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出版社：江苏大学出版社
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  • 食品工程新技术

    食品工程新技术

    徐莉莉  /  2020-04-01  /  江苏大学出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书对食品加工领域应用的高新技术做了较全面的介绍，技术新颖、通俗易懂，反映出当代食品加工业中有关高新技术很实用的技术成果，在内容深浅程度及编排方式上，力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用，为食品行业提供借鉴...

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