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  • 果品食材科学选购与加工

    果品食材科学选购与加工

    丁荣峰，胡七金 主编  /  2014-01-01  /  金盾出版社
    ¥6.0(4.3折)定价:¥14.0

    果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。《家常食材科学选购与加工丛书：果品食材科学选购与加工》主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材营养莱肴加工等。 　　《家常食

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  • 商品学概论

    商品学概论

    方凤玲  /  2007-08-01  /  中国林业出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    第1章 绪论　1.1 商品概述　　1.1.1 商品的基本特征　　1.1.2 商品的属性　　1.1.3 商品的整体构成　1.2 商品学的研究内容以及学习的意义　　1.2.1 商品学的研究内容　　1.2.2 学习商品学的意义　本章小结　背景知识　思考与练习第2章 商品分类　2.1 商品分类概述　　2.1.1 商品分类的概念　　2.1.2 商品分类的原则　　2.1.3 商品分类的标志　　2.1.4 商品分类的方法　2.2 商品目录　　2.2

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