饮食营养与健康

本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治...

中国非遗舞蹈基础教程(华南·华中)

本书共分广东、广西、海南、河南、湖北、湖南六章，每章介绍一省(自治区)的舞蹈，分别收录舞蹈界目前已整理出来的非遗舞蹈3至5种，每个舞种按现存形态、基本动作元素、动作短句、表演实践、创意表达、思考与拓展分层展开，结合舞蹈采风照片、舞蹈技术技巧动作分解照片、舞蹈配乐展开论述...

警察法学

以现行的“公安法规基础理论”为基础，以现代的警察基本理论为先导，以警察行为主体、客体、内容为主线，纵向扫描我国古代、近代警察制度，横向辐射外国、国际警政建设.坚持警察理论与实践相结合，从宏观着眼构架警察理论体系，从微观人手阐述警察执法实物，使警察对内管理与对外管理统一与我国警察法制建设现代化的基本要求。本书作者为中国人民公安大学法学院教授，高文英，其为北京市人，毕业于中国人民大学法学院，法学博士。现为中国人民公安大学法律系教授，博士研

特殊学校教师教育技能

《特殊学校教师教育技能》案例丰富，可操作性强。...

岩石力学

本书为高等院校水利水电工程地质、水工建筑力学专业的本科教材，也可供从事岩石力学工作的水利水电、土木建筑、地质、矿山、冶金、交通以及国防等工程技术人员和高等院校其它有关专业师生参考。本书系第三版，作者对前二版作了许多重要的修改和补充。书中共分十一章，分别论述了绪论、岩石的物理性质、岩石的强度、岩石的变形、岩体天然应力与洞室围岩的应力分布、山岩压力、有压隧洞计算、岩基稳定分析、岩坡稳定分析、有限单元法在岩石力学中的应用以及模型试验在岩石力

开放英语2-综合练习(含录音带/CD1盘)

简介 　　《开放英语(2综合练习)》由中央广播电视大学出版社出版...

数据库应用技术：SQL Server 2000简明教程

本书共11章，包括：SQL Server 2000介绍、数据库管理、查询管理、视图管理、Transact-SQL常用语言元素、存储过程与触发器等。 ...

铁路行车组织

服装厂设计

本书主要内容包括：基本建设的程序与内容，服装厂设计的特点，工厂厂址的选择与总平面布置，厂房形式与车间布置，产品方案与原辅材料的选择，生产工艺设计，企业定员与技术经济指标，计算机辅助服装厂规划与设计等。 ...

HTML+CSS+JavaScript网络客户端程序设计

本书通过一个完整的门户网站项目全面系统地介绍了使用HTML+CSS+JavaScript技术来制作静态网站的方法，内容包括网站开发流程和相关岗位职责与要求、HTML+CSS+JavaScript的基本语法、网页客户端开发方法与技巧、网站的部署和运营等。本书以“讲清语法、学以致用”为指导思想，秉承“教、学、做合一”的原则，以“激发学者兴趣”为着眼点，认真组织内容，精心设计案例。书中内容浅显易懂并且实用，不仅仅将笔墨着力于语法讲解上，还通

线性代数

以矩阵为主线,首先引入矩阵及其运算和初等变换，在此基础上引入行列式的定义、性质和计算，然后以矩阵及其初等变换为工具，研究线性方程组及其求解问题，最后通过矩阵的特征值和特征向量研究矩阵（进而是二次型）的对角化问题。同时在教学中融入Matlab软件知识的介绍，引入数学建模的思想，使学生能熟练应用Matlab解决线性代数中的相关问题，以及应用Matlab解决部分简单的实际问题...

会展法规与实务

《会展法规与实务/高等院校会展专业教材》侧重点在实务，编著者力图梳理会展业部门规章和相关法律规范，并密切结合会展业的发展动态与前沿问题，注重内容的科学性、系统性和实践性。融合了民商法、其他相关法律及会展业政策和部门规章，密切围绕会展业市场经营过程中最为常见和实用的理论与实践问题，在分析会展业法律关系和法律纠纷的基础上，运用相关法律制度，力图使学生在学习中注重法律基础、关注会展业发展动态、开阔视野，拓展知识面、培养解决实际问题的能力

刑法学

pearson出版社授权华中科技大学出版社出版的“法学初阶西方法学经典教材系列 影印双语注释本”正式与大家见面了！！！本书采取影印版附加中英文双语的全新注释方式，便于读者的学习与理解。最为原汁原味的英国法内容配以图表、案例、重点词汇、复习笔记、参考资源等内容，全新的英美法教学模式，地道的法律英语表述方式，不仅展现出法学古老严谨的本质，更彰显出法律独特的魅力！五彩缤纷的样式，让法学书籍也可以这样美丽！！！...

景观与室内装饰工程预算

《景观与室内装饰工程预算(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)》由刘美英编著，《景观与室内装饰工程预算(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)》包含三章内容：工程预算概念与基础、景观工程预算编制实训和室内装饰工程预算编制实训。第一章将工程预算岗位涉及的基础概念和理论知识进行了适度讲解。第二章分两部分，第一部分为小型项目案例-私家庭院预算解析，融人园林景观工程定额及工程量计算等相关知识技能：第二部分为较大型的项目案例――景观工程投

现代社交礼仪

《现代社交礼仪(高等教育十二五规划教材)》根据现代社交的特点，系统介绍了现代社会与人交往时应注意的各种礼仪。全书共分9章，包括社交礼仪概述、仪容仪态礼仪、服饰礼仪、语言礼仪、日常交往礼仪、餐饮礼仪、商务活动礼仪、涉外礼仪、习俗礼仪等内容。本书内容丰富、覆盖面广，既有知识讲解，又有与之相关的小故事及情境练习题；既注重知识的广度，又强调学习的趣味性和实用性，力求做到理论与实践的有机结合。《现代社交礼仪(高等教育十二五规划教材)》(作者曹开

银行柜面操作技能

有计算机信息输入、珠算与手工传票翻打、点钞和假币识别、硬笔（含账页）书写...

会计学基础

《高等学校十二五规划教材.经济管理类:会计学基础》以《中华人民共和国会计法》、2006年《企业会计准则》及其应用指南为依据，为满足当前经济与管理类各专业会计学课程教学需要而编写。全书共10章，具体内容包括：绪论、会计对象与会计要素、会计核算基础、账户与借贷记账法、借贷记账法的应用、会计凭证和会计账簿、企业其他经济业务核算、编制报表前的准备工作、财务会计报告、会计核算组织程序等。 《高等学校十二五规划教材.经济管理类:会计学基础》

仪器分析实验指导

本书主要内容包括：紫外——可见分光光度法；分子荧光分析法；原子吸收分光光度分析；电感耦合等离子体原子发射光谱法等...

新编日语听解-6

《新编日语听解6/21世纪大学日语专业系列教材》适合大学日语专业第6学期使用，共15课，每课的教学时间为2学时。选材涉及采访、演讲、对话、致辞、民间故事等，内容包括日本社会、文化、生活、政治、经济等多个方面，生动有趣、形式多样、内容新颖、循序渐进。每课设有背景知识、单词、语法、话题讨论、整体内容听解、细节听解、讨论、课外阅读8个环节，在培养听力能力的过程中也注意培养学生的日语思维习惯。在听音前、听音中、听音后三个不同阶段，巧设问题

有机化学实验

郗英欣、白艳红主编的《有机化学实验》介绍了以绿色化学为导向的有机化学实验技术和实验内容，分为有机化学实验的基本知识、有机化合物的分离和纯化技术、有机化合物物理常数测定和结构分析、基础性实验、综合性实验、设计性实验、有机化合物性质及鉴定和附录八个部分，涵盖四十七个实验。其中，一般知识、基本操作、必要数据等部分叙述翔实，实验技术部分注重理论与实践相结合，基础性实验重在复习巩固基本操作技能，综合设计性实验重在运用和提高。引入了微波辐射、超声

微积分同步辅导与习题全解-下册-(第三版)-(高教社.同济大学)-附赠近年考研数学试题选解

微积分是高等院校理工科和经济管理类学科相关专业的一门重要基础课， 为了帮助广大在校生和自学者学好这门课程，掌握这个有力的数学工具，我们总结了在教学中积累的大量资料和汇集的考题，编写了这本配套同济大学数学系主编的《微积分(第三版下册)》的同步辅导书.本书对原教材内容进行了归纳总结并逐章编写，对部分知识点做了有益的扩展延伸，对重点难点进行了剖析，对所有的习题进行了详尽的解答.本书每章包括：教学基本要求、内容要点、主要方法、典型例题分析、习

船舶技术经济论证方法

张光发、张维英主编的这本《船舶技术经济论证方法（第1版）》在吸收现有同类及相关教材与专著精华内容的基础上，总结了船舶技术经济论证的基本原理以及一般内容和方法，并进行了相应扩展和深入探讨。 教材阐述问题时力求辩证、全面，简明扼要，注重内容精炼和理论联系实际。书中给出的一些典型实例、资料与数据多是作者科研和工作实践中的总结，内容设置力求与船舶技术发展水平以及该领域的技术发展趋势保持同步，章节顺序尽量体现船舶技术经济论证的过程。.

组织学与胚胎学实验指导

《组织学与胚胎学实验指导/新世纪普通高校医学专业系列教材》是按照卫生部规划教材《组织学与胚胎学》及教学大纲的要求编写的。在文字上要求简明扼要，重点突出，叙述明白，尽可能采用镜下拍摄真实的彩色图片。《组织学与胚胎学实验指导/新世纪普通高校医学专业系列教材》侧重实践教学，内容上共26章，细分为文字和彩色图谱两部分。考虑到医学生课业繁重的特点：在每一章节的前后增加导读和课后思考题；实习的切片标本分别以肉眼观察、低倍镜观察、高倍镜观察的顺

饭店前厅服务与管理

本书以工作过程为导向，将饭店前厅部的典型工作任务作为教材的主要内容，分为导论、预订服务与管理、接待服务与管理、收银服务与管理、前厅系列服务（金钥匙、门童服务、行李服务、问询服务、总机服务）、前厅部服务与管理技巧（客房销售管理和客户关系管理）六个模块,并按照教学规律由浅入深，由具体到抽象分别予以介绍。 本书在体例上进行了探索和创新，每个模块开篇都设置了学习目标和教学建议，通过“情境导入”引出项目内容，在主要知识点和能力点之后同步设置课

汽车评估

本书将汽车评估分为新汽车评估、二手车评估、汽车碰撞损失评估、汽车风险评估四大部分，在介绍汽车专业知识及评估原理的基础上，全面系统地论述了新汽车的评估方法、二手车鉴定与评估的理论知识与操作方法、汽车碰撞损失评估的方法和操作程序、汽车风险评估的概念及管理。全书共分8章，第1～2章分别介绍汽车基础知识、汽车评估的基本原理与方法；第3章介绍新汽车评估方法与系统；第4～6章分别介绍二手车鉴定与评估、二手车交易实务；第7章介绍事故车辆损失评估等理

电气控制基础电路安装与调试-(含教材.工作页)

中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目电气运行与控制专业核心课程系列教材电气控制基础电路安装与调试岳丽英主编孙宝林主审 本书是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的电气运行与控制专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目” 电气运行与控制专业教学指导方案、电气控制基础电路安装与调试课程标准，并参照相关国家职业

企业会计信息化

周阅、黄菊英编著的《企业会计信息化》主要讲述会计信息化的基础知识与基本原理、会计信息化的实施和会计信息化的操作应用。 《企业会计信息化》共分七个学习情境，分别介绍企业会计信息化实施，总账处理，报表管理，薪酬管理，固定资产管理，采购与应付、库存、存货业务处理，销售与应收、库存、存货业务处理的基础知识和基本原理，并主要以用友ERP—U8．72为平台讲述会计信息化的操作应用，每一个学习情境都有配套的情境引例来驱动教学。 通过本书

西式烹调技术

本书作者来自学校、企业(酒店)和餐饮行业协会，具有丰富的教学及实践经验。书中介绍了初、中、高级西餐厨师必会的基础烹饪技巧及相关的烹饪原料知识。通过深入浅出的讲解并辅以图示，直观形象地将西式烹调知识展现出来。本书突出体现了学生职业技能与企业岗位的相适应性，以学校教学实训和企业实习实训为主要训练形式，将理论学习与实践训练密切结合、融为一体。 本书分为六个学习领域，分别介绍了刀工训练、配菜的制作、冷少司与沙拉、早餐与快餐、汤菜及热菜制作等

工程机械液压系统检修

本书为高等职业教育工程机械类专业教材，内容主要包括：液压传动技术认知、液压元件拆装、液压回路组装与调试、液压系统维护、工程机械液压系统故障诊断等。本书可作为高职高专工程机械专业的核心课程用教材，也可作为专业工程技术人员培训用书...

英语-(含学习指导手册)

本教材可作为职业院校学前教育专业教材，适用于三年高职、三年中专、五年中专等职业教育的公共英语课程教学，也可作为幼儿英语教育机构的教师培训教材。...

风景写生

本书针对高等院校风景写生教学的实际情况，从现代设计课程体系下不同专业的风景写生课程入手，对风景写生的构图、表现手法及各专业的实际应用情况进行剖析...

高等数学-(上册)

本书是为普通高等院校面向应用型或现代职业教育型的本科专业学生编写的高等数学。全书分上、下两册。上册包含函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分、定积分的应用、微分方程等内容。下册包含空间解析几何、多元函数微分学、重积分、曲线积分与曲面积分、无穷级数等内容...

电工与电子技术基础实验指导书-(第二版)

《电工与电子技术实验指导书/普通高等教育“十二五”规划教材·电工电子课程群改革创新系列》是《电工与电子技术实验指导书》的第二版，根据“电工与电子技术基础”课程教学的基本要求，基于智能网络化电工电子实验平台而编写，能满足普通工科院校非电类专业学生对“电工与电子技术”课程实验的要求。　　《电工与电子技术实验指导书/普通高等教育“十二五”规划教材·电工电子课程群改革创新系列》的实验数据和实验波形全部通过数字式仪器仪表进行采集，保证学生实

黄酒分析与检测技术

《黄酒分析与检测技术》分三部分，共8章。黄酒分析检测：主要编写了黄酒检测要用到的仪器与设备的操作与维护，黄酒原料分析与检测，黄酒半成品、黄酒成品、黄酒的相关标准。黄酒副产品分析与检测部分：主要编写了糟烧（白酒）、酒精的分析与检测。实践训练部分：主要编写了涉及黄酒原辅产品与成品的一些指标的检测方法。全书涉及的分析与检测方法内容比较全面，可供使用者根据需要进行相应的选择...

建筑工程计量与计价-第二版

本书是根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500—2013）、《建筑安装工程费用项目组成》建标［2013］44号文及其他新技术、新标准、新规范，结合各个地区最新定额编写的。体现我国当前建设工程造价全过程工程计价技术与管理的最新精神，反映我国工程计量与计价的最新动态。另外在内容组织上以“必需”和“够用”为度，突出了职业技术教育的特点，强调实用，案例教学，图文并茂，浅显易懂。 全书共分七章，其内容主要有建筑工程计量与计价概述、

影像电子工艺学及实训教程

《影像电子工艺学及实训教程》是根据牡丹江医学院、蚌埠医学院和泰山医学院四年制医学影像技术专业的教学大纲编写的。供医学影像技术专业和生物医学工程等专业的学生使用。《影像电子工艺学及实训教程》把电子工艺学原理和电子制作实训整合一起，目的是学习理论知识和技能的训练同步进行，提高教学效果。《影像电子工艺学及实训教程》分十章，采取了由浅入深的编写方法，又选取了十个实验题目供学生训练...

世纪商务英语:Ⅱ:综合教程:专业篇

《世纪商务英语：综合教程2（专业篇 学生用书 第5版）/新世纪高职高专商务英语专业系列规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，也是新世纪高职高专商务英语专业系列规划教材之一，入选2007年普通岛等教育精品教材。《世纪商务英语：综合教程2（专业篇 学生用书 第5版）/新世纪高职高专商务英语专业系列规划教材》主要引领学生从生活口语过度到商务英语口语语境，让学生可以全方位模仿真实的商务口语使用环境...

交通服务英语

本教材以实际工作场景为编写背景，以符合岗位特色的实例和题目为编写内容，以工作过程中的若干具体任务为单元编写核心，将行业知识、行业技能、职业行为、情感因素等有机整合起来，注重培养学生的实际能力，提高学生的职业技能。书中精心设计了欢迎篇、航空服务篇、地铁客运服务篇、其他交通服务篇和结束篇五个教学单元。每个单元包括 Warming up（热身活动）、Listening and Speaking（听与说）、Reading and Writin

大学生口语交际实用教程

《大学生口语交际实用教程》分绪论、口语交际基础、日常口语交际、职场口语交际、口语交际艺术5章内容共18小节，外加附录“口语交际经典与赏析”。本教材借鉴国际口语教学模式，突破了一般汉语口语教材重理论轻实践不容易进行实践训练，不注重口语交际功能，口语训练形式少等局限性，注意从不同角度训练学生汉语口语的交际能力，并提升学生汉语口语经典的鉴赏水平，教材体现了完整的汉语口语应用型教学体系，采用案例法教学，并附有拓展练习和实践训练内容。教材理论阐

商品管理实务实训指导手册

为了更好地满足教学需求，达到教学的目的，本书以实用性与操作性为原则，学生在老师的带动下进行实训，了解需要解决的问题，带着问题学习知识，才能对基础知识的讲解做到有的放矢，不空谈，把抽象化为实训，使难点变得更加容易理解。另外，平文英和黄贵春主编的《商品管理实务实训指导手册》不仅介绍了相关的商品管理知识，而且还为电子商务专业学生提升操作技能提供了参照方法，可以让电子商务专业的学生按照本书提供的方法进行实战强化训练。...

模具价格估算

《模具价格估算/国家骨干高职院校重点建设专业教材》根据全国高等职业院校对技术应用型人才的专业技术应用能力的培养要求以及高职高专模具设计和制造的基本要求，采用较为新颖实用的观点，对原有的教学体系和内容进行重组和优化，结合编者多年来从事专业教学和生产实践的经验编写而成。《模具价格估算/国家骨干高职院校重点建设专业教材》以通俗易懂的文字和丰富的图表，介绍了模具价格估算的基本原理、价格构成和主要方法，内容由浅人深，详细论述了企业典型的估价真实

会计综合模拟实训:手工与电算(ERP-U8.72)一体化教程

《会计综合模拟实训：手工与电算（ERP-U8.72）一体化教程/高等职业教育“十二五”创新型规划教材》包括两部分内容，一、主要提供了手工核算解决方案，共分4章，主要包括企业概况、会计核算规则及财务管理要求、实验建议、期初数据、日常经济业务等内容。通过对这些实验的操作，可以完成企业的全部会计核算过程，如凭证填写、成本计算、登记会计账簿、编制报表等。　　二、是采用用友ERP-U8.72教学演示版为财务业务一体化实验提供了实训平台。正确

大学计算机基础实验教程

本书是与《大学计算机基础教程》(史晓峰、刘超主编，人民邮电出版社出版)配套使用的实验教材。 　　全书按照教育部高等学校非计算机专业计算机基础课程教学指导委员会提出的教学要求，参考教学指导委员会制定的最新教学大纲编写而成，旨在培养学生的计算机综合应用能力，加深学生对理论知识的理解和掌握。 　　本书安排的实验内容与主教材紧密配合，以具体操作任务为驱动，将基础知识融入实际的操作过程之中。内容包括：计算机基础、Windows 7操作系统、

企业会计综合实训教程

汪长英、叶新宇、李利华编著的这本《企业会计综合实训教程》主要阐述会计实务操作知识，以会计理论为基础，将会计理论与实践相结合，以企业实际发生的经济业务为基础，要求学生掌握从建账、填制和审核原始凭证、编制记账凭证、登记账簿到编制会计报表、财务分析等整个会计处理流程的实际操作技能，加强学生对会计专业理论知识的理解，提高运用会计基本技能的水平，使学生在学习期间就能对会计工作进行仿真演练...

电子测量技术

《电子测量技术》共分6个学习情境，主要内容包括电子测量与数据处理、时域测量技术与仪器、频域测量技术与仪器、数据域测量技术与仪器、虚拟仪器与电路仿真测量技术、智能仪器与智能测控技术。全书按照理实一体的教学思路编写，6个学习情境配备RC正弦波振荡器输出频率的测量和数据处理、救护车警笛电路的制作与测量、无线话筒与调频收音机的制作与测量、电子温度计的制作与测量、状态监控系统设计、数字时钟的仿真与测量、智能化真有效值数字电压表的设计7个实训

世纪商务英语综合教程:Ⅱ:基础篇:学生用书

《世纪商务英语：综合教程2（基础篇 学生用书 第5版）/新世纪高职高专商务英语专业系列规划教材》各单元的文章均是依据“紧扣主题”和“难度适中”的原则进行选材的。当前商务环境发展迅速，我们在深入了解社会用人单位的需求及学校的培养目标的基础上对本套教材进行了及时修订，选取最新的材料传递最新的知识，能够与时俱进...

AutoCAD 2008基础教程

全书分12章。介绍了AutoCAD 2008绘图基础、基本绘图命令、绘图辅助工具、图形编辑、文字与表格等内容...

哲学导论&

《经典教科书系列:哲学导论》主要收录了两种在世结构在中西哲学史上的表现、两种在世结构在西方哲学史上的表现、两种在世结构在中国哲学史上的表现、对于人与世界关系问题的具体回答、精神发展的阶段、划分精神发展阶段的原则等内容...

汽车维修机具与设备

张世英主编的这本《汽车维修机具与设备》是中等职业学校汽车运用与维修专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一，通过介绍汽车维修机具与设备的使用方法和注意事项，与汽修中级工培训考核作业进行有机的结合，使学习者掌握操作规范，为学习者生更好地学习汽车维修知识，提高专业综合素质，以及后续学习打下基础。...

互换性与技术测量-(第二版)

本教材是为了适应高等职业教育需要，并结合我国高等职业教育机械类专业的教学要求而编写。本书集作者多年来的教学与改革经验，力求满足广大读者的需要，适应对外开放与交流、合作的要求，贯彻了我国现行最新的国家标准。 全书共分十一章，主要内容包括极限与配合，测量技术基础，几何公差，表面粗糙度，圆锥连接的互换性，滚动轴承的互换性，键、花键连接的互换性，螺纹键连接的互换性，圆柱齿轮的互换性，尺寸链等。书中充实了尺寸和几何精度标注及检测的内容，以及针

数控铣床加工程序编制与应用

本书从应用角度系统地介绍了FANUC系统常用的数控铣削编程指令及其应用，重点介绍编程指令的基本理论及其实际应用方法、注意事项，并配套了数控铣削程序编制的辅助学习资料及编程练习题。本书内容包括：数控铣削程序基本指令、数控铣床坐标系指令、刀具半径补偿指令、孔加工循环指令、子程序指令、刀具长度补偿指令、数控加工中心程序编制、宏程序编程基础、典型零件的数控铣削程序编制、数控铣削概述、数控加工中心概述、数控多轴技术概述。 本书可作为普通高等教

法律英语:运用技能与训练

由英国pearson 出版社授权华中科技大学出版社出版的培生法律课堂之《法律英语：运用技能与训练》已经与读者见面了。本书主要为需要学习法律英语的读者们，详细地介绍了法律英语的主要知识。通过大量的实际案例和模板，将法律英语在书面与口头表达的知识与技巧详细地介绍给读者们。是法学学生们和需要提高自己的法律英语水平的读者们，以及在职业中需要有效地建立自信心的法律职业者们的最佳选择。...