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本卷系统编译了国际食品法典委员会(CAC)关于法典农药残留限量标准体系及相应的导则和法规，近期所采用的方法和相关的风险评估程序；以及在世界贸易中普遍公认和接受的食品法典关于食品安全的各项标准；编入了我国颁布的关于农药最大残留限量的规定(中英对照)；为促进台海贸易编入了最近颁布的我国台湾省农药最大残留限量规定；编入了重要贸易邻国韩国最近颁布的农药最大残留限量规定；首次编入了印度最近颁布的农药最大残留限量规定。为适应中国东盟贸易自由区域建
国内首部系统讲述观赏水草栽培方法、水质管理和水草造景等技术的专业科普著作，帮助广大水草和水族爱好者了解有关水草品种选择和水草造景知识，进入一个神奇多彩的水草王国...
详细讲解399种牛病临床诊疗技术，集典型医案于一体，是兽医从业人员、农业院校兽医专业师生和养牛场（户）技术人员的必备书籍...
本手册收录了近700个主流农药品种，详细介绍了每个品种的中英文通用名称、结构式、分子式、相对分子质量、cas登录号、其他名称、理化性质、毒性、制剂、应用技术以及生产厂家等，是一部品种全、标准新、内容翔实的实用性工具书。书后附有中、英文名称索引，便于查阅。 本手册可供从事农药生产、科研、应用、贸易、管理等科技人员阅读，也可供高等院校农药、植保等专业师生参考...
本书分为基础篇和应用篇,共九章。基础篇主要介绍了农产品生产对土壤质量的要求，土壤污染对农业生产的影响，土壤环境质量监测与评价对农产品安全生产的重要作用，现行农田土壤环境质量标准及评价体系，新土壤环境质量标准及评价体系的研究与建立，土壤（重金属）环境质量监测技术，农田土壤环境质量监测结果的评价等内容。应用篇主要介绍了新评价体系的应用概述，新评价体系在土壤环境质量等级划分及种植结构调整中的应用，新评价体系在农田污染土壤修复效果评估中的应用
1.按照【症状】-【病原或害虫特征】-【发生规律和流行特点】-【防治方法】模式介绍，简单且实用；2.图文并茂，彩色印刷，几百幅高清图片让你直观辨别各种病害、虫害的真实特征；3.涵盖了几乎所有瓜类蔬菜病虫害，是一部良好的工具书，实现一书在手、治病防病不再忧。...
本书主要介绍了猪的全身性疾病、呼吸系统疾病、消化道疾病、繁殖障碍性疾病、营养代谢与中毒病、皮肤病等病症, 通过图片、视频的方式来讲述各种病症的病原、流行特点、临床症状、病理变化、诊断方法、防治措施等...
本书收集了400余种食品检测相关化合物, 按照食品添加剂、真菌毒素、农药残留、兽药残留、非法添加物和其他化合物进行分类, 对其色谱、质谱分析进行了多方面的阐述, 包括化合物的理化性质、检测方法等, 内容翔实、分类清晰、图文并茂, 基本囊括了《国家食品安全监督抽检实施细则 (2018-2019年版) 》大部分必检的色谱与质谱分析项目...
《城市园林美花350种图鉴》根据目前比较流行栽植的园林常见草本植物编写整理而成，全书共计350种，分别介绍了相关植物的学名、科属、简要的识别形态特征、基本习性、园林应用和适宜栽植地区。每种植物配有相关彩图，以示鉴别。...
全书共10章, 以作者主导的实验室多年来研究与教学成果为主线, 通过监测预警系统设计者与应用者视角, 论述了以计算视觉与计算智能为基础的林草火灾预警系统之传感器布局方法、林草火灾影像智能监测技术等。对系统涉及的旋翼式飞行器、轮式机器人等机器人技术从系统架构设计、形式化表达方法、运动学建模等方面做了阐述...
本书是作者在阅读大量靠前外文献和长期研究积累的基础上编写的，本次改版对版作了大量补充和修改。书中叙述了腐植酸类物质的研究历史、起源与形成、生态功能、资源评价、提取精制、物理化学和生物学性质、分子组成结构特征及其重要反应，以及在工业、农业、畜牧、水产、环保和医药等方面的应用概况，展示了实现工业化的腐植酸类产品。每章末尾附有相关的参考文献。 本书作为腐植酸化学基础和工艺学读物，可供从事腐植酸基础研究、工艺开发和生产的科技与管理人员阅读，也
本书采用图文并茂的方式, 介绍了西瓜栽培模式、育苗技术、西瓜品种、露地栽培、覆盖栽培、特殊栽培、间作套种、专家和瓜农经验、采收与运输、病虫草害防治等关键技术。全书语言简洁, 含有近450幅彩色图片, 直观易懂...
我国小龙虾养殖产业快速发展，已经成为农民致富和乡村振兴战略实施的主要抓手。本书作为修订版，以“繁、养分离，计划放养，高效养殖”为主线，详细介绍了小龙虾生物学特性，苗种规模化生产、生态高效养殖、捕捞运输及病害防治技术，其中，重点总结、介绍了目前小龙虾苗种规模化生产和稻虾综合种养模式下稻虾连作、共作及连作共作配合的近期新做法；针对目前普遍采用的“繁养一体”做法，也介绍了亲本选优、幼虾培育、苗种数量估算与控制以及适时捕捞销售等优化改善措施。
本书详细介绍了氨基酸的分类与功能、氨基酸代谢研究方法与技术、单胃动物氨基酸的代谢、反刍动物氨基酸的代谢、氨基酸模式、畜禽日粮配方设计、畜禽氮排放与蛋白质饲料资源、低蛋白质日粮技术、低蛋白质日粮在单胃动物上的应用、低蛋白质日粮在反刍家畜上的应用、氨基酸代谢节俭机制与低蛋白质日粮创新等内容。全书理论丰富、技术实用，是动物营养与饲料科学科研人员、高校相关专业教师和研究生、饲料企业研发技术人员的良好参考读物...
本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的优选性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空冷冻干燥加工工艺研究、果蔬高压脉冲电场预处理参数优化与作用机理研究、高压脉冲电场预处理对果蔬冻干加工过程的影响、果蔬介电
本书读者群体广泛，适合具备不同园艺种植经验的读者应用无土栽培技术。本书从无土栽培的概念和特点、无土栽培装备的设计与建造、栽培蔬菜的种植和水肥管理、蔬菜栽培品种推荐和对应栽培方法、栽培过程中常见问题及解决办法等多个方面进行了多方面的讲解，不仅使读者能够获得无土栽培的科学知识，还图文并茂地提供了应用性十分强的详细操作规程，让读者在家就能建造属于自己的无土栽培菜园。本书内容翔实，配套大量实操性高清彩图，既兼顾了技术应用型图书的实用性，又不乏
《350种花境植物应用图鉴》共收录了常见花境植物350种。按照多年生宿根观赏植物，花灌木、小乔木花境植物，一二年生花境植物进行编排，涵盖了全国大部分地区常见的花境植物，每种植物均附有色彩斑斓的写实照片。全书内容丰富，文字表达翔实简练，植物识别特征明显，图文并茂，对各种花境植物的学名、科属、形态特征、生长习性、园林用途、适用地区进行了精炼概括，具有较高的知识性、实用性和科普鉴赏价值。 《350种花境植物应用图鉴》适合从事园林规划、设计
本书介绍了断奶仔猪多系统衰竭综合征的病原与流行病学、病因和致病机理、病原分离、症状与诊断、病理组织学研究、中药防治方法，以及疫苗的研究进展和应用等内容。全书理论联系实际，对兽医科研人员、动物医学等专业教师和研究生，以及养猪企业技术人员具有较好的参考价值...
本书是一本全面的月季图鉴，品种数量多。书中部分讲解了475种月季的品种名、株形、生活习性、开花特征、适合的用途、栽培管理要点等。书前介绍了图鉴的应用方法，每种植物附带的信息量很好大，读者可参考图书选择自己喜欢的且适合自己所处环境（城市阳台、屋顶，院子地栽，拱门，花墙等）的月季品种，并了解其具体的栽培养护知识，是的月季栽培养护工具书。本书还是一本月季栽培养护入门书籍。图书第二部分讲解了月季的基本栽培养护方法，适用于所有月季，读者可通过这
本书较为详细地介绍了家庭小菜园中辣椒、黄瓜、豇豆、大白菜、甘蓝、韭菜等38种常见蔬菜的家庭实用养护、家庭容器栽培等技术，力求使家庭种菜更加简单化，使人们从种菜中收获生活乐趣。本书在第2版的基础上，增加了近两年来家庭喜欢种植的品种以及新的栽培技术，并针对主要操作要点增加了660余幅高清原色图片，插于文中，便于读者识图操作。 本书适合城乡家庭、青少年及广大菜农阅读，也可供从事有机蔬菜生产的相关人员参考...
本书以图谱形式介绍了常见、危害较大的80多种羊病的诊断与防治技术。全书选用了200多幅图片, 图文并茂且通俗易懂, 力求在当前的诊断水平下, 帮助专业人员尽早做出正确诊断或方向性诊断, 减少疾病造成的损失, 提高疾病预防和控制水平。全书理论与实践兼顾、普及与提高并重...
《园林花卉与树木育苗新技术》以丰富的图片、通俗易懂的语言文字介绍了园林花卉与苗木播种与繁育的基础知识、苗木扦插与嫁接等繁育新技术、大苗培育技术、现代新技术育苗、常绿花木树种的育苗技术、落叶花木树种的育苗技术和藤本树种的育苗技术。 《园林花卉与树木育苗新技术》内容实用、可操作性强，适合广大园林花木技术人员、农民工朋友、苗圃管理者阅读和参考，还可作为各类职业技能鉴定所的培训用书和各高职学院师生的教学实习指导用书...
人工林碳汇在优选碳循环及温室气体减排中的重要作用已成为优选共识，加强人工林固碳功能研究对适应和减缓优选变化具有重要意义。本书以我国典型人工林—杨树人工林为研究对象，围绕人工林碳循环的关键环节，基于多年野外实地观测，揭示了杨树人工林土壤碳排放的时空变异规律，分析了树龄、树种及灌溉等管理措施对土壤碳排放的影响，并在估测净初级生产力和异养呼吸的基础上，估算了杨树人工林的净生态系统生产力。通过碳循环过程与管理措施的耦合，揭示了人工林生态系统的
1.种类齐。涵盖了84种传统园林苗木和新优园林苗木（传统乔木树种30种，灌木20种，藤木7种；新优园林乔木15种，灌木4种，藤木4种）的繁殖育苗技术 2.育苗技术新。不仅介绍了传统育苗方法，更包含了近期发展起来的育苗新技术，让育苗更高效。 3.图文并茂，通俗易懂。除了简练的文字，更有700余幅图片，既直观又便于理解。 4.介绍各种苗木的育苗技术的模式简明清晰：从学名、科属、形态特征及习性、繁殖育苗及栽培管理技术四个方面分别阐述，
1.图文并茂，文字简洁，容易理解和掌握； 2.大量高清图片，均来自临床实践，原汁原味； 3.涵盖了常见、多发鸡病和重点鸡病。...
1.本书作为现代农业种植业标准化技术的集成，内容系统全面，具有很强的指导性和实用性； 2.本书作者团队均为多年从事我国农业标准化研究工作的知名学者。 3.本书系统介绍了小麦、玉米、杂粮、水稻、油料作物、蔬菜、食用菌、马铃薯、甘蔗、甜菜、茶叶等产品的标准发展现状、存在问题和发展建议。 ...
本书主要介绍了大肠杆菌与人类健康、动物大肠杆菌的病原学、分离鉴定、耐药性、临床症状、病理剖检变化、诊断、致病机理以及药物治疗、疫苗研发应用等方面的研究进展和应用实践，重点论述了大肠杆菌致病因子、鸡和猪的主要大肠杆菌病感染和症状、中西医治疗和控制措施。本书可供兽医工作者、动物医学和相关专业专业师生、科研人员以及养殖户等参考使用...
本书抢先发售系统地撰写了内生菌研究方法，包括内生菌研究的前期准备，内生菌的分离、鉴定、发酵、定殖，内生菌的活性评价、促生作用，内生菌的次生代谢产物，内生菌的应用及内生菌的保藏等。 本书可供开展内生菌研究的研究生、研究者及相关专业的读者参考使用...
优选气候变暖对生态环境的影响很好恶劣,温室气体减排工作迫在眉睫,而农田温室气体排放评估和减排工作作为温室气体减排的重要部分也应该得到应有的重视。 本书从理论上对农田温室气体排放的主要影响因素、排放特征、排放潜力与控制技术进行了研究;针对农田温室气体排放现状、茄果类设施蔬菜、叶菜类设施蔬菜、菜粮轮作及小麦玉米轮作农田温室气体排放规律进行研究,形成了相应栽培模式下的农田温室气体监测技术及规程;并集成适用于典型农田“固碳、减排、经济、稳产、
1.本书为国家出版基金项目、十三五国家重点出版物规划项目-《中国农药研究与应用全书》其中一分卷，主要系统介绍了农药生态环境风险评估的相关概念及基本框架；2.本书参考当前国际农药环境风险评估领域的zui新资料，结合作者编写团队多年研究与管理实践成果，首次全面系统阐述我国农药生态环境风险相关知识，具有极高的指导性与参考性。3.本书内容丰富全面，具有很强的可读性。 ...
本书介绍了猪病诊断与防治原则及思路, 并用了410多幅高清图片图文并茂地阐述了猪的病毒性传染病、细菌性传染病、中毒病、寄生虫病、中毒病、普通病的病原 (病因) 、流行特点、症状、剖检变化、防制措施, 不少关键技术环节还有视频加以展示 (扫码观看) ...
★《羊病防治及安全用药》一书是郑继方研究员等的倾心力作，图片丰富，图文结合紧密，图书内文全彩呈现。★《羊病防治及安全用药》内容翔实，是广大养羊户及疾病防治技术人员、动检工作者、基层兽医工具书。★《羊病防治及安全用药》从羊病的准确诊断、合理的用药选择和正确的药物运用以及西药防治、中药防治、正规免疫程序和常规药物准确用法与用量几方面提出指导建议。...
本书分为四部分，第一部分介绍了有机食品和有机农业的概念，有机农业的环保功能、政策、主要卖点、产业和市场的发展概况；第二部分介绍了有机农产品生产共性关键技术；第三部分重点介绍了有机生产基地的选择和规划、废弃物处理与土壤培肥、有害生物综合防治等有机生产的共性关键技术，以及有机稻谷、番茄、苹果、茶和花生的生产技术；第四部分系统收录了国际和主要发达国家有机相关标准法规，节选了我国最新有机产品标准和认证管理规范及我国有机产品的认证流程。 本书
本书从生物质能源高效转化利用的角度，以生物质能利用的气、液和固三种形态，系统地介绍生物质能高效转化的基础原理、工艺流程和应用实践等。撰写内容主要包括能源概论、生物质固体燃料制备技术、生物质气化发电技术、生物质气化合成燃料技术、生物质热解与液化技术、生物质厌氧发酵制备生物燃气技术、燃料乙醇生产制备技术、燃料丁醇生产技术、生物柴油清洁生产技术、产油微生物利用关键技术和高值含氧液体燃料制备技术等。全书集成了生物质能源高效转化利用技术方面的最
1.《300种园林植物栽培与应用》几乎包含了全部园林植物品种。 2.注重对园林植物繁殖栽培技术、园林植物各品种应用方面内容的介绍。 3.作者长期从事园林植物的教学与科研工作，内容上更贴合植物栽培及应用的实际...
农产品干燥环节不仅关系到丰产丰收问题。而且是降低一次能源的消耗和提高粮食干燥品质和产能的关键。本书结合国内外农产品干燥技术发展概况、谷物干燥机的种类和特点、干燥特性，系统地分析谷物干燥机原理、干燥过程的机理及影响因素。重点探讨寒区玉米、水稻、白瓜子等典型农产品的干燥特性和规律，以典型顺流和混流干燥机和循环干燥机为例，结合现有5H系列谷物干燥机械的实际应用，给出谷物干燥机及供热设备的设计过程，着重研究分析谷物干燥过程检测与智能控制部分，
本书是十三五国家重点图书《废物资源综合利用技术丛书》的一个分册，是一部环境工程实用技术书。本书为读者分享了农作物秸秆处理处置与资源化的先进实用技术，很多分享都来源于作者的科研成果，并分享了很多经典的农作物秸秆资源化的案例，可使读者较全面了解农业废弃物秸秆处理处置及资源化利用的全方位知识。...
1.生产中的鸡病类别全囊括； 2.764幅高清照片细致展现鸡病每一个细节和变化； 3.简洁的文字介绍每种鸡病的诊疗方案； 4.有图有真相，有文字有方案，治疗鸡病不再难。...
★《牛病防治及安全用药》一书是研究员李建喜、杨志强精心编写而成，全彩印刷，图片丰富，图文结合紧密，是一本不可多得的精品图书。 ★《牛病防治及安全用药》内容翔实，是广大养牛户及疾病防治技术人员、动检工作者、基层兽医参考工具书。 ★《牛病防治及安全用药》从牛病的准确诊断、合理的用药选择和正确的药物运用以及西药防治、中药防治、正规免疫程序和常规药物准确用法与用量几方面提出指导建议。 ...
本书由国内生物技术学术界和产业界有影响力的专家共同编写，是生物产业的年度发展白皮书。全书共6篇，体现了国家发展战略、评点了行业热点，鸟瞰了重点产业全貌、展示了地方生物产业发展与国际合作。...
根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，很终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、优选性、系统性和实用性，便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用...
本书在总结药用植物山蒟研究进展的基础上，结合作者多年的研究成果，抢先发售系统全面地阐述了山蒟的杀虫活性，详细介绍了山蒟的提取，化合物的分离鉴定，山蒟提取物对家蝇、致倦库蚊、白纹伊蚊、椰心叶甲、斜纹夜蛾、香蕉花蓟马、荔枝椿、豇豆蚜虫、甜菜夜蛾、赤拟谷盗、黑腹果蝇、黄曲条跳甲、桔小实蝇和瓜实蝇等害虫的毒杀活性，山蒟精油的杀虫活性，山蒟化合物的杀虫活性，山蒟微乳剂的配制。 本书可供农化公司、绿色植物种植基地的科研人员、技术人员，及大
近年来，我国养鹅业发展迅速，据国家水禽产业技术体系调查，当前我国鹅的年出栏量约5亿只，占全世界养鹅总量的90%，养鹅业已成为我国畜牧业生产中的重要组成部分。本书介绍了我国鹅业概况、鹅的品种、鹅的生物学特性、鹅的营养需要与饲料配合、鹅的生产性能测定、鹅的繁殖技术、鹅的饲养管理、鹅舍建筑及养鹅设备、鹅场的生产与经营和鹅病防治。本书围绕鹅的科学繁育、饲养管理及疾病防治，通过多幅彩图全面具体地介绍了科学养鹅技术和方法，有较强的科学性、实用性和
养牛业集约化、规模化已是大势所趋。从放牧到圈养，随着养殖数量增加、密度增大，养殖技术要求也越来越高，牛病的流行特点也不断发生变化。本书以图文并茂的方式详细介绍了牛舒适度建设与评估、牛的繁育、牛的营养需要、牛的饲料原料、牛的饲养管理、牛病防治等内容，结合教学科研的新技术、新成果，具有较强的实用性和可操作性，可供广大养牛户、生产技术人员使用，也可供兽医工作者以及相关专业的师生阅读参考...
本书对生活中常见的120种花木，按照春夏秋冬的开花季节顺序编排，采用近800幅实拍彩色照片展示其茎叶花果以及不同品种的特征，并配以文字将其形态、花语、寓意、典故、传说、诗词等一一道来。书中花木是从绚丽多彩的植物世界中精选的部分观赏性较强的花卉植物，并对书中每一种花卉植物的产地、习性、外观形态、繁殖以及栽培管理方法等进行了详细的叙述。 本书通俗易懂，图文并茂，系统性强，简单明了，融科学性、知识性、实用性为一体。适合广大养花爱好者、花文化
本书根据18种主要蔬菜的发展形势，把现代元素融入育苗和栽培技术中，详解蔬菜生产中的关键技术要点，图解当前蔬菜的主要病虫害，对促进现代蔬菜栽培技术的发展有一定的意义。 本书通俗易懂，图文并茂，适于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜协会、家庭农场、广大菜农等阅读参考，以对蔬菜生产进行规范化、程式化管理...
在促进农业生产和资源环境协调发展的背景下，将循环经济和生态环境保护的理念运用于现代农业生产已成为我国农业绿色发展的必然趋势。农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展是在实践循环经济理念的同时，注重生态环境保护和农业资源再生利用的农业发展方式。本书结合目前我国农业资源利用、生态农业、循环农业等环境友好型农业模式建设取得的经验和成果，系统介绍了农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展，同时介绍了一些具体实例，探讨环境友好型农业生产技术和有机农
平原区典型地块、工程影响下的村落、县域系统阐述不同情形下的土地质量研究，内容涉及到经济、生态、土地利用多方面，结构体系完善，系统性较强，从研究方法、数据获取、结果分析均详细明晰，完善整个土地质量研究体系。国内相关方面的研究开展的不多，本书作者在该方面进行了大量研究工作，对国内外的相关工作进行了大量论证，并提出了自己的研究成果...
本书在第一版的基础上，结合农药残留分析领域技术成果与发展前沿，系统介绍了农药残留分析的发展、农药残留分析的前处理技术以及气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法、农药残留快速分析技术、免疫分析技术、毛细管电泳技术等内容，还介绍了植物源产品、动物源产品、环境样品中农药多残留分析方法以及手性农药残留分析、茶叶特殊基质中农药残留的检测方法。另外，本书还对农药残留的不确定度评价、实验室质量管理规范等内容进行了介绍。 本书力图涵盖农药残留分析的基
本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明，以便公众对安全猪肉有更准确、科学、系统、清晰的认知...
《土壤污染修复原理与应用》在系统介绍土壤污染现状、来源、特征及风险和土壤污染的相关法律法规及政策标准的基础上，着重阐述了污染物在土壤中的迁移转化、受重金属和有机物污染土壤的不同类型修复技术及工程应用现状，详细分析了现有修复技术所存在的问题与局限性，并展望了解决这些问题的方法途径与修复技术发展前景，为污染土壤修复提供了理论方法和技术指导。该教材还介绍了近年来全球关注的新污染物及新型修复技术，弥补了以往教材只介绍传统污染物及常规修复技术的
本书以欧亚温带草原东缘生态样带为研究平台，沿样带由南到北选择了5个样点，以样点上未放牧与放牧成对草原样地为研究对象，采用野外调查取样及室内控制温度培养法，开展欧亚温带典型草原土壤碳氮矿化作用研究，并结合植被特征、土壤理化性质以及土壤微生物及酶活性特征数据，分析未放牧与放牧草地土壤碳氮矿化作用与植被、土壤、微生物的关系，探讨了放牧对土壤碳氮矿化作用的影响机理。全书理论性较强，具有一定的生产指导价值；文字通顺、图文并茂，是草原、生态、环境
[日]熊田千佳慕著,张勇译
缪哲 著
汪曾祺
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