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出版社：中国农业科学技术出版社
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  • 国际食品法典标准:加工水果与蔬菜卷

    国际食品法典标准:加工水果与蔬菜卷

    王春波主编  /  2008-09-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥52.8(5.5折)定价:¥96.0
    全场百万图书折上9折

    国际食品法典委员会（GAG）作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合成立的政府间国际组织，负责制定国际协调一致的农产品及食品标准体系，即《国际食品法典》，其宗旨是保护消费者的健康，促进农产品及食品公平贸易。《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议，规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工农产品及食品。具体内容涉及卫生和质量，包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标签及

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