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出版社：中国大百科全书出版社
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  • 中国大百科全书(第三版)园艺学

    中国大百科全书(第三版)园艺学

    编委会  /  2022-11-01  /  中国大百科全书出版社
    ¥406.0(7折)定价:¥580.0

    本书以百科条目的形式介绍了园艺学科（包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学）的知识体系、基本概念、基础理论及重要的园艺植物。主要内容包括园艺植物分类、园艺植物种质资源、园艺植物遗传育种、园艺植物繁殖与栽培技术、园艺产品贮藏及加工技术、常见果树作物、常见蔬菜作物、常见园林植物、茶产品、茶文化、茶叶品饮、茶叶审评等方面。是一部汇集了园艺学领域基础知识、重要植物种类及近期新研究成果，反映学科近期新发展特点的专业工具书。全书收录1306个条目，

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