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出版社：东南大学出版社
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  • 食品安全生产规划设计及其公共卫生问题

    食品安全生产规划设计及其公共卫生问题

    彭志行等  /  2020-12-03  /  东南大学出版社
    ¥19.4(4.3折)定价:¥45.0

    本书全面系统地论述了开发建设食品生产企业各个环节的主要问题和操作方法。全书共十一章，包括建厂的前期管理工作，食品生产企业的总体规划，食品生产企业的工艺设计、建筑设计和建厂的施工管理． 本书既有一定的理论深度，又具有实用性和可操作性，可供建设食品生产企业设计人员、施工人员、管理人员使用，也可作为大专院校相关专业师生的教学参考用书...

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  • 梅毒疫情监测与管理

    梅毒疫情监测与管理

    傅更锋,羊海涛主编  /  2014-11-01  /  东南大学出版社
    ¥16.5(7.5折)定价:¥22.0

    该书作为艾滋病性病防治系列丛书的一册, 面向基层, 注重实用性、规范性和科学性, 力争为广大从事梅毒防治的工作人员提供全方位的技术保障。本书共包括五个章节, 从梅毒基础知识、梅毒实验室检测、梅毒疫情监测、梅毒诊断治疗和梅毒病例报告等五个方面展开阐述, 从检测、监测、诊疗和病例报告等方面对在梅毒防治中所需要的规范和注意事项等均作了详细描述。适用基层, 实用性强是本书的特色之处...

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  • 医院感染预防与控制

    医院感染预防与控制

    茅一萍，顾玉明主编  /  2021-11-01  /  东南大学出版社
    ¥19.5(7.5折)定价:¥26.0

    本书从医院感染的概念、发病机制、诊断标准、医院感染暴发控制、抗菌药物管理及多重耐药菌防控、医务人员的职业防护、手卫生、医疗机构的消毒灭菌及医疗废物管理等方面, 分六个章节由浅入深地进行了详细的阐述, 并通过案例分析来加深医学生对课程的理解...

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