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出版社：上海社会科学院出版社
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  • 中世纪厨房-一部食谱社会史

    中世纪厨房-一部食谱社会史

    [芬] 汉内莱·克莱梅蒂娜 著，欧阳瑾 译  /  2021-09-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥193.5(7.5折)定价:¥258.0
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    在现代人的印象里，中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代，干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那个时代的五味俱全。 实际上，中世纪人会用公共烤炉烘烤新鲜的面包与馅饼，用牛肉汤或猪肉汤烹制卷心菜和韭菜，用腌制熏肠延长肉类的保存时间…… 在关于“吃”的问题上，中世纪人和现代人一样乐此不疲，而且，他们还会按照季节、医学和教会建议来调整饮食，堪称开启养生之道的先河。

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  • 新书--日本汉学珍稀文献集成(全五册)

    新书--日本汉学珍稀文献集成(全五册)

    石立善  /  2018-01-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥4305.6(7.2折)定价:¥5980.0
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    日本乃至东亚诸国的汉学，是中国学术之“横的移植”，而非“纵的继承”。《日本汉学珍稀文献集成（年号之部 套装共5册）》不仅要关注移植之初的苗木及其来源，更要研究考察移植之后其成长与变化的情况及历史。迄今为止，上述第一类与第二类受到重视较多，而第三类与第四类则颇为薄弱，有待于具备深厚学养的学者加入与研究。　　日本汉学在束亚汉学研究中地位显着，然而受制于人才匮乏、重视不足、资料应用受阻等原因，导致战后的日本汉学研究滞缓，成为该国落后的学

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  • 申城记忆:上海市历史博物馆

    申城记忆:上海市历史博物馆

    上海市历史博物馆  /  2021-11-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥126.0(7.5折)定价:¥168.0
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    本书为上海市历史博物馆（上海革命历史博物馆）革命史研究部历史与建设口述资料第一辑。主要内容和初心有两方面：其一，记录整理革命前辈口述，深入挖掘英雄上海的红色资源，让一段段红色历史记忆得以保留；其二，记录整理人民城市的上海，在建设与发展过程中重要岗位上亲历者的讲述，让社会主义建设者的过往峥嵘岁月留下印迹。本辑内容具体包括：老干部讲述的自身革命经历；叶孙安讲述的漕河泾新兴技术开发区创建历史；上海历史博物馆前馆长讲述的上海城市博物馆前世今生

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  • 新书--汉学丛书 第一辑(全12卷)

    新书--汉学丛书 第一辑(全12卷)

    [夏鸣雷]  /  2021-12-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥6408.0(7.2折)定价:¥8900.0
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    夏鸣雷创办的汉学丛书，由上海土山湾印书馆于1892年到1938年陆续推出，共计66号，这些著作深获汉学界的认可，讨论的主题也全部关于中国：大到中国帝王的陵墓，小到中国渔民用的渔具。它是一套很有分量的丛书，其中的五本还曾经获得过法国汉学的*高奖项儒莲汉学奖，包括晁德莅的《中国文学课程》、董师中的《中国官话指南》等；夏之时的《法文中国坤舆详略志》、蔡尚质的《长江上游地图》等则获得了巴黎地理学奖和科学学术奖。还有禄是遒的《中国民间信仰研究》

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  • 新书--汉学丛书 第三辑(全9卷)

    新书--汉学丛书 第三辑(全9卷)

    [法]夏雷鸣  /  2021-12-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥4968.0(7.2折)定价:¥6900.0
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    晚清来华天主教传教士夏鸣雷（1848-1901）创办的《汉学丛书》一直被汉学史研究者视为在华天主教传教士汉学研究的集中体现之一。担任这套丛书出版任务的是同属天主教系统的上海“土山湾印书馆”，于1892年到1938年间陆续推出，共计66号。《汉学丛书》是国际合作的产物，其作者虽均为教会中人，但至少包括了法国、中国、德国、西班牙和比利时等国籍的教徒。对于《汉学丛书》作者群中的华人教徒及其著作，已经引起汉学史、教会史和出版史等领域研究者

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  • 中国共产党禁烟禁毒史资料

    中国共产党禁烟禁毒史资料

    齐磊 胡金野  /  2020-12-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥273.6(7.2折)定价:¥380.0
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    烟毒问题是近代以来中国最为严重的社会问题之一，统治者大都为禁绝烟毒进行过诸多努力与实践。中国共产党在其诞生后的百年岁月中，也始终把清除烟毒祸害，整治这一社会顽疾作为社会治理的一个重要目标，坚持不懈地进行着禁烟禁毒斗争。搜集整理中国共产党禁烟禁毒的历史资料，为中国共产党治理社会问题的研究提供史料之“米”，更大程度地助力于中国共产党历史研究，尤其是禁毒史与社会问题治理研究之“炊”，是一项意义深远的工程。 学术乃天下之公器，作为支撑学术研

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  • 码头与源头

    码头与源头

    马学强  /  2022-09-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥119.3(7.1折)定价:¥168.0
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    本书为“城市更新与人文遗产.上海系列”丛书之一，对北站街区的成长与历史变迁进行了深入细致地研究。 本书以位于苏州河畔的“北站街区”为研究对象，依循其形成脉络与演变逻辑，从独特的视角揭示苏州河与近代上海城市崛起的关联性。作为苏州河核心区域的一段河流，位于“公共租界之中区”，随着苏州河沿岸的开发，这里从最初的码头林立，到后来成为仓储中心、工厂重地。清末，沪宁、沪杭甬等铁路开通后，这些码头连同苏州河航道，与铁路上海北站（当时北站被称为“京沪

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  • 元荡村志

    元荡村志

    《元荡村志》编纂委员会编  /  2018-05-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥135.4(7.2折)定价:¥188.0
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    《元荡村志》由苏州吴江区黎里镇地方志办公室负责编写。这是苏州吴江区汾湖高新技术开发区的第二部村志, 经吴江区档案局方志科评审通过, 并列入吴江区地方志系列丛书。志稿内容涉及地理、沿革、人口、政治、经济、文化、教育、文化、卫生等...

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