动物生物化学 第三版

动物营养与饲料加工-第二版

本书教材根据“十二五”国家高职高专规划教材《动物营养与饲料加工》编写大纲而编。全书共分动物营养与供应、动物营养需要与饲养标准的应用、饲料原料及加工利用技术、饲料配方设计技术、配合饲料生产技术、饲养效果评价、饲料检测技术7个项目。每个项目由若干工作任务组成。每个项目后均有讨

机械制造技术(二版)(高职)

本教材全面地介绍了机械制造技术全过程的基本知识。在内容上对原机械类专业的金属切削机床、金属切削原理与刀具、机械制造工艺学和机床夹具设计4门主干专业课进行了重新整合。编写时注意突出高职教育特色，注重理论联系实际，注重以工作过程为导向的课程开发和工学结合思想的渗透。减少理论，增加应

作物种子生产与管理

谷茂、杜红主编的《作物种子生产与管理（第2版）》是在2002年出版的《作物种子生产与管理》的基础上，根据职业教育“以就业为导向，以能力为本位"的教改精神，吸收国内外种子生产的先进技术，结合我国种子管理的实践经验修订而成。全书共分9章，主要内容有作物种子生产与管理概述、作物品种选育基础知识、作物种子生产基本原理、农作物种子生产技术、蔬菜种子生产技术、种子检验、种子加工和贮藏、种子法规与种子营销、计算机在作物种子生产与管理中的应用等。本教

宠物传染病【第二版】

周建强主编的《宠物传染病(第2版高等职业教育 农业部十二五规划教材)》是高职高专宠物医学、宠 物护理以及兽医专业主干课程教材。全书分基础理论 和实验指导两部分，基础理论部分共10章，主要内容 包括：宠物传染病的发生与流行过程、防制措施、诊 断和治疗以及犬、猫传染病和观赏乌、水生观赏宠物 、观赏兔的各种传染病的病原、流行病学、症状、病 变、诊断和防制。实验指导的内容包括与传染病相关 的基本技术，以及犬瘟热等11种宠物传染病的实验室 诊断

动物解剖

动物解剖》是畜牧兽医类专业的一门重要专业基础课教材。编写中始终遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，淡化学科体系，强调技能培养。全书除绪论外，共分13章，即动物体的基本结构、运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统、感觉器官、内分泌系统、家禽、兔、犬、猫解剖，书后附实验实训内容。 《动物解剖》在介绍动物体基本结构的基础上，以牛、羊、猪、马为研究对象，主要采用系统解剖学

猪生产学

本书主要阐述现代养猪生产条件下提高养猪生产水平和生产效率的基本理论和技术。主要内容包括猪的生物学特性、品种、育种、营养与饲料、猪场建设、种猪生产、幼猪培育等。本教材可作为高等农业院校教材，也可供广大畜牧工作者参考...

茶艺--实训技能

茶艺——实训技能是茶文化专业实训课程之一。本书是以茶文化、茶艺专业的中、高职学生为主体，以茶艺实用操作技能训练为目标，为培养专业化人才服务的教科书，是茶艺师资格考试实际操作考核不可多得的易懂易学的指导书，亦是广大从业人员及茶艺爱好者学习的实用读本...

土壤肥料

本书是全国高职高专院校农林、生态和资源环境类各专业的一门专业基础课教材, 是在第三版的基础上经过具有丰富教学经验的专业教师精心研究编写的。本书系统介绍了土壤与肥料基础知识、基本技能以及我国近年来土壤肥料领域的新成果、新技术和新方法。全书由5大模块、14个项...

动物病理

本书主要内容包括: 疾病概论 ; 血液循环障碍 ; 水肿 ; 脱水与酸中毒 ; 细胞与组织损伤 ; 适应与修复 ; 缺氧 ; 炎症 ; 败血症 ; 休克 ; 黄疸 ; 肿瘤 ; 器官原理 ; 临床病理尸体剖检诊断技术等十六章...

农业气象

本教材以教学思想、教学观念改革为先导；以进一步改善教学条件，促进教学改革为核心；以服务“三农”为目的，注重高质量、宽基础、强能力，以培养农业高等技术应用型、适用型、综合型和先进型的专门人才为基准内容，以适应农业发展对人才的需要为培养目标而编写的。 　　农业气象是气象学、农学、农业生物学和农业生态学等的边缘学科，是种植业、畜牧业、园林业等专业的专业基础课，是研究与农业生产关系密切的气象条件，并为农业生产服务的应用气象学学科。 　　为

图说如何安全高效养鹅

根据目前我国养鹅业面临的实际问题，王阳铭、汪超、罗艺主编的《图说如何安全高效养鹅/高效饲养新技术彩色图说系列》从鹅主要品种、鹅舍建筑与设施、育雏、商品肉鹅育肥、后备种鹅饲养、种鹅的饲养、鹅的营养与饲料、发酵床养鹅、鹅常见疾病的防治九个方面进行了系统的论述和介绍。本书注重理论联系实际，内容全面系统，书中插图为实物图片，重点突出，通俗易懂，操作性强，适用于鹅场饲养人员、技术人员和管理人员参考，也可以作为大、中专学校和农村函授及培训班的辅助

有机化学

本教材分通用模块、专业模块和实验模块三大部分。通用模块包括：第一章绪论，第二章链烃，第三章环烃，第四章卤代烃，第五章醇、酚、醚，第六章醛、酮、醌，第七章羧酸及其衍生物，第八章含氮有机化合物；专业模块包括：第九章含硫、含磷有机化合物，第十章杂环化合物和生物碱，第十一章旋光异构

土壤肥料

本教材是全国高职高专院校农学、园林、生态和资源环境类各专业的专业基础课教材，是在第二版的基础上由具有丰富教学经验的专业教师精心研究编写完成。本教材总结了我国近年来土壤肥料领域的新成果、新技术和新方法，系统地介绍了土壤肥料基础、土壤肥力评价与调控、土壤资源与管理、肥料的合理施用。全书由4大模块、3个基础、7个项目、30个任务、45个活动组成。 本教材打破常规土壤肥料教材的编写模式，分为土壤肥料基础、土壤肥力评价与调控、土壤资源与管理

畜牧兽医专业技能包

《畜牧兽医专业技能包》根据畜牧兽医专业就业岗位知识结构特点分专业基础技能、岗位技能和拓展技能三个项目。专业基础技能项目介绍了常用仪器的使用与保养、常用试剂的配制、细菌的常规检查等各专业岗位常用技术；岗位技能项目介绍了动物诊疗岗位、养猪岗位、养牛岗位、养禽岗位、养羊岗位和兽医卫生检疫岗位等岗位专业技能；拓展技能项目介绍了宠物美容相关专业技能。全书总共包括76个实训，每一个实训都列出了明确的实训目标、实训材料、内容和方法、注意事项和实训报

饲料卫生(陈晓华)(高职)

本书以饲料质量管理为导向。主要阐述了饲料源性和非饲料源性有毒有害物质、饲料安全技术以及饲料卫生质量监督管理等问题。全书包括五个学习情境，每个学习情境分别设有学习情境描述、学习资料、操作技能和学习测试等部分。主要内容有：植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂中的有毒有害物质及其测定方法，霉菌、细菌、害虫、老鼠、农药和有毒金属元素对饲料的污染及部分测定方法，常用饲料中有毒有害物质的控制，无公害及绿色饲料生产和转基因饲料作物与饲料安

食品工艺

本书分为粮油制品工艺、果蔬工艺、肉制品工艺、乳制品工艺、蛋制品工艺、饮料工艺6个部分29个项目。在每个项目中设立了典型工作任务、小组学习、知识拓展、技能训练、课外阅读、复习思考...

园艺植物种子生产 第二版

本书共分九个项目，主要内容包括园艺植物新品种选育、园艺植物种子繁育技术、蔬菜种子生产、果树种苗生产、观赏植物种苗生产、种子检验、园艺植物种子加工与贮藏等...

畜牧兽医法规与行政执法

王喆主编的《畜牧兽医法规与行政执法(第3版十 二五职业教育国家规划教材)》结合有关畜牧兽医法 律法规，系统地介绍了畜牧业管理及畜牧兽医行政执 法的有关知识，包括畜禽养殖管理、动物防疫管理、 兽药管理、饲料和饲料添加剂管理、畜牧兽医标准化 管理、实验动物与实验室生物安全、畜牧兽医法律法 规的检索、畜牧兽医行政执法、畜牧兽医行政司法和 畜牧兽医行政诉讼等内容。内容翔实，具有系统性、 科学性和实用性等特色。 　　本教材既可作为高等农业职业院

动物解剖

本书除绪论外，共分13章，即动物体的基本结构、运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统等...

无机与分析化学

本教材内容分为理论和实验两部分。理论部分包括溶液、分析化学概论、滴定分析法、吸光光度法、高效液相色谱法和无机与分析化学中常用的分离方法；实验部分包括无机与分析化学实验须知、无机与分析化学实验基本操作、试样称量、滴定分析操作、常用仪器(酸度计、分光光度计、高效液相色谱仪)使用。为拓宽学生的知识面，每章后都附有阅读材料，为便于学生学习和教师教学，还配有电子教案和综合练习题及答案...

动物内科病(职业教材)

本教材基于兽医临床诊疗过程将动物内科病按临床主要症状划分为十个项目，包括以消化道症状为主的疾病、以呼吸道症状为主的疾病、以循环障碍为主的疾病、以贫血、黄疸为主的疾病、以排尿异常为主的疾病、以运动障碍为主的疾病、以神经症状为主的疾病、以生长发育障碍为主的疾病、表现急性死亡的疾病、以皮肤病变为主的疾病等。各项目均结合兽医临床诊疗实际，从病例入手，以任务描述、案例分析、相关知识、技能训练为主线，介绍动物内科相关疾病诊疗知识。为了便于学生学习

猪生产

本教材中涵盖了猪的品种、类型、猪选育杂交、猪的生物学特性和行为、各类猪的饲养管理技术、无公害肉猪、有机猪生产和特味猪肉生产技术、猪群健康、发酵床养猪技术和猪场经营管理等内容。为了适应高职高专教学改革，满足学生就业需要，教材中引入了一些国内外科学实用的养猪生产技术，设计了19个实训操作项目。本教材既可以提高学生基本理论水平，又能增强实践能力，可作为高职高专畜牧兽医专业的教材，也可供广大畜牧兽医工作者参考，用于指导养猪生产实践...

遗传学.第三版

卢良峰主编的《遗传学》为“十二五”职业教育 国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定 ，适用于我国高等职业教育农林类专业的教学，也可 作为生物学教师和遗传改良、生物技术、种子科学技 术等专业从业人员的参考书。 　　本教材在前两版的基础上重新整合了内容，建立 了新的课程体系，突出了基因在遗传学中的地位。进 一步加强了与遗传改良等密切相关的技能知识点，充 实了教学实验。加大了复习思考题量，并新增参考答 案。本教材另一个特点就是开设

试验设计与分析

本教材版是“高等教育面向2世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，为面向2世纪课程教材。本次修订是作为普通高等教育“十一五”规划教材而编写的，是作者在多年从事高等农林院校数学和生物统计教学，以及进行农林科学有关研究的经验和体会的基础上，经过充实、取舍而形成的内容及体系，全书分为七章，前五章分别讲述了试验设计与分析的数理统计基础、简单试验的统计分析、常用试验设计的方差分析、回归与相关分析和回归设计与分析，在第六章特别介绍了统计数据的