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简介 本书根据高等职业教育人才培养目标和高职学生的认知规律,以技能训练为主线、相关知识为支撑而组织编写,全面、系统地介绍了酒店餐饮服务的基本技能、程序与操作标准。全书共分5章,内容涉及餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒吧服务、餐饮其他服务5部分。 本书以实训项目为基本单元,注重与实际工作流程相吻合,每个实训项目包括实训目的、实训方法、实训准备、实训内容、程序与操作标准、要点提示、相关知识,便于学
《国际物流单证实务(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)》(作者戴正翔)将国际物流主干环节的单证(文件)以“三层三分法”逐层展开并细化到具体缮制的工作步骤,即:首先展示单证样板,让学生模拟缮制;然后提供相关的业务资料,让学生自行缮制相关的单证:最后再在课堂上展示标准的单证,让学生进行修正与完善。 《国际物流单证实务(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)》共6章,各章节的主要内容为:第1章介绍国际物流单证体系的“三层三分
《经济学基础教程(第2版)》主要介绍西方经济学的基本原理和分析方法。全书共分12章,第1章是导论;第2~8章属于微观经济学基本原理部分;第9~12章简单介绍了宏观经济学的基本知识。本书理论上通俗易懂,并结合最新的国内外经济形势选编案例和实训素材,力求增加学习的生动性和趣味性。 《经济学基础教程(第2版)》主要作为高等职业技术院校、成人教育院校财经类、管理类专业学习经济学基础理论的教学用书,也可作为本科院校非财经类专业学生普及经济
《宏观经济学》 本书主要介绍宏观经济学中一般性的基本理论和方法,包括宏观经济的目标和测量、政府的经济作用和收入再分配、国民经济总量的核算、消费、投资、国民收入决定理论、货币理论、货币与汇率、产品市场与货币市场的一般均衡、货币与财政政策效应分析、总需求与总供给模型、赤字弥补理论等;也讲解了宏观经济学最为关注的通货膨胀、失业、经济周期和经济增长等经济现象产生的原因和理论,研究探讨了政府政策将如何影响产量、失业和通货膨胀,一国经济为什么会
本书以注册会计师审计的法律、法规和专业标准为依据,以注册会计师审计的基本理论、基本知识和基本方法为主线,重点介绍审计职业、审计过程及其在业务循环中的应用,并对其他审计类型加以简要介绍。本书注重吸收、借鉴国内外理论研究的新成果和新经验,充分考虑审计发展的未来趋势,力求具有可读性、实用性和前瞻性。 本书的内容既具有本土色彩,又具有国际视野,能与国际审计发展的大趋势保持一致;既能满足高校审计教学的需要,又能作为广大财会人员和审计人员培训、
本书主要内容包括一元函数微积分、极限与连续、导数的应用、线性代数、概率统计、概率的定义、概率的加法公式和乘法公式等...
本书主要内容包括函数与极限、导数与微分及其应用、积分及其应用、二元函数微分学基础、线性代数简介、数学实验6个模块...
本书共分8章,主要内容包括:智能物业的概念及其物业智能化管理的特点、物业智能化的技术及其管理基础、智能物业中的物业设备自动化系统及其应用管理、智能物业的消防系统及其应用管理等...
《房地产开发与经营》主要内容包括:房地产开发与经营及环境分析、房地产市场分析与调研、房地产开发项目策划、房地产开发项目可行性研究、房地产开发项目的土地获取、房地产开发项目的融资与投资、房地产开发项目的规划设计、房地产开发项目的报批、房地产开发项目的招标与合同管理、房地产开发项目实施阶段管理、房地产市场营销、商业房地产开发项目租售、房地产开发经营项目后评价、房地产开发与经营案例分析...
本书介绍了基本的对外贸易理论、各国经常使用的贸易政策、相关的贸易政策手段以及国际贸易与经济增长之间的关系;说明了世界贸易组织的宗旨、结构及我国借助世界贸易组织促进经贸发展时应该注意的问题...
《客运服务人员形体训练/普通高等教育“十三五”规划教材·交通运输系列》以客运服务人员在客运服务岗位中的形体素养要求为依据,细致地论述各种形体训练方式的具体步骤与方法,为读者提供能够切实提高形体训练水平的“干货”。《客运服务人员形体训练/普通高等教育“十三五”规划教材·交通运输系列》分为三个项目,分别是客运服务人员的仪态塑造、客运服务人员的形体塑造、客运服务人员内在美培养。《客运服务人员形体训练/普通高等教育“十三五”规划教材·交通
本书立足于国际通行的航空货物运输的法律、规章和业务规程,结合我国航空货物运输的发展阶段,对航空货物运输的理论和实践进行了较为全面的阐述。其内容主要有航空货物运输的概念、特征、分类,国内外发展现状和趋势,航空货运资料简介及代码查询;航空货物运输的行业组织及相关法律法规;民航运输飞机、集装器及其他设施设备;国际航空货物运输的业务流程、特种货物的运输;航空货物运输的运价与运费、其他费用;航空货运单的填制与使用;货物不正常运输及变更处理;航空
为适应城市轨道交通建设运营发展和教学需要,根据我国大城市轨道交通网络化建设运营管理形成的新特点和客流特征,编写本教材。本书内容主要包括客流调查、客流分析、车站客流作业、线路和路网客流、轨道交通站吸引范围客流分析、P+R换乘客流分析、城市轨道交通与其他交通方式的衔接,以及居民和员工满意度调查分析方法等。本书可作为高等院校相关专业的教材或教学参考书,也可以供从事城市轨道交通规划、设计和运营管理的专业技术人员阅读与参考...
本书从老教授口述史的视角,回顾了北京交通大学参与援建“坦赞铁路”人才培养这一重要历史事件,通过往昔略影、口述摘录、历史回顾等的文字内容以及多幅珍贵的历史照片,梳理了老教授们在坦赞铁路人才培养中亲历的记忆和不为人知的点滴故事,为读者展示了北京交通大学为铁路走出国门在铁路教育事业方面做出的不平凡贡献...
本书以理论联系实际为原则,在现有研究的基础上,参考近期的研究成果对国际集装箱多式联运组织进行了深入、系统的研究。本书系统讲述了国际集装箱多式联运的有关理论知识,除了讲述集装箱运输、国际多式联运的基本概念及业务组织技术以外,还突出了大交通的理念,使学生明确组织多式联运的目的是充分发挥各种运输方式的优势,以最少的资源投入取得最大的经济效益,充分满足国民经济和社会发展对交通运输的需求,这是运输合理化的一种重要组织手段...
本书共12章: 概论 ; 金融资产 ; 存货 ; 长期股权投资 ; 固定资产 ; 无形资产 ; 投资性房地产 ; 资产减值 ; 负债 ; 所有者权益 ; 收入、费用、利润 ; 财务报表。主要内容包括: 财务会计概述、会计基本假设与会计基础、会计要素、会计计量属性与会计核算原则等...
◆以国家2017年*出台的税收法规为准绳,密切结合营业税改征增值税政策◆提供思考题和实务题◆提供教师用课件...
本书涵盖国际货运代理进出口业务主要环节,分为外贸业务、班轮业务、租船业务和空运业务4个模块,每个模块都按照工作内容和流程设计若干任务,共24个。 每个任务以“课前案例”开篇,通过与任务相关的案例,让学习者知道为什么要学习这个任务;“工作描述”则让学习者了解工作任务的具体内容或要求;“需求分析”旨在告知学习者要完成工作任务需要哪些知识或能力;而所需的知识在接下来的“业务知识”中进行必要的介绍,并以二维码链接扩大教材的内容量。每个任务
《城市交通经济学(第2版)》按照“城市交通”系列教材修编总体部署要求,根据我国近十年来城市化进程所处的新的历史阶段,交通、经济协同发展所取得的新成就、新态势、新目标、 新思路、新任务要求,首先对近年来国内外城市交通经济发展过程中理论与实践发展的新动向、新成果,以及面临的新问题进行了追踪,重点补充完善了新的数据、新的经济现象、新业态、新观点、新政策,以及新的案例等内容,并尝试从经济学视角做了一定的分析论证。 全书共11章,内容包括绪论、
本书基于数字经济时代, 立足建筑业高质量发展背景, 从落实创新驱动发展、防范化解重大风险、推进安全管理现代化、推动产教融合与人才培养等四个方向对建筑企业的高质量发展问题展开理论分析和方法探索。书中分析了BIM建造、建筑工业化、产业工人、数字孪生等技术背景和发展应用趋势, 提出高质量发展的创新点、风险点和突破点, 强调依托新一代信息技术开展技术创新和商业模式转变的重要性...
本书共7章,内容涵盖了交通运输突发事件应急预案体系、应急组织体系、预案编制要素、预案管理程序、交通运输部门及企事业单位应急预案编制要点等内容...
本书由十章内容组成, 首先, 从宏观角度对北京市城市物流业的发展环境及趋势进行梳理总结, 多维度呈现北京市物流设施发展现状和疏解非首都功能的区域物流一体化进程, 其次, 分析电子商务物流以及智慧物流、绿色物流、国际物流、再生资源物流的发展态势, 最后, 对北京市物流行业的投资机会进行分析...
本书收录经作者精心挑选、梳理的公开发表论文30余篇, 结集成为劳动经济问题、就业问题、收入问题、社会保障问题、人力资源管理问题、劳动关系问题、劳动社会学问题、苏联和东欧国家劳动问题研究等篇章, 另附政策建议、回忆录、演讲稿及访谈实录若干, 共同构成了各部分既相互独立、又紧密联系的劳动经济问题研究体系...
目前我国都市圈和城市群逐步成为支撑国民经济发展的增长极。北京的首都功能定位,不仅具有特殊意义,也在国家都市圈的发展中具有标杆作用。交通是碳排放的主要领域,也是碳减排的重点、难点。本书针对首都都市圈绿色交通发展问题,围绕交通与城市功能的融合及多交通方式间融合提出诸多对策,以期为国家“双碳”目标的实现和京津冀协同发展战略的有序实施贡献绵薄之力。本书撰写过程正值全球新冠疫情期间,为真实反映客观情况,部分数据采用2019年的统计数据...
本书在系统梳理国内外航空枢纽竞争力研究的基础上,依据国际航空枢纽竞争力内涵、演化机制,建立国际航空枢纽竞争力评价指标体系,并设置评价原则,对全球主要国际航空枢纽进行筛选, 最后选择15个主要的全球国际航空枢纽进行实证分析。 根据评价结果从航空运输规模、 航线网络拓展、 运行效率、 服务品质、 财务品质等维度提出我国国际航空枢纽竞争力提升的建议...
梁实秋
老王子
汪曾祺
宋瑞祥
[日]熊田千佳慕著,张勇译
刘争争
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