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出版社：中国商业出版社
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  • 北京当代名厨:第四部

    北京当代名厨:第四部

    张文彦主编  /  2016-11-01  /  中国商业出版社
    ¥113.8(7.2折)定价:¥158.0

    《北京当代名厨（第4部）》大型人物传记丛书的四部。丛书先后编辑了十六年，从首都60余万名厨师中精选出1300余人，他们是首都当代厨师队伍中的精英。《北京当代名厨（第4部）》共收录了200多人，对他们的经历、成才和对行业的杰出贡献分别加以图文并茂地介绍。选用国际名人录中*为庄重的黑白图片印制，以表达对他们真挚的尊重。职业厨师所面向的食客是社会大众，值得尊重。自古至今，厨师技能主要是师徒相传，所以尊敬师长，是行业中*主要的品质。适合作

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  • 瑰丽的天然宝石收藏家

    瑰丽的天然宝石收藏家

    (乌克兰)瓦尔德·耶瓦洛斯基，李崇杰主编  /  2018-07-01  /  中国商业出版社
    ¥357.5(5.5折)定价:¥650.0

    《瑰丽的天然宝石收藏家》一书是作者三十年来钻研宝石的心血结晶, 介绍了宝石的来源、切割, 宝石的各类品种和切割后的不同形状, 以及宝石不同的寓意, 让读者更深的来了解宝石。作者以数十年的学习和无价的专业知识, 跨越数以百计的地区收集制成品、历史故事、珠宝, 拍摄了大量图片...

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