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关于“郑雪梅”检索到 共9种现货商品
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海南基础面点制作
¥42.3(8.5折)定价:¥49.8本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置六个项目，分别是水调面团类制品、发酵面团类制品、酥点类制品、物理膨松类制品、化学膨松类制品和其他类制品。六个项目下设三十六个学习任务，每个学习任务之后还设置了相应的练习与思考题。本书可用于烹饪类、旅游类、餐饮类等相关专业的教学，也可作为餐饮文化爱好者的参考用书...
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滑模控制理论在新能源系统中的应用
¥75.6(7折)定价:¥108.0本书根据可再生能源发电系统的中的电力电子装置的构成、电能变换及控制技术的非线性模型特点, 通过采用最具鲁棒性的滑模控制这种非线性控制理论, 将其应用于新能源发电, 如光伏发电、风力发电以及分布式发电系统中电能变换及其控制技术。本书从滑模控制的历史及其发展现状入手, 系统地介绍了滑模控制理论的基础及其近几年的发展状况 ; 线性滑模、终端滑模理论、全阶滑模及高阶滑模的控制方法, 使读者系统地了解可再生能源利用中电力变换及其控制技术的最新发
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机械制图与典型零部件测绘:AR版
¥42.5(7.2折)定价:¥59.0本书是浙江省工学结合重点建设项目成果。本书融合了机械制图、零部件测绘、AutoCAD 2018的内容，重构了体现机械零部件的图样识读、产品测绘的工作过程性知识与技能体系的学习领域，实现了理论与实践的一体化及“教、学、做”的一体化，突出基本技能的训练，强化应用、绘图和读图技能。本书主要内容包括：制图基础知识、投影基础知识、绘制组合体的三视图、机件表达方法、标准件与常用件的测绘、薄板类零件的测绘、轴套类零件的测绘、轮盘类零件的测绘、叉架类
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机械制图与典型零部件测绘习题集:AR版
¥24.5(7折)定价:¥35.0本书是浙江省重点建设工学结合教材《机械制图与典型零部件测绘（AR版）（第2版）》（ISBN：978-7-121-37931-4）的配套习题集。本习题集内容的编排顺序与主教材保持一致。主要内容包括：制图基础知识、投影基础知识、投影图，各类典型零部件工程图的阅读、绘制、测绘，以及用CAD绘图等。针对教学目标要求和学生层次的不同，将每个类型的习题分成了三个层次：无星号的题目为基本型，适合于基础较薄弱的初学者练习；单星号的为进阶型，适合稍有余
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食愈四季 : 餐桌上的应时养生计划
¥31.9(5.5折)定价:¥58.0本书分早春、盛夏、金秋、隆冬。内容包括: 菠菜 ; 韭菜 ; 笋 ; 莴笋 ; 芹菜 ; 番茄 ; 西瓜 ; 苦瓜 ; 苋菜 ; 冬瓜 ; 梨 ; 银耳 ; 鸭肉 ; 白萝卜 ; 木耳 ; 栗子 ; 山药等...
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生物化学(第4版/本科中医药类/配增值)
¥64.6(8.5折)定价:¥76.0本教材为国家卫生健康委员会“十四五”规划教材的一个分册，全书根据新一轮中医药本科规划教材紧密围绕新时代中医药高等教育各专业人才培养目标和教学大纲要求编写，全套教材在上版的基础上修订而成，注重思想性、科学性、优选性、启发性和适用性，重点突出各学科基本知识、基本理论和基本技能，以更好地适应中医药教育教学改革和中医药事业发展发展为宗旨，同时紧密结合各学科知识能力评价需求和新时代中医药人才培养要求，纸数融合、医教协同，供全国各高等学校中医学等
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现代实用药物学基础与治疗(上下)
¥115.2(7.2折)定价:¥160.0本书主要内容包括：引论；药理学；药物分析学；药剂学概论；药剂学基本理论；药物剂型概述；药物制剂新技术和新剂型；呼吸系统药物；循环系统药物；消化系统药物；泌尿及生殖系统药物等...
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环境监测实验/王罗春/十三五普通高等教育本科规划教材
¥17.5(7折)定价:¥25.0本实验教材包括三部分内容：靠前部分介绍环境监测中实验室基础知识及实验数据处理；第二部分为基础实验，共包括38个实验，从水与废水、空气、固体废物、微生物、噪声、振动到电磁辐射的基本项目监测；第三部分为综合实验和设计实验，共4个实验，作为拓展实验或大型实验的参考，各校可以根据需要选择使用，也可以在此基础上，自行设计...
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奶制品 调味剂及婴幼儿食品养分数据参考指南
¥43.6(4.9折)定价:¥89.0本书主要内容包括: 奶制品、调味剂及婴幼儿食品常规养分 ; 奶制品、调味剂及婴幼儿食品微量元素 ; 奶制品、调味剂及婴幼儿食品维生素 ; 奶制品、调味剂及婴幼儿食品脂肪酸及计量等...
