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  • 特种植物油料加工工艺

    周瑞宝  /  2010-02-01  /  化学工业出版社
    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    特种植物油料包括油棕榈果、椰子、油橄榄、可可豆、乌桕籽、核桃仁、扁桃仁、杏仁、油桐籽、橡胶籽等木本植物油料,以及米糠、玉米胚、小麦胚、芝麻籽、蓖麻籽、亚麻籽、红花籽、月见草籽、葡萄籽、紫苏籽等草本植物油料。作者广泛收集了最新的文献资料,结合数十年从事相关研究积累的成果,详细介绍了利用各种特种油料作物生产油类、饲料及副产物加工等工艺和技术。本书内容实用,数据翔实,对实际生产指导性强。 本书可供从事特种油料加工的工程技术人员、食品加

  • 化工产品手册清洗化学品-第六版

    张淑谦  /  2016-05-01  /  化学工业出版社
    ¥78.2(7.9折)定价:¥99.0

    介绍了各种类型的清洗化学品。 全套14种已出齐: ...

  • 食用油脂产品:产品与应用-贝雷油脂化学与工艺学-第四卷-第六版

    沙希迪  /  2016-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。...

  • 油脂的工业产品与非食用产品-贝雷油脂化学与工艺学-第六版

    沙希迪  /  2016-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。...

  • 食用油脂产品:特种油脂与油脂产品-贝雷油脂化学与工艺学-第三卷-

    沙希迪  /  2016-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。 ...

  • 洗涤剂--原理·原料·工艺·配方(第二版)

    刘云  /  2019-07-01  /  化学工业出版社
    ¥52.4(7.7折)定价:¥68.0

    本书是一本关于洗涤剂的综合性专论,全书分4篇,篇全面、深入地阐述了洗涤剂的基本原理;第2篇介绍了多种原料的性质、作用机理、使用要点和复配规律;第3篇介绍了粉状洗涤剂、液体洗涤剂和肥皂的生产工艺和质量控制方法;第4篇介绍了20多类专用洗涤剂、洗涤预处理剂、洗涤增强剂和后处理剂的配方设计策略和配方实例。 本书坚持洗涤化学与工艺并重、理论与应用并重的原则,在版的基础上增补了洗涤剂行业近10年来的新方法、新工艺、新配方,删除了部分过时的原料和

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