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  • 西点工艺-第二版

    西点工艺-第二版

    应小青主编  /  2018-01-01  /  浙江工商大学出版社
    ¥37.7(7.7折)定价:¥49.0

    西点是西式点心的简称，我们目前主要是对欧美等国家主要包括欧洲、南美洲、北美洲、大洋洲以及亚洲部分地区的点心的统称。西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍，并配以图片教授制作过程，是西餐专业学生必备的教材。本教材符合高职高专教育实际；校企合作，体现工学结合的思路；点面结合，信息量大又重点突出；图文并茂，便于学习认知；强化英语，紧扣西餐专业特点；适应面广，满足多专业教学需求...

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  • 基于生涯发展的高校教师心理契约管理机制研究

    基于生涯发展的高校教师心理契约管理机制研究

    邹蕾  /  2022-06-01  /  浙江工商大学出版社
    ¥37.7(7.7折)定价:¥49.0

    本书是2017年全国教育科学规划重点课题的研究成果。第一章为绪论，说明概念限定及本文研究思路与要点。第二章为理论发展与研究综述。介绍中国高校教师职业生涯现状分析。中国高校教师心理契约违背的现状与职业发展困境实证研究分析教师心理契约违背与职业发展困境的成因等。第三章为研究框架与实证研究设计。第四章为实证研究数据分析。第五章为心理契约关键事件与心理契约违背自我调节。第六章为研究结论与对策建议...

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