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出版社：中国书籍出版社
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  • 常用食材与饮食安全

    常用食材与饮食安全

    王惠忠  /  2018-01-01  /  中国书籍出版社
    ¥21.9(7.3折)定价:¥30.0

    饮食不仅维系着人们的个体生命，而且还关系着种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣和人类的文明，所以食品的卫生安全显得更加重要。可是由于种种原因，现在的食品卫生安全状况不容乐观，诸如环境污染，农药超标，抗生素、添加剂滥用、伪假劣食品泛滥等等，无不威胁着我们的身体健康和生命安全。所以充分了解和掌握食品的卫生安全的知识、懂得如何选择放心安全、富有营养的食品，把不安全的因素降到低，显得格外重要。　　《常用食材与饮食安全/烟台工贸技师学院职业素

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