食品微生物学

简介 　　全书取材较新，主要内容包括微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态、微生物与食品变质、微生物与食品卫生指标检验等。在结构设计上采用与人们认识、利用、控制和检测微生物相一致的顺序，便于突出微生物学以实际应用能力的培养为主线的教学特色。本书除可作为轻工中等职业技术教育食品专业用教材外，也可作生物技术、环境保护等相关专业用书，还可供轻工、粮食、生物技术

数字电子技术练习册

本书是根据原国家教委颁发的高等学校工程专科电气、电子类专业“电子技术基础课程教学基本要求”和高等职业学校工科电子类专业“电子技术基础教学大纲”以及近年来的教学实践，由全国数所院校具有丰富教学经验的教师，在柯节成、顾治本主编的《数字电子技术基础练习册》的基础上重新编写的。本书可与高校专科、高职以及中专教材《数字电子技术基础》配合使用。全书共有八章，内容是：数字电路基础知识；集成逻辑门电路；组合逻辑电路；触发器；时序逻辑电路；脉冲波形的产

机械识图与制图习题集

机械识图

本书依据《国家职业技能标准》机械类各工种中，有关读图与绘图的技能要求编写，以增强应用性和培养能力与素质为指导，以体为主线，遵循图形的认知规律，紧密结合实践，力求将专业知识和操作技能有机地融为一体，特色鲜明。 　　各章末附有配合学习的复习思考题、习题和习题解答，以便于培训、考核鉴定和读者自测自查。 　　本书可作为机械类各工种中，各个等级的职业技能考核鉴定的培训教材和自学用书，还可以作为技工学校和职业学校机械类、近机类专业的培训教材或学习

机动车电器维修人员从业资格考试必读

机械制图习题集

本书包括制图的基本知识和技能，基本立体，立体表面的交线，轴测图，组合体，机件常用的表达方法，标准件和常用件，零件工作图，装配图等内容...

甜菜及其制品质量安全检测手册-(一)

本书以甜菜及制品检测工作的实际需要出发，力求简明、实用、方便。在分析方法上既有先进的仪器分析技术，又有简便快速的方法，在文字上力求深入浅出、通俗易懂、重点突出、条理清晰...

机械零部件的测绘造型

本教材根据科学技术发展的需求，整合了机械制图、零部件测绘、autocad和ug的内容，打破了传统机械制图课程的理论体系。 本教材以典型机械零部件的测绘及造型为载体，以autocad和ug三维造型为工具，依据认知规律、借鉴零件成组分类法形成若干模块。每个模块包含几个实际案例，每个案例都是一个比较完整的工作过程。学生在完成一个个具体工作任务的过程中，熟悉工作对象、工作方法、工作要求、工具使用，实现掌握制图知识、具备二维和三维软件应用

数控铣工中级强化训练及模拟题集

本书共分为: 理论知识强化训练 ; 技能操作强化训练 ; 理论知识模拟试题 ; 技能操作模拟试题几部分, 主要内容包括: 职业道德 ; 基本知识 ; 加工准备 ; 数控编程 ; 机床操作等...

船舶识图与制图

《船舶识图与制图/高等职业教育国家骨干校系列教材》共分为十一个项目，首先是认知船舶的类型和结构，其次是介绍船体制图中的一般规定及图线所代表的含义，最后重点进行船体结构节点图、船体型线图、船体总布置图、船体中横剖面图、船体基本结构图、船体肋骨型线图、船体外板展开图、船体分段划分图与船体分段结构图的识读与绘制。教材以工厂实际生产船舶图纸为载体，采用教、学、做一体化的模式，使学生具备识读和绘制船体图样的基本能力。　　《船舶识图与制图/高

水利水电工程管理与电气自动化研究

科学技术的不断发展，使得水利水电工程能够更多的应用先进设备和技术，这不仅有效提升了人员工作效率，还给水利水电工程带来了显著的经济效益，在此背景下，电气自动化技术作为一项系统性技术在水利水电工程中得到了非常广泛应用，不仅使得水利水电工程有效解决了部分区域的用水困难，还充分解决了洪涝等灾害问题，确保了人民群众生产生活，维持了我国经济、社会的稳定发展。它不仅保证了水利水电工程系统的基本运营，同时还能提升工程运行效率。本书对电气自动化技术进行

液压与气压传动(英汉双语)第2版

本书为普通高等教育国家双语规划教材，分为两篇(PartoneandPartTwo)共12章。1～9章为液压传动，10～12章为气压传动。与同类型教材相比不同点在于：全书采用英汉双语形式编写与排版，可作为高等院校机械设计制造及自动化、机械电子工程(机电一体化)、车辆工程、冶金、水利工程、材料成形及控制工程、模具设计与制造、轻工机械等机械工程类专业的英权双语教材。同时配套有英汉双语多媒体(CAl)电子教案(教师版)和各章节的练习题(英文版

现代雷达检测理论

现代雷达目标的多样性和探测环境的日趋复杂化，应用新理论和新技术提高雷达的探测能力成为了雷达技术中的重要研究方向。本书系统、深入地论述了现代雷达检测的主要理论和方法，总结了靠前上这一领域的研究进展以及作者多年来的研究成果。主要内容包括：雷达检测的基础理论、复杂杂波背景下似然比检测、基于杂波抑制的目标检测、多杂波分布类型下的CFAR检测、基于粒子滤波的检测前跟踪技术(TBD)、机动目标的TBD检测技术、基于动态规划的TBD技术等...

城市轨道交通信号与通信系统

《中央广播电视大学教材：城市轨道交通信号与通信系统》以城市轨道交通运营管理岗位能力要求为出发点，密切结合城市轨道交通的实际情况，系统介绍了城市轨道交通信号与通信系统的构成、工作原理及运营，具体包括城市轨道交通信号系统概述、城市轨道交通信号基础设备、联锁设备、列车运行自动控制、基于通信的列车控制系统、城市轨道交通的通信系统及电源系统。《中央广播电视大学教材：城市轨道交通信号与通信系统》以岗位能力为主线，将岗位应具备的综合能力作为教材内容

通信网络概论

本书共分为六章, 主要内容包括通信简史、通信网络分类、有线通信系统、无线通信系统、微波通信系统、卫星通信系统...

液压与气压传动控制技术

本书共分13个项目, 主要内容为: 认识气压传动、气源设备的调节、夹紧气缸的设计、折边装置的设计与调试、双缸动作气动系统的分析、典型气动系统的分析与维护、电气-气动程序控制回路的设计、认识液压传动、认识液压泵等...

快乐冲压-冲压模具实用宝典

一.大量采用了生产中的实例，使理论内容变得容易理解；二.注重理论和实践的深度和广度，并从全新的角度加以论述；三.对技术人员的综合能力要求高，并对生产实际中非常需要的模具调试验收技术，以及节约冲压材料成本的秘诀等进行了详细的阐述。...

低等级公路交通安全防控技术

本书在分析我国低等级公路交通安全主要问题的基础上, 从低等级公路交通安全评估技术、防护设施设置、路线交叉安全改善、城乡接合部和村镇路段横向抗干扰与冲突分离、农村客运安全保障、交通安全综合处置和改善以及驾驶人交通行为改善技术, 为低等级公路交通安全水平提升工作提供全方位的技术支持...

CAX工程应用丛书液压系统建模与仿真

液压流体传动与控制是液压领域的难点，本书旨在将液压的基础知识进行项目化教学设置及实例仿真。 全书分为12章，内容包括液压与气压的基础知识、液压控制阀、液压动力机构、机-液伺服系统、电液伺服阀、电液伺服系统、液压伺服系统设计、液压能源、液压系统的现代控制方法、非线性控制系统及离散控制系统辅助设计。 本书既可作为高等院校本科生和研究生的教学参考书，也可供工程技术人员参考，以便对液压系统建模与仿真理论及液压系统仿真软件的使用有更加深入的理解

滩海油田人工岛工程技术与管理

《滩海油田人工岛工程技术与管理》介绍了滩海油田人工岛开发的特点和环境影响因素，系统总结了滩海油田人工岛的设计技术、施工技术、监测与检测技术、管理维护技术和弃置技术，重点介绍了抛石斜坡式人工岛、袋装砂斜坡式人工岛和对拉板桩结构人工岛三种结构形式，贯穿了滩海油田人工岛的规划建设和全生命周期管理。　　《滩海油田人工岛工程技术与管理》可供从事人工岛设计、施工、监测、管理和研究的工程技术人员参考使用...

机电英语

本书共包括八个单元，每个单元包括听说、阅读、翻译、写作、语法和轻松时刻六个模块，内容涵盖机械类、机电类、电类专业的基础专业英语，以及部分基础英语——听说、写作和语法...

基于Altium Designer 16的电子线路CAD设计

本书从电路板设计工程出发, 介绍了Altium Designer设计软件的基础知识和技能, 重点讲述了原理图设计、原理图库文件的创建及管理、层次原理图的设计、印制电路板的基础知识、单面板印制的设计和布局、双面板和多层板的设计与布局以及PCB设计的后续工艺处理等等的内容...

汽车机械基础

本教材在内容的选取上力求对传统学科型教材进行有效整合, 淡化学科体系, 突出现代汽车新结构、新材料、新工艺的使用 ; 在内容的安排上充分考虑职业院校学生学习的特点, 基本知识点以“必需”、“够用”为度, 省去繁琐的理论推导及长篇的理论论述, 注重以汽车典型机械结构、零部件为例强化认知与应用。本书注重专业基础课程的专业基础性, 以及与专业课程内容之间的相互衔接和关联性, 在每一章节后均设置了同步的练习题, 并在主要重点章节后设置了一定的

压铸工艺与模具设计(第3版)

《压铸工艺与模具设计（第3版）》从实用的角度出发，对压铸技术做了全面、系统的介绍。全书共分10章，主要内容包括压铸合金及压铸件设计、压铸工艺、压铸机、压铸模的分型面设计、浇注系统及排溢系统设计、成形零件设计、侧向轴芯机构设计、推出机构设计和压铸模总体设计等。《压铸工艺与模具设计（第3版）》理论联系实际，有较强的实用性。　　《压铸工艺与模具设计（第3版）》可作为高等院校模具、材料成形与控制等机械类专业的教材，也可供有关科技人员参考.

机械产品造型设计与加工指南

本书从实际应用角度出发，介绍机械产品的造型设计与加工的连带关系，分别从机械产品的外观造型设计、加工材料与工艺以及设计定案的数控加工实现等连贯步骤，结合具体案例，重点讲述产品从设计到实现加工的全流程，将工业设计与机械工程的产品设计两个学科的相关知识相互融合，实现了设计和生产的一体化体系，拓展和加深了学习工业设计和机械设计加工等专业知识的深度和广度。 本书适合作为本科院校相关专业学生的教材，同时也可作为技术人员的实用参考书。

污水治理与环境保护

该书主要从水污染及其危害、我国水污染现状及发展趋势、水污染防治、生态系统与环境保护等方面分析了水资源危机带来的生存与发展问题，随之提出防治技术与方法。努力寻求可持续发展之路。本书内容丰富，提出的也是当今面临的严峻的环境问题，这对环境整治和保护具有很好推动作用...

公路桥梁工程施工与养护技术

本书本着“少而精”的原则，选择最主要、最基本的内容进行编写，并力图介绍清楚，反映同时我国**的桥梁施工技术以及现行有关施工技术规范，使学生在有限的学时内能够获得必要的桥梁施工基础知识；同时，力求紧密结合生产实际，培养学生的创新思维、规范意识和实际工作能力。 全书共分十二章，内容包括：沥青路面施工、水泥混凝土路面施工、桥梁施工基本作业、公路养护管理、路基与沿线设施养护、路面养护、桥梁检查和检测与技术状况评定、桥面的养护与维修、桥梁

动车组辅助设备维修与检修

本书为“十三五”铁道运输类专业规划教材。主要内容包括：动车组辅助供电系统维护与检修、动车组空调及换气系统维护与检修、动车组车门系统维护与检修、动车组给排水及卫生系统维护与检修、动车组车内其他电气设备维护与检修...

(新书)高铁乘务安全管理与应急处置

本书分五个项目, 内容包括: 高速铁路安全管理概述 ; 高速铁路安全事故处置 ; 高速铁路突发事件应急处置 ; 典型高速铁路事故案例分析 ; 应急救助...

基于新型可充电锂电池固态和液态电解质的研究

目前，可充电锂电池正广泛应用于我们的日常消费电子产品中，包括手机、笔记本电脑、相机等。锂电池具有极高的能量和功率密度，在电动汽车和混合动力汽车上也有着巨大的应用潜力。然而，目前锂电池在商业化应用中主要面临的问题有：较高的成本、溶剂易燃易爆的安全问题以及在较低温度下导电性能较差等，这些问题都有待寻找更好的解决方案。 围绕锂电池出现的上述问题，本书展开了系统性的研究。本书主要研究讨论了两种可充电锂电池：锂离子电池和锂硫电池，并提出了两

服装服饰设计研究

本书主要内容包括：服装概述，服装设计的内涵、程序与生产流程、思维、表现、标准、风格，服饰的图案设计、色彩设计、配饰设计、造型设计、材料设计与应用...

内陆渔业船员基本安全

本书主要内容包括渔业船舶安全与渔业船员管理、水上求生与救生、渔船防火与灭火、基本急救、渔业船舶事故应急与渔业安全生产操作规程等。编写针对内陆渔业船舶船员的特点, 紧捉农业部最新船员考试大纲, 力求图文并茂、通俗易懂...

汽车运用基础

本书内容包括：汽车运用基础概述、汽车的使用性能、汽车选配与选购、汽车的合理使用、汽车技术状况的变化、汽车使用管理...

汽车整车结构认知

本书内容包括：汽车维修安全操作、汽车维修及一体化教学现场管理常识、汽车常用维修工具及检测设备的使用、汽车发动机结构组成与认识、汽车底盘结构组成与认识、汽车电子与电器系统结构组成与认识、汽车车身结构组成与认识...

服装工业制板实务

本书包括三部分内容，分别是服装工业制版基础、制版七大项目、服装工业制版基础资源包。本书对服装工业制版基础知识、基础技能进行了讲解，并安排了相关任务对各种类型的服装制版工作进行了全方位的演示，此外还提供了相应的资源包，对服装工业制版任务进行了知识补充...