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本书全面系统地介绍了中华土著鸡养殖的新知识和新技术，具有较强的实用性,针对性和可操作性，为中华土著鸡养殖提供了技术保证。本书共分十三章，分别是中华土著鸡的品种介绍，营养，饲料及其特征，饲养标准与日粮配制，种鸡的饲养管理，提高种用价值的新技术，人工孵化，肉仔鸡的饲养管理，蛋肉兼用型鸡的饲养管理，养殖场的选址与建设，营养代谢病防治，传染病防治，寄生虫病防治。本书不仅适于鸡场饲养管理人员和养殖户阅读，也可作为高等院校,大专院校相关专业
畜产品的安全问题关系到人类的健康，贯穿于生产、流通列消费各个环节。加强质量意识，擦亮识别慧眼，不做雾里看花的消费者就从这本书开始。周景明和刘海燕主编的《畜产品安全消费问答》对影响畜产品安全消费的方方面面：质量标志、法律法规标准、原料质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读，对提高人们的消费安全认识，增强营养保健意识很有裨益。《畜产品安全消费问答》内容丰富，科学实用，适合广大畜产品消费者和生产者阅读...
《猪标准化生产技能操作教程》(作者霍永久、包文斌)由扬州大学多位教授、专家编写。内容包括：猪品种与经济杂交，种猪繁育技术，猪的营养与饲料，各类猪群饲养管理，猪场建设与环境控制，猪群保健与疾病控制，猪肉品质控制与安全猪肉生产。《猪标准化生产技能操作教程》以猪标准化生产中的关键技术为重点，以解决技术难点、误区为编写目标，侧重于具体操作能力的训练和培养，适合猪生产一线的技术人员、基层技术推广人员和大专院校相关专业师生阅读参考...
本书主要内容包括：饲料实验室常规试验技能；饲料检测常用化学试剂配制；饲料常规分析方法；饲料质量评价；配合饲料配方设计等...
《全国高职高专教育“十二五”规划教材：猪病防制（畜牧兽医及相关专业使用）》是根据《教育部关于加强高职高专人才培养工作的意见》和：《全国高等农业职业教育畜牧兽医专业教学指导方案》的要求点等进行调整。 教材编写的指导思想是从农业高职高专技能型人才培养的特色出发，适应21世纪我国农业产业化发展的实际需要；基本原专业包括猪的传染病、猪的寄生虫病、猪的中毒性疾病、猪的营养与代谢性疾病、猪的产科病、猪的其他普通病、猪病类症鉴别、养猪生产生物
本书内容包括：规模化生态养兔概况、规模化生态兔场的设计与设备、兔种的选择及繁殖技术、家兔的饲料及营养需要、规模化生态养兔生产管理、规模化生态兔场的环境控制、规模化兔场的卫生与防疫。本书语言通俗易懂，内容丰富全面，贴近生产实际，实用性较强，适合家兔养殖场饲养员、兔场技术人员、广大基层畜牧兽医人员以及农业院校相关专业师生阅读参考...
本书简要介绍了国内外生态养鸡技术的生产现状及发展趋势，从生态养鸡适宜品种选择、生态养鸡场建设、营养与饲料配制、生态养殖技术、卫生消毒与防疫、环境保护技术、产品认证、生态养殖投资效益分析等内容。作者针对我国生态养鸡的现状好纯在问题，结合自己多年的生产实践经验及科研成果，吸纳了国内外先进适用的技术，从多方面阐述了生态养鸡新的技术及相关新理念，对生态养鸡具有较强的指导意义。本书适合生态养鸡场(户)、基层畜牧兽医技术人员和农业院校的相关
本书的编写以实用为主，力求理论联系宴际，反映r新的科技成果和在养猪生产中出现的新经验，新技术，通俗易懂．尽力使广大的养猪企业基层科技人员和养猪户看得懂、用得上。本书包括规模化生态养猪投资效益分析、猪的生物学特性与动物福利、猪的品种与引种、猪的营养与饲料、种猪生产、幼猪培育肉猪生产、规模化生态养猪、猪场的卫生消毒与防疫共九章...
《鹅健康养殖技术》(作者马明星、郭秀清)共分为6章，全面系统地介绍了目前养鹅生产中的关键环节、主要生产技术、投资效益分析及具体生产中的成功经验。《鹅健康养殖技术》分别就鹅健康养殖投资效益分析、鹅的品种和引种、鹅的饲养管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅肥肝生产技术、鹅病的预防与诊治等方面进行了较为详尽的介绍...
《国家“十二五”重点图书健康养殖致富技术丛书：肉羊健康养殖技术》重点向读者介绍肉羊健康养殖与效益分析、肉羊品种与杂交组合、肉羊繁殖与配种技术、肉羊营养需要与饲料配制、肉羊健康养殖与调控、羊舍建设及卫生防疫等方面的技术知识。《国家“十二五”重点图书健康养殖致富技术丛书：肉羊
低碳养殖的实质是节能减排，以此实现提高经济效益和环境友好型发展，是养殖业中必须树立的理念。《蛋鸡低碳高效养殖技术》由河北省畜牧兽医研究所多位专家总结多年相关课题研究成果，精心编写，内容包括：蛋鸡低碳高效养殖概述，蛋鸡养殖品种，低碳高效蛋鸡养殖场建设，低碳高效蛋鸡饲料生产技
胡茂刚编著的《科学养殖致富100例（第2版）》出版以来累计印数超过10万册，深受广大农民朋友的欢迎。《科学养殖致富100例（第2版）》在原有畜禽养殖、水产养殖、特种养殖中增加了一些新技术、新项目外，增设了立体生态养殖部分。本书所载内容丰富，技术先进，可操作性强，可供广大农民、
《家禽生产实训教程》根据生产实际需要，分别从禽场规划、繁殖技术、生产管理、免疫防疫、调查分析等方面，介绍家禽生产课程的实践技能。形成以基本操作技能、应用分析技能、综合统筹技能等模块为基本内容的实践教学体系。本书共涵括二十二个实训项目，分三模块编写，具体如下： 1、基本操作技能模块：包括家禽外貌部位识别及体尺测量、家禽的品种识别、种蛋的选择保存与消毒、孵化器的结构与使用、雏鸡断喙技术、肉鸡的屠宰与分割技术、水禽活拔羽绒技术等实训项
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书,是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者,倾力打造的精品工程。本丛书共分五辑,每辑100册,每册介绍一个专题。第一辑为农村科技致富系列;第二辑为12316专家热线解答系列;第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列;第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列,第五辑为新农村建设综合系列。丛书内容编写突出科学性、实用
本书主要介绍猪体内瘦肉精的相关基础知识以及瘦肉精在猪体内代谢分析与安全控制方面国家的的理论与实践知识...
王建华主编的这本《兽医内科学实验指导》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《兽医内科学》（第四版）的配套教材，主要用作兽医类专业本科生的教科书，也可作为兽医临床工作者的参考书。 本书内容包括兽医内科学常用诊疗技术、常见兽医内科疾病的诊断与治疗、兽医内科疾病的实验室诊断、常见毒物的检验和重要动物内科疾病的复制，共有五章三十一个实验，各实验内容均按照统一格式编写。每个实验分为实验目的、实验准备、实验内容、实验总结（或注意事项）等四
本书从国内水禽业的实际情况出发，突出科学性、实用性、系统性，结合编者多年来在水禽养殖第一线积累的经验，在水禽的生物学特性、禽舍建造、水禽孵化、鸭生产、鹅生产、水禽常见病防治、水禽场经营管理等方面做了详尽的介绍，在实现水禽高效饲养、保证消费者身体健康和出口贸易方面起到积极作
《肉羊安全生产技术指南》比较系统、详细地从肉羊品种利用、繁殖技术、体型外貌鉴定技术、营养需要与饲料生产技术、饲养管理技术、安全生产的场舍建设、肉羊健康及保健、优质安全羊肉及其生产规范等方面，全面阐述了肉羊安全生产的一些问题。在内容上力求切合我国当前生产实际，突出介绍肉羊生产新技术，既有实用性又有先进性...
《新编21世纪农民致富金钥匙丛书：养猪与猪病防治（第3版）》主要介绍了猪的国外引入品种和我国优良地方品种的主要特征特性，同时介绍了提高猪的经济杂交效果的主要技术措施、主要杂交方式及其优缺点和杂交效果；猪的营养需要及常用饲料；各类猪舍内环境条件及其调控；种猪的繁殖技术与提高繁殖性能的各项技术措施；仔猪、育肥猪的饲养管理技术；工厂化养猪的概念、工艺流程及各项技术管理规程；猪场建设与设备；猪群的健康监测、传染病的发生规律与预防扑灭措施；猪的
本书围绕养猪生产的各个环节，以一问一答的形式，着重介绍了猪的品种、繁殖技术、营养与饲料、饲养管理、猪舍建筑设计与环保设施、猪场疫病防控和经营管理等有关知识和技术，共185个问题...
《饲料加工机械选型与使用》(作者方希修、周根来)对饲料加工设备的选型、使用与保养进行分类论述。内容包括：概述，饲料贮藏设备选型与使用，饲料输送设备选型与使用，原料接收和清理设备选型与使用，粉碎设备选型与使用，配料设备选型与使用，混合设备选型与使用，成型设备选型与使用，包装设备选型与使用，噪声和除尘设备选型与使用，粗饲料加工设备选型与使用，饲料加工工艺与设备实例。《饲料加工机械选型与使用》内容新颖，实用性强，文字流畅，可供饲料生产技术人
《生猪产业化生产模式与配套技术》由重庆市畜牧科学院多位专家(刘作华、杨飞云)精心编写。内容包括：生猪产业化经营模式，种猪选育体系的建立，规模化猪场的规划与建设，规模化猪场营养调控技术，规模化猪场饲养管理技术，规模化猪场生物安全控制技术，规模化猪场环境控制技术等七个部分。生猪产业化是我国生猪生产的发展趋势，本书用案例阐释了当前我国主要的生产模式，对生猪规模化生产中的配套技术进行了全面阐述。《生猪产业化生产模式与配套技术》适合养猪专业
《饲料配方集萃科普系列丛书：蛋鸡饲料调制加工与配方集萃》共分为四部分，主要内容包括：蛋鸡常用饲料原料及使用特点；蛋鸡的生物学特点及营养需要；蛋鸡饲料调制和品控等...
肉鸡生产是我国传统的养殖业之一，也是我国畜牧产业的重要组成部分。因肉鸡生产具有投资少、周期短、见效快的特点，肉鸡生产发展迅速，已成为广大农村发展高效农业、实现农民增收的有效途径之一，同时也促进了农村经济及出口创汇等相关产业的发展。 20世纪90年代以来，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全、环境保护越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注， “民以食为天，食以安为先”的理念在消费者心里越来越强，特别近十几年连
随着养鸭业的发展，规模化生态养鸭逐渐代替小规模分散养鸭，为了满足市场需求和广大读者生态养鸭技术的需求，促进科学技术成果更快地转化为生产力，我们编写了《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态养鸭技术》一书。《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态养鸭技术》内容主要包括生态养鸭场场址
近年来我国奶牛生产快速增长。2011年，全国奶牛存栏1440万头，奶类产量3810万吨，乳制品总产量2387万吨，分别比2008年增长17％、08％和32％。但是，伴随着频频发生的乳品质量安全事件，政府部门和消费者对乳品的质量安全要求不断提高，以及对牛态环境保护的要求，乳品安全成为决定我国奶业整体健康、高水平发展的关键，奶业一体化经营、生态养殖与环境可持续发展成为我国奶业发展的必然趋势。因此，我们编著了《规模化生态奶牛养殖技术》书。
目前我国是第三大牛肉生产国，仅次于美国、巴西。据《中国畜牧业年鉴2011》数字，2010年全国肉牛存栏6 738．9万头，牛出栏4 716．8万头，牛肉产量653．07万吨。随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，有些地方牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头肉牛每年产生的粪便为5～6吨。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，导致牛粪到处乱堆乱放，对周边居民的正常生活造成不良影响，同时
随着社会经济的快速发展和国民收入水平的迅速提高，人们的消费意识不断增强，膳食结构日益改善，牛产品已由营养品或奢侈品转化为生活必需品，牛产品的消费需求量与曰俱增；随着农村产业结构的战略性调整，养殖业成为农民增收的优势产业，这为养牛业的发展带来了良好的机遇； 同时，人文素质的提高，消费观念的更新，健康、安全及环保意识的增强，使得养牛业面临新的挑战。激烈的市场竞争，有力地推进了养牛业的规模化、产业化进程，只有低成本经营，高水平运作，产品安
《家畜解剖学与组织胚胎学》以猪为主要代表动物，从宏观到微观介绍各系统中主要器官的形态与结构以及与畜牧生产、兽医临床有关的解剖学、组织学知识，畜禽胚胎发育的基础理论。全书分绪论、细胞和基本组织、被皮、运动、血液循环、消化、呼吸、泌尿、生殖、免疫、神经和内分泌、畜禽胚胎学等十二章。《家畜解剖学与组织胚胎学》图表丰富，文字简练，主线清晰，重点突出，并附有名词解释、自我测试题及答案。 可用作网络学院畜牧、兽医专业本科生的教材以及全日
《科学养鸡步步赢：蛋鸡饲养关键技术》的主要内容包括蛋鸡生产投资指南、现代蛋鸡业对环境的要求、养鸡场设计与建造解决方案、蛋鸡的主要品种、蛋鸡饲养关键技术、高效繁殖技术解决方案、饲料高效利用解决方案、饲料添加剂安全使用解决方案、疫病综合防治解决方案、鸡场经营管理窍门等。该书既有丰富的理论作为依据，又注重生产实践中的具体问题和解决方法，理论与实用性并重；既适用于各养鸡场（户），又可供广大养鸡技术工作人员参考...
《高产奶牛饲养技术(第2版)》由曲绪山和赵鲲主编，本书面向奶牛养殖户，围绕“如何让奶牛生产出更多、质量更佳的牛奶”这一中心议题，从优良奶牛的选择与选配、奶牛营养与饲料生产、奶牛饲养管理、奶牛群保健与疾病防治等四个方面，进行了全面、系统的介绍。内容丰富，语言简练，实用性 和可操作性很强...
本书内容包括：小猪的生理特点，母猪分娩与接产，提高哺乳母猪的泌乳力，哺乳小猪的饲养管理，断奶小猪的饲养管理，小猪常见疾病防治等。本书系统地介绍了国内小猪生产的先进介绍和成功经验，内容丰富全面，技术先进实用，文字通俗易懂。本书适合养猪者和养猪工作人员阅读，也可作为小猪生产研究者的参考用书...
《养猪300问(第3版)》编著者周元军、马书珍、孙海军、张现富。 本书吸收目前国内外最新科技成果，结合作者多年的生产教学经验，并尽量考虑农村、城镇个体和集体养猪生产者的条件和特点，密切结合庭院养猪情况，以问答的形式，着重介绍了猪的类型与品种，猪的营养与饲料，猪的繁殖与杂交，仔猪生产，肉猪生产，猪场规划与建设及猪病防治等方面的实用技术共300问，一事一问，一事一议，简明扼要，通俗易懂，是广大农村、城镇发展养猪业者的必备参考书，也可
《规模化蛋鸡场饲养管理》作者实践经验丰富，书中内容全面，通俗易懂，贴近生产实际...
肉羊育肥是肉羊生产体系中非常重要的环节，具有不涉及种羊繁殖、生产周期短、周转快、经济效益好等特点。我国农区成为肉羊生产的重要区域，针对农区肉羊快速育肥还不过关，技术有待推广的现状，根据多年的实践，我们组织相关人员编写了这本技术手册，目的是为广大农牧区肉羊场、育肥户提供技术参考。 由敦伟涛编著的《肉羊60天育肥出栏技术》从宏观方面介绍了国内外肉羊生产现状、特点、存在问题及发展建议，使读者对我国肉羊生产体系有大概的了解和认识；从技术角度介
本系列书从我国目前的养殖生产实际出发，针对制约我国养殖生产水平、健康与食品安全等关键问题，选题内容拟采取图片加文字说明的方法，对畜牧场良好的设施规划与建设、品种选择、繁殖技术及营养繁殖的因素、精准的日粮配制技术、优选的饲养管理技术规范、粪污处理、疾病防治、畜禽主要产品及初加工和养殖场经营管理等方面进行了较详细而直观的介绍。做到文字简练，图文并茂，通俗易懂，科学实用，是立志养殖致富者一本较好的自学教科书与工具书...
本书共分为：肉猪养殖新技术；肉鸡养殖新技术；肉兔养殖新技术三章，主要内容包括：猪的品种、肉猪的营养需要及饲料、肉猪健康养殖、生态养猪与粪污减排等...
谷子林主编的《怎样经营好中小型兔场》以提高养兔效益为主线，从经营管理和市场信息人手，从兔场规划起步抓起，从提高养殖技术着眼，系统介绍了相关的技术、知识、经验和操作，涉及家兔产业的多个关键环节。本书的显著特点是在介绍养兔实用技术的同时，强化了作为当代农民，或未来的养兔企业家应该具备的基本素质和能力，尤其是要有市场意识、信息意识、成本意识和风险意识。就如何获得市场信息，如何降低市场风险，如何进行兔群的周转和资金的周转，如何进行人员管理和财
本书依生产流程逐一介绍了当前养殖数量较多的黄羽肉鸡当家品种（配套系）、鸡场的建设、饲料的配制、商品鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、疫病防治和生产经营等内容。编写注重实用性和可操作性，特别说明每个环节的具体操作步骤，可对广大中小养殖户、技术人员的生产活动起到指导作用...
本书以问答形式阐述了母猪的繁殖生理学、后备母猪的饲养管理、经产母猪的饲养管理以及母猪产科病、内科病、外科病、传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病等的预防与治疗。内容先进实用，技术可操作性强，文字通俗易懂，适于养殖生产一线的畜牧兽医技术人员、养猪专业户及从事养猪生产的工作人员和管理人员阅读...
帮助农民致富，为奶牛养殖业提供技术、知识支撑，是从事畜牧科研工作者义不容辞的责任。当前奶牛养殖业发展迅速，来自于其他行业的转产者也很多，对奶牛养殖的知识不是很熟悉，急需奶牛的养殖常识。基于此目的，本书旨在向初从事奶牛产业的人员提供实用性的养殖技术，除常规介绍一些奶牛的知识外，还介绍了国家的政策、措施以及建设奶牛场的相关手续、途径等，寄望能够通过此书为他们提供更多的知识，为我国的奶牛业发展做出一定的贡献...
此书最大的特色是对于常见兔病的防治写得十分详尽到位，并附有100幅的彩色照片予以说...
《科学养猪实用技术》主要介绍了养猪业发展现状与趋势、猪的品种介绍、经济杂交、饲养管理技术、营养需要与饲料、生殖生理、人工授精技术、猪场建筑与设备、猪病防治技术和常用兽药疫苗基本知识等内容。该书重点面向从事养猪业的基层技术人员和新农村建设当中的农民朋友，为广大养猪场提供科学技术指导，也可作为事业单位技术工人动物饲养工岗前和在岗考核培训用书...
《轻松学养蛋鸡》，本书将轻松学养蛋鸡的原则贯穿始末，从养蛋鸡入门需要了解的信息、条件，到为了提高蛋鸡养殖效益所应掌握的鸡场建设（设备、设施）、品种选择、孵化育雏、饲料营养、饲养管理、粪污处理、疫病防治等方面的知识与技术进行了系统介绍...
本书包括：南方生态养鸡概述，南方生态养鸡场建设，南方生态养鸡优良品种，南方生态养鸡育雏技术，南方生态养鸡放养技术，南方生态养鸡饲料与营养，南方生态养鸡常见疾病防治，生态养鸡产业是组织与经营管理，本书较系统地介绍了南方生态养鸡技术，内容丰富，通俗易懂，适合南方地区生态养鸡技术人员及农业院校相关专业师生阅读参考...
《肉兔高效益饲养技术(第3版)》由浙江大学动物科学学院陶岳荣教授等编著。自1993年出版《肉兔高效益饲养技术》以来，已印刷发行50余万册，深受读者欢迎。随着科技新发展和实践经验的积累，作者对书中内容做了进一步修订、完善。《肉兔高效益饲养技术(第3版)》内容包括：肉兔生产的概况及发展前景，养兔场的规划与建设，肉兔的品种与选育，肉兔的营养与饲料，肉兔的繁殖技术，肉兔的饲养管理，肉兔疾病的综合防治，肉兔产品的加工利用，养兔场的经营管理等。内
《牦牛科学养殖实用技术手册》内容涵盖牦牛的育种与改良、牦牛的繁殖、牦牛的饲养管理、牦牛的育肥技术、草原管理、牦牛疾病的防治六部分。内容丰富、题材新颖、图文并茂、通俗易懂，便于普及与推广，可对广大农牧民掌握牦牛生产、提高牦牛养殖技术水平提供参考和借鉴...
饲料专业化是现代奶业的一个重要特征，日粮是奶牛生产的重要物质基础，没有营养全面、均衡的日粮，就很难确保奶牛的健康、高效和优质。大力推广适合不同生产管理条件、资源特点、生产水平和规模程度的奶牛日粮标准、饲喂程序和管理措施，做到饲料营养平衡、调制科学、饲喂精心、管理精细，确保奶牛的遗传潜力得到充分发挥。《奶牛粗饲料实用技术手册》共分七章，奶牛粗饲料概述、天然野生牧草、人工栽培牧草、青刈饲料、青绿牧草饲料毒性、奶牛青贮饲料、常见中草药的
随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，人们对猪肉产品的消费已从单纯对数量的需求转为对品质和安全的需求，我国养猪业开始进入发展安全猪肉或优质猪肉生产的新阶段，并提出了“优质猪肉”的两个基本概念，一是猪肉的品质要好，特别是肌肉的颜色、肌肉的嫩度、肌内脂肪的含量、肌纤维的粗细等要好；二是猪肉中各种有毒有害物质的残留，不允许存在或降低到一定限度，符合无公害猪肉的安全指标。现今的食品生产在追求安全和优质双重质量保证的同时，还要求环境与经济
由于麝鼠养殖业具有投资小、见效快、易饲养、高效益等特点，成为众多养殖业的主选项目。同时也应看到，面对变化莫测的市场形势，竞争激烈的实际情况，生产者必须有高水平的养殖技术和管理措施，才能使这项事业健康发展。遗憾的是我国缺少麝鼠养殖专著，不少养殖户饲养管理技术落后，养殖效益大打折扣。本书总结了我国近年来养殖麝鼠的实践经验，收集了国内外养殖麝鼠的新技术、新方法，重点介绍了麝鼠高效益养殖技术的原理与具体措施。本书对麝鼠的品种类型、繁殖育种、营
本书紧扣如何办好獭兔家庭养殖场的各环节，围绕獭兔市场前景、品种特征特性、家庭养殖场的筹建、繁殖操作技术、饲养实用技术、常见病诊治与预防、兔产品的加工、效益与典型案例分析等方面，进行了介绍，内容上注重实效。编著者希望本书能够给从事獭兔家庭养殖和打算从事家庭养殖的同行提供一些帮助...
《马鹿养殖简单学》介绍了养殖场的建设与选种、马鹿的生活习性、马鹿的饲料的配置与饲喂方法、马鹿的生长特点、成年马鹿的饲养管理以及常见病诊治等核心技术。全书内容实用，语言通俗易懂，适合广大饲养马鹿的技术人员、生产管理人员进行参考...
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
吴晗 著
梁实秋
[日]熊田千佳慕著,张勇译
老王子
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