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《食品工艺学》习题集
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0本书以江南大学夏文水教授主编的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《食品工艺学》(中国轻工业出版社,2018年)为蓝本,对其各章节内容编写了习题,并精选近10年全国知名院校的食品专业研究生入学考试真题。全书共分九章,内容包括:绪论、食品的脱水、食品的热处理和杀菌、食品冷冻、食品的腌渍发酵和烟熏处理、食品的化学保藏、食品的辐射保藏、食品加工工艺以及综合模拟题(15套,含答案)。 本习题集按照章节顺序,分别采用名词解释、选择题、
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百福来仪:第六届海峡两岸中青年篆刻作品展暨陈为新师生印钮艺术邀请展作品集
¥105.0(6折)定价:¥175.0本书为印钮及篆刻艺术作品集,收录了第六届海峡两岸中青年篆刻作品展暨陈为新师生印钮艺术邀请展的参展作品。这些印钮作品流派纷呈,风格多样,纵观可见秦印的平和雅驯、战国玺的错落欹斜、汉章的霸悍奇肆以及明章的清新流利,每一个印章、每一条刻痕,都折射出篆刻者承载着的艺术梦想与精神风貌。 印钮的篆刻内容,多以中国传统文化为主题,兼及讴歌新时代的中国精神,主题多样,内涵丰富,充分反映了中青年篆刻艺术家的创作水平,对繁荣文艺创作,继承和创新中华
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媒体融合与国际视域下的新闻传播教育
¥46.8(7.8折)定价:¥60.0本书甄选第三届岳麓传媒与文化发展国际论坛参会论文共35篇,按议题辑为改革综论、人才培养、专业建设、学科建设、科学研究五个部分。论文集着力探讨媒介融合给新闻传播教育发展带来的机遇与挑战,回应全媒体时代国内外新闻传播教育亟须解决的重要问题,为当下新闻传播教育的改革创新提供具有国际化视野的对策建议...
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故意犯罪停止形态新论
¥36.0(7.2折)定价:¥50.0本书稿对故意犯罪停止形态与相关刑法概念的关系、犯罪既遂、犯罪预备、犯罪未遂、犯罪中止、共同犯罪停止形态等问题,采用比较研究、归纳推理、实证研判等方法,进行了比较全面系统的研究与梳理。通过对中外立法规定和理论争议的评析,结合刑事司法实际,对各种故意犯罪停止形态的概念、特征和条件进行了比较系统、比较完整的梳理和论述。对每种犯罪停止形态的有关争议问题进行了专门论述,得出了自己研究的新观点。对我国现行刑事立法存在的缺陷进行了剖析,并提出了
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Photoshop核心功能与设计应用50课(全彩慕课版)
¥55.9(7折)定价:¥79.8全书共分14章,共50个课时,首先介绍了Photoshop CC2020的基本操作;接着讲解了选区的创建与编辑,颜色模式与色彩调整,绘画工具的使用,图像的修饰与润色,矢量图形的绘制,文字的输入与编辑,图层应用技术,通道应用技术,蒙版应用技术,滤镜的使用等知识;最后综合应用知识,为读者安排了多组商业应用案例,其中包括宣传页设计、图书设计、海报设计、网页设计等内容。本书附带的教学资料包含了书中100多个实例的教学视频、教学源文件和素材文件
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高新技术企业认定管理与税收优惠政策应用指引
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0《高新技术企业认定管理与税收优惠政策应用指引》以科技部、财政部和国家税务总局《高新技术企业认定管理办法》、《高新技术企业认定管理工作指引》、《中华人民共和国企业所得税法》及有关税收法规和地方规范性文件为依据,本着“全面、准确、方便、实用”的原则,编录了截止2021年9月31日国家现行有效的各项高新技术企业认定管理与税收优惠政策及应用指引...
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煤粒微孔游离瓦斯扩散理论与应用
¥32.5(5.6折)定价:¥58.0本书阐述了煤中瓦斯流动理论、煤孔隙结构特征、瓦斯吸附解吸特性 ; 进行了定压和定容条件下的煤粒瓦斯吸附解吸实验 ; 构建及解算了菲克扩散模型、达西渗流模型以及密度梯度模型 ; 验证了3种扩散模型预测结果与实验数据, 以及各模型的适用范围 ; 分析了煤层钻孔瓦斯流动建模过程中的3种瓦斯含量方程的误差, 修正了传统径向流量测煤层瓦斯透气性系数的方法 ; 无因次分析和预测了掘进工作面的瓦斯涌出量等...
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结构模态分析
¥28.8(6折)定价:¥48.0本书针对土木工程结构的特点,系统阐述了结构模态分析的理论和方法。全书共分7章:第0章为绪论;第1章为结构模态分析理论基础;第2章为结构实验模态测试技术;第3、4章为结构模态参数识别的频域方法和时域方法;第5章为结构时变模态参数识别方法;第6章为结构模态分析工程应用。 本书可供高等学校土木工程和力学专业的高年级本科生和研究生参考,也可供从事土木工程、水利工程、力学等专业领域的广大科研人员、工程技术人员及管理人员参考...
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抗战时期中国人口损失考察(精)/抗日战争专题研究
¥89.6(7折)定价:¥128.0日本侵华战争给中国人民造成了极其惨重的人口损失。本书运用大量文献档案资料,结合史学研究与人口学统计等方法,对中国抗战人口损失相关概念进行辨析,分析了抗战时期中国人口的生存环境,对抗战时期各省人口损失情况进行整理统计和估计,并就中国抗战人口损失数量及类型、结构、区域分布等方面的问题,作全面细致的考察与分析,从而深刻揭示中国人民在抗日战争中所遭受的巨大损失...
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知识图谱研究与领域实践
¥118.9(7折)定价:¥169.8知识图谱已被广泛应用于智能信息搜索、自动问答、决策分析等领域。本书以构建领域多层次知识体系支撑智能应用为目标,系统地介绍实体关系图谱、事理图谱和业务主题图谱构建过程中涉及的关键技术,如知识抽取、知识融合、知识存储、事件和场景抽取、事件模式库构建、事理规则挖掘、层次主题挖掘、动态主题挖掘、对象属性挖掘、主题要素关联挖掘等。此外,本书还提供丰富的案例,展现如何利用知识图谱实现领域智能应用。 本书内容对于知识图谱研究和领域应用具有一
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实用医学影像诊断精要
¥92.8(5.5折)定价:¥168.8本书以大量的常见病、罕见病的典型图片为主线,详细对中枢神经系统,头颈部(眼耳鼻),骨、关节系统,呼吸系统,循环系统,消化系统,泌尿生殖系统,乳腺以及儿科影像学九大系统模块进行了梳理及附述...
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高中数学教材编写研究
¥38.4(8折)定价:¥48.0《高中数学教材编写研究》由人民教育出版社中数室策划,是一本配合人教版《普通高中教科书 数学(A版)》的教材研究专著。本书可以帮助中学教师更好地理解教科书的编写意图,从而更好地把握教科书内容。 本书由人教A版高中数学教科书主编、人民教育出版社编审章建跃老师和人教A版高中数学教科书副主编、人民教育出版社中数室主任李海东老师担任主编,执笔人团队由三部分人员组成:一是人教版教材编者;二是大学教授;三是知名中学数学教师。 根据深化课程改革、落实
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观赏荷花新品种选育
¥174.4(8折)定价:¥218.0《观赏荷花新品种选育(精)》是编著者结合30多年的育种、实践经验总结而成的著作,书中概述和归纳了观赏荷花栽培生产、新品种选育的技术要点,以及荷花新品种在登录、认定与保护方面的情况。主要包括:观赏荷花的种植要求、繁殖方法、栽培技术,观赏荷花育种尤其是杂交育种的过程,以及近年来自主培育获得莲属国际登录、农业农村部植物品种权和省级鉴定的65个品种,并附有翔实的图文介绍。这本书是对观赏荷花育种经验和成果的分享,不仅为广大荷花栽培生产者、育
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西方哲学原著导读新编
¥89.6(7折)定价:¥128.0产生于古希腊的西方哲学,被称为智慧之学。它博大精深,每个时代都留下了值得后人品鉴的经典著作。本书精选了包括从古代的柏拉图、亚里士多德、奥古斯丁直到现代的萨特、德里达等在内的20多位西方哲学大家的若干名著或名篇进行导读,涵盖了西方哲学史各主要阶段。导读材料均属各阶段最有代表性的哲学家的代表作,如亚里士多德的《形而上学》、笛卡儿的《哲学原理》、康德的《纯粹理性批判》等。每一篇导读包括作者及作品简介、名有名篇的背景、内容、翻译和阅读方法,以
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水电厂电气二次专业技术实用规范
¥168.0(8折)定价:¥210.0本书从水电厂发电机励磁、继电保护及安全自动装置、直流系统、计算机监控及自动化、调速系统五个专业,贴合实践经验和现行国家、行业标准、规范进行编写,强调对现场一线技术人员的指导作用。本书包括5个规范:发电机励磁系统技术实用规范、继电保护及安全自动装置技术实用规范、直流系统技术实用规范、水电厂计算机监控及自动化系统技术实用规范、水轮机调速系统技术实用规范。可指导国家电网系统内各电厂励磁专业标准化、规范化开展设备日常管理、技术改造、检修与试验
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互联网+政务服务,新形式,新趋势,新未来
¥49.0(7折)定价:¥70.0本书从理论、实践、创新、未来4个角度对新时期我国“互联网+政务服务”的发展进行了一次较为全面的梳理与解析,深入剖析了国内外“互联网+政务服务”的发展形势,较为准确地定位了中国“互联网+政务服务”在全球电子政务发展中的位置,对中国电子政务的发展特色也作了较为深刻的认识与独到分析。不仅关注国内与当下,还从全球范围内,对领先国家的电子政务新趋势与案例作了介绍,并从未来视角回答了新兴信息技术对政务服务的影响。 本书适合政务服务工作者、对
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猪场生物安全防控关键技术
¥36.0(7.5折)定价:¥48.0本书从生物安全概念在养猪业中的发展历程开始,以猪场外部生物安全体系、猪场内部生物安全体系、猪场生物安全评估体系为主要内容,归纳总结了猪场引种管理、人员管理、洗消管理、建设规划、环境控制、营养调配、防疫管理、实务管理、废弃物处理、生物安全评估等内容。主要从猪场生物安全角度介绍了猪场引种、车辆、外来人员、物料等外部管理,介绍了猪场建设、环境、营养与生物安全的关系,介绍了猪场防疫的具体措施与猪场实务当中应该注重的生物安全细节,介绍了符合生物
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视听说教程:1:1:教师手册
¥36.8(7.5折)定价:¥49.0“新世纪大学英语系列教材”全面贯彻《高等学校课程思政建设指导纲要》精神,落实立德树人根本任务,弘扬社会主义核心价值观。教材参照教育部制定的《大学英语教学指南》编写,体现大学英语工具性和人文性的课程性质,遵循分类指导、因材施教的原则,助力培养新时代高素质人才。 《视听说教程》第四版将交际功能、题材、情景有机结合,注重题材体裁的多样性、语言材料的真实性、练习的趣味性,同时重视图文设计与多种媒体语言学习材料配合的综合效果,实现“教有实
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胖胖集 趣味水墨诗画绘
¥55.9(7折)定价:¥79.8本书是一本以传统宋画为背景、以现代人物为创作元素,古今结合、图文结合的水墨画集。全书涵盖古诗词、传统节气、节日、生肖、热门话题、人生哲思等主题,用有趣的国画搭配风趣幽默且有哲思的文字,形式有趣,一改大众对传统国画的认知,阅读无障碍。本书在继承和弘扬传统文化的基础上,又极具现代人的思维方式,轻松、幽默,贴近生活,非常适合对国画感兴趣的读者阅读、学习。同时,画面中的人物形象身体圆润、表情俏皮、动作有趣,搭配充满哲思的语言,十分治愈人心...
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Java设计模式——面向对象的设计思想(第2版·微课视频版)
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书面向有一定Java语言基础和一定编程经验的读者,重点探讨在Java程序设计中怎样使用重要的设计模式。本书共28章。前6章是学习设计模式的一些必要知识准备,也是Java语言的一些重要的概念和核心技术;第7~27章探讨、讲解GoF的《设计模式》一书中所给出的设计模式(除了代理模式和解释器模式); 第28章为MVC模式。 本书的编写目的是让读者不仅学习怎样在软件设计中使用好设计模式,而且深刻地理解面向对象的设计思想,以便更好地使用面向
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简明医学机能学实验指导
¥51.4(7.9折)定价:¥65.0为达到国家“面向现代化,面向世界,面向未来”培养具有创新精神的高素质医药学人才的目的,结合暨南大学“侨校+名校”的战略目标,顺应医学机能学实验的教学改革大趋势,组织了一批经验丰富的一线教师和专家,联合编写本书。本书主要包含医学机能学实验导论、动物实验、人体实验、综合性实验、科学研究及论文撰写发表等内容。除了基础的实验内容外,还编入了创新性实验设计、机能学虚拟仿真实验等内容,对实验教学及学生将来从事科研工作都将有所裨益。本书采用中英文双
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湖北省民族地区民族文化传承与创新发展研究
¥27.4(7.2折)定价:¥38.0我国各少数民族的优秀传统文化是中华文化的宝库,是中华文明重要的组成部分,各民族共同促进了中华文化的形成和发展。经济社会的飞速发展,促进了不同地区不同民族的交流,同时也冲击了各种民族传统文化,使部分民族传统文化面临传承危机。 湖北少数民族有着悠久的历史,有着自己灿烂的文化艺术,并形成了自己独特的文化特点。各民族在历史的长河中创造出丰富多彩的民族文化,以非物质文化遗产为主要代表的民族文化既是优秀的文化遗产,也是发展民族特色产业的基础
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中国外来入侵物种的地理分布及研究
¥105.0(7折)定价:¥150.0本书是“十三五”国家重点出版物出版规划项目,国家出版基金资助项目。 本书主要是从地理的视角,以专题地图的形式,穿插大量实物图片,介绍了入侵我国的主要外来物种(动物、植物和微生物),并详述了各外来物种的生物名称、形态特征、识别要点、生存环境及其危害、控制措施和分布范围等信息,资料翔实、图文并茂,表现灵活多样,专业理论知识的表述浅显易懂。本书还将这些物种入侵我国后的具体分布定位于地图上,直观呈现其分布的地理区域,帮
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捍卫智慧 经典百案 ——三环三十六周年业务成果精选
¥126.0(7.5折)定价:¥168.0本书为广东三环知识产权三十六周年业务成果精选。100篇知识产权案例囊括了专利、商标、地理标志、著作权和反不正当竞争及反垄断各类专业经典疑难案件。书中对案件的条分缕析,是律师、代理师对实务工作经验的总结与提炼,既体现了律师、代理师对初心使命的坚守与专业水准,也从某种程度上折射出我国知识产权司法发展与实践状况。本书既可作为知识产权管理者、研究者、学习者的参考、研究资料,也可作为知识产权实务工作者的操作指引...
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等闲识得东风面 领导干部文艺素养提升攻略
¥48.8(7.5折)定价:¥65.0本书立足于新锐的文艺观念和鉴赏手段,从“登高能赋可以为大夫”开篇,以“鼓天下之动者存乎辞”收尾,深入探讨了诗、词、小说、戏曲、话剧、影视作品等多种艺术形式的经典作品,同时穿插政治观、社会观等多方面内容,旨在帮助读者尝试解析文艺作品主题、结构、风格、手法,以淋漓酣畅、富有感染力的语言,全面剖析文艺作品的得失,并指出鉴赏过程中常见的障碍和误区。本书避免了简单化的文艺理论普及和说教,深入浅出地分析了文艺作品的鉴赏路径,可为领导干部提供有效的
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数字经济与中国经济发展-(:理论机制及实证分析)
¥85.0(7.8折)定价:¥109.02010年以来,世界新一轮科技革命和产业革命从孕育兴起到加速演进,各种数字经济新模式、新业态不断涌现,为中国经济转型升级、实现高质量发展提供了新的动能。本书从数字产业化、产业数字化、新技术新要素新基建三个不同视角,厘清数字技术和数字经济内涵,梳理数字技术/数字经济影响宏观经济高质量发展的理论机制;并从实证层面对相关机制进行验证。本书强调数据要素的关键作用并指出,数据要素的非竞争性、低复制成本、非排他性、外部性、即时性等技术一经济特征是
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临床常见肿瘤综合诊治与放疗应用
¥45.8(5.2折)定价:¥88.0《临床常见肿瘤综合诊治与放疗应用》首先简单介绍了肿瘤的病因及发病机制、肿瘤的免疫治疗、肿瘤的外科治疗、肿瘤的放射治疗、肿瘤的化学药物治疗。然后详细地介绍了多种临床常见肿瘤的发病原因、临床表现、检查方法、诊断与治疗等内容。资料新颖,条理清晰,以保证实用性为原则,以综合治疗为主线,适用于肿瘤科及相关科室的医护人员,尤其是主治医师、本科生和研究生参考...
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水利水电工程建设与管理
¥31.9(4.9折)定价:¥65.0本书分水工水电工程施工、水利水电工程管理两篇,具体内容包括:钢筋混凝土工程与施工、基础工程与施工、土石坝与施工、混凝土坝与施工、泵站工程施工、水利工程基本建设程序管理、水利水电工程技术管理等...
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学前思维探秘 提高篇(下)
¥20.5(5.7折)定价:¥36.0本丛书是一套幼儿数学思维训练读本,共分6册,对应4个思维水平的级别,分别为启蒙篇、基础篇、提高篇和超越篇,每册设置16个训练模块及解答与评注,每个模块10道练习题,涉及思维的注意、观察、记忆、计算、判断、推理、想象、创造、抽象、分析等诸多方面,各分册依据内容的难度与广度及对思维教育的作用编列训练模块,以优化孩子的思维结构,提升思维品质,增强思维能力。另外,书后的“解答与评注”,除给出答案外,还对解题规律和提高思维水平的策略和方法进行总
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学前思维探秘 基础篇(上)
¥20.5(5.7折)定价:¥36.0本丛书是一套幼儿数学思维训练读本,共分6册,对应4个思维水平的级别,分别为启蒙篇、基础篇、提高篇和超越篇,每册设置16个训练模块及解答与评注,每个模块10道练习题,涉及思维的注意、观察、记忆、计算、判断、推理、想象、创造、抽象、分析等诸多方面,各分册依据内容的难度与广度及对思维教育的作用编列训练模块,以优化孩子的思维结构,提升思维品质,增强思维能力。另外,书后的“解答与评注”,除给出答案外,还对解题规律和提高思维水平的策略和方法进行总
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学前思维探秘 启蒙篇
¥20.5(5.7折)定价:¥36.0本丛书是一套幼儿数学思维训练读本,共分6册,对应4个思维水平的级别,分别为启蒙篇、基础篇、提高篇和超越篇,每册设置16个训练模块及解答与评注,每个模块10道练习题,涉及思维的注意、观察、记忆、计算、判断、推理、想象、创造、抽象、分析等诸多方面,各分册依据内容的难度与广度及对思维教育的作用编列训练模块,以优化孩子的思维结构,提升思维品质,增强思维能力。另外,书后的“解答与评注”,除给出答案外,还对解题规律和提高思维水平的策略和方法进行总
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小学数学与思维培优 基础篇(下)
¥24.1(6.7折)定价:¥36.0丛书共分6册,对应3个思维水平的级别,分别为基础篇、提高篇和超越篇,是国际思维水平考试(International Thinking Proficiency Test,简称ITPT)的很好辅导用书。本书设置16个训练模块,每个模块10道练习题,涉及思维的注意、观察、记忆、计算、判断、推理、想象、创造、抽象、分析等诸多方面,各分册依据内容的难度与广度及对思维教育的作用编列训练模块,以优化孩子的思维结构,提升思维品质,增强思维能力。另外,
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基于案例分析的理工为主高校体育师资队伍管理问题及对策研究
¥24.5(4.9折)定价:¥49.9在 “教育强国”“体育强国”的背景下,培养身心健康的大学生成为新的时代使命。本书将理工为主高校体育师资队伍管理的现状分析作为逻辑起点,依据“哈佛模式”构建了理工为主高校体育师资管理的理论分析框架,并重点探究了体育师资队伍结构问题、评价机制问题、激励机制问题。全书共7章,从核心概念出发,切入理工为主高校体育师资队伍管理的问题及成因,并提出改进对策,进而增进理工为主高校体育师资队伍的工作效能,提高人才培养质量。本书研究的核心就是理工为主高
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JAVA编程基础(微课版)
¥77.2(7.8折)定价:¥99.0Java是互联网时代最重要的编程语言之一。 本书从初学者的角度出发,通过典型的案例、简单清晰的图示、通俗易懂的语言,深入浅出地介绍了Java应用开发中使用的重点技术。 全书共20章,第1~5章讲解Java特点和开发环境搭建、Java语言基础、程序流程控制、数组和方法,这些内容是Java的基础知识;第6~8章讲解Java面向对象编程知识,包括类与对象,构造方法,封装性,this、static和super等关键字,继承、抽象类、接口、多态
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春冰室野乘/李岳瑞著 欧阳跃峰整理
¥27.0(7.5折)定价:¥36.0《春冰室野乘》的作者李岳瑞(1852―1927),字孟符,号春冰,别号春冰室主,陕西咸阳人。长期任职于翰林院,支持变法,结交康梁、张元济等,并组织成立关学会,变法失败后革职赋闲。民国初年,担任清史馆编修。《春冰室野乘》优选于宣统年间分条在《国风报》上刊载,随即由上海广智书局于宣统三年(1911)六月印行。属于笔记体裁的掌故类著作,全书分为上、中、下三卷,共一百四十三条,有些条目又分为二、三则。就各条目的主题而言,大致可以分为历史人物、
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民商法教育教学问题研究
¥41.4(6折)定价:¥69.0本书有针对性地分析了其中所蕴含的民商法学理论并提出处理思路和建议。全书共分为五编,分别是民商法实践教学问题研究、婚姻家庭法问题研究、知识产权法问题研究、商主体问题研究、民间融资问题研究...
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返券促销策略
¥126.8(7.5折)定价:¥169.0本书从运营管理、市场营销界面管理的视角,考虑产品种类(单产品(包括一篮子产品)和两产品)、返券促销模式(零售商促销和制造商促销)、供应链权力结构(零售商主导和制造商主导)等多种因素,通过构建单一零售商返券促销决策模型、零售商返券促销和订货联合决策模型、供应链返券促销决策模型等系列模型,深入系统地研究返券促销的模式设计和供应链运作决策策略。本书可以丰富市场营销理论和运营管理理论,同时对指导企业有效开展促销活动、提升市场营销和供应链管理能
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中美经济金融化效应的比较研究
¥38.8(5.7折)定价:¥68.0《中美经济金融化效应的比较研究》通过梳理相关文献,对经济金融化的内涵进行了重新界定,并对美国经济发展的历程,及其金融化的背景和内部动力进行了分析与总结。在借鉴众多学者关于经济金融化测度指标体系研究的基础上,该书依据金融深化与经济发展的理论,从金融的发展程度、金融部门的支配地位、各部门金融化水平三个方面建立了新的衡量指标体系,并结合中国和美国的相关数据,对两国的经济金融化水平进行了对比。结合金融发展与经济波动、产业结构间的理论与实证研究
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新精编高中数学必修第一册
¥79.4(6.2折)定价:¥128.0每节都有“学法指导”,帮助学生深刻理解 教材的重点、难点和目标要求。每课时都有“典例精析”和“基础精练”。 每章都有“应用提升拓展”,按照教学需求设置微专题,每个微 专题都有“典例精析”和“专题拓展”。此外,每章还设置了“自我评估”“高考链接”“强基链 接”。“自我评估”为全章知识的综合评估,“高考链接”选取近几年有代表性的高考真题,让学生试做,以了解高考命题的 基本特点。“强基链接”选取有代表性的高校的自主招生、强
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临床肾内科疾病诊断与治疗
¥130.9(5.5折)定价:¥238.0本书通过对奥地利伊丽莎白女皇医甲状腺外科30年发展历程进行回顾,描述了诊断方式的改变和常被大家忽略的常规手术结果质量的提高。质量的提高使专家们对甲状腺疾病进一步提高,但手术并发症和有可能出现的手术失败还是会严重影响病人的生活质量。质量控制和体系合理对专业治疗的开展是必不可少的,因此需要质量记录系统进行全面的精准记录,来揭示医护各个层面的不足,这也是提升潜力的客观基础。本书适合一般外科医师和所有感兴趣的临床医师,或在甲状腺疾病领域有一定