【农学(农艺学)书籍】农学(农艺学)书籍推荐及报价

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农业/林业

农学(农艺学)

出版社：中国轻工业出版社

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果品贮藏与加工技术

马惠玲，张存莉主编 / 2012-01-01 / 中国轻工业出版社

¥12.3(4.9折)定价:~~¥25.0~~

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《服务三农·农产品深加工技术丛书：果品贮藏与加工技术》主要介绍果品采后损失原因及其控制技术，果品采收与商品化流通，果品设施保鲜与贮运保鲜新技术，常见果品贮藏保鲜技术，果品罐头加工、果品干制、果品糖制、果醋与果酒酿造、果汁与果粉加工、果品速冻、果品综合利用等技术。从我国国情出发，通俗系统地讲述果晶贮藏与加工的设施，加工工艺流程，产品质量标准。附录还介绍了国内果品贮藏加工研究机构与部分龙头企业名录、果品贮藏与加工主要专业网站目录。

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马铃薯性状形成生物学(第一卷:块茎与逆境)

宋波涛，田振东，司怀军 / 2022-07-01 / 中国轻工业出版社

¥70.4(5.5折)定价:~~¥128.0~~

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本书系统介绍了马铃薯几个重要性状形成的生物学基础及其性状改良相关领域的研究进展。全书共五章，第一章介绍马铃薯块茎形态建成的生物学基础及光周期和糖在块茎形态建成中的作用和影响；第二章介绍马铃薯抗旱性形成的生物学基础及分子调控机制；第三章和第四章分别介绍了块茎低温糖化和块茎休眠的生物学基础与分子调控机制；第五章介绍了马铃薯最为严重病害——晚疫病发生的生物学基础及晚疫病抗性的遗传基础...

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华东林药生态种植技术

彭昕 / 2022-02-01 / 中国轻工业出版社

¥49.0(7.2折)定价:~~¥68.0~~

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本书结合我国地理环境、气候、药材产业形势、政策导向等因素，选取适于林下种植的常见中药材品种，对药材原植物、资源分布情况、药用价值、产业现状及发展主要问题进行了描述，便于林农按自己实际生产情况选择合适的林下药材品种，在此基础上开展了药材种苗繁育、人工种植、田间管理、病虫害防治、采收加工、质量评价等方法的描述，并对每种药材不同种植模式的种植成本及效益进行了详细分析，对林农实际生产起到指导作用...

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酿酒葡萄优质高效栽培技术研究

王振平 / 2023-09-01 / 中国轻工业出版社

¥201.6(7.2折)定价:~~¥280.0~~

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本书为宁夏大学葡萄酒与园艺学院博士生导师、留法葡萄学博士王振平研究员和团队十余年的主要研究成果。全书共分为八篇，含四十二章和15篇提案及议案。前七篇系统地阐明了宁夏酿酒葡萄在哪里种、如何进行抗寒栽培、如何整形修剪、如何水肥管理、如何利用水分胁迫和如何借助外源刺激等提高酿酒葡萄品质的技术手段和原理理论，并进行推广示范，获得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，为“宁夏国家葡萄及葡萄产业开放发展综合试验区”顺利挂牌做出了很

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农业实用技术百问百答

徐照本等编著 / 2015-11-01 / 中国轻工业出版社

¥21.0(7.5折)定价:~~¥28.0~~

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《农业实用技术百问百答》中涉及果树、经济作物、粮食作物、蔬菜、花卉苗木等种植技术，畜禽、水产品及特种动物养殖技术和农产品保鲜与加工技术等八个部分。书中对相关品种的特征特性、病虫害症状与发生条件以及部分农艺措施的原理与作用机制，做了扼要的叙述，融技术性、实用性、可操作性与知识性于一体...

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功能性海藻肥

秦益民 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥45.0(7.5折)定价:~~¥60.0~~

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本书在介绍海藻活性物质研究领域很新进展的基础上,全面阐述海藻类肥料的发展历史，以及用于制备海藻肥的各种海藻的来源、海藻肥的制备方法、功效和应用。结合优选各地对海藻类肥料的研究成果，详细总结了海藻肥促进根系健康生长、改善生节、促进根际细菌增长、抑制土壤传播疾病和线虫病、提高品质、大小、口味和产量、促进发芽和开花、降低热和霜冻的影响、加强细胞壁抗虫、抗真菌、提高萌发率、提高块根作物品质等优良功效...

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粮食平衡水分理论与实践

李兴军 / 2022-09-01 / 中国轻工业出版社

¥135.0(7.5折)定价:~~¥180.0~~

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全书共分七章。第一章主要是平衡水分理论，介绍了粮食及农产品水分存在形式及测定方法、水分活度概念、水分吸着等温线的类型及描述方程的物理数学含义、水分吸附滞后现象的理论解释、水分吸附通用机制、等温线的用途。第二章主要是粮食吸湿性及描述方程、平衡水分测定方法及热力学函数。第三章主要是主要谷物和油料吸湿特性分析。第四章主要是粮食平衡水分应用基础，包括粮粒湿膨胀系数、水分扩散和迁移、粮食干燥性能及玻璃化转变温度。第五章主要是储藏真菌与粮食安全

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