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  • 香料植物资源学

    香料植物资源学

    王有江,刘海涛  /  2021-06-01  /  北京高教音像出版社
    ¥42.0(8.4折)定价:¥50.0

    本教材分绪论、总论和各论3大部分，共12章。绪论部分主要阐述香料植物、天然香料产业、香料植物文化、香料植物经济、香料植物文化创意产业概念的内涵，以及香料植物与人类生活关系方面有关内容；总论部分主要介绍天然香料发展史，中外天然香料产业概况，以及香料植物分类、栽培、管理、GAP与GMP生产、挥发性物质成分，以及收获、初加工和利用等，特别着重介绍了我国目前天然香料产业孕育状况及发展势头，以及香料植物功能和人们对香化祖国的渴望和需求；各论部分

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