农道-没有捷径可走的新农村之路

本书作者记录了绿十字生态文化传播中心十多年的乡村规划与建设经验。从北京延庆的地球村到湖北五山县堰河村，从成都绵竹市遵道镇的灾后重建到湖北枝江问安镇的整镇推进新农村建设，从北京延庆县的“都市新村”到山东费县方城镇的“田园方城”，在实践细节和理论阐述中展示了北京绿十字生态文化传播中心的新农村建设理念...

在星巴克要买大杯的咖啡！

饭店厨房的设计与运作

《高等职业教育教材：饭店厨房的设计和运作》共分五大部分。*部分是*章（概述），主要阐述厨房管理的基本知识与理念；第二部分是第二、三、四、五章，主要阐述厨房运作前的计划工作，比如厨房的设计与布局、厨房设备用具的筹划、厨房组织结构的设置及厨房菜单的计划；第三部分是第六、七、八章，主要阐述厨房的生产实施，它包括厨房原材料管理、厨房生产运作管理和厨房安全与卫生管理；第四部分是第九、十章，主要阐述厨房生产进行时的控制方法，主要有厨房成本的控制和

智力资本财务论

《智力资本财务论》具体内容包括智力资本财务概论、智力资本与企业价值创造、智力资本筹集管理、智力资本投资管理，智力资本运营管理、智力资本价值分配管理、智力资本报告与分析、智力资本战略业绩评价等。此外，本书还结合我国智力资本财务管理实际案例阐述智力资本财务管理的功能与发展前景...

经济学基础(高等职业教育经管平台课系列教材)

全书内容共分为三大部分：部分即项目一，简单介绍了经济学的基本概念、主要内容、研究放等；第二部分为微观经济学部分，包括项目二至项目七，主要研究家庭、厂商和市场如何合理配置经济资源，以单个经济单位的经济行为为对象，以资源的合理配置为解决的主要问题，以价格理论为中心理论，包括消费者行为理论、生产者行为理论、生产理论、分配理论、以及市场失灵；第三部分是宏观经济学部分，包括项目八至项目十二，主要研究国民经济的整体运行中如何充分利用经济资源，以国

物权物语——中国物业的灿烂明天

本书从物业管理现状入笔，顺序阐述中国物业的落后现状、物业发展趋势、物业变革需求、物业管理的重要措施、物业服务的要求和标准、物业品牌构建、很好物业打造等内容。本书一共分为六章，分别是靠前章行成于思，中国物业路漫漫；第二章破茧成蝶，物业管理说变革；第三章管理有道，练好内功谋发展；第四章物竞天择，贴心服务看细节；第五章独辟蹊径，三大妙招创品牌；第六章卓尔不群，打造物业领头雁。对物业管理具有较高的指导价值...

县域现代农业规划与案例分析

无论在理论方面或实践方面，本书对推进农业现代化以致构建和谐社会的进程，都具有重要的辅导和参考意义。对广大的农村干部，特别是县级领导干部来说，堪称一本开卷有益的好书。 ...

药品包装学

《高等学校专业教材：药品包装学》对药品包装技术作了全面系统的介绍。主要内容包括：药品包装设计、药品包装材料及容器、药品包装材料及容器的技术要求及检测方法、药品包装技术与方法、药品包装机械、药品包装材料及容器的生产车间和药品包装生产车间设计。　　《高等学校专业教材：药品包装学》内容紧密结合药品包装生产实际和GMP的要求，突出药品包装的系统工程，实用性强。可作为高校制药工程、药学、药物制剂及包装工程等专业的教材，也可供医药、包装、材料、轻

经济学基础(第二版)(高等职业院校经管类专业平台课精品教材)

本书内容分四大模块十个单元。模块为认识经济学，第二模块为经济主体的行为，第三模块为商品市场和要素市场的运行，第四模块为政府对经济的调控。 本书以实训为抓手，以理论为载体，分析经济现象，组织课堂实训。打破了 经济学传统教学方式的沉闷格局，优选限度地发挥学生在教学中的主体作用，通过精心设计的实验场景，利用简单易得的实验道具，执行周密安排的实验步骤，在有限的课堂空间内还原经济生活的音韵之声，在黑板书桌之间展现经济现 象的七色光谱...

农业嘉年华规划.建设与案例分析

本书是编者根据自己团队诸位专家学者丰富的实践经验，结合我国不同地区的农业嘉年华案例汇编而成的。全书从农业嘉年华的产生、概念、发展、策划、规划、建设、运营及维护方面进行细致的阐述，并详细地对北京昌平、广西玉林等多个农业嘉年华经典案例模式进行了剖析。全书结合理论与实例，条理清晰，可以为各地现代农业园区、都市农业建设者和管理者提供参考...

宴会设计与实践(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)

宴会是不同地区、不同时代人类饮食活动中，精神文明和物质文明集中体现的重要（或主要）形式，举办宴会是社会餐饮行业的主要任务，宴会也是饮食民俗的主要研究对象。目前，我国对宴会的研究已涉及到宴会发生和发展的历史，宴会在饮食文化学中的地位和作用，宴会在文化、科学和艺术等方面的实际内涵，宴会与饮食民俗 学的关系，以及宴会设计、组织和管理等方面。本书紧扣餐饮行业和高等职业教育的实际需要，详细论述了宴会的设计、组织和管理等方面的实务...

乡村振兴·农业嘉年华规划建设与管理实务丛书农业嘉年华运营管理

本书以现代农业园区发展状况为背景，以都市农业发展方向为指导，全面阐述了农业嘉年华的衍生和发展理论，系统分析了农业嘉年华的规划建设、盈利模式及其在乡村振兴战略下的科技辐射和产业带动作用。 全书共分为九个章节，分别从营销管理、旅游管理、种植管理、养殖管理、农业科技服务、教育培训和组织管理等方面出发，结合富通集团农业科技园区管理经验，明确农业嘉年华运营管理的管理内容、方向、方式和方法，进一步加深涉农机构和行业协会对嘉年华的了解，协助企业管理

《申报》景德镇瓷业文献选辑

景德镇是世界知名的“瓷都”。近代景德镇瓷业虽总体上呈逐步衰落之势，但在衰落之中也孕育了瓷业现代化的艰难尝试与努力。西风东渐背景下，当科学精神、工业化为代表的“现代之光”照进传统中国依靠自然和经验的瓷城时，从原料开采、成型、施釉、烧成、彩绘、包 装、运输等一切瓷业工序上的官僚、商人、工匠都被迫卷入现代瓷业生产的艰难转型中去。 本书精选《申报》77年间有关近现代景德镇瓷业生产工艺、瓷器运输、瓷业改革、清代御窑厂、瓷艺名家口述、景德镇地方社

黄姚古镇旅游发展研究

本书是作者在桂湘粤三省交界的“世界长寿市”贺州黄姚古镇调查研究的成果。通过实地调查、问卷及访谈等形式，以古镇文化景观为主线，较为系统地对黄姚古镇进行了文化旅游发展角度的深入研究，内容包括古镇文化旅游资源类型及特征、古镇潜在客源市场调查及分析、古镇文化景观的变迁、设计发展趋势、古镇民宿的时空 分布和现有部分民宿特点及改进空间等，全方位地展现了独居特色的西南典型文旅资源及其特点，对我国文旅行业的研究具有较高的参考价值...

食品工业发展报告(2021年度)

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展， 消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2021年度）》。本报告由综合篇、行业篇、行业篇和附录4部分组成。综合篇对我国2021年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2021年食品工业24个重点行业进行分析；新增的案例篇充分展示了食品

中国富锶食品发展报告

本书共分为七章。第一章从锶元素的发现、锶在地球环境和人体中的分布情况，以及人体每日膳食锶摄入的情况等出发，梳理了国内外关于锶作为人体必需微量元素的研究进展，综述了锶的健康功效；第二章介绍了锶的摄入量风险评估及锶的毒理学研究进展，总结了锶的安全性评价；第三章对世界锶矿和世界锶水的分布进行梳理，概述了世界锶资源的分布情况；第四章对世界锶产品（包括食品和药品）的研发现状及进展进行了综述；第五章、第六章、第七章，对我国锶资源的分布情况、锶产品

薯界风云:马铃薯淀粉产业激荡发展三十年

本书主要回顾总结我国马铃薯淀粉产业风云激荡发展的30年历程，梳理、记录了一段风雨兼程、不平凡的产业发展历程、探究马铃薯淀粉加工业从土作坊到全自动化生产的发展经历，重忆峥嵘岁月、梳理各地区对马铃薯产业及淀粉加工业的税务政策 、环保政策、扶植政策等等内容，从细节中透视淀粉人孜孜追求的工匠精神，从变迁中彰显一个行业风雨兼程、砥砺前行的发展传奇。本书共分十个篇章，包括历史篇、设备工艺篇、原料区域篇、产业政策篇、环境技术篇、市场应用骗、发展篇、

中国塑料工业年鉴2022

本书设有专论、政策与法规、综述、各地区塑料工业、主要制品行业、会展、塑料标准化等栏目，记录了2021年中国塑料工业坚持新发展理念，积极应对风险挑战，以供给侧结构性改革为主线，以科技创新为动力，实现持续稳步增长的重大事件和丰硕成果...

2023中国茶叶行业发展报告

本书共分八个部分、38篇，详细地阐述、分析了当前中国茶叶行业当前中国茶叶行业的发展情况。包括《2022世界茶叶产销形势报告》《2022中国茶叶产销形势报告》《2022中国茶叶消费市场报告》《2022中国茶业品牌发展报告》《2022中国茶叶企业发展报告》、中 国各主产茶省发展报告、《2022中国重点产茶县域发展报告》《2022中国茶叶电商发展报告》《2022中国茶叶进出口情况发展报告》、《2022中国茶叶“一带一路”发展报告》《2022