果品采后处理及贮运保鲜

本书由中国农业科学院果树研究所和华南农业大学的专家编写。内容包括：一是介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，果品采收及采后商品化处理、保鲜运输及销售，果品采后病虫害及其防治；二是介绍了土窑洞、通风库、冷藏库及气调库的设计建设及其贮藏保鲜管理；三是逐一介绍了我国南、北方24种果品的采后处理及贮运保鲜技术。本书汇集了作者多年的研究成果和实践经验，并参考了国内外最新研究资料，内容丰富全面，语言通俗易懂，技术先进实用，具有很强的指导

家用电器质量安全知识问答

本书是“绿色乡村”丛书之一，以问答形式介绍了生活中常用家电的基本常识，重点介绍了家电下乡产品(电视机、洗衣机、电冰箱、空调器、电脑、手机等)的选购、鉴别及安全使用的方法，解答了家电下乡产品享受的优惠政策和在消费过程中受到假冒、伪劣、缺陷家电损害时的维权途径及维权案例。　　本书服务大众，尤其是农民朋友，也可作为农村劳动服务就业培训用书，以及从事家电服务维修技术人员的参考书...

机动车车身修复人员从业资格考试必读

维修电工职业技能鉴定考试题解-(初.中级)

本书为职业技能培训类教材的配套用书。主要内容包括两部分，共6章。本书可供准备参加职业技能鉴定考试人员阅读...

农产品深加工技术2000问

电力安全格言警句

本书是在生产实践中长期积淀、在职工群众中广泛流传的安全生产经验总结和安全文化智慧结晶，体现了安全生产工作的客观规律和本质要求，是加强职工安全生产教育、传播企业安全文化理念的有效载体。 本书形式活泼、内涵丰富，朗朗上口、通俗易懂，切合实际、好学便记。该书的出版，对于强化安全生产红线意识、实施安全发展战略，对于提高职工安全防范意识、夯实企业安全生产基础，将起到很好的教育和推动作用。 本书既可作为电力职工安全生产教育用书，也可供

机械识图习题集-指导 习题 解答

全书分上、下两篇。上篇分为八章：识读机械图样的基础知识、正投影法基础及三视图、组合体视图及识图方法、零件的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、立体表面展开图，每章都有指导和习题；下篇为每道习题的解答。 　本书重点讲述解题思路，可作为职业技术院校、技工学校以及岗位培训班机械识图教学的辅导用书，亦可作为教师的参考书和一般读者的自学辅导书...

安全优质水产品贮藏与运输指南

本书主要介绍了安全优质水产品的概况，水产原料特性，安全优质水产品贮藏与运输的基本知识和方法，包装技术及相关法律法规等。 ...

模具材料与热处理

本书为适应中等职业学校机电类专业教学改革需要而编写的，是“模具制造与维修”专业的技术理论课教材。本书的主要内容包括金属材料的性能、金属模具材料、钢的热处理基础、模具钢的选材及热处理工艺等及其相应实例。 本教材可供技工学校、中等职业技术学校使用...

烟花爆竹生产经营企业安全培训教材(第三版)

本书以提高烟花爆竹从业人员的安全法制意识和安全操作技能，杜绝违章指挥、违章操作、违法经营，有效防范爆炸、火灾、触电等各类事故发生为宗旨，用简洁明了、深入浅出的写法，系统阐述了烟花爆竹生产经营安全法制体系、生产经营危险性分析与控制、工厂安全设计、安全管理、劳动安全技术要求、产品质量要求及安全评价、应急救援、燃放安全操作等烟花爆竹从业人员所必须掌握的安全生产技术知识、操作技能、管理方法。　　本书既可作为广大烟花爆竹生产经营企业对从业人员进

高级船舶除锈涂装工艺

本书内容包括：船舶腐蚀与防护基本知识、船舶涂料、涂装前钢材表面处理质量及其评定、钢材表面处理、船舶二次除锈工艺、船舶涂装工艺等。 ...

环境保护与节能减排

核电厂核事故防护知识问答

食用菌加工新技术与营销

本书介绍了作为食用菌产量最大国家的农民，解决淡季、旺季供求矛盾的常用方法，投资创办食用菌加工家庭企业的方法，以及促使企业健康发展的先进理念和实用技术。主要内容包括：概述，食用菌保鲜储藏技术，食用菌干制加工技术，食用菌渍制加工技术，食用菌罐头加工技术，食用菌食品、酿造和化妆品加工技术，食用菌深层提取和药剂加工技术，食用菌加工产品的质量安全和营销等。本书内容新颖，技术先进，针对性和可操作性强，适合他办食用菌加工企业的农民朋友和从事

让梦想与轨道一起延伸-话说轨道交通

中国铁路现代化建设日新月异、成果卓著，高速铁路、机车车辆、高原铁路、既有线提速、重载运输等技术已经迈入世界先进行列；磁悬浮技术的研究也不断有新的突破。轨道交通以它独有的方式改变着人们的生活，承载着时代的梦想。 为普及轨道交通知识，让更多的人了解铁路运输、铁道车辆与地铁、轻轨，了解动车组、客运专线与磁悬浮，应成都市金牛区科学技术协会之邀，西南交通大学机械工程学院机车车辆工程系编写了此书...

特种作业人员安全技术培训系列教材:电工作业(复训)

根据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》中的要求，结合现行国家标准、行业标准，从实际应用出发，《特种作业人员安全技术培训系列教材：电工作业（复训）》其内容包括六个部分：安全生产法律法规知识、电工安全的基础知识、防止触电的技术措施、电气作业的安全措施、电气设备的安全、触电事故案例分析。　　教材严格按照电工作业（复训）教学大纲要求进行编写，重点突出特种作业人员复训特点；其内容深入浅出，语言通俗易懂，以适应不同文化层次的学员学习，教

农村实用电路109例

本书收集整理了109个实用电路，包括温度/湿度控制器电路、喷灌/排灌控制器电路，水位控制器电路、禽畜养殖用电路、驱害/灭害器电路、电动机控制/保护/节能电路、定时控制器电路和报警器电路等。书中介绍的电路具有电子元器件易得、制作工艺简单、调试方便，实用性强等特点，适合于广大农村、牧区、林区使用。 本书内容新颖、通俗易懂，可操作性强，可供广大农村电工、农业技术人员和电子爱好者阅读...

化工制图习题集

《化工制图习题集》是《化工制图》（熊放明、曹咏梅主编）教材的配套用书，其内容和顺序与教材一致。 《化工制图习题集》中的题量和题目难易适中，内容包括制图基本知识与技能，计算机绘图基础，投影基础，基本体与组合体，机件的表达方法，标准件与常用件，机械图，化工设备图及化工工艺图。计算机绘图贯穿在各相应内容之中。 《化工制图习题集》主要适用于高职高专化工类各专业的制图教学，也可作为相关工程技术人员的参考用书...

汽车美容装饰工技能实训(农村劳动力转移技能培训丛书)

起重工

涂料行业工作场所职业安全卫生检查手册

本手册阐述的是涂料生产的中小企业业主和管理者，如何采取简单、有效、经济的行动来改善工作场所生产环境和提高劳动生产效率。劳动者如果能遵照本手册工作，也会从中获益。本手册适用于培训涂料生产企业管理人员和作业人员，也适用于职业预防控制机构开展培训、咨询和指导工作...

国外的交通

随着经济、社会的发展，社会对交通运输的需求依然呈现出不断增长的态势。全球经济一体化的大趋势使原材料和成品及半成品的国际、国内采购量及运输量大大增加；物流意识的提高又使许多企业缩小了生产纵深，加大了企业间的合作；生活水平的提高在稳步地促进着旅游业的发展，科技的进步、交通设施和交通工具的现代化又大大诱增了居民的出行。这些都增大了对交通运输的需求，交通运输的地位及作用在未来还会持续增强。本书为“世界知识丛书”中的一本，着眼国外交通，介绍多个

石油炼制-润滑油和石蜡-当代石油和石化工业技术普及读本-(第三版)

《当代石油和石化工业技术普及读本》第三版共出版了26个分册，涵盖了陆上石油、海洋石油、开采与储运、天然气开发与利用、石油炼制与化工、石油化工绿色化及信息化、炼化企业污染与防治等石油石化工业相关领域的内容。 《普及读本》以企业经营管理人员和非炼化专业技术人员为读者对象，强调科普性、可阅读性、实用性、知识及技术的先进性，立足于帮助他们在较短的时间内对石油石化工业各个技术领域的概貌有一个基本了解，使其能通过利用阅读掌握的知识更好地参与或

工业锅炉节能减排知识问答-(第二版)

本书以问答形式全面介绍工业锅炉节能减排基本知识。内容包括：工业锅炉节能减排的基本概念，工业锅炉燃烧节能，工业锅炉运行维护节能，工业锅炉新工艺、新设备节能，工业锅炉风机和水泵节能，工业锅炉水处理节能以及工业锅炉的环境保护等...

供水水质净化-水厂常规工艺运行与维护-2

本书是《村镇供水行业专业技术人员技能培训丛书》中的《供水水质净化》系列第2分册，详尽介绍了水厂常规工艺运行与维护。全书共分4章，包括给水水源的管理与防护、取水构筑物的运行管理与保养、水厂常规工艺的运行管理、城市供水厂常见运行故障与解决措施等内容...

危险化学品企业员工安全知识必读

本书系统地介绍了危险化学品的概念、分类、标志及固有危险性，生产、使用中的危险性，危险化学品的储存与经营，事故处置，事故预防，职业卫生与健康，救护与自救等内容。 ...

电力设施保护宣传图册

全书以图文并茂的形式，诠释了《电力设施保护条例》，提醒社会公众，保护电力设施，人人有责...

模具材料及表面处理

世界名车标志大全-名车全接触

《世界名车标志大全》搜集了近百种全球著名的汽车标志以及相对应的名车图片。每一种名车及其标志都有一段故事，体现着创立者的独具匠心，而每一幅精美的图片又都给我们以美妙的视觉享受...

矿用汽车驾驶员

本书内容包括：矿用机动车概述、矿用汽车发动机构造、矿用汽车的管理与维护保养、矿用汽车常见故障的判断与排除、露天矿山矿用汽车运输安全...

天然气管线投产置换与安全

本书从天然气管线的发展现状出发，结合国内外天然气管线投产置换、安全管理等技术的最新进展和成就，对天然气管线投产置换方面的基本知识、基本原理、工艺参数计算、投产置换方法、安全措施、安全管理及实例应用进行了阐述。 本书可作为从事天然气开发、开采、集输处理的技术人员、设汁人员、操作人员及管理人员的专业参考书，也可供相关院校师生参考...

煤矿区煤层气利用技术

《煤矿区煤层气利用技术》一书系统介绍煤层气的资源、性能特点、不同浓度煤层气的利用技术与装备、技术研发进展与工业示范、应用发展趋势等。本书的学术价值较强，对于加快我国煤层气抽采行业的能源化利用、缓解石油天然气不足具有重要作用。系统介绍和强调国内外煤层气利用技术的专业性的同时，兼具科普性和可读性...

生物燃料-当代石油和石化工业技术普及读本

生物燃料是可再生的清洁燃料，其应用对经济的可持续发展、推进能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染具有重要的战略意义。本书简要介绍了生物燃料的基本情况，主要包括醇燃料、生物柴油的生产、性质、应用现状及发展等。可作为管理人员及相关专业人员的专业知识普及读本...

环境事故突发我们怎样面对?

《环境事故突发,我们怎样面对?》旨在进一步提高公众环境意识和增强公众的环保参与能力。内容涉及雾霾、餐桌上的“环保”、水污染、室内环境污染、身边的危险废物、环境突发事件、环境预警等群众关心的环境问题。环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注...

食用油小百科

由长期从事食用油脂研究、生产和油料油脂国家质量标准修订、制定工作的专家，讲一讲如何“吃好油、用好油、管好油”，让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等等的基本常识...

北京福田系列汽车使用与检修

《北京福田系列汽车使用与检修》由丁鸣朝主编，本书以问答形式分别介绍了福田奥铃轻型货车、福田风景客车、时代领航系列货车和奥铃F系列货车的结构特点，使用方法与调整数据，修理工艺和修理尺寸等方面的知识。《北京福田系列汽车使用与检修》具有理论联系实际，通俗易懂，图文并茂，实用性强，便于查阅等特点...

海洋石油开发-当代石油和石化工业技术普及读本-第二版

《普及读本》以企业经营管理人员和非炼化专业技术人员为读者对象，强调科普性、可阅读性、实用性、知识及技术的先进性，立足于帮助他们在较短的时间內对石油石化工业各个技术领域的概貌有一个基本了解，使其能通过利用阅读掌握的知识更好地参与或负责石油石化业的管理工作。这套丛书作为．新闻出版总署“十五”国家科普著作重点出版项目，从开始组织编写到最后出版。我们在题材的选取、大纲的审定、作者的选择、稿件的审查以及技术內容的把关等方面，都坚持了高标准、严

HSE观察指导手册

本书由河南油田HSE委员会办公室组织编写，重点从基本知识、观察实施、正确填卡、交流共享四个方面引导读者进一步掌握HSE观察技术和要领...

油料产地加工与贮藏

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本，主要内容包括：绪论、对油料加工原料的要求、油料加工技术与设备、油料贮藏技术与方法、油料加工质量控制等。本书适合广大农民阅读...

农村污水处理技术

《新农村建设系列科技丛书》是落实农村科技工作部署，把先进、实用技术推广到农村，为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。 这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。本书内容包括：农村污水处理的意义、农村污水处理技术概述、无动力多级厌氧复合生态处理系统、农村污水净化池等。 该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依

地球化学专业实习指导书

《中国地质大学（武汉）实验教学系列教材：地球化学专业实习指导书》以地球化学系教师在长江峡东地区开展教学和科研工作的长期积累为基础，针对地球化学专业高年级本科学生和本科非地学的研究生新生野外教学实习的需要而编写。通过三年课堂上地球科学专业课程，尤其是《地球化学》和《勘查地球化学》的系统理论学习，同学们对各专业课程基本理论和原理已有了基本的了解，因此需要掌握其在野外地质工作中的应用方法和规范要求...

金属加工与实训(钳工实训)

本书是中等职业教育课程改革规划新教材之一。编者根据教育部新一轮职业教育教学改革成果－－《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》中钳工实训的要求，参照钳工相关国家职业标准及有关行业的职业技能鉴定规范编写了本教材。本书从理实一体化的角度出发，结合项目教学法，介绍了钳工技术基础常识、划线、锯削、锉削、钻削、攻螺纹与套螺纹以及钳工综合训练共7个单元内容。本书可作为中等职业学校机械类专业及工程技术类相关专业的一门基础技术训练课程教材，也可

加油(气)站从业人员安全培训教材

全书共分八章，内容包括加油(气)站安全管理，加油(气)站油品和气体燃料知识，设备及ic卡应用安全，加油(气)站电气安全，加油(气)站防火和防爆，加油(气)站作业安全，职业危害和预防，安全检查与事故管理等。 本书内容简明实用，叙述深入浅出，语言通俗易懂，适于有关企业和培训机构作为从业人员培训教材使用...

农业废弃资源化处理技术

数控铣床编程与实训

本书主要介绍了数控铣床工作原理和结构、数控铣床编程和数控加工工艺的基础知识，以及生产实际中常用的数控铣床的操作使用方法等内容...

电工电子实验

《电工电子实验》为高等院校电工学课程的实验课教材。主要内容包括电工技术实验、电子技术实验、电气测量的基础知识、常用仪器仪表和multisim软件的介绍及使用。书中分别从实验目的、预习内容及要求、实验原理、实验仪器设备、实验内容及步骤、注意事项和实验结果分析等方面对每个实验进行讲述。 　　《电工电子实验》可作为高等院校非电类理工科专业的电工技术和电子技术课程的配套实验教材，也可作为实验独立设课的电工电子实验课程教材...

大豆加工技术问答

《大豆加工技术问答》以问答的形式阐述了大豆的基本成分及营养价值，介绍了一些能以中小规模组织生产的产品加工技术，对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题作了较全面的解答，书中内容深入浅出，通俗易懂，力求实用，该书的读者对象为个体和中小型大豆加工企业的从业人员...

自愿协议式环境管理方法与实践

《自愿协议式环境管理方法与实践》主要介绍中国的环境、欧洲的环境管理与自愿式协议、自愿式协议实施的方法与步骤、自愿式协议环境管理在中国实施的前景以及推行自愿式环境管理的背景与条件...

农村电力网

木材材积速查手册

本书根据中华人民共和国国家标准和行业计算编写，对木材尺寸检量、木材材积计算以及木材材积速查等，从科学、实用、速查的角度，进行了详尽的计算与说明。　　本书适用于木材生产、经销、使用、检验等部门从业人员。也可供大专院校、科研单位的教师与技术人员参考...

冷作工基本技术

本书是根据国家主管部门颁布的职业技能鉴定规范及国家职业标准初级工的规定，并考虑到读者的实际需要而编写的。内容分为冷作钣金工基础知识、专业知识与操作技能、相关知识三大部分...

国外的环境保护

书中介绍了目前地球面临的环境问题和我们生活中随处可见的环境问题。全书共分7个章节，具体内容包括世界环境保护历史、国家环境保护管理体系、环境保护手段、环境保护权与公众参与、农村环境问题、农业与环境问题等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员及广大读者作为参考用书使用...