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年中庆第一波|全场百万图书折上9折
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  • 全生命周期口腔健康养护

    侯黎莉  /  2023-06-01  /  上海交通大学出版社
    ¥50.3(7.4折)定价:¥68.0

    本书对全生命周期的口腔健康养护进行了科普,包括生命早期1000天、儿童期、青少年期、中青年期和老年期的口腔健康养护。本书以现实生活中的一家七口为原型,通过生活中发生的与口腔健康相关的小故事,传递了每个年龄段所需的口腔健康知识;以图文并茂的形式,将口腔医学的知识以生动的漫画形式呈现。本书适合从儿童到老年人的全年龄段阅读...

  • 抗生素的故事:一颗改变人类命运的药丸

    【美】威廉·罗森  /  2020-09-01  /  中信出版社
    ¥50.4(7.3折)定价:¥69.0

    到底什么是抗生素?哪些常见的药是抗生素?抗生素和消yan药有什么区别?在日常生活中,我们对抗生素一知半解,很多人都知道滥用抗生素危害很大,但更多人由于不清楚如何分辨抗生素,甚至不知道自己感冒时随意服下的就是抗生素。如何正确认知和使用抗生素?不妨从它的历史中寻找答案。抗生素是什么时候诞生的?它何以引发药物革命,拯救数百万人的生命,成为人类医学目前蕞伟大的发明之一?又如何渐渐被人类滥用,催生所有抗生素都杀不死的“不错细菌”,成为对未来社会

  • 唾液,人体健康的镜子

    ¥50.4(7.2折)定价:¥70.0

    唾液含有丰富的生物标志物,利用唾液进行疾病诊断和健康管理的研究是一个相对较新的领域。基于唾液的无创检测方法,可用于口腔疾病和系统性疾病的快速诊断以及用药指导、病情和治疗效果监测。更重要的是,唾液检测还有望实现居家自我健康管理,让受试者便 捷、及时地进行健康指标跟踪和疾病早期筛查,成为自己的健康管家。本书从唾液的组成与功能出发,以唾液在健康管理中的作用为主线,深入浅出、图文并茂地介绍了唾液作为人体健康镜子的基本原理、应用场景和研究进展。

  • 活在看得见和看不见的世界里

    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    世界上最不可思议的奇迹,莫过于我们生活的这个宇宙,它就像经过了精心设计一样,以令人难以置信的方式有条不紊地运转着,它不仅造就了我们身处的这个美丽星球并孕育了上面的生命,而且让我们拥有能够观察世界和思考问题的智慧。这个奇迹是如何产生的?为什么宇宙的运转比我们能够想到的任何精密仪器都要精确?控制着自然界运行的物理和数学规律是从哪里来的?人到底是如何进化来的?人的意识从何而来?为什么科学家发现物质似乎也能思考?我们对于这些问题的认知不仅极其

  • 疫苗

    ¥51.0(5.8折)定价:¥88.0

    免疫被许多人视为现代文明*伟大的进步之一。疫苗的广泛使用使得预期寿命延长,儿童疾病发病率下降,通常情况下,疫苗每年可挽救数百万人的生命。但自从两个世纪以前被发现以来,疫苗也一直饱受争议,被一些人质疑。这些持续不断的质疑声,导致过去几十年来,一些人比对疫苗的态度游移不定,在旁观望,致使一些疫苗在一些区域被推迟接种,而且这种情况与影响一直在持续扩大。本书从科学的角度为读者提供了关于美国和靠前上疫苗研究与相关事件的背后所蕴含的科学原理、疫苗

  • 元素与人类文明(新科学人文库)

    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    化学元素究竟会在多大程度上左右着人类文明的走向?卖灯具的摊位上,LED灯仿佛一夜之间取代了普通的钨丝灯泡,出现在最显眼的位置;岩画创作者也许从不了解岩石内部的硅结构,可凿刻于石头上的画作却跨越了时空,成为如今研究文明发展过程的证据。不管人类是否已经意识到化学元素的存在,文明却一直都在这些元素的背景板上延伸。时空变幻,唯有化学元素保持了定力,记录下那些人类文明的精彩瞬间。 《元素与人类文明》是以五种重要的化学元素金、铜、硅、碳、钛为主

  • 科学家手模背后的故事

    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    为弘扬科学家精神,中国科技馆联合国家科技奖励工作办公室实施了“国家优选科学技术奖获奖科学家手模”项目,引发强烈社会反响。为向公众生动、近距离讲述科学大家故事,固化项目成果经验,特编辑出版,用于开展活动和社会销售。图书内容包括项目起源、设计思路、采集故事、社会反响、经验启示等...

  • 流行病的故事:从霍乱到埃博拉

    [美] 索尼娅·沙阿  /  2021-11-01  /  译林出版社
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    过去数十年来,我们拥抱着工业化与全球化带来的全新生活方式,也比以往任何时候更能感受到流行病的存在。然而,我们对流行病的认知充斥着误解、轻视或恐惧。 在《流行病的故事》中,屡获大奖的科普作家索尼娅沙阿向我们展现了关于流行病鲜为人知的真相,深刻揭示了暗藏在每次疫情背后的气候、社会、文化等因素。流行病侵害着人类健康,有时甚至令国家陷入危机。但另一方面,它也改变了人类的进化轨迹,塑造了人类的行为与文明。 人类与流行病之间的较量将持续存在。

  • 技术的阴暗面——人类文明的潜在危机

    ¥51.0(5.8折)定价:¥88.0

    技术进步与其阴暗面如影随形,好的主意和意愿也会产生不良结果。技术的众多不良结果有的引人发笑,有的荒诞至极,有的甚至会危及人类的生存。对有些人来说,发展可能是正面的;但对于其他人(例如老年人和经济较为贫困的人群)来说,可能产生负面影响,造成社会孤立。伴随着更快的电子仪器和计算机大幅缩短数据和知识的存储时间,进步如昙花一现,例如,文件、数据和照片在一代人时间内将不可读取。这还将在全球范围内摧毁过去的语言和文化。技术进步涉及科学和生活的各个

  • 科学素养文库.科学元典丛书.第2辑人类和动物的表情

    英达尔文  /  2008-03-01  /  北京大学出版社
    ¥51.8(7.5折)定价:¥69.0

    1872年达尔文发表了《人类和动物的表情》一书,他在书中从系统发生的观点对动物行为进行了比较研究,揭示出不同种的动物在行为模式上的相似性。它使心理学从19世纪研究意识,发展到20世纪初研究智慧起源,进而发展到以研究行为为对象的机能主义心理学阶段,使西方心理学的思想主流进一步脱离哲学的束缚而成为生物科学,同时也使心理学走上生物学化的道路...

  • 中小学动起来吧.人体世界

    十一点零五  /  2018-10-01  /  人民邮电出版社
    ¥51.8(7.5折)定价:¥69.0

    人体世界 通过大量精美的图片和简练的文字,生动形象地展示了人体主要器官、组织和系统的结构特点、生理功能和运作过程,主要内容包括基因与遗传、胚胎发育、骨骼、肌肉系统、呼吸系统、心脏与血液循环系统、淋巴系统、消化系统与消化过程、激素、脑与神经系统、眼睛与视觉、耳朵与听觉、味觉与嗅觉、皮肤与触觉、衰老过程等。 同时,本书还利用AR(增强现实)技术展示部分人体部位的结构与生理过程。赶快扫描二维码下载本书配套的“人体世界”APP,让我们一

  • 月背征途:中国探月国家队记录人类首次登陆月球背面全过程

    ¥52.8(6折)定价:¥88.0

    中国探月国家队——北京航天飞行控制中心为你讲述人类登陆月球背面的全部过程,以及操控月球车的幕后故事。 月球背面隐藏着哪些不为人知的奥秘?月球车的“身体结构”是怎样的?探测器的工作原理是什么,运用了哪些前沿科技?如何在地球上与月球背面建立通信?“嫦娥四号”沿什么路线飞到月球背面?着陆点该怎么选?如何在地球上操作月球背上的月球车?“玉兔”在月背如何“睡觉”“行走”“吃饭”?月球坑中隐藏着哪些神秘物质?满满都是细节。 从“嫦娥一号”到“

  • 种子种子

    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    本书以高清图片和通俗易懂的文字相结合的形式,从种质的本质开始,介绍遗传原理和种质的一些基础知识,以及人类驯化重要经济动植物的历程,传统的育种方式,种子和种质资源的保存,动植物、微生物、新物种如何改善人类生活等,并以国内例子为主讲述育种的近期新进展,展望种质资源利用与保护的未来,进而达到向种子专业领域及其他专业领域的广大读者普及种业知识及发展状况的目的,具有较高的科学意义和社会价值,也充分体现了总台积极承担知识传播与推广的社会责任...

  • 带孩子,造房子2

    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    这是一本来自中、法、挪威等国的二十余名建造师与少儿教育家倾力打造,献给孩子的“建筑艺术启示录”。借助书中的建造实验,开发孩子思维能力、创造力、动手能力,激发创造力和空间想象力的奇妙世界。帮孩子打破思维和动手能力的桎梏,插上创造的翅膀...

  • 带孩子,造房子3

    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    这是一本来自中、法、挪威等国的二十余名建造师与少儿教育家倾力打造,献给孩子的“建筑艺术启示录”。借助书中的建造实验,开发孩子思维能力、创造力、动手能力,激发创造力和空间想象力的奇妙世界。帮孩子打破思维和动手能力的桎梏,插上创造的翅膀...

  • 人类怎样质问大自然:西方自然哲学与科学史,从古代到文艺复兴

    陈瑞麟  /  2021-07-01  /  中国工人出版社
    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    本书介绍古代到文艺复兴的自然哲学与科学的演变,讨论时间横跨两千年,主题聚焦在西方自然哲学家对天、地与物质的各种理论与观念的发展上,让读者理解“科学”的源流与变动的样貌,为对科学感兴趣的读者提供一扇理解西方科学的“历史本质”的窗口...

  • 进食障碍

    ¥54.6(6.2折)定价:¥88.0

    本书是湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。本书由进食障碍研究和治疗方面的权威人士撰写,回答了有关进食障碍的常见问题,包括神经性厌食症、神经性贪食症、暴食障碍以及回避性/性食物摄入障碍等。本书既实用又权威,它阐述了什么是进食障碍,并详细介绍了治疗方法。重要的是,本书打破了人们对进食障碍的普遍误解,比如过去人们认为进食障碍只发生在富裕阶层中,只影响女性,或者仅仅是由社交媒体和社会对完美身材的盲目追求等环境因素造成的。要知道,进食障碍是

  • 牛津科普系列:创伤后应激障碍

    ¥54.6(6.2折)定价:¥88.0

    本书是湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目,由国际知名创伤专家撰写。研究表明,大约有70%的人一生中会经历创伤事件,这其中不仅包括成人,还包括儿童。那么,什么是创伤?遭受创伤后,幸存者有哪些常见的反应?什么是创伤后应激障碍(PTSD)?为什么有些人在遭受创伤后会罹患PTSD,而有些人则不会?PTSD有有效的治疗方法吗?创伤对儿童的独特影响是什么?本书采用一问一答的方式,以扎实的理论基础和丰富的实践经验介绍了关于PTSD的方方面面,为

  • 心灵奇景——80幅画描绘意识之谜

    ¥54.9(5.6折)定价:¥98.0

    意识是什么?只有人类才有意识吗?所有生命体是否都具有意识,包括细菌在内?植物是否有意识?意识是如何进化的?我们能辨识出哪些类型的意识?人类的意识是否特殊?我们能否想象外星人或人工智能的意识? 本书将艺术、哲学和科学融为一体,以简洁而引人入胜的笔触,辅以生动而极富特色的插画,从进化生物学的角度引领读者追寻以上问题的答案,并由此引发更多耐人寻味的问题,打开新的视角,触动想象,启发思考...

  • 聪明大脑思维游戏书(套装共4册)

    ¥55.0(4.3折)定价:¥128.0

    人人都渴望掌握智慧,从而变得更聪明,然而科学家至今也无法掌握“聪明”的原理,但是我们可以寻求改善大脑功能的突破点。《聪明大脑思维游戏书》包含四本不同的思维游戏书——《如何培养数学思维》《如何进行逻辑思考》《如何培养横向思维》《如何进行客观思考》。四本书从不同的角度针对性的锻炼大脑思维,让你可以用更有趣的方式给大脑热身,在任何情况下都態保持思路清晰,可以从全新的角度看待问题,并且在做决定时可以排除其他干扰。全面提升思维能力,锻炼聪明大脑

  • 史前人类生活大辟谣

    ¥55.3(7折)定价:¥79.0

    本书围绕古人类学、不同古人类种类、古人类行为、史前环境和进化论5大主题, 通过33篇幽默故事和精美插画, 破除大众对史前世界人类生活与繁衍的各种误解, 揭示丰富的科学真相, 介绍古人类学和考古学的新发现和未来发展前景...

  • 大脑运转的秘密

    ¥55.3(7折)定价:¥79.0

    自人类生命产生伊始,大脑便主宰着身体的一举一动、所思所想。我们之所以成为高级动物,拥有其他哺乳动物所没有的能力,正是由于我们拥有一颗非凡的大脑。了解了它是如何运转的,就了解了我们的过去、现在甚至未来。对它的认识越多、越全面,人类的进步才能越快。大脑是我们人体内*为重要的部分,这个神秘的控制中枢控制着我们的躯体和各个器官的运转。我们的所有行为都由大脑发号施令,是它负责告诉身体的其他器官应该在何时做出何种反应。随着科技的进步,科学家运用各

  • 科技她力量

    ¥55.3(7折)定价:¥79.0

    本书精选了11位当代杰出的女性科学家,从她们的科研探索、成长历程、求索感悟等方面,带读者们了解新时代青年女科学家如何在科研道路上不断求索,如何在日常生活中绽放自己别样的色彩,如何在追随内心理想时平衡家庭生活,又获得了哪些成长。本书从多角度、全方位勾画出青年女科学家的形象,有助于挖掘女性科技工作者的精神特质,探讨女性科研道路发展的多种可能,为青年科技者的职业道路规划提供更多思路,提升科技行业及其他行业的多元和包容性...

  • 带孩子,造房子1

    ¥56.2(7.2折)定价:¥78.0

    这是一本来自中、法、挪威等国的二十余名建造师与少儿教育家倾力打造,献给孩子的“建筑艺术启示录”。借助书中的建造实验,开发孩子思维能力、创造力、动手能力,激发创造力和空间想象力的奇妙世界。帮孩子打破思维和动手能力的桎梏,插上创造的翅膀...

  • 新怀疑论:探究与可靠知识

    ¥56.9(7.3折)定价:¥78.0

    《新怀疑论/科学思维书架》系“科学思维书架”之一。作为保罗库尔茨世俗人文主义理论的哲学起点,《新怀疑论/科学思维书架》回顾了历史上的怀疑论流派及其表现形式,考察了可靠知识、推理、主观性、客观性、想象、伦理等哲学家们一直关注的主题,指出人类应运用科学探究的方式和准则来反思哲学、人类历史和人类社会领域的各种现象,并最终回归到善行慧。作品构成了对生命的意义和如何过一种正面的、有价值的生活的积极思考。  在“新无神论”兴起并盛行之前,保罗

  • 如何制造一个人:改造生命的科学和被科学塑造的文化

    ·鲍尔  /  2021-07-01  /  中信出版社
    ¥56.9(7.3折)定价:¥78.0

    2017年夏,英国伦敦大学学院的科学家从·鲍尔的肩上取下一小块组织,用这些组织的细胞开展了一项特殊的实验。8个月后,这些细胞发育组装成了一个迷你大脑:细胞的种类不仅从皮肤细胞转变成了神经元,而且细胞之间还形成了大脑中那样的神经连接,能够传递神经信号。随着干细胞、基因编辑、体细胞克隆、组织工程等技术的发展,这类看似只可能出现在科幻小说中的情节正在或即将成为现实。在《如何制造一个人》中,·鲍尔回顾了人类认识和改造生命的历史,并引领读者去领

  • 医学检验科普天天问

    ¥57.7(7.4折)定价:¥78.0

    本书为“区域医学检验中心建设与管理系列丛书”之一。本书主要内容包括了与医学检验相关科普知识,涉及检验的常识,以及部分常见病、多发病相关检验项目的科普。本书通过一问一答的形式呈现内容,体例如下:“酒精基因检测靠谱吗?”“酒精基因检测结果是靠谱的。一般来说,喝酒脸红就是由于解酒基因有缺陷导致的,具体地说是就乙醛脱氢酶的基因有缺陷,这个酶在体内浓度低,所以不能分解饮酒后产生的乙醛,刺激血管神经,所以就脸红……”本书适合广大健康爱好者,也可供

  • 大流感:最致命瘟疫的史诗(特别纪念版)

    ¥57.8(5.9折)定价:¥98.0

    大流感指的是1918—1919年横扫世界的那次流感大流行,过去估计全球死亡人数约2000万,新的估计数字为5000万—1亿。这个数字不仅高于历年来命丧艾滋病的人数总和,更远超中世纪黑死病所造成的死亡人数。本书作者依据大量的历史资料和数据,重绘1918年的惨状,为我们再现了这场致命瘟疫发生、发展及其肆虐全球的过程。 在本书中,作者多线索展开论述,纵横交错地记述了有史以来极具毁灭性的流感故事,以及20世纪科学与医学发展的历史。本书细致

  • 冰轮冉升:关于更年期的科学、历史与意义

    ¥57.8(5.9折)定价:¥98.0

    我们看待更年期的方式都是错的吗?历史学家苏珊·马特恩认为的确如此,而《冰轮冉升》揭示了我们错在何处。在人类历史的大部分时间里,人们对更年期没有任何特定术语,也不把它看作一种疾病。在传统的觅食和农业社会中,更年期被视作向另一个重要生命阶段的过渡。马特恩带领我们从巴拉圭的雨林穿越到东京的街道,她利用生物学、人类学、考古学等多门学科的研究成果,揭示了我们对更年期的看法如何从史前发展到了今天。她考察了“祖母假说”等演化理论,这些理论对更年期和

  • 剑桥医学史(医学史大家罗伊·波特扛鼎之作)

    罗伊·波特  /  2022-01-01  /  译林出版社
    ¥58.5(7.5折)定价:¥78.0

    “今天,医学在成功地完成它的使命后,却在胜利中迷茫了。” 从古希腊时期医学的理性发端,到文艺复兴与科学革命推动的医学科学化,再到近两百年细胞学、细菌学、免疫学、心理分析等等重大进展,医学的进步毋庸置疑。 从起初的疾病观之争、性别污名,到20世纪沦为战争工具,再到如今的技术化取向、卫生资源分配问题,医学也从未远离争议与危机。 这是一部医学史,也是一部疾病史、医院史、外科史、药物史,更是一部医学背后的社会史与思想史。透过对历史的回顾

  • 知识机器

    迈克尔·斯特雷文斯  /  2022-06-01  /  中信出版社
    ¥58.5(7.5折)定价:¥78.0

    这是一本阐述科学为什么在人类社会来得如此晚、又为何如此具有改变的力量的思想性作品,是当代有名科学哲学家、纽约大学教授迈克尔·斯特雷文斯新作。 本书回顾了科学诞生和发展的历史,对哲学家的思想及研究进行了总结,对两千年间多位杰出的思想家、科学家进行了栩栩如生的刻画,也用生动的笔触和形象的比喻带领读者走到许多个科学争辩的历史现场,引领读者进行了一番细致入微的科学与思考的探索之旅。 作者认为,“知识机器”就是近现代科学,它是能够给人类社会带来

  • 治愈的承诺

    [美]Kourosh Nazari  /  2023-09-01  /  科学普及出版社
    ¥58.8(6折)定价:¥98.0

    数十个世纪以来,医学领域有着一条至高无上的原则——避免过度医疗对患者造成伤害,也就是说,医学为治愈而生,而非为痛苦而生。但是,从人类在数万年前为生存发明原始的医疗手段,至今天不断追求技术飞跃和经济效益的过程中,医疗从业者是否已经遗忘了“治愈”这一最基本的目的和理念?本书带读者快速回顾了人类医学发展的进程,从农耕时代的医疗萌芽、古希腊罗马的医学著作、中世纪的东方医学,到启蒙时代的医疗反思,再到 21 世纪令人炫目的优选技术,医学历经了一

  • 造物之脑

    ¥58.8(6折)定价:¥98.0

    这是一本脑科学普及书。它由世界脑科学研究之父迪克·斯瓦伯写成。这本书讲述脑如何通过各部位的功能,创造出人类这个智慧物种。大脑的遗传发育创造了千奇百怪的人类性格和参差不齐的智商分布。大脑的初级视觉皮层赋予我们感受美并塑造美,形成丰富的艺术世界。大脑的海马体、杏仁核与颚叶皮层,决定了我们决定学习与社交技能高低,在不知不觉中完成初级社会分工化。通过这本书,“我是谁”不只是一个哲学问题,而是可以用科学、客观、准确的方法帮助我们对自身有更充分的

  • 追寻航海家远行航程的旅行

    褚嘉祐 著  /  2024-01-01  /  上海科学技术出版社
    ¥59.3(7.5折)定价:¥79.0

    人类的航海和地理大发现, 促进了地球各大洲之间的沟通,伴随着新航路的开辟,东西方之间文化、贸易交流大量增加,对世界文明进程产生了深远的影响。特别要指出的是在大航海中,中国明朝有名航海家郑和横跨亚非的七次下西洋曾经写下浓墨重彩的一笔。本书结合相关历史记录,介绍有名航海家出生入死的艰辛历程、取得的重要成就及历史影响,展现航海历史遗迹作为旅游胜地的魅力。作者历时十多年,实地旅行了迪亚士、哥伦布、达伽马、麦哲伦、德雷克、库克等航海家航行活动的

  • 一个古生物学家的多面人生(乐之者说)

    苗德岁 著  /  2024-01-01  /  上海科学技术出版社
    ¥59.3(7.5折)定价:¥79.0

    本书作者既是古生物学家,更是兼具中英文文采的翻译家、科普作家、科学史评论家素质的、文理相通的多面手。本书通过不同体裁的文章,在展现科学和人文水乳交融的优美之时,细润无声地呈现出科学发展的曲折过程、科学研究中的科学精神这一主题脉络,为青少年读者和所有对科学和人文感兴趣的读者提供一场精神美食盛宴...

  • 科学博物馆

    ¥59.4(5.5折)定价:¥108.0

    从占星看病到线上挂号,从在理发店做手术到用机器人做手术,医学发展的每一个阶段都存在着太多的“不可思议”。如果说如今让我们觉得不可思议的是DNA双螺旋结构的发现和第一台核磁共振仪的发明,那过去让我们感到不可思议的就是人类在追求健康时那些略显荒唐却有趣的行径。在这本充满了“不可思议”的书里,伦敦科学博物馆和21位作者合作,将过去和现在、西方和东方、想象之中和想象之外的医学类藏品串联在了一起,并利用以百余幅珍贵的实物图片,搭配一个个妙趣横生

  • 蛇杖的传人:医学史上闪耀的群星

    ¥60.1(7.7折)定价:¥78.0

    15篇医家小传简明有趣的西方医学进化史这是一本关于医学的八卦书,一本西方医学名家的小传。希波克拉底、盖伦、威廉·哈维的大名赫然在立,这里有血液循环发明的故事、听诊器发明的故事、外科手术中无菌术的由来、麻醉的发明……很多我们今天认为理所应当的基本医学常识,在这里都是一个你怎么也想不到的故事。比如,疯狂的医学家在自己身上进行梅毒疫苗的实验。这本书的作者是美国国家图书奖获得者、耶鲁大学医学教授舍温?B.努兰,他戏称:“我承认自己是一个‘偷窥

  • 蒙尘缪斯的微光-从古代到启蒙时代的博学女性

    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    本书作者以罕见的讲故事的天赋,将女性史置于庞大的时空脉络下,从宏观角度切入,深入古代到启蒙时代的女性思想家和科学家的日常生活,以及各时空背景下她们从事科学研究时所面对的外在环境限制。本书可帮助读者了解这些在男性主导的历史中被遗忘的蒙尘缪斯如何在各种压抑且黑暗的困境中努力发出思想及科学的微光,同时也展现了数千年来人类社会知识、权力及性别领域之间错综复杂的关系...

  • 风味传 吃的探险与人类进化

    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    何谓“风味”?它是如何形成的?为什么有些食物令人愉悦,有些则不然?在大自然与人类的悠长相处中,风味可曾改变?作者邓恩夫妇在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中,探寻美好风味的缘起,解构味蕾及嗅觉等感官体验,讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。美味是人类对风味前赴后继的追求,对饱腹与愉悦的渴望推动了风味的演化。与此同时,对美味的探索,促使人类发明了工具、啤酒、发酵技艺......甚至发展出新的社会关系;其他物种

  • 达尔文的世纪

    ¥62.3(7折)定价:¥89.0

    本书讲述了进化论和它的创造者之间的那些事。进化论并不仅仅是在查尔斯?达尔文的头脑中发展起来的,它也是很多人观察和思考的结果。洛伦·艾斯利在这本书中,将轶事、哲思和敏锐的观察编织在一起,通过耐心细致的分析,用诗一般的语言,介绍了进化论的出现历程,阐明被称为“达尔文主义”的那个思想组合是从什么地方、在什么条件下出现的。同时,作者还分析了各种各样的配料如何凝结成一种新的思维模式——这种思维模式,成为当今西方思维的根源所在...

  • 自下而上:万物进化简史(珍藏版)

    马特·里德利  /  2022-01-01  /  机械工业出版社
    ¥62.3(7折)定价:¥89.0

    本书涵盖以下有趣的话题: 为什么科学概念会从西方中诞生? 为什么计划经济始终不能替代市场经济? 为什么中国的改革开放能成功,而很多国家的改革却陷入了停滞? 为什么嫁接他国的政治制度往往会给传统社会带来灾难性后果? 人类的一夫一妻制是我们的生物本能,还是数万年社会制度演化与经济社会环境的产物? 人类是怎样从人口过剩的20世纪跨越到出生率过低的21世纪的?我们需要干预吗?…… 本书阐述了复杂世界的演化原理,带你了解生命、科技

  • 西域考古记

    斯坦因  /  2024-01-01  /  中国科学技术出版社
    ¥62.3(7折)定价:¥89.0

    本书是斯坦因结合自己1900-1916年三次在中亚地区探险的经历所作的精炼汇报,是部详细描述中亚地区古代社会、政治和军事状况的科学文化公版书,也是基于历次中亚和中国西北探险活动见闻编撰而成的一本通俗读物。本书以地理区域为线索对斯坦因历次探险期间的见闻进行架构。读者可以跟随斯坦因的脚步和思绪,通览其几次探险活动。本书本书是斯坦因结合自己1900-1916年三次在中亚地区探险的经历所作的精炼汇报,是部详细描述中亚地区古代社会、政治和军事状

  • 大自然的恋人:玛丽安娜.诺斯的画旅人生

    ¥62.4(8折)定价:¥78.0

    玛丽安娜·诺斯是一位杰出的英国维多利亚时代的旅行家和画家。她周游世界,用画笔记录世界各地的植物,以日志记录自己的经历。1879年,她将自己的绘画作品捐赠给了英国皇家植物园邱园,并自费建造了一座画廊用于收藏它们。玛丽安娜将绘画热情倾注于这个画廊,亲自为画廊的门及门框画上了美丽的装饰图案。 本书回顾了玛丽安娜·诺斯的传奇人生,讲述了她的环球旅行经历,呈现了她诸多精彩而独特的画作。本书取材主要来自玛丽安娜的回忆录。书中还收录了画廊

  • 食物与营养

    ¥64.8(6折)定价:¥108.0

    本书为湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。从无麸质饮食到转基因生物,再到草饲牛肉,我们的新闻报道中存在着大量的营养建议。无论是有关近期新研究结果的令人出乎意料的头条新闻报道,还是名人和食品博客的趣闻轶事,我们都被食物和营养的相关流行语与信息轰炸,并被告知哪种食物和饮食模式有望帮助我们减肥、抗击疾病、长寿。同时,我们生活在一个过于拥挤的食物环境中,这使得我们相对很容易获取食物,结果导致营养混乱的饮食文化下的慢性病流行。这对试图在餐桌

  • 进化

    ¥64.8(6折)定价:¥108.0

    本书为2021年度湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。进化是生命中最重要的过程之一。它不仅详细地解释了地球上生命的历史,而且它的范围还扩展到我们当代行为的许多方面——我们是谁,我们是如何来到这里的,我们的心理,我们的文化——并且极大地影响了现代医学和保护生物学的进步。也许它对科学最重要的主张是它提供了一个包罗万象的框架,将许多生命科学整合成一个单一的统一整体。然而,进化——尤其是进化生物学——一直以来,并将继续受到许多人的怀疑。理

  • 浪漫的基因:从700万年前到22世纪,一部“我们从何处来,将往何处去”的流浪故事 (精装)

    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    自从我们不仅能够使现代人的DNA说话,而且能够使遥远祖先的DNA说话以来,基因一直是一台迷人的时间机器。通过分享实验室的新近成果及田野调查的经历,遗传人类学家埃弗莉娜埃耶尔还原了一个似乎永远无法被解读的故事:人类的冒险。或者说,一个在700万年前才与黑猩猩分离的物种,是如何能够征服地球的。在这幅伟大的演化画卷中,我们将与已灭绝的智人表亲并肩而行。我们将追随布哈拉的犹太人、成吉思汗的军队或路易十四派往新法兰西居住的近千名国王的女儿及许多

  • 女性之书:爱自己,从认识你的身体开始

    娜塔莉·安吉尔  /  2023-02-01  /  中信出版社
    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    女性的身体,不独属于女性,它历来被凝视,被非议,被支配和争夺。而对于女性来说,身体是永恒居所,是自我认知的起点,是通往意义和自由的地图。 普利策奖得主、《纽约时报》首席记者娜塔莉·安吉尔用清晰、洞察且博学自信的笔调,为我们揭开最神秘的进化杰作——女性身体的面纱。书中不仅描写了关于女性身体的传统联想——子宫、卵子、乳房、经血、全能的阴蒂,也包含了我们一般不会想到的关联——运动、力量、进攻性和愤怒。同时还将生育、择偶、更年期、激素疗法以及

  • 人类的由来及性选择

    (英)达尔文著  /  2018-10-01  /  北京大学出版社
    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    1871年,达尔文的《人类的由来及性选择》一书出版,使《物种起源》出版之后关于进化论的争论达到高潮。该书提出了这样一个思想:人是由类人猿进化而成...

  • 第三种黑猩猩

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    人与动物不同,毋庸置疑。我们与黑猩猩不到2%的基因差异,终究导致了人兽殊途。然而,人是一种动物,也毋庸置疑。人类还有超过98%的基因和黑猩猩接近一致,因此,若从基因科学的层面来看,人类就是“第三种黑猩猩”。在几百万年的演化过程中,人类成为现在我们所熟知的样子,才几万年的历史。若以自然史的时间轴来检视,这不过须臾一瞬。那么,这种演化是如何发生的?人之所以为人,究竟是哪些关键因素起了作用? 贾雷德·戴蒙德从多个方面讨论了上述问题。作为

  • 铁轨上的德国

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书作者安德烈亚斯克尼平走访德国多地拍摄铁路,收集铁路的历史图片,撰写铁路史的图书,过往还没有人像他这样书写德国铁路的大历史。在本书中他描述了铁路作为技术奇迹的发展和革命性的经济因素,直到今天的特殊作用。本书图片丰富,信息量大,涉及面广,包含蒸汽机车、煤炭、钢铁和金钱对近代德国的实际影响,从经济、战争到普通人的生活,都有白描式的真实叙述;作者还从多个角度对比了德意志帝国时期的铁路和联邦时期的铁路,有机车型号、轨距、货运力、人工数量等等

  • 人体信息图-身体小宇宙漫游指南

    史蒂夫.帕克  /  2017-04-01  /  北京联合出版公司
    ¥70.4(5.5折)定价:¥128.0

    国内人体信息图趣味百科如果身体被放大到近两米高,你的皮肤会有多厚?为什么说脑子进了水其实挺有道理?人体的哪个部位*容易生病?所有人都能看懂的图表信息,让统计变得有趣,让数据变得好玩,让知识像胶水一样黏在你的脑海 ★直观形象,深入浅出,了解人体还从未如此轻松过 用各种各样精心绘制的信息图,让对各种术语一窍不通的普通读者也能轻松了解并更加认真地对待自己的身体。 ★系统全面,权威专业 文字作者为英国著名动物学家和科普作者,插图作者为享誉国际

  • 赋予生命

    (美)Brian T. McMahon?  /  2024-04-01  /  原子能出版社
    ¥71.5(7.3折)定价:¥98.0

    第 1 章 哈罗德·拉塞尔布莱恩·T. 迈克玛洪 著有得有失布兰琪· 拉塞尔(Blanche Russell) 需要打起精神面对现实,而且越快越好。她别无选择,因为她深爱的丈夫在患病 5 年后去 世 了, 年 仅 33 岁。现在,新斯科舍省北悉尼市不得不为西联金融服务处物色一名新的经理。这并不是说,布兰琪从未遇到过困难——对拉塞尔一家来说,即使在富足的岁月里,也没有一件事是轻而易举的。赋予生命:残疾人运动领袖的燃情岁月截至 1919

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