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出版社：北京日报出版社
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  • (精)秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代

    (精)秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代

    王辉  /  2022-06-01  /  北京日报出版社
    ¥90.3(6.1折)定价:¥148.0

    本书为“分拣中国史”书系的又一力作，继古代服饰、经商历史、书法之旅后，聚焦秦汉的餐桌，寻味盛世饮食底蕴。 饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。 本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果

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