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科学成就离不开精神支撑，科学家精神是科技工作者在长期科学实践中积累的宝贵精神财富，在青 少年群体中大力弘扬科学家精神，对于青少年从小树立崇高理想，焕发奋斗热情有着极为重要的意义。本书详细记述了合肥科学岛不同科研团队中青年科学家求学及成长的故事，总结了他们各具特色的学习方法，展现了他们的人生志向，对于青少年读者来说，既是一份精神食粮，也是一本极具启迪意义的成长之书。 本书选取了葛庭燧团队、稳态强磁场团队等科研团队中10位工作在科研一线的
伊夫·柯本斯，享誉世界的学者，上级古生物学家，同时也是位作家。作为南方古猿“露西”的发现者，柯本斯执迷史前史，并推动了这门学科的决定性发展。本书以“回忆录”的形式讲述了柯本斯是怎样成为一位上级古生物学家的，他对远古以及世界各地的人类的兴趣又是如何产生的。那么，柯本斯到底推动了什么？贡献了什么？是什么让他在长达五十多年的时间里，始终保持对原始人生活的研究热情，同时又热情洋溢地向大众深入浅出地细致而饶有趣味地讲述这段我们祖先的历史？生动而
你是为数不多有下巴的动物，是为数不多会因为情感而流泪的生物。 你的身体保有在树上睡觉的记忆，所以你在床上睡觉也不会掉下来。 你的拇指比黑猩猩多了三块小肌肉，所以你能更有力地抓握工具，从而创造出伟大的文明。 30亿年进化的结果并不全是好的，我们的很多痛苦也都来自这个漫长的过程：直立行走让我们的后背和膝盖苦不堪言。 我们的骨盆变小，成了自然界中分娩最痛苦的动物。 翻开本书，看看你的身体里藏着多少秘密...
坚果过敏、花粉热、哮喘、湿疹……对大多数人来说，要么自己被令人沮丧的过敏困扰，要么身边有人存在这种情况。至于那些似乎不过敏的人，其中有不少只是没有公开讨论过这个问题而已。 过敏的问题，或许比你我想象中要严重得多。在过去的10 年里，被诊断为轻度、中度或重度过敏的人数（包括儿童）逐年增加。目前，全世界有数十亿人患有某种形式的过敏性疾病，估计占全球总人口的30%～40%，其中数百万人遇到的过敏问题严重到危及健康。 过敏并不一定是致命，
年纪越大越健忘？ 信息越庞杂，大脑越迟钝？ 问题越深奥，思路越混乱？ “思维导图之父”东尼·博赞指出，每个人的大脑都是一台超级计算机，只要找准方法加以开发，大脑就能迸发出惊人的创造力，告别以上烦恼。 博赞在本书中提供了提升脑力和思维敏锐度的丰富技巧和工具，包括思维导图、快速心算技巧、逻辑分析窍门、助记法等。他还在书中辅以简明有趣的练习，帮助我们全方位掌握脑力升级技巧，提升数字力、逻辑力、空间力、创造力等多重思维能力，更
蓝宝石和海蓝宝是一种宝石吗？ 中国人所谓的“碧玺”是什么？ 怎么区分红宝石、尖晶石、石榴石？ 仿制宝石、拼合宝石、人造宝石，彩宝市场上的水有多深？ 英国王冠上的“黑王子红宝石”其实是尖晶石，埃及艳后钟爱的“祖母绿”其实是橄榄石…… 由英国自然历史博物馆矿物和宝石馆馆长权威撰写，中科院地质专家精心翻译，是一本宝石的大百科全书，宝石爱好者收藏、鉴赏指南书。书中涵盖市场流通率较高的所有宝石，从化学、矿物学角度进行精辟解析，针对成分、晶系、硬
我们都知道有人用手说话，但他们知道自己在用自己的手说话吗？我们的手势可以揭示我们内心深处的想法，可以与我们讲出来的话形成矛盾，还可以传递出我们甚至自己都意识不到的想法。 在《和你的手一起思考》一书中，受人尊敬的认知心理学家苏珊·戈尔丁-梅多向我们展示，一直被忽视的手势其实对我们的思考、学习和交流都至关重要。手势是在每一个文化和语言中都能找到的普世的人类行为。哪怕我们意识不到其存在，我们的手势也是交流中必不可少的组成部分。 戈尔丁-
你的心是一个奇迹，任何人造机器都无法超越。 它每天跳动10万次，如果你活到100岁，那么在你的一生中它将跳动30多亿次。更令人惊叹的是，有一半的心肌细胞会陪伴你终生。相比之下，你的皮肤会不断脱落，你的肝脏会在几周内再生一半的细胞……正是因为心脏非同凡响的耐久、稳定性，才让它能立即适应种种挑战，不仅可以在几秒钟内将排血量增加一倍，还能适应怀孕时额外的巨大需求。 尽管我们的心如此强大，但它每天承受着无数次冲击。在全球范围内，因心血管疾
本书作者为许东升教授，为上海中医学大学教授。本书是一本以脑科学研究为基础的科普书籍，从国家脑计划一体两翼中的保护脑一翼出发，将脑科学发展前沿观点与脑健康科普相结合，重点阐述脑与心理疾病或健康问题发生和发展的脑科学依据，预防预警、就医指南和居家康复，站在健康促进的角度去维护和增强脑健康。内容不仅具有科学依据，而且具有可读性和超味性。本书的主要读者对象为脑与精神疾病患者、心理问题者，和对脑健康有兴趣的读者...
从占星看病到线上挂号，从在理发店做手术到用机器人做手术，医学发展的每一个阶段都存在着太多的“不可思议”。如果说如今让我们觉得不可思议的是DNA双螺旋结构的发现和第一台核磁共振仪的发明，那过去让我们感到不可思议的就是人类在追求健康时那些略显荒唐却有趣的行径。在这本充满了“不可思议”的书里，伦敦科学博物馆和21位作者合作，将过去和现在、西方和东方、想象之中和想象之外的医学类藏品串联在了一起，并利用以百余幅珍贵的实物图片，搭配一个个妙趣横生
本书作者安德烈亚斯克尼平走访德国多地拍摄铁路，收集铁路的历史图片，撰写铁路史的图书，过往还没有人像他这样书写德国铁路的大历史。在本书中他描述了铁路作为技术奇迹的发展和革命性的经济因素，直到今天的特殊作用。本书图片丰富，信息量大，涉及面广，包含蒸汽机车、煤炭、钢铁和金钱对近代德国的实际影响，从经济、战争到普通人的生活，都有白描式的真实叙述；作者还从多个角度对比了德意志帝国时期的铁路和联邦时期的铁路，有机车型号、轨距、货运力、人工数量等等
本书为2021年度湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。进化是生命中最重要的过程之一。它不仅详细地解释了地球上生命的历史，而且它的范围还扩展到我们当代行为的许多方面——我们是谁，我们是如何来到这里的，我们的心理，我们的文化——并且极大地影响了现代医学和保护生物学的进步。也许它对科学最重要的主张是它提供了一个包罗万象的框架，将许多生命科学整合成一个单一的统一整体。然而，进化——尤其是进化生物学——一直以来，并将继续受到许多人的怀疑。理
本书是斯坦因结合自己1900-1916年三次在中亚地区探险的经历所作的精炼汇报，是部详细描述中亚地区古代社会、政治和军事状况的科学文化公版书,也是基于历次中亚和中国西北探险活动见闻编撰而成的一本通俗读物。本书以地理区域为线索对斯坦因历次探险期间的见闻进行架构。读者可以跟随斯坦因的脚步和思绪,通览其几次探险活动。本书本书是斯坦因结合自己1900-1916年三次在中亚地区探险的经历所作的精炼汇报，是部详细描述中亚地区古代社会、政治和军事状
意识是什么？只有人类才有意识吗？所有生命体是否都具有意识，包括细菌在内？植物是否有意识？意识是如何进化的？我们能辨识出哪些类型的意识？人类的意识是否特殊？我们能否想象外星人或人工智能的意识？ 本书将艺术、哲学和科学融为一体，以简洁而引人入胜的笔触，辅以生动而极富特色的插画，从进化生物学的角度引领读者追寻以上问题的答案，并由此引发更多耐人寻味的问题，打开新的视角，触动想象，启发思考...
本书为湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。从无麸质饮食到转基因生物，再到草饲牛肉，我们的新闻报道中存在着大量的营养建议。无论是有关近期新研究结果的令人出乎意料的头条新闻报道，还是名人和食品博客的趣闻轶事，我们都被食物和营养的相关流行语与信息轰炸，并被告知哪种食物和饮食模式有望帮助我们减肥、抗击疾病、长寿。同时，我们生活在一个过于拥挤的食物环境中，这使得我们相对很容易获取食物，结果导致营养混乱的饮食文化下的慢性病流行。这对试图在餐桌
《世界建筑遗产》按时间顺序，以图片形式呈现出一万多年的人类建筑史，囊括教堂与庙宇、城堡与宫殿、城墙与高塔等多种建筑形式。以500幅精美的摄影图片呈现世界各地167处经典建筑之伟大，以简洁的文字阐述关于建筑的有趣史实，带您纵览人类各个时代的建筑风格和建筑特色...
唾液含有丰富的生物标志物，利用唾液进行疾病诊断和健康管理的研究是一个相对较新的领域。基于唾液的无创检测方法，可用于口腔疾病和系统性疾病的快速诊断以及用药指导、病情和治疗效果监测。更重要的是，唾液检测还有望实现居家自我健康管理，让受试者便 捷、及时地进行健康指标跟踪和疾病早期筛查，成为自己的健康管家。本书从唾液的组成与功能出发，以唾液在健康管理中的作用为主线，深入浅出、图文并茂地介绍了唾液作为人体健康镜子的基本原理、应用场景和研究进展。
技术进步与其阴暗面如影随形，好的主意和意愿也会产生不良结果。技术的众多不良结果有的引人发笑，有的荒诞至极，有的甚至会危及人类的生存。对有些人来说，发展可能是正面的；但对于其他人（例如老年人和经济较为贫困的人群）来说，可能产生负面影响，造成社会孤立。伴随着更快的电子仪器和计算机大幅缩短数据和知识的存储时间，进步如昙花一现，例如，文件、数据和照片在一代人时间内将不可读取。这还将在全球范围内摧毁过去的语言和文化。技术进步涉及科学和生活的各个
与昆虫、飞鸟、乌龟或者人以外的哺乳动物相比，人类优选的不同是什么？许多动物都拥有这样或那样的超人能力，为什么偏偏是人类从进化的长河中脱颖而出？瑞典于默奥大学的神经科医师和神经病学家大卫·贝克斯特罗姆认为，人类与其他动物的重要差异在于人类是一个不受限于当下和现实的物种：我们能反思过去、前瞻未来，吸取过往的经验教训，并为可能发生的事情做好规划和准备；我们善于站在他者的视角思考，从另一个角度看待周围的世界；我们还精于“脑补”，无论是填补缺位
通识学院系列包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、广告、产品设计、城市设计9个领域，由各领域的专家和资深从业者撰写。他们基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经验，将各自领域的知识凝练成101个值得关注和学习的知识点。每个知识点以一页图一页文的形式呈现，图文并茂、短小精悍、通俗易懂，富有启发性。 心理学为许多职业提供了方向，包括国际关系、公共卫生、社会工作、临床咨询、大脑研究、组织行为学、商业和广告。在这本书中，作者带我们了解：大
英国国宝级人类学家、历史学家、著名作家罗纳德赖特享誉西方世界的作品，凭借本书，使罗纳德赖特与凯文凯利（《失控》作者）、侯世达（《GEB》作者）、卡洛罗韦利（《七堂极简物理课》作者）被《科学美国人》杂志评为当今社科作家中的四大奇才！本书是一部构思精巧、文句启发人心的通俗读物，同是也是一部对人类社会、文明、历史、科技、环境等多方面展开反思的进步读物，不仅梳理了人类自石器时代直至21世纪的今天，文明发展中所经历的好与坏，还通过对这些事件的反
摩莱里在《自然法典》中较为充分地描述了他的社会学思想。他认为上帝规定了自然界中的不变的运动原则，这个原则无疑也应当成为人的行为规定同样不变的原则。他主张符合自然和理性的社会状态，认为这是人类历史上一个完全现实的阶段，是人类历史的起点。自然人就是原始人，他纯洁无瑕地离开了自然的怀抱，他的本能、他的自然需求应当引导他而且也的确引导地趋向自然状态，趋向行善而不做恶。他说：人既没有天生的思想，也没有天生的习惯。人在其生命的最初时刻是完全无所谓
我们越来越多地通过眼前的屏幕生活。我们的工作、娱乐、社交和学习都是数字化的。在疫情大流行期间，所有事务都被远程化了，促使我们在数十年来通过媒体、信息和通信技术的创新而实现的日常生活数字化方面又向前跨了一步。在这样的数字化环境下,本书提供了一种新的方式来理解数字在我们的日常生活中的角色，呼吁我们把注意力从分散的设备和App上转移到成系列的人工产品和实践经验上,因为正式这些产品和实践经验造就了数字化环境，并涵盖社会的各个方面。作者通过采访
这是一本脑科学普及书。它由世界脑科学研究之父迪克·斯瓦伯写成。这本书讲述脑如何通过各部位的功能，创造出人类这个智慧物种。大脑的遗传发育创造了千奇百怪的人类性格和参差不齐的智商分布。大脑的初级视觉皮层赋予我们感受美并塑造美，形成丰富的艺术世界。大脑的海马体、杏仁核与颚叶皮层，决定了我们决定学习与社交技能高低，在不知不觉中完成初级社会分工化。通过这本书，“我是谁”不只是一个哲学问题，而是可以用科学、客观、准确的方法帮助我们对自身有更充分的
生命就是生物的命吗？“生命”等于“活”吗？先有“生物”还是先有“活”？人类是如何从非洲一个角落里食物网络中层的成员，变成今天地球生物圈的主导物种的？人类的演化历程，跳出过生命系统演化规律这个“如来佛的手掌心”吗？ 作者基于多年从事植物研究和教学、与研究生共事尤其是与植物研究领域之外不同学科杰出学者交流合作的经历，从可能的生命系统的源头，“顺流而下”地对生命系统不同层级的现象以及目前人们对这些现象的解释作了概要的梳理和重构，提出“生命
口水到底从哪里来的？人为什么会放屁？手肘被磕为何如此酸爽？眼见真的为实吗？作者在学医期间，为一个事实所震惊——人体很重！一条腿有10公斤重，搬起来相当吃力；看似很轻的手臂，也有4-5公斤，超乎想象。奇怪的是，这些每天都带在身上的“部件”，我们却对它们的重量毫无概念。这是为什么呢？能解答这一问题的科学，就是医学——结合现代生物学、物理、化学、数学，以及计算机技术，探究人体与疾病真相的科学。在本书中，你将了解到人体鲜为人知的神奇功能，医学
众所周知，青春期是一个人一生中最特殊、最关键的时期，也是很多家庭疲于应对、急需帮助的时期。本书从青少年大脑各部位的发育情况展开介绍，作者金伯利·欣曼（Kimberly Hinman)结合自己多年的临床经验和专业知识，将真实生动的临床案例、细致深入的心理剖析、科学实用的育儿策略等融合在一起，揭开青春期孩子非理性行为背后的奥秘，帮助家长看见孩子、理解孩子进而正面管教孩子。本书面向青少年家长、老师及其他对青少年大脑发育及行为变化感兴趣的人，
自人工智能的先驱艾伦·图灵（Alan Turing，1912）开始，人们就对人工智能的研究非常感兴趣，人们常常会问：“人工智能像人类一样学习吗?”“有可能制造出与人类相似的人工智能吗?”“人工智能会写、会唱、会作曲、会表演吗?”“未来我们应该找什么样的工作?”“自动驾驶汽车什么时候会出现?”“我们应该如何从道德、法律和教育角度看待人工智能?” 本书通过一问一答的方式准确地回答了大众普遍关心的关于人工智能的47个常见问题。本书图文并茂，
本书是湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目，由国际知名创伤专家撰写。研究表明，大约有70%的人一生中会经历创伤事件，这其中不仅包括成人，还包括儿童。那么，什么是创伤？遭受创伤后，幸存者有哪些常见的反应？什么是创伤后应激障碍（PTSD）？为什么有些人在遭受创伤后会罹患PTSD，而有些人则不会？PTSD有有效的治疗方法吗？创伤对儿童的独特影响是什么？本书采用一问一答的方式，以扎实的理论基础和丰富的实践经验介绍了关于PTSD的方方面面，为
本书用通俗易懂的语言，通过介绍人体的神奇之处， 彻底转变你对健康的态度。书中严格挑选了一些虽然一直很在意，但不知道为什么是这样的关于人体全身神奇之处的内容，并配以插图，以便能让读者轻松阅读。另外，为了能让读者在重视医学依据的同时也能享受到阅读的乐趣，本书还广泛地引入了许多学科的知识来加以讲解。本书主要内容包括第1章，对控制身体和五感的头部、颈部、面部进行讲解。第2章，对维持生命不可或缺的心脏、血液和肺等进行讲解。第3章，对与日常生活直
数十个世纪以来，医学领域有着一条至高无上的原则——避免过度医疗对患者造成伤害，也就是说，医学为治愈而生，而非为痛苦而生。但是，从人类在数万年前为生存发明原始的医疗手段，至今天不断追求技术飞跃和经济效益的过程中，医疗从业者是否已经遗忘了“治愈”这一最基本的目的和理念？本书带读者快速回顾了人类医学发展的进程，从农耕时代的医疗萌芽、古希腊罗马的医学著作、中世纪的东方医学，到启蒙时代的医疗反思，再到 21 世纪令人炫目的优选技术，医学历经了一
我们看待更年期的方式都是错的吗？历史学家苏珊·马特恩认为的确如此，而《冰轮冉升》揭示了我们错在何处。在人类历史的大部分时间里，人们对更年期没有任何特定术语，也不把它看作一种疾病。在传统的觅食和农业社会中，更年期被视作向另一个重要生命阶段的过渡。马特恩带领我们从巴拉圭的雨林穿越到东京的街道，她利用生物学、人类学、考古学等多门学科的研究成果，揭示了我们对更年期的看法如何从史前发展到了今天。她考察了“祖母假说”等演化理论，这些理论对更年期和
本书以高清图片和通俗易懂的文字相结合的形式，从种质的本质开始，介绍遗传原理和种质的一些基础知识，以及人类驯化重要经济动植物的历程，传统的育种方式，种子和种质资源的保存，动植物、微生物、新物种如何改善人类生活等，并以国内例子为主讲述育种的近期新进展，展望种质资源利用与保护的未来，进而达到向种子专业领域及其他专业领域的广大读者普及种业知识及发展状况的目的，具有较高的科学意义和社会价值，也充分体现了总台积极承担知识传播与推广的社会责任...
我们为什么会长智齿？患近视的人为何越来越多？为什么在进入农业社会之后，才爆发了瘟疫？肥胖、亚健康、患糖尿病的人为什么越来越多？年轻时体力活动不足为什么会导致骨质疏松？给接触的一切物品消毒能保障健康吗？更长寿一定更健康吗？如果人体进化的根本驱动力对生存环境的适应，那么为什么人类还会患上2型糖尿病、阿尔茨海默病等威胁人类生存的疾病呢？哈佛大学进化生物学教授丹尼尔·利伯曼以进化生物学的视角，回溯了过去600万年人体的进化历程。他提出了“失配
人体需要应付许多不同的处境，太干、太热、太冷、太少营养、太少睡眠、太多辐射、太多酒精，等等，我们不停地在考验自己的身体。生物学家皮特·万坎普在书中解释了有哪些外来的因素会让我们的身体开启生存反应。在书中我们会学到在不同的状况下身体的不同用处，同时也能了解人类的身体极限在哪里，而我们为什么需要保护它。本书共有九章内容：第一章，阳光对身体有什么影响；第二章，缺乏睡眠对身体有什么影响；第三章，高海拔地区对身体有什么影响；第四章，食物对身体有
有一个问题曾困扰达尔文多年：像雄鹿的鹿角或孔雀的尾巴这样的复杂特征似乎是无用的奢侈品，对一般的生存过程而言没有任何好处。达尔文最终意识到，除了自然选择，一定还有另一种演化机制在起作用，他将其命名为性选择。自然选择是为了生存而战，性选择本质上就是为了争夺配偶，我们也可以称之为配偶选择或“美的演化”。 然而，在达尔文看来，这种竞争主要是雄性的事情。受限于其所处时代根深蒂固的文化影响，达尔文认为雌性的力量是通过“相对被动”和不具威胁性的方
本书是一本写给大众读者的生命科学讲义，内容涵盖与人类相关的众多科学知识，如iPS细胞，疫苗、染色体重组等。与传统的生命科学讲义不同，作者在编写过程中尽量避免过度使用专业术语，同时加入了众多相关的有趣内容，如通过遗传因子来解读人类的生存轨迹，通过DNA鉴定来解读埃及王朝的兴衰历程。从最近大热的基因编辑到当下新型冠状病毒，本书以小说的形式呈现给广大读者新颖有趣、引人入胜的生命科学相关知识，是一本优质的大众科普读物...
本书是著名科学家、科普作家卡尔·萨根的科普名作。作者基于生物学、神经解剖学、脑科学、行为学和考古学的知识来探寻人类智能的本质和进化过程，并为开发人工智能和寻找外星智能提供有用的线索。作者从三重脑模型——爬行动物脑、边缘系统、新皮层说起，讲了脑的物质进化史，又从情感、记忆、推理、梦、意识等角度讲了大脑功能方面的进化渊源。在人工智能科技发展日益完善的今天，本书的内容有利于促进中国人工智能产业的发展，可以给相关从业人员新的看待智能的角度和启
这是一本为认知症家庭准备的自助工具书，当认知症可能侵犯到每个人、每个家庭，我们需要做好准备。本书涵盖认知症全程照护的七大部分内容：蓝色，认知症的基本知识、诊断和治疗方法青色，在亲人确诊认知症后，家庭如何为未来做好准备；自我照顾和减压方法绿色，与认知症共生的饮食、运动、睡眠、减压等“幸福彩虹”七大策略黄色，从沟通、环境、日常生活功能支持等方面维护认知症亲人的独立与尊严橙色，运用蒙台梭利理念和方法，与认知症亲人开展有意义的活动红色，理解亲
这些航空照片拍摄的对象都是我们“有生命力的地球”，它是不稳定的，一直处于恒久的变化中，还有诸多自然或人工的动因也在给它带来改变，捕捉这些变化就本书的主题。本书最有意义的一点或许就在于，10年、20年、30年或更久后，我们所“看到”的这些都将会发生“看得到”的变化。我们的选择、答案、我们的活动，将决定我们所生活的这个星球朝着更好或是更坏的方向发展...
本书英文原名为rude science。rude，这个词的原意为“粗鲁”，确实，人体的很多机能提起来不勉让我们非常尴尬，比如你的青春痘，你的体味，你的疣和脓液，你的屁和臭脚，你渗出的各种黏液，以及不断从你身体上脱落的痂、皮屑和疥疮，等等。但也正是这些不完美的部分，让你成为一个复杂、独特、多维度、不完美而又如此完美的个体。毕竟，如果没有屁、呕吐物、斑、脓液和尿液，你根本就活不下去。本书探讨了大多数书不会探讨的人体问题，对人体生物学世界进
每一个城市都是一座等待着我们去挖掘的巨大宝库；每一次游历都是一段探宝的历程。“探城寻宝记”将每个城市的人文历史放入游历和寻宝的情境中，一幅满是名胜古迹，尽显风情民俗的画卷缓缓展开，激发读者对城市的兴趣，更加深入地了解一座城市的人文、历史、地理。 本书为重庆分册，着重介绍了重庆的人文古迹与自然风光。重庆是一座“依山就坡”而建的城市，是中国优选且的山城。重庆是巴渝文化的发祥地，既有巴山之险峻，又有两江之融汇。这里有移民文化、抗战文化、沙
本书为“区域医学检验中心建设与管理系列丛书”之一。本书主要内容包括了与医学检验相关科普知识，涉及检验的常识，以及部分常见病、多发病相关检验项目的科普。本书通过一问一答的形式呈现内容，体例如下：“酒精基因检测靠谱吗？”“酒精基因检测结果是靠谱的。一般来说，喝酒脸红就是由于解酒基因有缺陷导致的，具体地说是就乙醛脱氢酶的基因有缺陷，这个酶在体内浓度低，所以不能分解饮酒后产生的乙醛，刺激血管神经，所以就脸红……”本书适合广大健康爱好者，也可供
何谓“风味”？它是如何形成的？为什么有些食物令人愉悦，有些则不然？在大自然与人类的悠长相处中，风味可曾改变？作者邓恩夫妇在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中，探寻美好风味的缘起，解构味蕾及嗅觉等感官体验，讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。美味是人类对风味前赴后继的追求，对饱腹与愉悦的渴望推动了风味的演化。与此同时，对美味的探索，促使人类发明了工具、啤酒、发酵技艺......甚至发展出新的社会关系；其他物种
第一个在体育比赛中服用兴奋剂致死的人是谁?第一个给运动员做药检的是哪个国家?现代奥运会的 120 多年历史上，出现了哪些匪夷所思的事件?为了躲避检查，争议运动员及其代表团，又有哪些令人不齿的操作?本约翰逊、阿姆斯特朗、马拉多纳等体育巨星，如何深陷禁药丑闻?当下的各国的反兴奋剂体制，是否有待商榷?本书的两位著者均为英国兴奋剂检测专家，他们根据从 20 世纪初到Z近的兴奋剂使用案例，探讨了当前国际反兴奋剂机制产生、运作的前因后果，并解读了
本书是湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。本书由进食障碍研究和治疗方面的权威人士撰写，回答了有关进食障碍的常见问题，包括神经性厌食症、神经性贪食症、暴食障碍以及回避性/性食物摄入障碍等。本书既实用又权威，它阐述了什么是进食障碍，并详细介绍了治疗方法。重要的是，本书打破了人们对进食障碍的普遍误解，比如过去人们认为进食障碍只发生在富裕阶层中，只影响女性，或者仅仅是由社交媒体和社会对完美身材的盲目追求等环境因素造成的。要知道，进食障碍是
读懂一个女人，从她的鞋开始。 女士的鞋无形中暴露了她的很多秘密：个性、气质、生活状况，甚至暴露了她对自己未来的抉择。 或许很多人觉得这样的说法太过片面，作者用电影中经典角色对鞋的选择，知名人士对某款鞋的偏爱，以及爆红鞋款的社会背景和商业逻辑，对这一观点予以佐证。 这不仅是一部现代女鞋的历史，也是一部女性角色的自我认知发展史。 在鞋跟高与低之间做出选择，意味着你将走不同的...
本图书为青藏科考第一辑单本图书，主要内容分为6章，以博物图书的视角，展示青藏科考的渊源与概览：1.挺进珠穆朗玛峰。珠穆朗玛峰傲立于地球之巅，一览众山，白雪皑皑。如果说山高水长，那么常年被积雪覆盖的珠穆朗玛不仅是世界最高峰，它还孕育着冰川，影响着气候，可以说它也是全球最高的水塔。有了水，才有生命。2.三江源大科考。涓涓细水，隐匿着母亲河黄河的发源，千丝万缕，孕育着国际河澜沧江的雏形，冰清玉洁，风吹草低，诞生了中国之最长江的第一滴水，这就
这本充实的漫画传记呈现了诺贝尔奖得主、量子物理学家、冒险家、音乐家、重量“故事大王”，以及20世纪zui伟大的头脑之一——理查德·费曼的传奇事迹。从在长岛的童年到参与“曼哈顿计划”，从获得诺贝尔奖到破解“挑战者号”事故谜案，奥塔维亚尼将费曼人生经历中的明与暗结合起来，让我们为他丰富多彩的人生感到欣喜，又为他的离去而深受触动。任何想要了解理查德·费曼、量子电动力学、邦戈鼓艺术、鲜为人知的图瓦国，以及物理学发展和普及的人，都只要看这本漫画
这本书通过被忽视的水上视角重写世界史。法国海军战略研究中心主任西里尔·P. 库坦塞告诉我们，是水养活了人类，人类依托水，才有了发展文明的底气。本书找到了很多隐藏在水面之下的证据，为水在世界目前的核心地位正名。首先，考古遗迹发现了大量海洋生物残骸，史前壁画描绘了史前水手的形象，这是世界史的?基石。而后，沉入水中的船只、维京人等流浪者群体留下的社区痕迹、各国绘制的花样百出的地图，表明水衍生了技术、人类的交流和占有疆域的欲望，世界史的概念因
本书讲述了进化论和它的创造者之间的那些事。进化论并不仅仅是在查尔斯?达尔文的头脑中发展起来的，它也是很多人观察和思考的结果。洛伦·艾斯利在这本书中，将轶事、哲思和敏锐的观察编织在一起，通过耐心细致的分析，用诗一般的语言，介绍了进化论的出现历程，阐明被称为“达尔文主义”的那个思想组合是从什么地方、在什么条件下出现的。同时，作者还分析了各种各样的配料如何凝结成一种新的思维模式——这种思维模式，成为当今西方思维的根源所在...
本书讲述了30位有名发明家的故事。书中全面展示了他们的成就，更从他们的生平入手，详细介绍了他们的童年经历和求学历程，力求揭示是什么激励他们克服逆境、开辟新天地，在别人失败的地方取得成功。这些杰出的人有着截然不同的人生经历，通过本书，可以近距离欣赏他们的天才灵感，学习他们对于目标不懈地追求。他们的行动和努力，也会为他人带来激励和启发。本书通篇图文并茂，并附有每一位重要发明家的肖像及重要成果的图片。作为补充，书后另附64位鼓舞人心的发明家
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
老王子
梁实秋
刘争争
林奕含
汪曾祺
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