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出版社：北京大学出版社
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  • 追问膳食-食品哲学与伦理学

    追问膳食-食品哲学与伦理学

    米歇尔·科尔萨斯  /  2014-05-01  /  北京大学出版社
    ¥27.4(7.2折)定价:¥38.0
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    《追问膳食》将食品生产和消费与美好生活相联系，对与食品生产和消费相关的一些重要的哲学和伦理学问题进行了原创性的思考，其中对食品的科学生产和全球化过程中出现的伦理问题的精深研究，尤其是对转基因食品和功能食品、营养和基因组学，以及食品生产体系的全球化等问题的讨论，不仅有助于中国读者系统理解食品伦理学这一新兴的应用伦理学领域的思想精髓和理论高度，而且对国内公众日益关注的食品安全和转基因食品的公共治理也能提供全新的理论支持和决策参照...

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  • 服饰素描写生(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/服装设计专业系列

    服饰素描写生(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/服装设计专业系列

    山雪野  /  2022-09-01  /  北京大学出版社
    ¥29.3(7.5折)定价:¥39.0
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    本书除了讲解服饰素描的诸要素，还对各种绘画工具材料的应用进行了探讨，并详细讲解了如何组织构图及具体作画的方法步骤，使读者能尽快掌握服饰素描写生的要点。全书分6章：第1章阐述服饰素描的概念、特征及要求；第2章阐述服饰素描的要素，引导学生在写生过程中系统掌握并运用这些要素；第3章介绍服饰素描写生的观察方法，包括观察服饰的几个要素——整体与局部、款式与结构、平面与立体、面料与质感；第4章介绍服饰素描写生的工具与材料，结合作品实例讲述不同工具

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  • 服装立体造型制板

    服装立体造型制板

    任绘 张馨月  /  2022-09-01  /  北京大学出版社
    ¥31.5(7.5折)定价:¥42.0
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    服装立体造型制板是服装与服饰设计专业的必修课程，对学生的空间塑造、制板、造型、艺术审美、工艺制作等能力培养起到至关重要的作用，也是学生毕业后成为一名优秀的服装设计师、制板师的必需技能。本书基于“艺工结合——服装艺术设计与服装工程技术并重”的原则，介绍了丰富的立体制板技术技巧、经典的款式造型教学，从空间审美、造型审美、比例审美等角度出发，指导学生在打好坚实的立体制板技术能力基础的同时，注意服装审美能力的培养。 本书可以作为高等院校服装与

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  • 服饰色彩写生

    服饰色彩写生

    山雪野  /  2022-09-01  /  北京大学出版社
    ¥38.5(7折)定价:¥55.0
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    服饰色彩写生是服装设计专业的一门绘画基础课程。为适应此专业的需求本书分为5章：第1章服饰色彩写生概述，包括服饰色彩写生的概念、目的及内容；第2章色彩的基本理论，包括色彩写生的三大要素、色彩的属性及调性等；第3章服饰色彩写生的观察方法，包括服饰色彩的三要素、服饰色彩的倾向、服饰色彩的本质、服饰色彩的调性等内容；第4章写实性服饰色彩写生，包括材料与工具的应用、水粉画的表现方法、服饰的质感表现及写实性服饰色彩写生的作画步骤等内容；第5章是归

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  • 北大名家墨迹手账

    北大名家墨迹手账

    张国有  /  2019-05-01  /  北京大学出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0
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    流云飞渡，诗书漫卷，雍容里氤氲着墨香淡淡；挥毫落纸，笔端轻扬，方寸间容纳了乾坤万里。百廿北大，钟灵毓秀，我们用一本精致的手账致敬。这是一本荟萃北大名家墨迹的小书。书里精心选取了一百位北大名家的百余幅珍贵手迹。每幅作品均配有简短的图说，包括仔细誊录的手迹内容，以及一些精心收集的手迹背后的点滴故事。故事带着动人的温度，文字镌着永恒的风韵。图文流转间，是一场与北大的名人雅士相遇、与汉字及书写的丰赡意蕴重逢的盛宴。这也是一款设计典雅的笔记本。

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  • 服饰图案设计(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/服装设计专业系列

    服饰图案设计(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/服装设计专业系列

    董庆文  /  2022-09-01  /  北京大学出版社
    ¥41.3(7折)定价:¥59.0
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    本书将基础图案教学和服饰图案教学有机地结合起来，主要介绍了图案艺术的造型体系、构成体系及形式美规律，内容包括基础图案和服饰图案、服饰图案的设计方法、服饰图案的色彩设计、服饰图案的训练步骤、服饰图案效果图的表现技巧、服饰图案的作品欣赏。通过本书的学习，学生一方面可以基本了解传统及当代基础图案的创造和形式美法则，创造出比较完美的基础图案作品；另一方面，可以根据服装设计目标的实际需要，通过自己的独特创意，进行以图案装饰为主要元素的服装专业图

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  • 服装设计款式图绘制手册(女装版)

    服装设计款式图绘制手册(女装版)

    唐伟,彭君,刘媛媛  /  2022-07-01  /  北京大学出版社
    ¥51.8(7.5折)定价:¥69.0
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    这是一本服装设计款式图参考与绘制技法书，展示了女装款式案例，书中所有图例注重服装款式外部轮廓的表现和内部细节的描绘，表达严谨而规范，包含6种细节部位设计和9种典型衣装，共计700多个款式。设计和绘制这些款式时，采用了服装设计师惯用的“人体模板法”，以规范绘制的服装款式图。书中针对初学者设计款式图的操作难点，采用了服装款式图模板尺工具，并以人体基础形及部位（胸、腰、臀、大腿中部、小腿中部、脚踝等）参考线进行辅助的方法，由浅入深地进行展示

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  • 中国食品安全发展报告(2018)

    中国食品安全发展报告(2018)

    尹世久,李锐,吴林海,陈秀娟等  /  2018-12-01  /  北京大学出版社
    ¥52.5(7.4折)定价:¥71.0
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    《中国食品安全发展报告2018》主要侧重于反映2017年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014、2015、2016、2017）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险治理支撑能力与食品安全风险共治体系建设状况，《报告》在结构的安排上力求相对固定，主要内容是反映年度的食品安全状况，主要以2006年为起点在

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  • 新中国雕版印书研究

    新中国雕版印书研究

    秦嘉杭  /  2020-10-01  /  北京大学出版社
    ¥86.3(7.5折)定价:¥115.0
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    本书以新中国成立以来旧版新印本及新刻本为研究对象，这是迄今尚未引起学界注意的研究内容。对新中国雕版印书进行全面系统地研究，准确定位新中国雕版印书的地位，作为民国时期雕版印书的延伸，并纳入雕版印书千年历史的长河。本书的研究成果填补了建国以来七十年雕版印书史的研究空白。本书进行了系统的资料收集、整理和分析研究，并追本溯源，探究晚清、民国时期刻书及书版的流转，对新中国留存旧刻书版做了比较全面的梳理，客观上也丰富和完善了民国时期雕版印书的研究

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