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出版社：
- 南京师范大学出版社(1)
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- 复旦大学出版社(1)
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淮扬名点制作
¥29.6(7.8折)定价:¥38.0《淮扬名点制作》精选中国面点三大流派之一的淮扬名点60道，以分解图片展示制作过程。内容结构如下： 第一章 绪论；第二章 花色蒸饺制作；第三章 苏式船点制作；第四章 米及米粉点心制作；第五章 面粉点心制作；第六章 杂粮点心。全书既有理论的深度，尤其是介绍了丰富的文化知识，又注重实践操作，讲清重要工艺，具有通俗易懂、图文并茂的特点...
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房屋建筑学同步辅导与习题解析
¥34.6(7.2折)定价:¥48.0本书是普通高等学校“房屋建筑学”课程的配套习题教材，内容包含民用建筑与工业建筑的设计、构造及其基本原理和工程应用。全书共分6篇27章，每一章均包含学习指引、练习题、拓展知识及参考答案4个部分，重点突出同步复习和同步练习的功能。书中练习题部分较为系统、全面地涵盖了每一章的重点知识；拓展知识部分重点阐述规范的相关规定，便于读者对相关内容的理解，同时有利于加深其专业认知。全书以习题形式总结课程知识要点，可帮助读者更好地掌握课程内容...
