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餐饮服务与管理
¥20.9(7.2折)定价:¥29.0《餐饮服务与管理》内容简介:餐饮服务与管理课程是高职高专院校旅游暇务与管理专业的核心专业课程之一。该课程目的是培养餐饮企业及旅游饭店基层管理者必需的知识与技能。该课程的学习目标在于,使学生系统掌握餐饮服务与管理的基本知识,具备从事餐饮企业管理的基本职业能力...
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旅行社经营与管理-(第2版)
¥29.1(8.3折)定价:¥35.0刘晓杰、常永翔主编的《旅行社经营与管理》由校企共同开发,以旅行社的工作流程为主线,主要介绍了旅行社概述、旅行社产品设计与开发、外联销售业务与实务、旅行社的计调管理、旅行社组团与接团业务流程、旅行社综合管理和旅行社电子商务等内容。在教材的编写上,《旅行社经营与管理》坚持工学结合、知行合一,结合职业与企业标准,以创新人才培养模式为目标,注重职业能力与职业素养的提升。在这次教材的修订工作中编者更新了大量旅游行业、企业前沿信息与丰富案例,均具