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本书由云南省农业科学院热带带经济作物研究所咖啡专家组织编著。本书集成了国内外近期新咖啡科研成果,内容包括概述、植物学特征、生物学特性、咖啡园营建技术、育苗技术、定植技术、田间管理技术、施肥技术、病虫害防治技术、初加工技术、深加工技术和咖啡冲煮与制作等相关内容,系统介绍了咖啡“从种子到杯子、田间到餐桌”相关知识和新品种新技术。 本书理论联系实际,以突出实用性为重点,对科研、教学、生产、贸易等从业者具有重要指导意见,对咖啡消费者和政府制定
本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶, 对普洱古树茶的概念、分布、特点, 普洱境内古茶山、古茶园, 普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简介明了的介绍, 并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶 ; 以普及型、大众化为特点, 融权威性、知识性、体验性为一体, 是了解普洱古茶山现状, 提高普洱古树茶品鉴能力, 丰富普洱茶文化知识不可或缺的书籍...
本书参编人员经多年的走访、调查、采集、鉴定和汇编, 以图文并茂的形式对云南各桑蚕区桑树常见病虫害种类、发生和治理做了对应的总结和归纳。共包括4章内容, 即: 桑树病虫害基础知识, 桑树常见虫害, 桑树常见病害, 以及科学使用农药...
《森林果蔬贮藏与加工技术/云南省普通高等学校“十二五”规划教材》内容设置上满足了高职教育要求,培养学生职业能力的同时注重学生的可持续发展能力,由岗前学习、森林果蔬贮藏技术和森林果蔬加工技术3个学习模块构成,即岗前学习——果蔬贮藏与加工技术基础,果蔬贮藏技术——6个学习情境(仁果类、核果类、干果类、浆果类、柑橘类、蔬菜类),果蔬加工技术——6个学习情境(干制品、糖制品、罐藏品、果蔬汁类、果酒类、野菜类),注重了知识、素质、能力一体化
《诺丽栽培与开发利用》图文并茂,较系统地介绍了诺丽的生物学特性、营养及药用价值、种苗繁殖技术、栽培技术及产品加工技术等内容。书中的引种栽培和加工技术源于编者们的研究结果;营养成分数据委托北京市营养源研究所检测;功能成分数据委托四川大学华西公共卫生学院分析测试中心检测;药用价值主要归纳自国外部分研究结果...
《天麻文化学》整部书都坐落在天麻文化的基础上,带有浓重的哲学思想、人文情趣、文化学色彩、药食论味道和互联网+模式。全书通盘散发着天麻文化学的基本内容和学科动态。该书将天麻学科所涉及的内容进一步理论化、思想化、系统化,从学科定义、方法、概念、范畴,再到哲学精神、经济概说、药食思想、学科鉴识等方面,分门别类地概述出新思想、新潮流、创新力等方面的知识,几乎涉及了天麻学科的各个领域,既充分地把握了明确的文化性,又解决了物与史的结合。在学术
本书共有九章, 内容包括: 概论、生物学特性及对环境条件的要求、品种资源、繁殖方法、嫁接苗规范种植及科学管理、实现核桃园丰产的技术、病虫害及其防治技术等...
辣木是一种神奇的热带、亚热带多功能植物,有着悠久的食用历史,营养丰富而全面,是目前已发现的最好的植物蛋白、维生素、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源,是一种有独特经济价值和保健功效的热带植物,在国外有“奇迹树”(The Miracle Tree)、“母亲最好的朋友”(Mother's Best Friend)和“医药百宝箱”(Nature's Medicine Cabinet)等美称,本书详细介绍了辣木的种植方法、用途功效,本书具
《云南药用植物病虫害识别与防治》涉及的重楼、灯盏花、云木香、砂仁、当归、龙胆草等多种中药材,涵盖了云南地道药材、特色药材、重要药材及大宗药材,产品作为制药原料被生物制药企业广泛利用,支撑着云药产业的发展。在云南省科学技术厅重点产业创新工程项目“6种云南道地中药材病虫害防控技术研究与示范”的资助下,编者针对云南16种药用植物的病虫害进行调查、生物学鉴定及高效、低毒、低残留的化学农药筛选,并将研究结果编著成《云南药用植物病虫害识别与防治》
本书介绍了云南蔬菜的概况、种类、分布区域、栽培制度、设施栽培、商品质量、市场营销,详细介绍了在云南可以栽培的69种各类蔬菜的中文名、拉丁名、别名、植物学特征、对环境条件的要求、类型和品种、栽培技术、采收技术等...
本书展示了180多种兰花名品,使读者领略了传统名兰的神韵,欣赏了滇兰的奇、特、精...
汪曾祺
宋瑞祥
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
老王子
[日]熊田千佳慕著,张勇译
刘争争
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