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《齿留余香忆京城》是周绍良先生谈饮食文字的结集,本书所谈的饮食,既有《红楼梦》中“食不厌精”的贾府美馔,又有火烧、炸酱面等流行于市井人家的寻常饮食;既有从清人记载中爬梳出来的饮食轶闻,又有作者亲见亲尝的现代食品。书中所记饮食以旧时北京特有的食物为主,旁及北京与其他地方共有的食品如馄饨、面条等。周先生的文字充满感情,时有抚今追昔之感,读之不仅有助于认识北京饮食,而且能让人对旧时的北京风俗文化也产生浓厚兴趣...
老北京的风俗虽是地方性的,但它是典型的民族传统文化的体现,是中华民族民间文化史的重要组成部分。本书内容相当丰富,包括庙会、传统年节、喜庆、丧葬等方面的内容。本书作者常人春先生是土生土长的北京人,书中所写的内容基本都是他亲眼所见,在撰写过程中又请教了世居北京的诸多耆老,资料真实可信。民间风俗历来为正史所不载,一些古籍的记载都过于简略,缺乏完整系统和具体的梳理,本书正是一本关于北京民间风俗的知识性、资料性兼备的参考读物...
《北京梦华录》连载于1934年之《盛京时报》,回忆了晚清民初时期之北京的社会生活的主要方面,如点心、粥、茶馆、酒馆、戏曲、工艺品、婚嫁风俗等,这些叙述多是穆儒丐所亲身经历及其见闻,读来历历可感。在这些细琐的回忆与描述之间,寄托着作者之情感与心志。满族作家穆儒丐取意于《东京梦华录》《梦梁录》等中国古代“清明上河图”式的风俗笔记,对亲历的往昔生活一一盘点,也是如张宗子在《陶庵梦忆》中所寄托的遗民心绪,繁华皆成旧梦之慨也。这些文字,虽是写老
琉璃厂街是以经营古旧书、古玩和文房四宝著称的文化商业街。位于宣武区和平门以南,以南新华街为界,分为琉璃厂东、西街,全长500米。琉璃厂街因在元、明时期设窑烧制琉璃瓦而得名,已有700多年历史。明代出现书店,在康熙年间成为京城书市和古玩中的中心,其间经历过朝代的兴替,经历过繁荣与冷落,但始终保持了本身的经营特色,绵延了300余年。街中的翰墨书香和珍奇古玩,与周边的会馆、戏楼、庙会活动等相得益彰。《琉璃厂》图文并茂,为你介绍了琉璃厂的历史
会馆,初是进京举子憩息燕集之所,后米成为联络乡谊、祭祀乡贤之处,“敦亲睦之谊,叙桑梓之乐”。会馆为京剧的诞生、普通话的形成创造了条件,在建筑艺术、园林建设、书法石刻、诗文楹联等方面,也为我们留下了丰富的遗产。 《会馆》全面具体的为你介绍了公车谒选、徽班进京、憩息燕集、敦睦修义、商贾议事、神灵崇祀、桑梓义园、时移兴衰等内容...
《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集,本书以老北京的饮食为主线,全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面,而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法,还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时,全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受,以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁,文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化,是一本地道的关于老北
《北京非物质文化遗产巡礼》以北京市非物质文化遗产项目简介、艺术特征、传承发展为主要内容。包含北京市第一、二、三批市级非物质文化遗产项目128项。项目主要类别为民间文学,传统音乐,传统舞蹈,传统戏剧,曲艺,传统体育、游艺与杂技,传统美术,传统技艺,传统医药,民俗十类。本套丛书为32开本(平装)...
“西山文化带”内,文化资源丰富、类型多样,集成展示了中国多元文化,传承弘扬西山优秀历史文化,打造首都名片、坚定文化自信是民族使命,更是时代担当。为更好地将西山文化带所蕴藏的深厚底蕴向世人展示,编撰出版《西山文脉——西山文化带系列丛书》系列丛书适时,且意义重大。三山五园从康熙朝至乾隆朝陆续修建起来的北京西郊一带皇家行宫苑囿的总称,也是西山文化带的核心、园林的修建依托于这一地区优秀的自然环境和生态环境,园林建成之后成为清代皇室的又一活
外行看热闹,内行看门道。《北京胡同66》带您一起看看胡同的门道...
本书是《京华通览》的一个分册。脱胎于作者的博士论文,在其基础之上略施修订,并较之《北京昌平历史文化丛书》系列,又新增了居庸关古迹拾遗及历代描绘居庸关的诗词歌赋等内容...
本书以老北京 (北方地区) 的春节习俗串起与过年有关的传统民俗和种种生活记忆, 譬如做花灯、吃糖瓜、抖空竹、放花炮、撒灯花、摇元宵等等, 从腊月初八的腊八节开始, 到正月二月二的农历新年最后一天结束, 还原了一个又一个被现代生活节奏所忽略和抛弃的生活细节与情意, 有浓浓的年味, 亦有沉沉的古意和乡愁。文字以第一人称写就, 绘图富于生活和烟火气息。既有民俗学上的记录意义, 更有重回传统现场的历史温度, 是一部可以唤醒情感记忆的图文作品.
本书是一群见证了北京近年来发展变化的北京人,讲述自身经历,回忆城市变迁的文章集结。作者在书中描述了北京城的起源与饮食、民俗文化,书写了本地居民对老北京的记忆文字,介绍了近代以来在北京崛起的各行各业人才,收录了在时代变迁中具体而细微的行业人士情怀,研究了清末民初之际老北京的历史风云。全书通过作者讲述的不同领域、不同行业的故事,带领读者走入历史,回顾城市的变迁,展望未来的发展...
《京华通览》系列丛书采取简约、通俗、方便阅读的方法,从有关北京历史文化的大量书籍资料中,特别是卷帙浩繁的地方志书中,精选当前广大群众需要的知识,尽可能满足北京人以及关注北京的国内外朋友进一步了解北京的历史与现状、性质与功能、特点与亮点的需求,以达到“知北京、爱北京,合力共建美好北京”的目的。丛书的内容紧紧围绕北京是全国的政治、文化、国际交往和科技创新四个中心,涵盖北京的自然环境、经济、政治、文化、社会等各方面的知识,但重点是北京的深厚
宋瑞祥
梁实秋
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
老王子
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