园林苗圃学

园林苗圃学是研究不同种类不同树性的苗木繁育方法，旨在培育出适于城市景观需要的优良苗木。徐德嘉、宋青、王建中编著的《园林苗圃学》内容包括苗圃规划设计、播种繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖、分株繁殖和组织培养，以及大苗培育和苗木出圃、主要园林树木育苗技术等。 《园林苗圃学》可供广大园林设计师、园艺工作者、苗圃工作者等学习参考...

家庭绿色食用菌生产技术

本书对食用菌菌种及20种常见食用菌的生产技术进行了详细介绍，全书共分lo章，内容涵盖了食用菌菌物学基础知识、菌种生产技术与配方、食用菌生产技术、食用菌产品加工和贮存等。 本书可为食用菌生产者及科技推广人员提供宝贵的参考资料，可以帮助食用菌生产者提高专业知识水平和生产技术水平，同时也可推动食用菌产业的科学发展...

园林植物栽培学

本书系统地介绍了园林植物的生长发育规律、环境因素对园林植物生长发育的影响、园林植物的选择与生态型配置、园林苗木培育等...

园艺产品贮藏加工学

《园艺产品贮藏加工学》内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，不仅可满足园艺专业学生的需要，同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。 ...

园林树木栽植与养护技术

简介 　　本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本教程内容主要包括园林树木树体结构、枝芽特性及物候特征的观察，苗木生产技术，以及各种园林用途树木的栽植与养护技术等三部分，共分成既相互联系又相对独立的十九个实训项目，囊括了园林树木生产实践的各个环节。每个项目中由“学习目标”、“基础知识与基本技能”、“技能实训”和“思考与探索”四个部分组成。“思考与探索”简要介绍了与本项目有关的先进技术和发展趋势，同时提

热带园艺植物育种学

《热带园艺植物育种学》基本内容可分为两篇，上篇主要是园艺植物育种的基本原理、基本途径和育种技术介绍，包括种质资源、引种、选择育种、有性杂交育种、优势育种、诱变育种、倍性育种和生物技术育种以及品种繁育、抗性育种、品质育种等内容。下篇主要针对热带地区的或适合于热季栽培的园艺植物如荔枝、香蕉、菊花、兰花、瓜类、豆类、茄果类作物，介绍它们的育种现状、育种目标、种质资源、主要性状的遗传规律以及育种方法和关键技术等。本书具有如下特点：①多数举例针

西北野生药用植物红茂草资源的研究与利用

本书是我国首部关于红茂草（秃疮花）药物资源研究与开发的专著，以我国西部地区两年生或多年生特色野生药用植物红茂草为研究对象，采用天然药物化学、生态学、植物学、药理学等相结合的实验研究方法，从种质资源分布与生理学特征、人工栽培与田间规范化种植、药物活性成分检测提取与分离鉴定、生物活性与药理作用、临床应用与产业化开发等多个角度进行了全面系统的定位研究，为我国药用植物的研究与开发提供了一定的科学数据与理论基础。 可供生物学、药物学、植物生理

园林树木学/中等专业学校园林专业系列教材

由孙余杰编著的《园林树木学》是根据建设部中等专业技术学校园林专业《园林树木学》课程教学大纲编写的，全书主要介绍园林树木的分类、形态特征、分布区域、生态习性与应用等。适用于全国中等学校的园林绿化、园林设计和园林花卉专业，同时还适用于农、林、城市建设等相关专业及行业学生和职工工作参考...

猕猴桃研究进展-(VII)

本书收集国内猕猴桃会议代表提交的论文，并通过与国外作者协商，收录了一些近两年来国外猕猴桃研究的新动态论文，将摘要进行了翻译，便于部分基层技术人员参考。内容涉及从产业、栽培管理技术、病虫害防治、生物技术采后贮藏加工、遗传育种到资源利用等7个主要领域。论文是国内外近年来从事猕猴桃研究、管理、开发利用人员的成果或工作积累，征对一些产业发展问题及新技术应用提供建议，是供广大从事猕猴桃科研、教学、推广与生产、市场销售等领域人员参考的重要资料...

图文精解花卉生产技术

1.《图文精解花卉生产技术》采用通俗的语言讲述了花卉生产中的各种花卉，地栽花卉、盆栽花卉、鲜切花卉的生产栽培技术，并对常见花卉的病虫害防治技术进行了详细讲解，同时对花卉营销及经营管理也进行了详细的解读。该书非常适合花农、园林花卉工作者参考使用。 2.《图文精解花卉生产技术》作者长期从事观赏植物的栽培、管理、培训工作，对花卉生产技术的讲解很到位。 3.该书特别适合初入花卉行业的人员及园林专业的中专、大专学生使用...

300种园林植物栽培与应用

1.《300种园林植物栽培与应用》几乎包含了全部园林植物品种。 　　2.注重对园林植物繁殖栽培技术、园林植物各品种应用方面内容的介绍。 　　3.作者长期从事园林植物的教学与科研工作，内容上更贴合植物栽培及应用的实际...

中药材栽培与加工技术

《中药材栽培与加工技术》系作者在多年实践工作的基础上，综合国内在该领域和学科的相关研究成果，借鉴并运用系统工程相关原理和方法，从资源与环境的关系入手，阐述丫中药材栽培的内涵、外延、定义、目的、发展方向和学习方法等内容；涵盖中国中药材资源与中国中药材区划、中药材栽培的生理学基础、中药材栽培的技术基础和无公害中药材栽培等内容：并分章详细叙述了根及根茎类、果实及种子类、花、叶类、茎木、皮类及全草类等40种常用药材的来源、植物学特征、主产区与

根茎型清水紫花苜蓿特征特性研究

苜蓿的根系类型可划分为直根型、侧根型、根蘖型和根茎型4类。根茎型苜蓿与世界上已登记苜蓿品种的遗传距离较大，是苜蓿育种和品种改良的优异种质资源。南丽丽、师尚礼、李玉珠主编的《根茎型清水紫花苜蓿特征特性研究》对我国审定登记的第一个根茎型苜蓿品种——清水紫花苜蓿，从形态学、解剖学、细胞学、遗传学等方面进行了系统的研究；对直根型、根蘖型和根茎型苜蓿的产草量、营养价值、碳代谢、根颈与根系特性、抗性等进行了系统的比较研究和评价：建立和优化了清水紫

21世纪高等职业教育规划教材双证系列设施园艺(第3版)

《设施园艺（第三版）》系统地介绍了园艺设施的类型、基本结构及性能，设施园艺的环境特点和调控技术，无土栽培技术，设施园艺种苗技术，设施蔬菜栽培技术和病虫害防治技术，设施果树、花卉栽培技术；设施园艺机械化技术及生长调节剂在园艺植物上的应用，同时突出技能训练，设计了园艺设施的构建、园艺植物的组织培养、环境检测与调控、灌溉技术等能力模块。　　《设施园艺（第三版）》适合高职高专园艺、设施农业、园林等专业学生使用，也可供农技人员及农民参考...

风景园林规划设计实训指导书(付军)

《风景园林规划设计实训指导书》是为风景园林专业、园林专业的教师、学生服务的课程设计教学参考书。本书首先简要介绍了设计要求及成绩评定办法，在各阶段设计要求概述的基础上，按照街道、居住区、广场、滨水区、花园、公园等不同类型的风景园林规划设计进行实训操作，每种类型的园林绿地均按照设计目的、内容、设计要求、成果要求、进度安排、参考资料推荐等进行设置，内容简明，图文并茂，可作为风景园林专业、园林专业的教材使用，也可供园林设计师、规划师、城市规划

观赏植物育种

本书着重介绍了观赏植物育种的近期新进展和成果，其中部分重点介绍了观赏植物特有的植物性状和育种技术，世界有名的相关研究人员撰写了这些章节的内容。该部分通用现代植物分子育种技术，如诱变育种、多倍体育种、体外组培育种技术和分子技术的新发展，重点关注了植物的性状，如花色等观赏表型、抗性育种及采后瓶插。本书的第二部分包含特定观赏植物的育种技术及其应用研究近期新进展，选取了世界范围类具有重要经济价值的主要观赏物种，且在不同观赏植物中具有典型代表性

盆景制作与欣赏(第3版)/孙霞

《盆景制作与欣赏（第3版）》概述了盆景制作与欣赏的技巧，包括绪论、盆景简史、盆景的风格与流派、盆景的分类、盆景制作的工具及材料、树木盆景的制作、山石盆景的制作、盆景的养护管理、盆景的欣赏、盆景常用树种及病虫害防治及附录十一个部分。《盆景制作与欣赏（第3版）》既可作为园林、园艺等专业的教材，也可供盆景爱好者参考...

标准走进百姓家丛书 新鲜蔬菜和水果知识冶问答

食物结构和营养膳食水平是一个国家经济发达程度和人民生活水平高低的重要标志之一。我国人民的膳食结构已从过去的半温饱型转变为温饱型，并逐步向小康型过渡。新鲜蔬菜和水果则是人们科学合理的膳食结构中不可缺少的重要副食品，也是人们日常生活中必需的副食品。这是因为蔬菜和水果中所含的营养成分对人体有特殊的意义，比如人体所需的矿物质和维生素主要来源于蔬菜和水果；糖和有机酸可以为人体提供热量，并能形成可口的风味；而大量的钠、钾、钙、镁等矿物质的存在使蔬

苹果良好农业规范生产技术指南

食用菌技术标准汇编

本汇编由基础标准和通用技术规范、卫生标准、试验方法和检验规程、菌种标准、产品标准、国际标准及参数、相关资料和附录八部分组成。本汇编收录了2005年底以前颁布的60多项食用菌国家标准和行业标准，同时还将部分国际标准、美国和加拿大相关技术标准、食用菌多种农残的国际限量标准、美国、欧盟、日本数十种农残的限量指标编译入册，同时还将我国相关法律法规附于正文之后，以便规范食用菌行业的管理...

毛花猕猴桃种质资源

本书以毛花猕猴桃种质资源高效利用为目标, 介绍了我国毛花猕猴桃种质资源栽培历史及其分布特点、经济价值、生物学性状与其特异性状、调查搜集方法与保育策略, 重点阐述了毛花猕猴桃种质资源核心种质库的构建与评价, 毛花猕猴桃果实抗坏血酸、酚类物质、糖酸、色泽等系统深入研究, 以及毛花猕猴桃耐热性和雄性种质花器官与孢粉学研究, 提出了系统、完整的毛花猕猴桃种质资源研究理论、技术及其鉴定评价方法, 最后介绍了毛花猕猴桃雌、雄种质创新与品种 (系)

知识产权出版社鸭梨黑心病防控新技术

本书系统阐述了鸭梨黑心病发病机制及防控技术。靠前章概述了鸭梨的生产情况和常规的贮藏技术，为读者阅读本书提供了相关背景知识；第2章介绍了鸭梨黑心病的发病机制及影响因素；第3至6章，介绍了作者近几年来研究的二氧化碳、减压贮藏、短时氮气冲击等采后因素和新技术对鸭梨黑心病的影响和调控；第7章和第8章综述了其他研究者使用的抗坏血酸和程序降温在鸭梨黑心病防控中的应用...

300种观赏树木栽培与养护(全彩图鉴版)

《300种观赏树木栽培与养护（全彩图鉴版）》共分三篇七章。第一篇绪论简要介绍了观赏树木的概念，中国观赏树木资源的特点，观赏树木资源的保护、开发和利用。第二篇总论分为两章：第一章是观赏树木概述，介绍了观赏树木的分类、观赏特性和园林应用；第二章是观赏树木的繁殖、栽培与管理，介绍了观赏树木的有性繁殖和无性繁殖、观赏树木的栽植、土肥水管理、整形修剪和病虫害防治。第三篇各论按常绿乔木、落叶乔木、常绿灌木、落叶灌木和木本攀缘植物来编写，共五章，介

观赏植物学

本书共分为八章, 其主要内容包括: 植物细胞与组织, 观赏植物的营养器官, 观赏植物生殖器官, 观赏植物的生长与发育, 观赏植物的类群与分类, 观赏裸子植物、观赏被子植物等...

果树生产

高丹、李凤光主编的《果树生产》是以果树园艺工国家职业标准为框架，以职业能力为体系，以项目(任务)为载体，以工学结合为模式，按照理论实践一体化编写的。根据行业领域和职业岗位(群)的任职要求，按照职业岗位能力架构教材体系，即以应用能力为主线，整合相关理论知识，形成一个完整的“项目”或“任务”；而与本项目(任务)不直接相关的知识则作为拓展知识，教师可选讲或学生自学。本教材还制作了网络课程，有更多的资源和信息供师生使用...

园艺产品标准化安全生产技术

《园艺产品标准化安全生产技术/高职高专园艺专业系列规划教材》以园艺生产标准化和园艺产品安全为主要线索，详尽介绍了我国园艺产品安全生产的背景、生产污染现状、标准体系、监测检验体系、认证体系、生产技术和全程质量控制体系等。 　　《园艺产品标准化安全生产技术/高职高专园艺专业

荞麦栽培学

主要介绍杂粮栽培学的基本概念、形成与特征，主要栽培杂粮的起源、传播与分布，以及人类的应用。重点介绍了杂粮的生长发育特性、器官的形成及生长发育的相关性等作物个体生长与发育的基本规律；杂粮群体生长的基本特征与特性，杂粮群体物质生产中源、库、流的相互关系，杂粮产量构成因子、产量形成及产量潜力，以及品质形成规律与调控；杂粮与生态环境的关系，杂粮的生态适应性及环境对作物生长的调节作用...

水土保持经济植物栽培学

《水土保持经济植物栽培学》除绪论外分为上、下两篇。上篇是总论部分，共8章，包括了我国水土保持经济植物的分类与分布、生长发育规律、产量与产品品质、苗木培育、栽培种的选择、栽植密度与立体配置、栽培技术和田间管理的基础理论和技术。下篇是各论部分，共11章。各论依照经济植物的主要用途，分别介绍了主要植物的栽培意义、种类与品种、生物学与生态学特性、繁殖栽培技术特点、抚育管理与更新复壮技术。 《水土保持经济植物栽培学》兼容草本、木本经济植物栽培理

花卉应用与设计

《花卉应用与设计》共分3章，第一章重点介绍了花卉应用的基础知识和基本内容，如花卉的特点、应用范围、应用形式、应用的艺术基础、花卉在园林空间景观设计中的搭配和组合等；第二章重点分门别类地介绍了一二年生草本花卉、宿根花卉、球根花卉、盆花、鲜切花、水生花卉、岩生花卉、多浆类花卉、蕨类花卉的应用以及花卉专类园的设计与应用，如草药园、观赏果蔬园、花卉展览、屋顶花园等相关花卉的应用与设计；第三章实验指导结合前面两章的知识内容以及考虑到对学

园林绿化养护(庾庐山)

本书针对园林绿化养护技术员岗位工作特点，以职业能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式编写。内容涉及园林绿化养护技术员推荐的岗位职责素养、土肥水管理、植物整形修剪、病虫害防治、植物保护、园林机械使用和维护、日常养护管理等知识技能。全书体现现代学徒制特色，校企共同参与，对接行业企业岗位需求，通过企业实例图文并茂地讲授岗位各项技能。为检验和巩固技能知识，设置了6套技术训练习题，并配有答案，可扫书中二维码获取。 本书适用于园林技术专业、园

食用菌栽培技术/弓建国

本书以就业、创业为导向，走产学研结合发展道路，培养高素质技能型专门人才为指导思想，以提高学生实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、栽培生产技术的实用知识，品种涉及木腐菌、草腐菌、药用菌、珍稀食用菌、野生名贵食用菌等，并介绍了食用菌栽培种病虫害防治以及食用菌加工技术等内容，加强了可操作性和实用性。本书按照知识体系自身的连贯性、相关性、工艺性展开内容。章前的“学习目标”提出了学习层次的具体要求

果品蔬菜贮藏加工原理与技术/王颉

本书作者在从事高等院校果品蔬菜贮藏加工原理与技术教学和研究工作基础上，经过多次探索和实践，逐步形成了本教材的编写体系。本书在详细讲授果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上，系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。本教材包括果品蔬菜化学成分与贮藏特性、果品蔬菜的采收和采后处理、果品蔬菜贮藏方式与设备、果品蔬菜的贮藏技术、果品蔬菜贮藏病害、果蔬罐藏、果蔬制汁、果品蔬菜干制、果品蔬菜糖制、果品蔬菜腌制、果品蔬菜速冻和果酒与果醋酿造等

果蔬贮藏及物流保鲜实用技术

本书从果蔬采后保鲜技术和现代物流技术两个角度出发，系统阐述了常见果蔬从田间到餐桌整个过程的关键保鲜技术与物流管理技术；既有适于农户小规模贮藏的简单常规方法，又有适于大规模贮藏的现代化先进技术；同时也介绍了国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点，以及如何减少果蔬异地销售运输途中的损

猕猴桃高产栽培整形与修剪图解

1.作者为行业内专家，所述资料翔实可靠2.图文并茂，大量来源于生产一线的关键图片，极具参考指导性3.按照时间顺序讲解猕猴桃四季管理关键点与注意事项4.围绕高产稳产讲解肥水管理与嫁接、整枝修剪 ...

园林素描风景画

“研今习古、知行合一”，不断探索中国传统园林表现绘画创作的新途径，是适应风景园林学科发展和培养综合型风景园林、园林专业人才的迫切需要。“园林素描风景画”是园林美术基础和风景园林专业设计相结合的专业性绘画，是将艺术、研究、园林三者深度融合，并结合文献史料、图像资料和遗址调研，在对园林中建筑形制、环境要素和楹联匾额进行综合分析的基础上，结合遗址园林典型实例进行的一系列透视图、鸟瞰图的绘画创作与表现...

园林生态与环境保护

本教材旨在为园林技术类专业高职高专学生了解与掌握园林生态与环境保护的基础知识、基本理论、基本技术提供合适的参考书籍。 本教材阐述了园林生态与环境保护领域相关的基础理论知识，重点介绍了该领域最新的技术成果，以使学生掌握最新的操作技能和实践方法。书中将园林生态学、环境保护融为一体，以基础知识“必需”、基本理论“够用”、基本技术“会用”为原则，删去有关陈旧、繁琐复杂的内容，并将植物生长环境有关内容有机地融合进来，同时将当前园林生态与

盆景制作与欣赏

《盆景制作与欣赏》内容简介：随着高等职业教育的快速发展，高职教育教学改革已经进入到课程与教材建设改革层面。课程与教材建设改革理念不断出新，理实一体化、基于工作过程等课程建设思路极大地推动了课程与教材的建设改革力度。在这样的背景下，中国农业大学出版社组织以辽宁农业职业技术学院教师为主体，集七所职业技术学院的十几位教师及盆景工作者的智慧和经验，编写了《盆景制作与欣赏》教材...

果树生产技术-第2版-(北方本)

蒋锦标、卜庆雁主编的这本《果树生产技术（北 方本第2版）》以果树生产的农时季节和果树的物候 期进展顺序为主线，重点突出果树的周年生产综合技 术。全 书分为六个项目：认识果树、培育果树苗木、建立标 准化果园、果树生产基本技术、露地果树生产综合技 术、设 施果树生产综合技术。编写思路上，始终贯穿技术先 进性原则、生产过程导向原则、做中学和做中教原则 ，与 国家职业标准紧密衔接，关注岗位能力培养。编写程 序上，在项目前列出学习目标和教学提示

设施花卉栽培

设施花卉栽培涉及设施花卉种类、品种及其生物学特性，栽培设施类型、结构与性能，环境特性和调控技术，种苗繁育技术、切花设施栽培技术、盆花设施栽培技术、设施花卉采后保鲜、贮藏运输技术等方面的内容。《高等职业教育农业部“十二五”规划教材：设施花卉栽培》共分5个项目20个工作任务，每个工作任务在论述基础知识的前提下，重点讲解工作过程，让学生掌握实际操作技能。《高等职业教育农业部“十二五”规划教材：设施花卉栽培》密切结合设施花卉生长条件和设施栽培

果树栽培技术(南方本)

《果树栽培技术（南方本）/高职高专教育“十二五”规划建设教材》以培养能直接从事果树技术推广、生产和管理的应用型技术人才为指导，突出新技术、实用技术及无公害生产技术。全书分为共用技术和特色技术两大部分。共用技术包括果树栽培的基础知识、果树栽培的基本技术2章；特色技术包括柑橘、荔枝等10种南方主要果树及青枣、杨梅等10种特色果树的生产技术等11章。各章均含相应的实训，章后有复习思考题，教材注重栽培基本理论和技术的学习，突出实践教学和技

园林植物栽培与养护

《园林植物栽培与养护》主要内容有：园林植物生长发育规律，园林植物的生长与环境，园林植物的选择与配植，园林树木栽植技术，园林树木的养护技术，园林花卉栽培与养护技术，草坪的建植与养护，园林植物的土、肥、水管理，生长调节剂在园林植物栽培与养护中的应用，园林树木的灾害及预防，园林植物养护机具的使用与维护，136种主要园林植物的栽培与养护技术及34项实训。每章有基本技能、本章小结及复习题。　　《园林植物栽培与养护》图文并茂，具有实用性、实践

园艺植物病理学第2版

《园艺植物病理学（第2版）》自2001年出版以来，已多次重印，受到农业院校师生的广泛关注和采用。2006年《园艺植物病理学（第2版）》选题被教育部审批为“普通高等教育‘十一五’规划教材”，作为编者备受鼓舞和激励。为适应科技进步特别是病原分类的变化，以满足新时期教学的需求，对教材进行修订很有必要，我们在中国农业大学出版社的关心和支持下，组织了再版编辑委员会，进行修订...

城市园林绿化草坪

《城市园林绿化草坪》分草坪及草坪草基础知识、草坪草的分类及常见草坪草、草坪建植、草坪养护管理、草坪病虫害、杂草及其防治共五大部分，介绍了草坪草基础知识及草坪建植养护管理实用技术，内容全面，结构清晰，实践指导性强，通俗易懂。 《城市园林绿化草坪》主要为各园林绿化草坪建设及管理部门的工程技术人员，城市景观规划及设计人员自学、培训及参考书，也可作为园林绿化草坪工资格及上岗的考试参考书，并可作大、中专院校相关专业的教学参考书和实践指导书.

花卉装饰与应用

本教材是根据观赏园艺及相关专业方向创新人才培养要求，从大学生认知角度构建内容体系，力求反映当前国内外有关花卉装饰与应用的新动态。全书分为8章，包括绪论，花卉种质资源与分类，花卉观赏特性与花文化，室内花卉装饰，庭园花卉装饰，插花艺术与时尚花艺，花卉组合盆栽、艺栽、瓶栽与盆景艺术应用，花卉装饰配套素材。每章有小结、思考题和推荐阅读书目。 本教材不仅适用于高等院校园艺、园林等专业学生，同时也可为其他专业学生开设公共选修课，以及广大园艺