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出版社：华中科技大学出版社
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  • 内科护理

    内科护理

    王海安  /  2013-07-01  /  华中科技大学出版社
    ¥22.4(3.4折)定价:¥66.0

    本教材将有关内科疾病的护理分成“疾病概要”、“护理”二大部分。“疾病概要”部分对内科疾病的基本概念、发病机制、临床特点、实验室检查、治疗原则；“护理”部分则尽可能将“护理程序”有机地贯穿其中。本书特点在于由浅入深，尽量简明扼要，重点突出，对于难点详细阐述，目的在于希望通过对疾病的全面认识，发现护理问题，作出护理诊断，制定护理计划，实施护理措施，并在不断评价中逐步完善...

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  • 餐饮经营管理

    餐饮经营管理

    鲍富元主编  /  2014-07-01  /  华中科技大学出版社
    ¥15.1(3.8折)定价:¥39.8

    酒店管理专业是旅游管理学科的重要构成之一，主要培养具有较强的实践应用能力的专业人才。餐饮经营管理是酒店管理专业的主干课程，在人才培养过程中发挥着重要作用。本书的编写充分注重理论与实际相结合，分别安排了基础理论、实践操作和地方特色餐饮三大模块。同时，坚持将餐饮经营管理的基本理念、方法有效传递给读者，并选取富有时代气息的案例素材及知识拓展点对学生的课外学习给予延伸，使读者能提升专业水准、开阔视野，真正体现餐饮经营管理的理论体系与实用价值.

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