食品分析(第5版)/(美)S.苏珊.尼尔森/国外优秀食品科学与工程专业教材

《食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）》由中国轻工业出版社出版。...

现代欧洲200年

本书突出展示了现代欧洲的重大事件、重要思想和具有影响力的个人，梳理了现代欧洲从启蒙运动到欧盟建立的脉络，以政治、经济、军事、科学等角度探讨了现代欧洲对世界的重要影响，对从君主专制时代与君权神授向欧盟的演变做了详细介绍，突出强调了当代欧洲历史中的大事件，并对其发展与变化作了画龙点睛般的评述...

亲密关系手册(九品)

我们为什么会变成这样？陷入婚姻关系困境中的你会这样问自己。其实，并不是你们改变了，而是你们处理婚姻问题的方法错了。 《亲密关系手册》是一本揭示婚姻关系的经典作品，也是一本实用指南。拥有40多年从业经验的乔治博士使用了大量案例，还原了人们在婚姻中的种种问题，总结出人们在处理婚姻问题时错误使用的13个方法，向人们阐述为什么这些方法起了反作用，从而帮助人们预防婚姻中的危机，拥有令人满意的亲密关系...

植物景观色彩设计

本书深入探讨了色彩在花园设计中的效果以及如何有效地取得预想的效果。书中讨论了多种不同的色彩配置的方法，并以大量实例展示了色彩是如何改变人对空间的感觉，表达冷暖及营造不同的氛围。 ...

玻利维亚史

1、《玻利维亚史》采用的是剑桥出版社的版本，原作者是拉丁美洲历史教授、研究玻利维亚历史的专家，本书是他所撰写的第五个版本的《玻利维亚史》，内容更新至2014年玻利维亚的政治、经济和社会发展情况。内容新，资料全。 2、玻利维亚人的历史变迁是人类历史中*复杂、*扑朔迷离的内容之一。在拉丁美洲各个共和国中，玻利维亚的印第安人口*多，直到今天，那里只说西班牙语的仍然是少数人。玻利维亚并不简单地是其*后占领者的殖民地，它还是一个可以追溯到几

倾听民意-协商民主与公众咨询

《倾听民意：协商民主与公众咨询》介绍了作者与其他学者一起在美国、中国、英国、丹麦、澳大利亚、意大利、北爱尔兰、保加利亚、以及整个欧盟进行的多项协商民意调查项目。这些民意调查项目推动了众多政策的落实，诸如美国某地区的风能推广，中国某地区的污水处理厂的建设，意大利预算方案的制定，以及增进了北爱尔兰天主教徒和新教徒之间的相互理解。协商民主的批评者指出教育程度较高的民众可能从这种民主形态中获益更多，一般公众并没有能力很好地理解公共政策，他

认识飞行-第二版

◎写给大众读者的飞行入门书 这是一本用通俗语言介绍飞行知识的书籍，书中没有复杂的数学公式和计算，也没有深奥晦涩的航空学知识，以牛顿三大定律为基础，从物理学的角度清晰地解释了飞行原理和构造知识，而且插入了一些关于飞行的趣味性内容，普通读者也能借由本书入门飞行世界。 ◎涵盖飞行方方面面的实用指南 本书共有九章，从飞行的基本原理到飞机的构造知识，系统解释了有关飞行的几乎所有方面的问题，堪称一本实用的飞行知识指南。 ◎航空专家经典之作

实用文学研究导论

本书译自詹姆斯?s?布朗、斯科特?d?雅布洛的英文著作a practical introduction to literary study。本书对“文学观念”、“文学语言”、“文本阅读”、“学术写作”、“文学理论”几个方面的介绍，会使普通读者尽可能快地踏上文学研究之路；对于那些已经步入文学研究的读者，本书对“什么是文学研究”、“为什么要进行文学研究”、“怎样进行文学研究”的思考，可以令人很好地梳理文学研究的基本问题。 该书具有实践

食物的乐趣

可爱水果等你拿！！这是一本激发孩子创造力，求知欲的鲜活水果书！！本书把作者的天才想象发挥得淋漓尽致，几乎所有日常生活中得食物都被他刻画成惟妙惟肖、鬼灵精怪得卡通形象。作者用这些形象向孩子讲述颜色、形状、数字等基本知识。这些图片都是作者用实物雕刻后拍摄得，家长可以和孩子一起动手动脑照着本书图片做手工。一起动手制作吧！让家长和孩子在实践中增进感情，让孩子在实践中学到知识...

现代操作系统

photoshop数码照相专业处理技法

本书作者scott kelby是photoshop user杂志的主编，曾撰写过多本photoshop方面的畅销书。他一直从事photoshop专业人员的培训工作，了解photoshop专业人员及数码摄影师共同关心的问题。本书就是针对这些问题而编写的一本实用教程，其内容组织独具匠心，书中没有介绍大套的理论，而是一些具体的方法和技巧，并针对每个问题详细地列出所有处理步骤和具体的设置参数。读者在阅读之后，就可以了解当今专业人员所使用的照片

组织协同-运用平衡计分卡创造企业合力

大部分组织都包含多个业务单元，每个业务单元都有受过良好训练，经验丰富的管理人员和优秀的员工，但是许多业务单元之间无法协同工作。它们的工作目的各不相同，目标也互相矛盾。结果导致业绩不佳、错失良机、浪费资源、企业创造的总体价值小于各部分之和，总部滑起到应有的作用，实现1+1>2。

当代美国哲学家访谈录

本书汇集了《哈佛哲学评论》对美国14位哲学家的仿谈录。他们都是当今国际哲学界成就斐然的学者。访谈覆盖哲学的多个领域...

朗文当代英语教程-学生用书-3-(附赠小词典)

《朗文当代英语教程》(Cutting Edge)是一套在世界各地广泛使用的英语教材，以其国际化的选材、综合全面的语言技能培养、实用的教学大纲，以及丰富的教学资源受到各国英语学习者和教师的青睐。本套教材采用英式英语编写，涉及英国及其他各国文化；其活动内容和形式既适合青少年，也适合成年学习者；其丰富的内容可以满足各类英语学习者的个性需求。 学生用书(Students’Book)：1级学生用书附词汇手册(Vocabulary Book)，2

约翰·霍普金斯狐狸循证实践:实施与转化

美国约翰霍普金斯大学医学院被全球公认为在医疗、科研及教学方面处于领先地位，连续多年被美国新闻与世界报道杂志评为美国医院排行榜第*医院。...

语言演化生态学

萨利科科S.穆夫温是享有国际声誉的社会语言学家，精通英语和法语，在语言接触与演化、发生语言学、语言濒危等研究领域著述丰富，贡献良多，其研究足迹遍布世界，对克里奥尔语及其他语言变体的研究见解独到，成果非凡。 ...

最终贷款人-解密中央银行

前美联储副主席、现任美联储主席耶伦的密友艾伦布林德解密中央银行。重阳投资裘国根、东方证券陈光明联袂推荐！中央银行的目标是什么？如何进行货币工具的选择？中央银行有怎样的独立性？美联储主席的施政哲学以及美联储有怎样的政策取向？中央银行拥有的权力从来没有比现在更大过。货币政策已经成为维持宏观经济稳定的核心工具，同时在越来越多的国家中，货币政策乃由独立的中央银行所掌控。因此，中央银行如何运作就变得至关重要。要讨论这个问题，没有人比曾担任过美联

大白菜周年生产关键技术问答

《北方蔬菜周年生产技术丛书:大白菜周年生产关键技术问答》是“北方蔬菜周年生产技术丛书”的一个分册，以问答的形式对大白菜周年生产中的关键技术进行了系统的介绍。内容包括：概述，大白菜生物学基础与田间管理技术，春、夏、秋季大白菜优质高效生产关键技术，娃娃菜优质高效生产关键技术，苗用型大白菜优质高效生产关键技术，大白菜病虫害识别及防治技术，大白菜的贮藏保鲜与加工技术等...

让情绪动起来(绘本)

1．专业性美国心理学会儿童心理学专家撰写，专业插画家绘图。书后附有写给父母的话，从儿童发展心理学的角度剖析孩子乱发脾气的心理因素，帮助家长理解孩子，并提供了更多关于如何让孩子学会控制情绪的具体策略。2．实用性给父母们补充相关儿童心理学知识，帮助父母更好地与孩子相处，解决育儿过程中的种种困惑。　　3．趣味性精彩的小故事蕴含成长的大道理。亲子共读的形式让家长和孩子一起快乐阅读。　　4．安全环保采用可持续森林环保纸，大豆油墨环保印刷，亚光铜

公民权与公民参与心理学

本书借助大量心理学调查, 以数字和科学分析说话, 令人信服地展示了, 积极参与社区公共活动会给个人、社区和国家带来健康和活力。公民参与对广大青年和成年人, 对其生活的社区有着重要影响...

iOS 5 cocos2d 游戏开发实战(第2版)(移动与嵌入式开发技术)

《ios 5 cocos2d游戏开发实战(第2版)》将引导您开发富有吸引力的2d游戏。书中展示了如何使用cocos2d这款强大的游戏引擎来开发iphone和ipad游戏，此外还介绍了游戏中的瓦片地图、虚拟摇杆、game center等。 ? 移动游戏开发的过程和最佳实践，包括精灵批处理技术、纹理图册、视差滚动、触屏以及加速计输入。 ? 使用box2d、chipmunk物理引擎以及其他cocos2d相关的库和工具提升游戏性能。 ? 在c

小王子:插图典藏本

在我六岁时，有一次，在一本描述原始森林的书里，我看到一副精彩的图画。书名叫《亲身经历的故事》，画上是一条蟒蛇，正在吞噬一只巨兽…...

脊柱-(第二版)

《脊柱（第2版）》共分三部分二十五章分别是：颈前手术人路、颈椎前路椎间盘切除脊柱融合术、颈椎椎体次全切钢板内固定术、颈椎截骨、前路齿状突固定、颈胸段前方手术人路、后路内镜下颈间盘切除、椎间孔减压术、颈椎椎管成形术、c1～c2后路钉棒固定、后路枕颈融合、胸腰椎前路可延长人路、前路脊柱侧凸矫形固定：开放手术和内镜手术、半椎体切除术、前路椎体切除内固定术、前路胸腔镜下椎间盘切除术、后路固定治疗胸腰椎脊柱创伤、脊柱后路内固定技术矫正脊柱

PPP与基础设施融资

本书将基础设施按照建造环境和与其相关的重要支持系统（运输、通信、能源、水资源和废物管理）进行清晰的分类，也包含其他必要的系统比如食品、刑事司法、公立医院。 本书的*部分介绍了基础设施的主要细分领域，它们之间是如何组合成一个综合的系统进行运营以及这个综合系统中提供了哪些投资机遇。第二部分介绍了关于衡量基础设施领域综合指标的计分卡及其组成，还介绍了宏观融资模型，并且解释了相关的资本结构以及每个细分领域的收入来源。第三部分着重介绍了对当前国

管理学-竞争世界中的领导与合作-(第10版)-翻译版

本书是国际上广受欢迎的管理学教材。全书遵循计划、组织、领导、控制的基本框架，对管理学概念和理论进行了阐述，并融入管理实践中的新热点和新案例，使概念和现实有效衔接，帮助读者积极面对变化世界中的管理挑战，更好地制定决策，并采取行动。...

无限之镜:法国十七世纪园林及其哲学渊源

艾伦·s·魏斯先生关于法国十七世纪园林的著述《无限之镜(法国十七世纪园林及其哲学渊源)》，以其卓越深入地结合哲学分析的方式而获得学界一致好评。与仅就景观建筑的角度去研究园林不同的是，魏斯先生展示出园林在其历史中是如何以社会的、文化的和象征的方式被营造出来。

触媒密码:世界最具活力公司的战略

本书主要内容包括：何谓触媒；建立触媒战略；识别触媒社区；确立价格结构；设计成功的触媒组织；关注获利能力等...

白手起家-从一无所有到富足人生

★经典再现，权威翻译。 　　★所有白手起家成功者都践行的“节约、成长、经营”之道！ 　　★胡适、林语堂推荐！深入剖析成功之道、帮助无数人白手起家！ 　　★畅销美国千万册，最实用、最激荡人心的“自成长”宝典！ 　　★本书告诉你：大时代中，白手起家其实很简单！ 相关推荐，总有一本适合你的书： 傻瓜维特 回归最纯净的自己—超然冥想解压术 成功者的格局

花环

1306年, 当桑德布的小伊瓦·格杰斯林进行财产分割时, 他将希尔的房产留给了女儿拉格恩弗里德和女婿拉夫拉恩斯·比杰加尔弗森…...

西瓜病虫害诊断与防治图谱

王久兴编著的《西瓜病虫害诊断与防治图谱》以症状照片为依托，从不同发病时期、不同发病部位、不同发病程度等多个角度描述症状，在着重描述典型症状的同时，也从生产实际出发，兼顾非典型症状。从理论的深度，阐述了各种病虫害的成因和发生规律，让有经验的菜农在防治过程中既“知其然”又“知其所以然”。从农业防治、生态防治、物理防治、药剂防治(含生物防治和化学防治)等多角度阐述了病虫害的防治方法，除通用方法外，还加入了笔者在20多年的实践中通过调查、

图说温室辣椒高效栽培关键技术-(第二版)

作者根据近年来温室辣椒栽培技术的发展、辣椒新优品种的涌现、辣椒病虫害种类的增多与农药的新旧换代等情况，对原书内容进行了全面修订。内容包括：温室设计与建造，辣椒新优品种，温室辣椒高效栽培技术，辣椒病虫害防治等。全书采用图说的形式，文字简洁易懂，彩图清晰准确，技术易于操作，适合广大辣椒种植者和基层农业技术推广人员学习使用...

美国学校的安保与应急方案

本书将学校安全理论与现实案例相结合，系统地讲述学校安保措施和应急方案，可以帮助我们减少校园暴力，解救生命，从而对我们国内学校的安全有重要的借鉴意义...

魔法师的外甥-纳尼亚传奇

本书讲述的是，通往隔壁房子的秘密走道其实指向一个全新的世界——纳尼亚……那里马会长出翅膀，当能说话的野兽被唤醒……充满魔法的新天地诞生........

中国走向海洋

《中国走向海洋》是一本译著，原著者为美国海军军事学院的专家学者。 近些年，中国在造船、海上贸易、近海能源勘探、捕鱼以及海军的现代化建设等方面取得了惊人的成绩。本书将中国作为潜在的海洋强国进行了公正综合的分析评价，回顾了明清以来中国的海洋政策，讲述了当代中国海上转型的情况。更为难能可贵的是，本书将中国置于更大世界历史背景下进行评述，通过分析不同历史时期从陆地大国向海洋大国转变的案例——从波斯帝国时代到前苏联时代，总结了其成功与失败

我讨厌一切!-一本关于生气的书

山姆度过了糟糕的一天，每件事都不顺心！爸爸太忙，没时间陪他踢球，他也不喜欢阿奇的聚会。珍阿姨能够帮助山姆停止愤怒吗？《我讨厌一切：一本关于生气的书》故事旨在帮助孩子们理解愤怒的概念。书中配有阅读活动及讨论话题可供选择。“猜猜连环画”更是能让孩子们不受文字羁绊发挥想象，自己讲述一个克服愤怒情绪的故事...

运筹学导论-(第10版)

本书内容包括：运筹学建模方法、线性规划、对偶理论与灵敏度分析、网络优化模型、动态规划、整数规划、决策分析等...

乐观卷-莫吐儿传奇-彩色图文版

一个好奇心爆棚、活力四射、创意无限、富有责任感且乐于分享的孩子，他一定会拥有很美好的未来! ...

罗素

北大、人大、复旦、武大等校30名师联名推荐，哲学专业学生、文科大学生及哲学爱好者的必读书。 　　一本书读通逻辑分析哲学家罗素：罗素丰富的人生如何与其分析哲学既相融合又相矛盾？...

教无止境:让差生成功逆袭

本书以最新的学习发展研究成果为支撑，借助学习差异者的成功案例和教育研究机构的实践经验，为我们提供了一系列改善“差生”学习及生活状况的实践方案...

妇科手术技巧.妇科肿瘤学

本书引进自世界知名的Wolters Kluwer出版社，是妇科手术技巧系列丛书之一，是一部实用性极强的妇科学专业图解类手术操作指南。全书共32章，全面介绍了妇科肿瘤相关的各种手术治疗方式，基本按照总体原则、影像学检查与其他诊断方法、术前准备、手术治疗、手术步骤与技巧、经验及教训、术后护理、预后、并发症的顺序进行介绍，对每种术式的操作步骤和手术过程中的注意事项都做了细致的阐述，同时配有丰富的高清彩色图片及具体说明。本书内容简洁明晰、配图

苏格兰文学经典导读小说大师穆丽尔.斯帕克

本书的导读内容为颇具靠前影响力的当代苏格兰小说家斯帕克的代表作。本书在介绍分析斯帕克的主要作品及主题的基础上，析读《布罗迪小姐的青春》的创作背景和叙事方式，重点关注两位主人公布罗迪和桑迪的性格特点和人生经历，展示斯帕克的创作特点与影响力...

图解建筑结构:模式、体系与设计(第2版)

“结构”是建造过程中的关键要素，但也是建筑师难把握的概念之一。诚然结构工程师承担了项目方案细部做法的顾问工作，但建筑师也应充分知晓结构理论，并能对一座建筑的设计进行分解研究。该书以一种特有的方法来探讨结构设计，展示出如何将一座建筑中诸如模式、比例、尺度等要素整合成结构体系，并使其成为关乎建筑设计成败的基本环节。 《图解建筑结构：模式、体系与设计（第二版）》多方面指导建造实践中的结构设计，将结构设计视为整个建造设计过程的一环，并纵览建筑

脑深部电刺激:技术与实践

本书引进自世界知名的 Thieme 出版社，是一部深入浅出介绍脑深部电刺激（DBS）技术相关理论和技术的专业参考书。书中所述涵盖了传统 / 优选的 DBS 机器人辅助植入、不同核团的MER 技术、优选的影像学定位技术、闭环电刺激术、传统头架与现代无头架操作、常见功能神外疾病（如帕金森病、震颤、肌张力障碍、强迫症、癫痫、抑郁、抽动秽语综合征等）治疗的理念与技术、DBS 术后程控相关理论等内容。本书内容系统，深入浅出，图表明晰，很好适于D

营销科学手册

为什么要了解营销科学历史，本书的章开篇就回答了这个问题。（1）了解历史的趣味性就同我们追寻自家的家谱一样；（2）历史有助于我们更好地了解营销这个领域是如何演变的，以及它为什么会演变至此；（3）历史有助于我们预测未来营销领域将如何发展。这本著作汇集了近年来“营销模型”研究数位优选很好学者的研究成果，如纽约大学斯特恩商学院拉塞尔·S.温纳教授、图琳·艾达姆（Tulin Erdem）教授；达特茅斯大学塔克商学院斯科特·A.内斯林教授、Kus

亲密关系手册(没有不可挽救的亲密关系,只有不合适的方法.)

“我们为什么会变成这样？”陷入婚姻关系困境中的你会这样问自己。其实，并不是你们改变了，而是你们处理婚姻问题的方法错了。 《亲密关系手册》是一本揭示婚姻关系的经典作品，也是一本实用指南。拥有40多年从业经验的乔治博士使用了大量案例，还原了人们在婚姻中的种种问题，总结出人们在处理婚姻问题时错误使用的13个方法，向人们阐述为什么这些方法起了反作用，从而帮助人们预防婚姻中的危机，拥有令人满意的亲密关系...

怪客思维:像斜杠科学家一样思考

每个人的心中都有一个怪客（nerd），也许你的怪客热情只是尚待挖掘。 怪客与中国人所说的“书呆子”并不相同，而是指对科学知识、思维方法或其他需要动脑筋的事情格外感兴趣，甚至十分迷恋的人。这些人往往掌握着丰富的科学技术知识，却能运用人文知识来表达科学知识。 如何培养批判性思维？ 为什么要塑造个人形象？ 如何保持对世界的好奇心和谦逊的品质？ 怎样在受限的情况下做出决策？ 气候变化是一个伪问题吗？ 太空探索只是一个品质的梦想吗

肥厚型心肌病(原书第2版)

本书引进自世界知名的 Springer 出版社，是一部全面介绍当代肥厚型心肌病基础理论及应用技 术的经典教科书，由来自美国纽约 Westchester 医学中心的 Srihari S Naidu 教授倾力打造。本书为全新第 2 版，共 31 章，涵盖了肥厚型心肌病的发现和认识过程、自然病史、病理学和病理生理机制、诊断方法、治疗和预后、初诊和随访、很好治疗中心的建立等内容，系统总结了相关研究的近期新进展。书中所述均基于临床研究和病例报告

黑洞与时间弯曲-Vol.71

《周读书系71：黑洞与时间弯曲》讲述了我们在空间和时间上的革命及其重要结果，它也是一个迷人的故事，作者曾亲历过为认识黑洞这一也许是宇宙间*神秘事物的奋斗和成功。1915年，爱因斯坦提出一个理论，把时间和空间结合为一种叫“时空”的东西，它本是平直的，而是被其中的物质和能量弯曲了。在宇宙更远的地方，时空弯曲的某些结果比爱因斯坦认识的更加惊人。一个结果是，恒星可能在自身作用下坍缩，使周围空间弯曲从而将自己同宇宙其他部分分裂开来。如何证明

超人挣脱束缚

《超人 挣脱束缚》是由金牌编剧斯科特斯奈德（代表作《蝙蝠侠 零年》）和传奇画师吉姆李（代表作《正义联盟》）倾力打造的超人75周年纪念作品。 包含《超人 挣脱束缚》#1-9 豪华60页超人变体封面集锦 第一章节编辑剪辑版剧本以及吉姆李手绘分镜！ 本篇是new52作品，也是超人75周年的纪念作，主创在创作前就表示将突破自己过去对超人的理解和自豪感，为读者带来一个新时代的故事。因此本篇的叙事创新和致敬随处可见，而画面上，吉姆李华丽的构图、

秘密花园-文学名著英汉双语读物-第四级

《秘密花园》是20世纪最著名的美国女作家弗朗西斯·霍奇森·伯内特的代表作，是一百年来畅销不衰的经典儿童小说，被一代代孩子们反复阅读，成为很多人童年时代记忆最深刻的一本书。故事主要讲述了一个在霍乱时期失去父母的印度小孩，搬到英国后重新获得幸福的故事。它曾经先后十几次被改编成电影、电视、卡通片、话剧、舞台剧国。在英语儿童文学作品中，《秘密花园》被公认为是无阅读年龄界限的作品。它曾被收入牛津《世界经典丛书》，并影响了两位诺贝尔文学奖得主T·

做事没条理怎么办/我的校园没烦恼

东西放得一团糟，需要的时候总是找不到，怎么办呢？别担心，打开这本书，你能学到：√收拾东西的简单办法，让你靠前时间找到需要的东西。√高效管理时间，帮你省出更多可以自由支配的时间。√制订可以执行的计划。√排除干扰的好方法。当然，还有更多有用的小窍门、小技巧，以及不错搞笑的内容和图片，都在这本书里等你来发现！它们能帮你减轻整理压力，让你的校园生活变得更开心...

含能材料激光点火

本书共5章，第一章为均质含能材料稳态燃烧；第二章为单、双基推进剂燃烧模拟；第三章为单模异构凝聚系统的燃烧；第四章 有分解组分的非均质体系的燃烧；第五章 固体推进剂瞬态燃烧；针对固体推进剂燃烧机理及性能模拟揭示固体推进剂燃烧行为和本质的重要研究内容，对掌握推进剂性能水平、指导实际应用等具有重要意义,较系统地介绍了典型推进剂及含新型含能材料推进剂稳态燃烧过程、现象、模型及模拟方面的研究，概括了一些著名模型进展和理论发展，揭示含能材料激光点