酒店管理原理

《酒店管理原理》由刘涛和柳敏主编，共分为八章，内容包括酒店管理概论、酒店管理的基本理论与方法、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店人力资源管理和酒店信息管理。本书在编写过程中借鉴了国内外相关领域的大量研究成果，部分成果已经在本书的参考文献中列出...

公共经济学

政府部门的活动对经济和社会的发展起着重要的作用，而公共经济学主要研究政府部门活动的一般规律。本书主要利用一般(局部)均衡分析等方法，介绍政府部门活动的一般原理，说明政府的基本功能和政府部门活动对经济、民生等的影响以及政府的局限性。本书适合本科三、四年级和研究生一年级学生使用，旨在帮助学生初步理解和掌握一般(局部)均衡分析等方法，理解政府行为的基本特征及其对经济、民生等的影响，从而引发其对如何提高政府效率等问题的思考，培养其分析和解

政府预算管理

旅游投资研究

1998年，旅游业被中央确定为国民经济新的增长点，激发了旅游投资的热潮。根据□003年统计数据，中国旅游业吸引海内外投资的总规模已达到8600亿元。其中，宾馆、饭店等住宿设施投资为6400亿元，景区景点开发为1000亿元，旅游车船、文化娱乐、旅行社等1□00亿元。 本书是由云南财经大学旅游学院院长许南垣教授和普国安副教授、陈永飞副教授、吴杰副教授、钱必钧讲师合著了的。 该书从旅游投资一般理论分析、旅游投融资决策分析、旅游投资效率分析、

新编旅游经济学

旅游经济学要成为一门独立的学科，从方法论上须放弃六要素的旅游学科体系，重新研究旅游经济学的学科框架。我们认为，对于旅游经济学学科体系的创立，要从旅游的两个本质属性出发来研究，这两个本质属性，一是空间，二是时间。旅游是人们空间的移动，旅游是人们对时间的消费，时间与空间是旅游现象和旅游活动最本质的特征。对于旅游经济问题来说，旅游经济虽然研究的是旅游活动中所表现出的经济关系、经济联系和经济规律，但集中表现的却是旅游的空间和时间，在这种情况下

饭店经营管理原理

APEC成员外商投资制度及其比较

加入APEC是中国扩大改革开放、积极参与全球化进程、融入区域经济一体化的历史选择。十多年来，APEC作为我国开展首脑外交、周边外交、经济外交的独特舞台，为加强我国与APEC其他成员的经济联系，推动我方与各方的互利合作发挥了积极作用。在开展对外交流、参与国际合作的过程中，政府的外事决策得到了国内学术机构的有力支持。各地各类学术机构和大专院校为我国外事部门提供了大量科学、客观的咨询报告和研究成果，并提出过不少有价值的政策建设。最近，南开大

旅游经济学

《旅游经济学》是一门新兴学科，必须不断充实，丰富和完善。随着国内外旅游经济的蓬勃发展，我们既要不断地用科学的理论指导实践，也要不断地总结实验和成果并上升为科学的理论，以促进旅游经济学科体系的建设和健康发展。　　《旅游经济学》以社会主义市场经济理论为指导，全面系统地阐述了旅游经济的基本概念、基本原理和基本方法。其内容包括；旅游经济的概念、性质特征、发展特点及在社会经济中的地位和作用，旅游产品的概念、构成、类型及开发内容和策略，旅游需求的

饭店管理概论（第二版）

信息经济学(21世纪高等院校经济学专业系列教材)

本书将信息经济学界定为研究非对称信息条件下交易关系和契约安排的理论，并以市场信息如何影响人们的经济行为及其结果作为基本立意，对信息经济学作尽可能全面而详细的介绍。从这个角度上说，这本《信息经济学》也是对这门学科体系、范围和内容进行探讨的一个结果。 由于信息经济学是建立在比较系统的经济学和复杂的数学基础上的，对很多读者而言，深入了解和完全掌握这门学科需要付出艰辛的努力。尽管如此，本书还是力求语言上言简意赅，分析上由浅入深，内容安排

饭店设备管理(高等院校旅游管理专业大专教材

饭店设备运行的好坏，直接关系到饭店的服务质量，关系到饭店的销售价格，关系到饭店的安全，关系到饭店的工作效率及饭店的利润和社会影响。　　饭店所提供的各项良好服务与其使用先进完好的设备密切相关。生产力水平提高了，也必然要求劳动者有与之相适应的知识结构。因此，饭店从业人员对饭店设备方面的知识了解越多，对饭店的认识也就会越全面越深刻，对饭店工作也就越有积极的作用和影响。　　饭店设备门类繁多，涉及许多　学科的专业知识和技术，相关的书籍已有不少。