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出版社：旅游教育出版社
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  • 旅行社综合业务实训

    旅行社综合业务实训

    刘雁琪  /  2016-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥13.3(3.4折)定价:¥39.0

    《旅行社综合业务实训》作为职业教育旅游管理专业的特色教材，对帮助学生全面掌握旅行社综合知识技能、提高综合素质、顺利就业具有特殊意义。本书是一本具有创新性的职业能力实训类教程，体现了职业教育改革的优秀成果，充分体现了“做中学”以情景教学和项目教学为核心的实训教学理念，是以行动导向为指导的一本项目教学法的配套教材...

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  • 中国旅游客源地概况

    中国旅游客源地概况

    卢丽新  /  2017-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥7.3(2.5折)定价:¥29.0

    随着竞争的越来越白热化，各国也越来越关注旅游业的发展。本书主要对世界旅游的历史、现状及其发展趋势进行了清晰地展示与分析，同时对我国自己的客源市场也应该进行一定的剖析...

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  • 地方导游基础知识

    地方导游基础知识

    本书编委会  /  2017-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    《2017地方导游基础知识/全国导游人员资格考试系列教材》严格按照国家旅游局颁布的新考试大纲编写而成，内容主要包括全国31个省、自治区、直辖市的基本概况，包括：地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、民俗风情、旅游资源等各个方面。本次编写的教材充分考虑了导游人员的知识需求，内容紧紧抓住导游人员的知识、技能需求，不求浩繁，不求高深，力求实用、简练，内容基本是要点性的介绍与讲

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  • 形体训练-(第3版)

    形体训练-(第3版)

    张岚  /  2014-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥12.7(4.9折)定价:¥26.0

    《全国旅游专业规划教材：形体训练（第3版）》在编写过程中，特别注意旅游专业学生对旅游礼仪操作性动作的规范理解和掌握，从而全面提高旅游专业学生的服务能力，努力体现多头并进的旅游专业人才培养理念，以期能使旅游专业学生及旅游从业人员在掌握旅游服务礼仪的基本理论知识和操作技能的基础上，更好地适应当今旅游业发展现状的要求...

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  • 现代厨房管理-(第2版)

    现代厨房管理-(第2版)

    马开良  /  2018-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    《现代厨房管理》是新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材中的一本。第一版自出版以来，受到广大学生和学校的欢迎。第二版教材在原有的9章内容的基础上，增加了一章“厨房菜单管理”，丰富了原书的内容，使教材更加完善。本书共十章，包括现代厨房管理概述、厨房组织机构、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生产管理等内容...

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