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  • 中国轻工业出版社食物蛋白质控制酶解技术

    编者:崔春  /  2018-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥60.0(7.5折)定价:¥80.0

    本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发,针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征,沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络,从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研究进展...

  • 现代有机合成试剂-性质.制备和应用-第二卷

    胡跃飞  /  2011-01-01  /  化学工业出版社
    ¥69.5(7.9折)定价:¥88.0

    本书是《现代有机合成试剂——性质、制备和反应》(第一卷) 的延续和补充,依据现代合成试剂的学术和使用价值,从万余种有机合成试剂中又精选出 365种常用的、重要的和新出现的合成试剂。分别介绍了每一种试剂的理化性质、制备方法和使用中应注意的事项,并且重点讨论了各种试剂在有机合成中的应用。每种试剂精选出 5-10个应用实例,并附有原始的和最新的权威参考文献,以供读者快速全面地了解和掌握现代有机合成试剂的性质及应用。 本手册可供大专院校

  • 消除反应原理

    ¥69.5(7.9折)定价:¥88.0

    1、本书尽量收集一些新的反应,并从反应机理上加以解释,以反映现代有机合成的特点。  2、按照有机化合物的类型编排,对每类化合物的重要消除反应进行介绍,并对反应的特点、适用范围进行了适当总结,尽量选用一些药物或药物中间体用作具体的反应实例。 3、所选用的合成方法,真实可靠、可操作性强。...

  • 缩合反应原理

    ¥69.5(7.9折)定价:¥88.0

    1、本书尽量收集一些新的反应,并从反应机理上加以解释,以反映现代有机合成的特点。2、按照有机化合物的类型编排,对每类化合物的重要缩合反应进行介绍,并对反应的特点、适用范围进行了适当总结,尽量选用一些药物或药物中间体用作具体的反应实例。 3、所选用的合成方法,真实可靠、可操作性强。...

  • 富勒烯及其衍生物的结构.性质和应用

    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    富勒烯及其衍生物由于独特的结构和化学物理性质,受到来自世界范围内的科学家的广泛关注和持续研究。目前,富勒烯科学已经成为涉及化学、材料学和物理学等的新兴交叉学科,大量的富勒烯、内嵌金属富勒烯以及富勒烯衍生物已经得到合成和结构表征,相关应用研究也如火如荼的进行。富勒烯科学正从以新物质的合成和结构表征为主要研究内容的基础研究阶段过渡到面向富勒烯及其衍生物在应用时可能涉及的科学技术问题为主要研究内容的应用基础研究阶段。富勒烯及其衍生物有望在光

  • 化学工业标准汇编-有机化工产品卷-120-下册

    ¥96.0(8折)定价:¥120.0

    中国石油和化学工业联合会编写的《化学工业标准汇编》收集的标准的属性已在目录上标明,年代号用四位数字表示。鉴于部分国家标准或行业标准是在国家标准清理整顿前出版的,现尚未修订,故正文部分仍保留原样;读者在使用这些标准时,其属性以目录上标明的为准(标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对)...

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