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本书通过对大量文献资料的查阅和对现场生产实践经验的总结，广泛吸取国内近期新科技研究成果，对我国小龙虾养殖现状及现场生产养殖技术进行系统阐述，内容涵盖小龙虾生活习性、养殖现状、养殖模式、养殖场建设、饲养管理、营养、繁育、疾病防治等多个方面。本书特色十分鲜明，内容详实，语言凝练，简单易懂。将理论与现场实践相结合，易学易用，并与时俱进介绍了近期新的养殖与疾病防治新技术、新方法。本书新颖、实用、通俗易懂，适合小龙虾养殖场、相关单位管理人员与技
本书依据有机农业的国家标准总则，以实际生产过程中的经验教训为点，以从菜田到餐桌的有机蔬菜生产关键节点为线，系统地对有机蔬菜栽培关键技术进行详细阐述，包括选地、耕作、收获等各种要求及多种常见蔬菜的有机栽培技术。本书内容翔实、通俗易懂、技术规范、简明实用，结合生产实际，突出有机蔬菜栽培技术的优选性和可操作性，适合广大农民、家庭农场、基层农业技术推广人员阅读，也可供科研院所相关人员参考。蔬菜是人类生活消费的必需品，餐桌上蔬菜品种越多，越能反
为了帮助农民朋友更好的了解葱、姜、蒜的生长习性、并根据这些生长特点加以种植管理，掌握葱姜蒜的栽培技术要点和病虫害防治技术，从而实现优质稳产、增收增效的愿望。我们在广泛查阅、参考有关文献资料的基础上，结合多年的实践经验，本着通科学实用、俗易懂、简单明了的原则，编写了《葱姜蒜栽培与病虫害防治技术》一书，供广大葱农、姜农、蒜农阅读参考，以期为葱、姜、蒜安全、优质、高产提供一定的技术支持，对提高产品质量，增加农民收入贡献微薄之力...
本书介绍了生态养奶牛的基本概念、原理和方法 ; 生态养奶牛的模式及国内与国外的生态农业的概况 ; 从奶牛福利的角度, 论述了奶牛场的规划设计, 以及牛舍内部的构造 ; 从奶牛营养的角度, 论述了如何提高奶牛的经济效益 ; 针对目前的环保问题, 详细论述了生态牛场的粪污处理问题...
本书阐明了公猪的生殖生理特性, 制作猪冷冻精液意义, 国内外猪冷冻精液制作及使用技术进展, 猪冷冻精液制作技术的主要环节, 包括采精, 原精质量检测, 原精稀释, 原精稀释后的平衡及运输, 离心、离心后稀释、平衡及再稀释, 精液灌装及冷冻, 冷冻精液包装及保存等生产环节 ; 介绍了猪制作猪冷冻精液使用技术, 包括母猪发情与发情鉴定, 冷冻精液解冻, 输精, 妊娠诊断与分娩, 以及冷冻精液使用应注意事项等...
《家畜解剖学实习图》自1994年出版以来，被大多数高等农业院校选用，用于进一步巩固学习内容、提高学习效果。该实习图已使用了20多年，随着教学改革的不断深入和《家畜解剖学》教材的不断补充、完善和更新，实习图也需要适当地增删内容，以适应目前的教学需要。为此，中国农业出版社决定修订，由杨银凤教授担任《家畜解剖学实习图》第二版的主编。 第二版实习图在总体上保留了版的框架，同时尽可能与配套的新版教材保持一致，以适应不断发展的教学需要。
从我国果园土壤管理模式、土壤管理概况、果园生草技术概况以及鼠茅草种植应用概况4个方面进行编写，尤其对鼠茅草的特征、种植方法和技术优势做了详细的介绍，并配有图片、视频加以呈现。让更多的读者可以对鼠茅草有更深入的了解，进而熟练掌握鼠茅草的种植技术...
本书分为动物检疫篇、畜禽运动篇、落地管理篇三部分。主要内容包括: 在什么情况下, 动物及动物产品需要审报检疫 ; 养殖场 (户) 出售或者运输畜禽前, 应当由谁申报检疫等...
本书内容涉及镁的营养功能、镁肥的应用现状与使用原则、不同作物上施用镁肥的提质增效作用及施用方法, 进行知识普及。镁是植物生长发育必需的营养元素。但无论在中国或世界其他国家的农业生产中, 镁肥的施用远未得到应有的重视。在我国, 农作物、特别是经济作物上缺镁现象普遍发生, 尤其在南方酸性土壤地区, 降雨量大, 年收获次数多, 导致土壤镁的淋洗和耗竭严重, 以及过量使用氮磷钾肥料, 都成为作物缺镁、限制产量和品质提高的重要原因...
《猕猴桃病虫害诊断与防控原色图谱》精选了对猕猴桃产量和品质影响较大的24种病害和13种害虫，以图文并茂的形式介绍了各种病虫害症状（为害状）、形态特征、识别要点、发生规律及防控技术，在编写中力求做到科学性、先进性、实用性相结合，以便于广大果农和各级技术人员科学开展猕猴桃病虫害的防治...
本书在总结著者近期研究成果和查阅国内外研究成果的基础上, 从羊的行为学特点与体尺、养羊生产工艺、羊场设计原理与参数、羊舍建筑与结构、羊舍配套设施与设备、环境调控、粪污处理与利用、建设项目经济评价与羊场管理等方面, 系统地进行了梳理与研究, 旨在为畜牧工程研究与设计以及设施养羊提供参考...
本书公布了35个种公牛站的2292头种公牛遗传评估结果。为增强实用性，便于查阅使用，还重点推介了中国肉牛选择指数（CBI）、中国兼用牛总性能指数（TPI）以及4%乳脂校正奶量估计育种值在全群排名前50名的西门塔尔牛种公牛。评估工作的数据主要来源于我国肉牛遗传评估数据库中近8000牛只的10万余条记录，包括与我国肉牛群体有亲缘关系的5880头西门塔尔牛生长记录，使肉牛遗传评估准确性大幅度提高。本书可作为30余个品种肉牛或乳肉兼用牛养殖场
本书共分7章, 主要叙述了长毛兔养殖的起源及发展, 介绍了长毛兔的习性和品系特点, 结合本市养殖场选址和布局的角度, 提出了兔舍的建设和设施设备配置方面要求。根据长毛兔不同生长阶段的营养需求, 对其的饲养管理和操作技术提供了相应的建议和方法, 对长毛兔的选种与选配、常见病防治提供了常见的治疗原则和相关措施。另外, 从产业化经营的角度, 还介绍了兔毛的特性和品质规格等内容...
转基因检测不仅是我国实施转基因植物安全评价、市场监管和依法行政的客观需要，也是维护消费者知情权、选择权和增强消费信心的内在需求，是农产品质量安全的重要组成部分，对促进转基因植物健康发展和保障农产品质量安全都具有重大的现实意义。本书从转基因成分检测的各个层面进行了介绍，主要包括：转基因技术及其发展概况、样品的制备与处理、核酸的提取、基于核酸和蛋白的检测方法及质量控制，同时在各个章节中编写了“注意事项”，对每章中的关键点或难点进行重点突出
为贯彻习近平总书记“着力加强生态环境保护，提高生态文明水平”和“绿水青山就是金山银山”重要指示要求，中共甘肃省委、甘肃省人民政府下发了《关于打赢脱贫攻坚战的实施意见》《甘肃省“十三五”脱贫攻坚规划》总体部署，甘肃省林业厅将退耕还林、三北防护林、天然林保护、特色林果产业、自然保护等五项重点工程，尤其是做好特色林果产业，确定为生态扶贫精准扶贫的重点工作。做好特色林果产业发展，不仅可以带动贫困群众增收，更是保护生态的有效抓手。大力整合资
按照指导实践、通俗易懂的原则，从林果产业发展实际出发，紧紧围绕甘肃省的优势林果产业和特色产品，以关键技术和优选实用技术为重点，以通俗易懂的语言、图文并茂的编排、精致的微课堂视频，编写了一套《甘肃省精准扶贫丛书·林果系列》科技明白纸12册，本书为其中一册。 本书从梨的品种、授粉技术、灌溉技术、病虫害防治等做了系统阐述，并且在文字阐述的同时，选择典型配图，便于读者形象直观理解...
上海蔬菜经济研究会编写的《都市蔬菜产业与经济发展研究(2015)》以产业集群为视角，分析都市蔬菜产业集群发展的现状、特征及对经济增长的促进作用，并对都市蔬菜产量和经济增长的关系进行实证检验。研究结果表明，都市的蔬菜产业与经济增长之间存在着长期稳定的均衡关系。同时，蔬菜产业对经济增长有推动作用。都市蔬菜产业集群发展主要得益于生产要素高度集聚和龙头企业的带动，并且集群促进了当地农民就业和新技术引进，带动了投资以及出口创汇...
《基于易腐性视角的我国农产品非对称价格传递研究 以果蔬为例》着重从产品特性角度出发，认为许多农产品具有易腐特性，这会弱化农户在与中间流通机构交易时的议价能力，部分解释了非对称价格传递现象。以果蔬产品为例，结合宏观数据和微观调查数据，从不同品种和不同季节两个维度进行了实证分析，在此基础上进一步对易腐农产品贮藏的政府支持政策实效果进行了评估...
刘瑞涵、赵建梅编著的《北京沟域主导产业多样化发展与适度规模经营研究》应用经济学供求理论与规模经济理论、营销学差异化目标市场选择原则及消费者购买行为等理论，基于北京山区沟域资源禀赋特征，从供给的角度分析北京沟域主导产业多样化发展与经营规模选择的适宜条件与原则，立足于营销管理的消费者行为理论，采用二元选择模型，结合实地调研和计量模型，分析终端消费者对沟域经济不同经营规模或多样化程度的需求特征及忠诚度，进而探讨北京发展沟域产业时，在产业的“
本书特色：1.技术先进，权威性强。本书着重介绍国家主推的高效、先进水产养殖技术，并请赵法箴院士、桂建芳院士等专家把关，确保内容准确、科学权威。2.图文并茂，实用性强。本书作者均为一线水产科技人员，实践经验丰富，真正做到了把书写在池塘里、大海上，并辅以大量原创图片，确保图书通俗实用。3.以案说法，适用面广。本书在介绍共性知识的同时，精选了各养殖品种在国内主要养殖地区的成功案例，可满足不同地区养殖人员的差异化需求。4.产销兼顾，致富为本。
本书分为七章, 主要内容包括: 新型职业农民培训 ; 现代农业概述 ; 新型农业经营主体 ; 农产品质量安全及市场营销 ; 生态农业与美丽乡村建设 ; 家庭农场经营管理 ; 农业政策与法律法规...
《一《一本书明白玉米高产与防灾减灾技术》明白玉米高产与防灾减灾技术》是以黄淮海平原夏玉米区玉米为研究对象，以该区农业自然灾害类型为单元，分析该区玉米生产的灾害类型、形成原因及防治对策等。《一本书明白玉米高产与防灾减灾技术》共分13章，分别从我国玉米生产现状、生长发育特点、高产理论与实践、低温灾害、高温干旱、阴雨寡照、涝灾与冰雹、倒伏、营养元素缺乏诊断、病虫草害防治及农药安全使用等方面进行论述。内容详实、资料丰富，涉及内容注重基本知
本书汇集了国内外大量有关柑橘育种、种植及病虫害防治方面的资料与最新技术进展, 围绕优质、高效、省力、生态栽培及品种合理布局方面进行论述, 内容包括国内外产业现状、柑橘生物学特性、柑橘品种及布局等...
本书从当前国内肉牛养殖形势、选址建场、繁殖育种、营养调控、饲养技术、环境控制、疾病防控和经营管理等方面进行了系统介绍。包括我国肉牛业现状及发展趋势、肉牛常见优良品种等...
现代科学技术是第一生产力，现代农业的发展、农业基础地位的加强，必须依靠科技创新的推动。农业科技人力资源是推动农业科技创新发展的核心力量，然而我国政府和学术界对农业科技人力资源的范围、能力与素质特点缺乏充分认识，导致农业科技人力资源的潜力未能得到充分开发。基于以上背景，左停、旷宗仁、高晓巍主编的《中国农业科技人力资源研究》在中国科学技术协会发展研究中心的资助，针对国内外现有研究的不足，从以人为本的视角对我国农业科技人力资源的总体发展情况
本书主要介绍农产品安全概述、农产品安全管理、农产品安全标准化体系建设、农产品追溯制度建设、农产品质量安全生产技术、农业品牌化建设概况、农业品牌化建设模式与案例...
《青虾高效养殖致富技术与实例》共分为六部分，主要内容包括青虾人工养殖概述、青虾生物学特点、青虾苗种繁育、青虾高效生态养殖技术、青虾养殖实例分析和青虾生产经营分析等。《青虾高效养殖致富技术与实例》的主要特色在于汇集了新的青虾苗种繁育和生态养殖技术及其他部分技术环节的新措施，并且提供了丰富的养殖实例，力求贴近生产实际，所述内容多为经验总结，并加以适当的讨论分析，语言简洁明了，实用性、可操作性强，可供一线生产人员参考...
近年来，农业部认真贯彻落实党中央、国务院关于加快推进农业行业职业技能开发和农业技能人才培养的决策和部署，不断完善农业行业国家职业技能标准体系。截至2014年底，共制（修）订124项农业行业国家（行业）职业标准，为农业技能人才的开发工作奠定了坚实基础。为方便种植业职业技能鉴定管理人员、相关专家、用人单位及广大从业人员学习使用，《农业行业国家职业技能标准汇编 种植业卷》包括国家职业（技能）标准和农业行业标准两部分。《农业行业国家职业技能标
本书主要内容为家庭农场的概述、家庭农场的扶持政策、家庭农场认定与创办、家庭农场的项目建设、家庭农场的生产管理、家庭农场的经营管理、家庭农场财务管理等...
本书主要介绍了无公害蔬菜生产的概况, 无公害蔬菜的播种与育苗, 田间管理, 茬口安排, 瓜类、茄果类、豆类、白菜类、葱蒜类、绿叶菜类、根菜类蔬菜栽培和无公害蔬菜的经营与管理...
本书涉及的蔬菜包括：辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、豇豆、西洋南瓜、蚕豆、毛豆、苋菜等...
《北京奶牛养殖业水资源利用绩效研究》核心是北京奶牛养殖业水资源利用绩效。首先，通过文献阅读、问卷调查和走访访谈等多种方式，了解北京奶牛养殖业水资源利用现状。在此基础上，选取了数据包络分析法，建立奶牛养殖业水资源利用绩效评价指标体系。其次，通过数据包络分析法的C2R模型、BCC模型和全要素生产指数模型，依次从与全国、典型省份的对比研究，2004-2013年变化规律研究，北京43个示范奶牛养殖场的个案研究3个层次分析水资源利用绩效的综合技
近年来，我国牧草产业发展受到了国家的高度重视，牧草产业在农业种植结构调整中地位逐步突出、牧草产业对草食品畜牧业的支撑作用逐步显现、牧草产业对生态保护的作用持续发力。继牧草产业经济研究室撰写的《牧草产业发展与粮食安全》报告得到国家领导人批示后，国家针对牧草产业出台了专门的措施建议。2015年中央1号文件中，国家明确提出了要加快发展草牧业，促进粮、经、饲三元结构协调发展。与此同时，农业部开展了积极稳妥推进“粮改饲”发展草食畜牧业试点工作，
本书以前人研究结果为基础, 对基于高阶矩的投资组合优化问题进行扩展研究, 使得基于高阶柜的投资组合优化研究更加系统完善, 并使其真正成为投资者进行投资组合优化决策时可供参考的主法和工具...
《果树规模生产与病虫害防治》全面系统地介绍了果树生产的知识，内容包括果树基础知识、果树建园与果树培育、果园土肥水管理、整形修剪、花果管理、苹果、梨、桃、核桃、草莓、葡萄、板栗、猕猴桃、柿、石榴、李、杏、樱桃、枣、山楂、果树生产的经营管理等。本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考...
本书在对我国影响农业生态环境的主要因素与农业生产自身污染主要因素来源与现状认真分析的基础上, 分别针对畜禽粪便、化肥和农药这三个主要污染因素的资源化利用与科学施用所需要的相关实用技术进行了较全面阐述 ; 苟月肿餍莞肟蒲Ъ渥魈字值母拍睢⒃蛞约笆涤眉际踅...
随着社会经济的发展进步，未来我国肉鸭产业将走向多元化，产品结构将发生重大变化，目前有主要市场的大体型肉鸭比例将有所缩减，优质小体型肉鸭市场份额将逐渐加大。因此，《图说如何安全高效饲养肉鸭/高效饲养新技术彩色图说系列》介绍各个饲养管理环节时特别提出了与优质型肉鸭相关的内容，可为相关养殖者提供具有针对性的指导。《图说如何安全高效饲养肉鸭/高效饲养新技术彩色图说系列》共分七章，包括肉鸭主要品种介绍、鸭场的建设要求、育雏期饲养管理新技术、育成
《新型职业农民培育系列教材:农民专业合作社建设与管理》对于指导农民专业合作社健康发展、规范经营具有重要参考的价值。详细介绍了农民专业合作社基础知识，农民专业合作社的组建程序，农民专业合作社的合并、分立、解散与清算，农民专业合作社的组织管理，合作社项目的选择，提供农业社会化服务，农民专业合作社的市场营销，农民专业合作社的财务管理，合作社扶持政策等内容...
本书共分5章, 分别从作物需肥规律、作物配方施肥技术和作物配方施肥案例等, 系统、全面地阐述了测土配方施肥技术等内容、测土配方施肥技术方法、主要粮食作物配方施肥技术、主要经济作物配方施肥技术、主要蔬菜配方 ┓始际鹾椭饕髋浞绞┓始际酢...
《一本书明白甘薯高产与防灾减灾技术》一方面对甘薯的高产高效栽培技术进行了详细的阐述，另一方面针对甘薯生产中可能发生的病虫草害、农药药害、高温干旱、洪涝渍害、低温冷冻灾害、冰雹灾害等主要农业灾害的类型、成因及危害，从优良品种利用、平衡施肥、田间管理、病虫草害防控、安全贮藏等方面提出应对措施和应急管理方案，期望能为广大甘薯生产者和相关技术人员等提供帮助...
本书系统阐述了玉米生长发育期、播前准备、玉米播种、田间管理、科学施肥及灌溉、减灾防灾技术、玉米病虫害及其防治、玉米高产栽培技术、特用玉米生产加工技术、玉米机械化生产、玉米市场营销等内容...
本书结合了作者多年来从事芋头研究与推广的经验，内容包括我国芋的栽培历史、经济价值及用途、栽培芋的类型及区域、芋头形态特征及特性、良种繁育及栽培品种、主要栽培形式、常规露地栽培及茬口配置、设施栽培、轮作换茬及留种、病虫害防治、标准化安全生产及产品分级、贮藏保鲜技术等...
谷军、王丽文、雷家军主编的《新编草莓栽培实用技术》以通俗的语言介绍了草莓的营养价值、经济意义、发展现状和生长结果习性；根据多年生产实践经验，以北方生态、生产条件为基础，介绍了实用草莓品种特性特点、种苗繁育和各种生产形式的栽培管理、主要病虫害防治和营养缺素症与矫治技术等；对草莓采后加工贮运和观光采摘园种植草莓进行了阐述；还配刊了草莓生产、品种、病虫害等相关图谱和北方地区草莓生产作业历。可供农业科技人员、观光休闲农业经营者和广大农民阅
为了促进小龙虾养殖产业又好又快地健康发展，满足小龙虾养殖从业者和渔业基层工作人员对该品种养殖技术的迫切需求，笔者在多年亲身实践的基础上，组织多位在一线从事小龙虾养殖生产研究的、经验丰富的科技人员，将当前小龙虾养殖较为成熟的技术和新进展，包括主推养殖技术、高效养殖模式、生态环境营造技术、投饲技术、科学管理方法、全国各地的生产实例及市场营销等进行总结，编成《小龙虾高效养殖致富技术与实例》一书...
本书主要介绍菜园植物、蔬菜的分类、菜园前期准备工作、菜园管理、常见蔬菜栽种、病虫害防治、蔬菜贮藏加工等。本书适合普通农户和有小块菜园的农事爱好者阅读...
本书重点选择了在湖北山地特定地理条件下存留的利川山药、凤头姜、蕨菜、葛根、魔芋等湖北山地特有的十三种特色蔬菜。每个蔬菜作物分别按植物学特性、栽培特性、栽培技术和采收等方面编写, 在保持其系统性和规范性的基础上, 力求实用和可操作...
1.本书精心挑选整理了100余种当前果树栽培中用到的主要农药品种，覆盖面广；2.编写内容简洁、新颖、适用，科学。...
在“大豆及花生高效新型肥料及替代产品研发与应用技术”（2018YFD0201001）和农业农村部大豆产业技术体系支持下，《黑土保护与大豆施肥百问百答》基于东北“三省一区”（黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古）39年长期定位试验和10年区域监测结果总结编写，旨在对黑土区大豆土壤障碍消减、增产、地力提升关键技术模式以及相关配套产品进行解析，为黑土保护、农业可持续发展提供科技支撑...
花椒是原产我国的重要调料、香料、油料、木本蔬菜和木本中药材树种，具有悠久的栽培利用历史。花椒具有很强的抗旱耐瘠薄能力，是土层浅薄、灌溉条件薄弱的广大山丘区重要的生态绿化树种。 《花椒良种丰产栽培技术》以指导花椒产区广大椒农提高花椒产量和品质，增加经济收入，促进山区群众脱贫致富...
本书介绍了竹鼠的生活习性、生长繁殖过程、驯养方法、饲料配方以及常见病防治, 并对低投入、高产出办好家庭竹鼠养殖场的科学经营管理作了全面阐述...
本书总结了近年来橄榄丰产栽培的最新科技研究成果和生产经验, 介绍了我国福建、广东橄榄主产区的主栽品种, 苗木繁殖, 生长发育与结果习性, 生长环境条件, 橄榄园建立, 土肥水管理, 整形修剪, 病虫害防治, 果实采收, 采后贮藏保鲜, 果树新技术应用, 优质丰产栽培管理等方面的内容...
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
老王子
缪哲 著
汪曾祺
刘争争
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
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