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本书重点介绍了食品工程的基本概念、原理及其应用。全书共分十一章，以“三传理论”为主线，简明扼要地介绍了能量衡算和物料平衡、热力学、食品流动、非均相分离、传质和传热等的基本概念、工程原理和应用。书中弱化了基本公式的推导，增加了大量数学模型和经验公式的应用，并通过工程案例来分
全书是以纺织品印花的生产工艺过程为主线，把花样审理、印花设备、印花工艺及操作技巧等有机结合起来，详尽地介绍了审样、制版、印花色浆的调制、印花生产工艺控制、各种纤维织物的印花工艺设计等印花工艺过程。本书适用于高职高专染整技术专业教学，也可供织物印花技术人员、管理人员和生产工
全书共分六章，第一章为绪论，第二至第六章从延长食品的储藏期限、提高食品的营养价值、改善食品的组织结构、增强食品的可接受性和方便食品的加工操作五个方面阐述食品添加剂的功能和作用，以向学生提供为什么使用添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识，结构新颖、内容前沿。 本书理论联系实际，深入浅出，重点突出，主次分明，不仅可作为高等院校食品类专业的基本教材，还可供食品相关从业人员参考、学习...
本书从童装结构的基础知识和理论入手，在阐述儿童生理特点及体型特征的基础上，深入分析了主要品类童装的纸样绘制、结构变化和毛缝板制订的过程，具体内容包含童装结构设计基础理论、婴儿装结构设计与制板、童上装结构设计与制板、女童裙装结构设计与制板、童裤装结构设计与制板。书中款式新颖、内容丰富、图文并茂，具有较强的系统性、理论性和实用性，既可作为高等院校、高职院校服装专业的教材使用，又可供广大服装设计爱好者特别是服装企业生产和管理人员参考使用...
《服装模板技术》以富怡服装模板ｃａｄ软件为基础平台，全面系统地介绍最新服装模板技术，着重介绍服装模板制作流程和操作技能。本书最大的特点是完全按照工业化服装工艺模板制作流程进行编写，每个步骤都是图文并茂进行讲解，以具体的操作步骤指导读者进行服装工艺模板制作。 《服装模板技术》不仅适合服装院校师生、服装企业技术人员、短期培训学员作为学习教材，也可作为服装企业提高从业人员技术技能的培训教材，对广大服装爱好者也有参考价值...
本书以“食品工厂工艺设计”为中心，内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识，食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法，食品工厂公用工程设计的原则和方法，食品工厂设计对厂址选择、总平面设计和卫生等方面的相关规范要求以及食品工厂建成后的经济技术分析等。 本书的编写目的是使食品专业学生充分了解食品工厂设计的全貌，体现设计工作对于保障食品质量和卫生安全的重要性，并通过相关食品工厂的设计案例和课程设计训练加强学生的实践操作技
《服装材料学．应用篇（第2版）》为再版书，第2版的服装材料学仍然分基础篇和应用篇两篇，其特点是在介绍服装材料的类别、性能、风格及其构造方式和后整理等理论知识的基础上，将材料知识与服装造型风格、成衣生产工艺、市场和品质管理等应用知识相结合。《服装材料学．应用篇（第2版）》在同类教材中尚属首次，是一本较为完整、系统的理论与应用相结合、工艺和艺术与市场相结合的服装材料教材。它能帮助读者了解和认识服装材料，掌握服装材料再设计的能力。本书采用文
《纺织机电一体化（第2版）》从机电一体化基础知识及机电一体化技术在纺织机械上的应用两方面对纺织机电一体化技术进行了比较系统的介绍。机电一体化基础知识主要包括计算机控制系统中的微型计算机、计算机控制系统中的总线与多机通信、计算机控制系统的接口技术及抗干扰措施、计算机控制系统中的常用数据处理技术、计算机控制系统中的控制策略及常用执行元件的原理及应用等。对机电一体化技术在纺织机械上的应用主要以清梳联、并条机、精梳机、粗纱机、细纱机、自动络筒
日本新文化式原型介绍！衣身、领、袖结构实训！上衣、裙、裤结构实训！经典时尚款式案例应用...
本教材主要根据设计专业学生所需掌握的基本知识而编撰。其中有纺织服装纤维材料基础、服装面料的基础设计、服装面料的再造设计、服装面料的应用设计、服装辅料材料的应用基础设计等内容。教材尝试将工科的“服装材料”知识与艺术设计（服装设计、纺织品设计）知识进行交叉融合。 本教材根据学科交叉复合培养学生的要求，运用服装材料的基本工学知识点与艺术设计的知识点相结合进行阐述，同时运用一定量的案例来佐证。教材采用较多的图片进行“视觉传达”，以此
《装饰用纺织品》较全面地介绍了装饰用纺织品纤维原料、加工技术、图案与色彩设计、产品开发、处理技术以及新纤维、新技术在产品开发方面的应用。同时按用途分类分别介绍了六大类装饰用纺织品， 如地面铺设类、挂帷遮饰类、床上用品类、家具覆饰类、卫生餐厨类和墙面贴饰类等纺织品的分类、基本功能与性能要求、图案与色彩设计特点以及产品开发趋势等。本书为高等纺织院校纺织工程专业的教材， 尤其适合纺织品设计、家用纺织品设计专业方向作为学习、参考用书，也可作为
《服装概论》是一本学习和研究服装的基础性、 框架性的专业理论教材， 是服装职业学校的基础课教材。 全书共六个单元， 以服装文化为主线， 由服装概念与起源、 服装发展与变迁、 服装构成与管理、 服装流行与预测、 服装营销与品牌和服装形象设计与展示等内容组成。 通过较为系统的介绍， 展示服装领域的主体内容。 是为服装从业人员尽快了解和熟悉服装业内各领域的基本研究内容和方法的导向性阅读书籍， 综合性强。 本书图文并茂， 通俗易懂， 书中配有
本书分为“广东省室内装饰装修工程施工合同”逐条解读 ; 装饰装修工程施工合同典型案例 ; 室内装饰装修工程施工合同三部分, 其主要内容包括: 合同主体信息, 合同协议书等...
本书主要包括纺织服装贸易体制和政策、纺织服装贸易实务、纺织服装贸易案例与分析三部分。在前两部分，详细介绍了纺织服装国际贸易的相关体制、相关协议、国际贸易格局、竞争力和发展战略以及国际贸易术语、纺织服装贸易的准备和磋商、合同的签订和履行；在本书的第三部分，列举了多个纺织服装国际贸易案例并对其进行了分析。全书内容丰富、紧跟时代、数据翔实、视角独特、案例经典。 本书可供高等院校纺织工程专业、服装设计与工程专业、纺织与服装贸易专业以及相关
《洗毛与染色》一书包括洗毛和染色两部分内容。洗毛部分详细介绍了如何利用机械与化学相结合的方法去除原毛中的羊毛脂、羊汗和沾附的砂土等杂质，获得洗净毛的原理、工艺和设备；染色部分从羊毛的结构、羊毛的染色理论、羊毛染色用助剂、各种毛用染料的特点和应用工艺、混纺毛织物的染色、羊毛织物印花等方面进行了羊毛染色等方面进行了全面介绍 ...
《女裤装结构设计：成衣案例分析手册》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。本书分为准备模块和专项模块。准备模块是对女裤装结 构设计基础常识的介绍，包括基本裤的结构制图方法和裤装结构设计原理分析。专项模块分为基本裤型变化案例和时尚款裤型变化案例两部分。案例翔实，以日本文化服装学院裤装制图方法为基础，制图步骤详细。通过案例的组合和分析，引导学生结构设计思维模式的形成与构建，注重培养他们结构设计的延展性。 本书既可作为高等院校服装专业
《新型纺纱技术》对现代纺纱工程中原料、设备、新技术、新工艺等做了详细分析。首先介绍了新型纺织纤维原料的分类，并对具有代表性的新型纤维的性能与纺纱特点进行了分析介绍；其次介绍了各种新结构环锭纺纱的原理、装置、工艺特点、纱线结构与性能，包括紧密纺纱、赛络纺纱、赛络菲尔纺纱、缆型纺纱、嵌入式复合纺纱、扭妥纺纱和柔洁纺纱等；再次，介绍了多种新型纺纱技术的发展现状、成纱原理、纱线结构与性能、适纺性能与产品等，包括转杯纺纱、喷气纺纱、喷气涡流纺纱
《形神之间：创意服装设计》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材之一。 本书打破原有的思维模式定式，以全新的符合时代发展的视角和执行力去触碰思维蜕变，真正做到了理论教学与实践教学相结合，以理论为指导，以实践为目的，实践巩固理论，理论指导实践的循环教学模式，通过“灵感与判断”“形态与主题 ”“细节与品质”“风格与映射”“质感与文章”等一整套设计路径的组织与调配，从纵横两方面告诉学习者，创意不是冒出来的，是学出来的，是通过有效的逻辑环
《服装生产工艺与设备》系“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。 本书系统阐述了服装工业化生产的过程、特点及基础理论，结合国内外服装工业生产实际，介绍批量服装生产流程、工艺技术和方法、设备的种类和应用、生产组织、计划和控制等内容；引入国际标准化组织(ISO)、国家(GB)、行业(FZ)等制定的有关服装标准，详细讲解了服装成品技术文件的制订方法。每章穿插的背景知识、相关链接、拓展阅读等栏目，可为读者扩充专业知识、开拓眼界和思路；所
本书从鞋靴的创意与造型基本概念入手，全面系统地介绍了鞋靴造型表现的方法、目的及用途等，对鞋靴设计的艺术做了完整的阐述。全书九章，包括鞋靴设计的创意来源、设计环节、生产过程，技法表现包括鞋靴设计的基础知识、不同材料以及不同工具等。为了体现本书的实用价值，还介绍了计算机软件的绘图方法和工厂的生产流程，并附有大量国内外优秀鞋靴的设计及表现范例。同时，本书还根据专业特点，将鞋靴的表现技法、设计以及设计运用等相关环节有机结合，使其形成一个完善的
本书详细介绍了羊毛衫产品的设计方法、生产工艺的制定及相关设备的原理分析与操作，羊毛衫与羊毛衫生产的基础知识，横机的调试与操作，羊毛衫组织织物的设计与编织工艺，不同款式毛衫服装的设计与生产工艺。本书涵盖面广、专业性较强，读者既能系统地学习羊毛衫服装设计与生产的理论知识，又可以直接应用于羊毛衫生产实践，对系统掌握羊毛衫设计与生产理论及产品开发有较好的指导作用。 本书可作为高等院校纺织工程专业的羊毛衫服装相关课程教材，也可供毛针织行业的
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材中的一种。 本书较系统地介绍了纺纱的流程及其加工原理、工艺和设备等，书中还介绍了纺纱加工技术、装备等的最新发展。全书共十二章，包含绪论、原料选配和初加工、梳理前准备、梳理、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工等纺纱的基本原理，同时介绍了棉、毛、麻、绢各纺纱系统。随书配备了光盘，光盘中的内容包括有关纺纱原理、纺纱加工过程的动画和录像。 本书是纺织工程专业的教材，也可供相关专业的工程技术人员
服装材料作为服装三要素之一,不仅诠释着服装的风格和特征,而且直接影响着服装的色彩和造型的表现效果。本书分为服装材料基础知识、服装材料应用和服装材料再设计三部分，服装材料基础知识部分阐述了服装材料的纤维、纱线和服用织物染整等基本理论知识；服装材料应用部分阐述服装常用面料，并以典型服装为载体，对服装面料和辅料进行应用介绍；服装材料再设计部分阐述了加法设计、减法设计和变形设计面料设计方法。本书在以文字内容为主的同时配有大量服装材料实例
书中内容是作者将多年的具体实践加以总结整理而成，并将日本文化服装学院著名服装设计教育家佐佐木江先生在高级服装结构造型设计研修班讲授的一些内容也加入其中。本书从立体裁剪基础知识入手，重点讲述领型、裙装、女装上衣和礼服的立体裁剪步骤、原理和手法。主要品类包括：无领、立领、企领、平领、翻领、垂坠褶领、上衣、外套、风衣和多种有代表性的裙装及礼服。本书知识结构严谨，所选范例实用性强，方法步骤解析周密，具有很高的学习和参考价值。 本书既可作为
作者有30年制板教学经验，与多家服装企业合作 书中容纳了市场中常见成衣的结构制图，款式丰富多样 包含裙、裤、上衣、西服、休闲装、运动服、中式服装、童装、大衣、针织服装、内衣等各类服装的制板 服装一本通，打板师必备的专业制板宝...
《纺织服装材料学》主要阐述纺织服装用纤维原料、织物分类、结构特征、服用性能及纺织工艺基础知识，还包括纺织服装辅料、面料的选择、应用及纺织服装的保养和整理等理论知识。...
全书从服装从业者的认知及使用角度出发，根据工作过程逻辑展开，按典型工作岗位归纳、整合，进行实践为主的项目化设计。通过典型工作任务及大量实例和图片，使学生从对服装材料的初步认识，到能初步鉴别面料并测量其规格，评价其品质，*终可以合理选用服装材料。本书注重解决实际工作中的问题，同时尽可能结合前沿知识和应用，具有较强的实用性和可操作性。本书可用作职业教育服装类专业教材或实践部分教材，也可作为服装企业技术人员、设计人员、跟单人员的参考书，对服
纺织材料（第3版）着力于使读者了解纺织材料的种类以及纺织材料化学性质、工艺性能和力学性能，并熟悉其对加工工艺和产品质量的影响，通过对纺织材料性能的检测、评价及影响因素的分析，使读者获得合理使用原料、科学选用工艺参数、控制和评价产品质量、商品检验及鉴别等方面的基础理论知识和基本技能...
《纺织染概论（第3版）》经过修订，新增了非织造技术的原理与生产工艺的介绍，并更新、补充了新型纺织纤维及纺纱、机织、针织、染整等的*技术、织物结构与性能等内容。本书可作为纺织高职高专院校非纺织专业的教学用书，也可供纺织企业技术人员及社会上有需要的读者阅读和参考，使他们对整个纺织行业相关知识有较全面、概括的了解。...
《纺织信息管理系统》从实际应用的角度出发，选取了纺织信息系统课程的很基本、很重要的内容，在内容编排及习题的设计上力求深入浅出、简明扼要，既保持各个章节和主题的独立性，又尽可能展现出它们之间的联系。同时，在教材的编写过程中，为了能够将纺织信息系统中的高新技术更通俗易懂地呈现给读者，编者在介绍纺织信息系统中高新技术后编排了对应的应用实例，以帮助读者更好地理解和掌握这些高新技术...
本书介绍了目前常见的几种新型纤维材料及其在各个领域的应用, 主要有高性能无机纤维, 高性能有机纤维, 导电纤维, 发光纤维, 相变纤维, 发热纤维, 超细纤维和纳米纤维, 蛋白质改性纤维, 导湿纤维, 阻燃纤维, 抗菌纤维, 吸附型纤维, 新型生物质纤维等...
《内衣制板实用技法》是十二五职业教育*规划教材。...
本书根据高职高专教育改革精神, 紧密结合当前纺织生产企业对纺织类人才技能结构的要求, 在细致分析纺织设备电气控制原理的基础上, 精心选择纺织常用元件和典型控制电路, 并进行重组和排序, 最终以项目化课程形式介绍了传感器、电力拖动、交流调速、PLC控制等基础电气控制技术...
《女上装结构设计：成衣案例分析手册》为十三五普通高等教育本科部委级规划教材。《女上装结构设计：成衣案例分析手册》分为准备模块、专项模块和完成模块。准备模块和完成模块是对服装款式结构和裁剪工艺制作的承上启下，是结构设计的基础与完善。专项模块分为马甲类上装结构设计、衬衫类上装结构设计、外套类上装结构设计三部分。三部分案例分析设有结构设计延展环节，目的在于扩展学生结构设计的思维能力。案例翔实，步骤详细。《女上装结构设计：成衣案例分析手册》既
本书对第4版进行了修改补充，删去原教材中过时的材料和部分练习，增加了大量服装专业文章，同时也增加了新知识、新工艺。本书注重讲解服装基础英语知识，注重对服装专业英语表达方法的学习和操练，包括了大量服装专业英语课文和阅读材料，对重点知识、术语、专业词汇做到反复出现、反复练习，以达到熟练掌握的目的。书中内容涉及服装制作工具、服装材料、选料、量体、样板制作、排料、裁剪、缝纫工艺、熨烫、包装等，并且增加了服装跟单、对外贸易、业务洽谈、签订合同等
本教材主要以现代棉纺设备为基础，简明系统地介绍了从纤维到织物的纺织生产工艺过程。主要内容是以纺织生产加工流程为主线，重点介绍各道工序的任务与要求、工艺过程、机构组成、主要作用原理和质量控制...
本书是针对《纺织材料学（第2版）》中的概念、理论、调控参数及其算法等知识点的巩固及运用所述知识点解决问题能力的培养，所提供的自学、自习配套教材。 其通过名词对定义及其间关系解释题、短小精干的课堂测验题和灵活多样的思考问答题三类题型，以覆盖纺织材料的科学分类与命名，“形”“质”“性”的内涵与相互关系贯通，定性、定量的讨论与表征，纺织材料与产品性质和功能的主、客观评价及质量检验与鉴别四大块内容。其中，尤其关注纺织材料的“形”特征把握、定量
本书较系统地介绍了近年来在纺织加工方面的新技术。全书共分为7章, 内容主要包括高感性纤维、可持续发展生态纤维、涡流纺纱技术、三维机织技术、编织技术、新型纬编技术和经编技术。尤其介绍了生物基纤维、聚乳酸纤维、再生纤维素纤维等新型纺织纤维。在新型纺织加工技术中, 重点阐述了这些新型技术的基本原理、产品应用、研究前景...
老王子
梁实秋
刘争争
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
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