食品营养与卫生

人体解剖生物学

人体解剖生理学包括人体解剖学与人体生理学两门学科知识，这两门学科是紧密相连的。王玢编著的《人体解剖生理学(高等职业教育十二五规划教材)》系统全面介绍了人体解剖学和人体生理学，本教材主要可供高等职业教育制药专业使用，也可作为其他相关专业的教材或参考书...

精细有机合成

本书介绍各行业的精细化学品的合成，以精细化学品的合成化学为主，辅以合成工艺，并系统介绍精细有机合成其余各个处理环节的方法...

食品营养与安全

党的十六大以来，党中央、国务院从全面落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的战略高度，坚持优先发展教育，大力实施科教兴国战略和人才强国战略，把职业教育作为经济社会发展的重要基础和教育工作的战略重点，出台了一系列加快发展职业教育的政策，采取了一系列加快发展职业教育的措施，推动我国职业教育进入了一个新的发展阶段。就目前中等职业教育的规模来看，已经占到了我们国家高中阶段教育总体规模的一半。同时，我们在改革和发展职业教育的思路方面越来越清晰

药物制剂技术

药物制剂技术是药学专业的一门必修课程。根据高职院校的特点，本书重点突出常用剂型的有关概念、制备过程与质量要求，从具体实例出发，分析各剂型特点、基本处方组成、工艺流程与质量控制，以提高本学科的实用性。以中国药典2005年版为标准，对本学科涉及的有关定义、质量要求进行了修订，以突出本学科的时代特点。　　全书共分14章：绪论，药物制剂的稳定性，表面活性剂，浸出制剂，液体制剂，注射剂与滴眼剂，散剂、颗粒剂与胶囊剂，片剂，丸剂，软膏剂、乳膏剂与

关注身边的食品安全

一、植物性食物中毒　1 发芽马铃薯毒倒122名员工　2 夹生四季豆引起的中毒　3 食用毒蘑菇引起的中毒　4 辽宁海城学生豆奶中毒事件　5 食用鲜黄花菜引起的中毒　6 食用鲜苦杏仁引起的中毒　7 食用白果仁引起的中毒　8 九岁男童误食野生木薯中毒　9 误吃苦葫芦夫妻同时中毒　10 夺人性命的毒蜂蜜　11 危险的路边野果曼陀罗　12 误食蓖麻籽 131名学生中毒　13 桐油炸早点毒倒78人　14 粗制棉籽油毒倒7人二、动物性食物中毒　1

药理学

《药理学》是药学有关专业的一门重要专业课。它是研究药物与机体间相互作用规律及其机制的一门学科。它的主要任务是阐明药物与机体相互作用的基本原理和规律。药理学作为药物治疗学的基础理论，可指导临床的合理用药，其中对药效学和药动学的深入研究，又是开发新药的重要组成部分；其研究的不断进步还为生命科学的其它领域提供重要的科学资料，是推动生命科学不断向前发展的重要学科之一。通过本课程的学习，要求学生能够理论联系实际，在掌握和熟悉药物基本作用规律的基

公众食品安全知识解读

最新食品安全法律法规和标准知识；食品安全违法犯罪案例分析；国内外食品安全事件点评；食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识，特别是对消费者容易被误导的食品安全认识误区作了客观分析，倡导健康的饮食方式...

生物研究与应用

本书选编收录了凌沛学研究员200余篇文章，是其1983年以来至今进行生物药物研究的部分成果汇总。本次以文章刊载原貌的形式整理出版，是凌沛学近30年科研工作的总结，真实记录了凌沛学的科研轨迹...

阿尔茨海默病-发病机理及其相关生物活性物质研究

概述当前对-淀粉样蛋白及其涉及的神经毒性途径的研究，并以这一过程中涉及的靶点为基础筛选得到可能具备抗阿尔茨海默病的生物活性物质。具体内容包括阿尔茨海默病概述、-淀粉样蛋白与阿尔茨海默病、-淀粉样蛋白的制备与结构分析、-淀粉样蛋白毒性研究方法、-淀粉样蛋白毒性研究方法...

宝宝不咳嗽呼吸畅

宝宝咳咳咳=父母急急急 一些年轻父母盲目地让宝宝吃药打针，反而损害了宝宝的抵抗力，造成疾病反反复复总不见好，既浪费了时间和精力，又浪费了金钱。 好父母是宝宝的第yi个医生 跟着梁大夫追查病因，20多年的临床经验避免你走弯路 梁大夫特别叮嘱：在什么情况下可以考虑用药，该用什么药、不该出现的用药误区一并奉上 献上治病锦囊：神奇的绿色疗法抚平宝宝的伤痛 防治一体化：对宝宝衣食住行和心理调节实施全程、全面、全要素的呵护...