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  • 茶叶质量安全与品质检验技术实验指导用书

    李俊主编  /  2022-11-01  /  贵州科技出版社
    ¥19.2(6折)定价:¥32.0

    本书包括茶叶品质质量安全检测基本要求、术语与定义、茶叶重金属检测技术、茶叶农药残留检测技术、茶叶理化检测、茶叶内含成分检测技术、其他污染风险检测等七章内容,全书描述了检测方法,对每一类检测方法的原理进行了简单描述,细化了具体的操作细节、结果计算及结果判断,使其具有较强的可操作性。为促进茶叶品质质量安全、风险检测技术应用发挥技术支撑功能、提升检测技术能力等重要作用。本书梳理了茶叶质量安全相关标准,同时比较了同类技术不同标准间的茶叶质量安

  • 动物性食品兽药残留限量查询手册

    ¥46.8(6折)定价:¥78.0

    为便于广大食品安全检验检测部门、食品安全监管部门、养殖企业、动物性食品生产经营者等单位使用应用, 编者对《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》 (GB 31650-2019) 和农业农村部等国家部委的养殖禁用药物规定进行了系统梳理, 按照猪、牛、羊、家禽、兔、鱼、马、鹿、虾、蜜蜂等主要食品动物的肌肉、脂肪、肝、肾、蛋、奶、蜂蜜等主要动物性食品兽药残留限量 (含禁用、停用药物) 规定进行编写, 形成了《动物性食品兽药残留限量查询手册

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