基础化学实验-(第二版)

《基础化学实验（第二版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材》是为农业院校非化学专业普通化学、分析化学、有机化学和仪器分析等课程实验内容而编写的全新体系的基础化学实验教材，包括绪论、化学实验基本知识和基本操作、实验技术、物质常数测定、化合物性质、滴定分析、重量分析、有机合成、仪器分析、综合实验、设计实验和微型化学实验等内容，是农、林、水产及有关院校的相关专业独立开设基础化学实验课程的必选教材，也可以同其他教材配合使用...

物理化学(第3版)

本书包括热力学第一定律、热力学第二定律、混合物和溶液、相平衡、化学平衡、电解质溶液、电化学、化学动力学基础、表面物理化学和胶体化学等共10章内容。该书主要突出物理化学的基础性和交叉性两大特点,重点阐述基本概念和基本理论, 力求叙述简明扼要,突出内容的科学性和优选性,培养学生的创新思维和创新能力;章末列有拓展材料和课外链接,适当介绍学科的新进展,力求达到知识、能力和素质的统一。每章配有思考题和习题,书末附有习题参考答案。本书可作为高等农

普通化学

本书共分11章, 分别介绍了化学的基本概念和计量, 物质的结构和元素周期律, 溶液和胶体溶液, 化学反应速率和化学平衡, 电解质溶液, 氧化还原反应, 重要的非金属元素及其化合物, 重要的金属元素及其化合物, 烃类化合物, 烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目, 部分章节还提供了知识拓展和演示实验微视频...

无机及分析化学实验

《无机及分析化学实验（第二版）》是《无机及分析化学实验》的第2版，第1版自2008年出版以来，受到使用院校师生广泛好评。根据新的教学要求，第2版对实验内容进行了调整，增加了新的实验内容和一些现代实验仪器的使用方法介绍。该书分为5个部分，主要介绍了化学实验的目的和意义、化学实验的基本操作、无机化学实验、分析化学实验和仪器分析实验，包含56个实验。　　《无机及分析化学实验（第二版）》可作为普通高等学校农学、园艺、植物保护、茶学、农业资

食品应用化学

《高职高专教育"十二五"规划建设教材:食品应用化学》被列入高职高专教育“十二五”规划建设教材，主要内容包括六大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，同时，将酶、添加剂单设，突出它们在食品工业中的应用，结合食品安全事件对“嫌疑成分”展开讨论...

有机化学学习指导

《有机化学学习指导》与教材配套，共包括14章、3套单元测试题及4套综合模拟试题。各章内容按照教材大纲的要求及编排顺序，包括绪论，烷烃和环烷烃，不饱和脂肪烃，芳香烃，有机化合物分子的立体化学，卤代烃，醇、酚和醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮、含磷化合物，杂环化合物与生物碱，糖与核酸，氨基酸与蛋白质，类脂化合物。各章内容包括主要知识点、典型例题、练习题、练习题解析与答案、教材习题、教材习题答案；单元测试题用于阶段性的课堂测试，综合

现代仪器分析-(第3版)

有机化学

本书为教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会组织编写的理科基础课程示范教材,是根据2008年11月教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校有机化学(少学时)的课程教学内容与教学基本要求编写的。本教材的编写在体系和内容方面力求体现以下特色:1.始终把培养学生的能力、拓宽有机化学知识、增强适用性放在首位。2.内容以“基本”和“新”为原则,注重基础知识和基本理论的介绍,适当拓宽知识面,达到厚基础、宽口径的目的

定量分析简明教程(第3版)/张莉等

“定量分析化学”是农林院校中本科生必修的一门重要的基础课。 《定量分析简明教程（第3版）》自2008年抢先发售出版至今，被多所高校使用，受到广大师生的一致好评。 《定量分析简明教程（第3版）》内容共9章，包括：定量分析的误差和数据处理、滴定分析法概述、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、吸光光度分析法、电势分析法、几种现代仪器分析方法概述。 《定量分析简明教程（第3版）》概念严谨、文字精炼、逻辑性强，可作为高等农林院校

分析化学

本书是根据农牧院校应用型本科教育对分析化学知识和技能的要求而编写的，它体现了规范、必需原则，具有优选性和较好的教学适用性。全书共分11章，主要内容包括定量分析概论、定量分析误差及分析数据的处理，滴定分析、配位滴定法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、吸光光度法、电位分析法、常用的分离和富集方法、现代仪器简介等。本书是生命科学及相近学科、工科等专业通用型的化学基础课教材。教材内容循序渐进、重点突出，强化了与后续课程的衔接，体现了农

基础化学

本书主要包括无机及分析化学基础、有机化学基础和基础实验三大模块的18个章以及13个实验目，操内容丰广，便于各院校结合专业特点和自身的实验条件进行选择。本书编写坚持职教特色，突出质量为先。实验部分适当加人岗位对接案例，强化学生职业素养养厅专业技术积累，将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容；坚持产教融合，校企“双元”开发，吸纳高技人才、能工巧匠等深度参与教材编写，紧跟产业发展趋势和行业人才需求，及时将产业发展的新技术、新工艺范纳人教

普通化学(第4版)/王红梅等

《普通化学（第4版）》继续保持语言精练、逻辑性强、难度适中的特点。另外对书中编排方面的错误逐一修改。鉴于大批量的读者将继续进行深造，我们加强了基本概念的专业英语词汇的编写；修改并补充了部分课后小结、思考题、习题以助于学生自主学习和复习...

无机及分析化学

简介 　　本书为教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会组织编写的理科基础课程示范教材，是根据2008年11月教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校非化学专业化学教学基本要求编写的。内容主要为化学反应的基本原理、物质结构基础理论、溶液化学平衡、滴定分析、常用仪器分析、重要的生命元素等。为更好地体现教学基本要求，便于教师开展多媒体教学，本教材还提供配套的《无机及分析化学》课件。

普通化学实验-(第2版)

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分5章，选人21个实验。 在化学实验教学改革的多年实践中，我们认识到化学实验教学的目的不只是培养学生的基本实验技能和动手能力，更重要的是通过实验教学提高学生的综合素质，培养学生独立的思维能力和研究能力，树立科学创新意识。因此本书在内容和安排体系方面都较第1版有较大的改动。精选和修改了基础实验的内容，删除了与基础化学教学联系不大的内容，增加并加强了一些反映学科前沿、紧密结合农业生产

分析化学实验

本书精选和修改了基础化学分析的内容，删除了与基础分析化学教学联系不大的内容，增加和加强了具有设计性、研究性的现代分析化学的内容。本书共安排37个实验，既有基础性实验，又有拓展性实验和研究型实验，同时增加2个英文实验报告，以训练学生英语阅读与写作水平。 本书可作为高等农业院校及林业院校化学类专业以及其他各专业的实验教材，同时可供理、工、农、医类的不同专业、不同层次的教学要求进行选择。也可供从事化学实验的工作人员学习、参考...

有机化学

本教材是根据农林牧类高职教育的要求和化学学科教学的需要编写的。本教材分理论和实验实训两部分：理论部分包括绪论，链烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，酫、酮、醌，羧酸与取代酸，含氮有机化合物，杂环化合物和生物碱，旋光异构，糖类，脂类化合物，氨基酸和蛋白质等13章；实验实训部分包括有机化学实验基本知识、有机物重要物理常数测定技术、有机物的分离与提纯技术、有机物的鉴别技术、有机物的合成技术等5部分，标有“*”的为选做实验，各院校可根据具体情况酌