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在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。 《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材》吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架。全书共分9章。包括旅游企业人力资源管理战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培
几年来，伴随旅游业的迅猛发展，旅游学科也在快速地发展，旅游企业人力资源管理教学改革正在不断深入。为了更好地满足广大读者的需要，我们对《旅游企业人力资源管理（第2版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》做一次较为全面的增补和修订工作。 在保持《旅游企业人力资源管理（第2版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》“重视案例、强化理论、重于思考、强调实训”特点的基础上，我们结合旅游业改革发展的实际，调整、充实了新的案例，修订、完
本书内容包括：旅游危机管理研究综述、旅游危机管理模型分析、旅游景区(目的地)企业危机管理等八大部分，旅游危机管理体系比较完整、典型案例丰富，且充分反映了旅游危机管理论与应用的研究成果...
陈献春、钟永德主编的《湖南旅游发展报告(2011-2015)》立足湖南，放眼全国，从全省旅游总体运行情况、区域状况、旅游市场、旅游产业、旅游产品、旅游投资、区域协作、行业管理、旅游教育、人才与就业等方面对“十二五”时期湖南省旅游发展情况进行了较为全面的概括和总结，并针对其中存在的问题提出了相应的对策建议，希冀对全省旅游加快转型升级具有一定参考价值。本报告共10章。分别从旅游发展总体分析、旅游投资、智慧旅游、区域旅游及对策建议等进行深入
当前农业供给侧结构性改革进行得如火如荼，除了中央和各地政府自上而下地推动以外，广大的农村地区和农业一线从业者也在积极行动，探索中国农业该往何处去、中国农村该如何建设以及中国的农民该如何增收致富。 徐虹、李瑾、李永森主编的《天津市休闲农业与乡村旅游发展报告(第1卷)》的首篇就是理论探索篇，系统总结了休闲农业与乡村旅游研究脉络和主要观点，便于读者系统了解该领域的研究状况及其未来发展趋势。天津市是我国历史悠久的直辖市，都市型休闲农业与乡村旅
本书分二篇, 总报告和专题报告。内容包括: 全国旅游业发展盘点 ; 省域旅游业发展评价 ; 重点城市旅游业发展评价 ; 中国旅游业发展对策 ; 基于在线旅游评论的区域旅游发展研究 ; 长江经济带旅游发展的现状、问题与对策...
本书是靠前目前较少数从旅游业视角关注服务运营管理的教材，在系统引入靠前外通行的服务运营管理理论的基础上，充分结合旅游业服务运营管理实际，向读者较全面地介绍了旅游服务运营管理及服务产品设计的系列核心概念、基本原理和实践应用。 本书从旅游管理专业“面向行业，紧扣实践”的教学目的出发，探索采用当今主流的服务运营管理理论分析旅游服务管理实例。本书力求理论精当、简明扼要、深入浅出，强调实用性和操作性相结合。 本书可作为旅游管理及相关
《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导，以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务，使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。 《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节，内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具
《酒店实境英语教程/全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材·酒店专业系列》以学生为中心，注重学生的个性思维培养，在教学领域以具体岗位的工作任务为主线，尝试探究式学习，加入师傅的指导和观察，可以有效提高学生的学习、实践和思考能力。在酒店实境英语教学模式中，以企业标准一师傅要求一学生学习一评价打分一问题探讨这样的途径实施探究式学习的教学，以期转换学生的身份意识，改善学生学习状态，提高课堂讨论参与度，从而最终对培养学生创新和实践能
本书对全面掌握天津市休闲农业资源分布和空间布局具有重要的参考价值，也为合理确定未来天津市休闲农业发展方向、挖掘休闲农业资源潜力、调整优化国土空间布局规划提供了科学依据。...
本书由浙江省旅游局组织编写, 整个报告共分两大部分, 第一大部分是总报告, 介绍了浙江省海洋旅游发展的总体情况, 分别解读了浙江省海洋旅游的基本特点、发展成就和主要经验 ; 2017年浙江省海洋旅游发展主要进展, 包括发展现状、工作重点、发展态势和存在的主要问题 ; 2018年浙江省海洋旅游发展的方向和重点, 包括要迎接新时代、取得新成就、突破新瓶颈、明确新目标、把握新方向、实施新举措等。第二大部分是分报告, 分别介绍了宁波市和所属的
《黔东南文化旅游概论》的内容设计和选取结合了我们在教育教学、社会培训和行业工作中的一些感悟和经验，在与相关专业学者深入讨论后，围绕“亮点是什么，要掌握什么”进行整体设计谋篇。通过以不同文化类型为模块，以各县市为脉络，相对系统全面地介绍黔东南自然和人文旅游资源，从自然地理、人口区划、历史人文、主要景点、风物特产、旅游接待等方面对各县市的文化旅游特色和旅游要素进行集中展示和介绍，在附录部分专门梳理了一些黔东南文化旅游的常识，并特别对旅
本书以餐饮业面点工艺的基础操作、岗位能力培养为核心，以面点制作工艺流程为主线，分技能篇、知识篇、实训篇，每个章节从案例入手，先行后知、先易后难、先实践后理论，由浅入深、循序渐进，便于学生学习与领会，具有科学性、适用性、创新性和系统性...
《乡村旅游教程》受“贵州省2017年专业建设项目——旅游管理”项目资金资助，是贵州师范大学旅游管理本科专业特色课程的建设成果。 作者以体演文化教学法中知行合一（Doing is knowing）的理念为指导，将关乎乡村旅游发展的乡景、规划、市场、产品、项目、形象、品牌、社区发展和运营管理等内容整合形成有机联系的六个教学模块，在吸收相关专家和学者研究成果的基础上分十二章进行编著。 《乡村旅游教程》在每一章的后面配套相应的复习思考
我国旅游业发展的巨大成就与满足人民日益增长的美好生活需要之间还存在着不小的差距。观念落后、体制不顺、机制不活、市场不规范、产品不丰富、服务不优质、基础设施和公共服务不到位、旅游业态创新能力不强、旅游资源的开发利用不够可持续、旅游法制环境不理想等问题，仍在不同层面、不同区域和不同主体之间存在，成为制约我国旅游业持续健康快速发展的大障碍。因此，我们认为，只有通过不断的改革创新，并以法治的手段做好规范和促进，才能终解决我国旅游业发展的深
本书截取作者2010-2018年间所写的小文, 或一事一议的评论, 或有感而发的杂文。被国家旅游局的官网以及中国网、人民网、新华网等多种主流媒体以及国家或地方的专业媒体刊登。在遴选文章时, 字数尽量保持在3000字以下, 不对原文再做更改, 只做一些简单的技术处理, 或增加一点背景资料, 个别的文章配了图片, 以便读者阅读时参考...
蔡萌著的《低碳旅游--从理论到实践》从旅游发展方式变革的视角，在生态文明建设与低碳经济发展的现实背景下，尝试构建低碳旅游的理论体系。本书着力解决以下科学问题：一是揭示低碳旅游的科学内涵。为什么提出低碳旅游，什么是低碳旅游，低碳旅游有什么特征，低碳旅游包括哪些内涵，这些都是本书要回答的理论问题。二是解释低碳旅游发展的原理。要实现低碳旅游发展模式，必须解决低碳旅游发展的目标、影响低碳旅游发展的核心要素、低碳旅游的具体实践路径等基础理论问题
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
宋瑞祥
梁实秋
汪曾祺
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