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烹饪装饰艺术

苏志平编 / 2013-07-01 / 中国轻工业出版社

¥16.8(4.3折)定价:~~¥39.0~~

《高等职业教育“十二五”规划教材：烹饪装饰艺术》主要介绍了造型基础、食品雕刻、面塑、巧克力雕、糖艺、盐塑、琼脂雕、冰雕、瓜雕、泡沫雕、黄油雕、菜肴盘饰的内容。《高等职业教育“十二五”规划教材：烹饪装饰艺术》可以作为全国高职高专院校烹饪工艺与营养专业的教材，还可以作为餐饮培

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大学物理实验

唐贵平，何兴，范志强 / 2015-08-01 / 科学出版社

¥16.3(4.3折)定价:~~¥38.0~~

全书分为五章, 主要内容包括: 测量不确定度与数据处理方法、常用物理实验仪器、基础性实验、综合性实验、设计性实验...

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机械制造技术基础

邓志平 / 2014-08-01 / 西南交通大学出版社

¥18.6(4.9折)定价:~~¥38.0~~

《四川省"十二五"高等院校规划教材·机械类:机械制造技术基础》阐述了机械制造业中所必需的基础知识、基本理论和基本方法。具体内容共七章，包括：机械加工方法、金属切削原理、机床、刀具、夹具；制造质量分析与控制；工艺规程设计以及超高速加工、超精密加工、绿色制造、精益生产、智能制造、微型机械及微细加工。每章后附有思考与练习题。　　《四川省"十二五"高等院校规划教材·机械类:机械制造技术基础》可作为教材，供高校机械设计制造及自动化、材料

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