新版国家药典中药识别图谱:手绘版

本书从我国丰富的中草药宝库中精选了全国各地临床常用的456种中草药 (包含了《中华人民共和国药典》2015年版一部的绝大多数品种) , 全书按各种中草药的入药部位进行分类, 分为六类: 全草类及干燥地上部分 ; 根、茎、叶类 ; 花、果实及种子类 ; 皮类: 动物类 ; 其他类...

设施蔬菜安全高效生产关键技术

本书着重阐述了蔬菜栽培设施的主要形式、蔬菜设施栽培技术、设施蔬菜周年茬口模式、茄果类蔬菜设施栽培、瓜类蔬菜设施栽培、豆类蔬菜设施栽培、叶菜类蔬菜设施栽培等, 旨在生产出绿色、优质的蔬菜产品...

矿物药鉴别彩色图谱

本书收载常见的药用矿物及其制品共75种, 分原矿物药、矿物制品药和矿物药制剂三类。各药项下再设名称、异名、来源、采制、鉴别、性味、功能与主治项, 分别讲述。书后附有中文名及汉语拼音名索引...

电子技术工艺与实践

本书是河南省精品在线开放课程“电子技术操作与工艺实习”的配套教材，课程网站为中国大学MOOC网，网址为https://www.icourse163.org/course/HAUEEDU1206694855。本书以电子技术工艺与实践知识和焊接技术为基础，介绍了常用电子元器件、常用电子仪器仪表、焊接技术、表面贴装技术和典型电路应用等内容。 本书定位明确，是在编者总结十余年的电子类课程教学经验、企业设计工作经验的基础上完成的，既可作为电子技

《个人信息保护法》条文精解与适用指引

专业性 本书由中国社会科学院法学研究所副所长、中国法学会网络与信息法学研究会负责人周汉华教授领衔策划组织，中国社会科学院法学研究所网络与信息法研究室团队精心撰写出品。撰写团队核心成员深度参与立法起草论证工作，为《个人信息保护法》的出台提供了重要的学术支撑。 指导性 本书以全国人大常委会法工委和国家网信办委托的个人信息保护立法起草研究成果和优选人民法院2021年度司法研究重大课题“司法服务保障数字经济发展问题研究”相关研究成

新时代赣南老区高质量创新发展研究

本书从开放引领、创新推动、创业促进以及成效分析等方面对新时代赣南老区高质量创新发展进行了详细阐述。首先介绍了赣南老区思想大解放的背景和开展情况，以及各地的具体做法和成效；其次介绍了赣南老区的系列创新机制、科技创新的政策和举措以及相关经验；再次介绍了赣南老区推动创业的现实需要和相关政策、优化营商环境、强化人才支撑等相关方面的举措：最后分析了赣南老区高质量开放发展的成效、创新发展的成效和创业发展的成效...

生物化学

本教材内容由理论与实验两部分组成。理论部分分为十三章，包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素与酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氮基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡，遗传信息的传递与表达。第十四章为实验部分，包括生物化学实验室安全须知和八个具体实验任务。本教材可供临床医学类、护理类、药学类、中医药类、医学技术类等专业使用...

物理化学简明双语教程:英汉对照(第二版)

本书是为了适应物理化学双语教学这一全新的教学模式，解决物理化学双语教材短缺的问题，尽量做到内容精练、简明易懂，并坚持对每一部分内容均采用英、汉双语进行编写。内容包括：气体的pVT性质；化学热力学；多组分系统热力学；化学平衡；相平衡；电化学；界面现象；化学动力学。采用二维码将课外拓展资料、例题、典型题和重点知识点的讲解以文件、图片音频、视频等形式加入教材，使教材更加生动、形象、易于理解，提高使用者的学习兴趣。本书既可作为高等院校双语物理

中国教育活动通史中国教育活动通史(第7卷)

教育活动史，是教育者与受教育者以各种方式参与教育过程并进行互动的微观、具体、日常的活动历史，是对教育历史实况的微观回溯与具体展现。通过回归历史现场进而实现对教育历史活动的原生态研究，可以真正体现人的活动是教育的中心这一本旨。从教育学研究来看，最能充分体现教育本质的是人的“教育活动”...

溃疡性结肠炎和克罗恩病照护指导

本书旨在具体指导IBD患者的护理, 全书分为遇见、认识、困惑、共存四部分, 具体内容包括: 检查、饮食、药物、肠内营养、手术、造口等...

高级肾脏病护理学

本书结合临床最新护理进展，介绍了肾脏的结构与功能、肾内科常见检查、肾内科常见疾病护理、肾内科常见专科操作护理配合、肾内科常见专科护理技术。重点阐述了肾内科常见检查的目的和注意事项；肾内科常见疾病病因、临床表现、辅助检查、处理原则、护理评估、主要护理问题、护理措施、健康指导；肾内科常见专科操作适应证和禁忌证、术前宣教、术后护理、常见并发症的观察及处理；肾内科常见专科护理技术的目的、护理技术操作流程、注意事项；对肾脏病护理进行了详细全面的

高装配率绿色建筑及建造示范 湖南创意设计总部大厦建造纪实

湖南创意设计总部大厦作为夏热冬冷地区高装配率绿色建造具体实践项目，结合装配式建造技术、绿色低碳建筑技术、BIM技术的全面应用，实现了绿色建造与绿色建筑的融合。将EMPC模式，智慧建造等新的理念综合应用于实践，极具先锋实验性。 本书从湖南创意设计总部大厦建造纪实角度道出了这组精美别致的绿色建筑之前世今生，全书分为5章。分别是：开篇，溯源，绿色建筑，绿色建造，回顾。 本书除适合绿色低碳建造从业人员阅读外，同样适合勘察、设计、施工、监理行业

中华经典古诗词诵读宝典(上下册)

《中华经典古诗词诵读宝典》在参考百年教材的基础上，精选历代经典诗词作品340余首，按内容主题分类编排，方便小读者由易到难一步步进入古典诗文的意境。随原诗文夹注难字注音，疑难字词释义简洁准确，让读者无障碍诵读，而且随时翻开一页便可开始诵读。赏析栏目用流畅优美的现代语言阐明原诗词的意思和精妙之处，拓展栏目扩展知识面，让小读者举一反三，在古今中外的比较中感受古典诗词的博大精深。该书由教育部语言文字推广基地重庆国学院负责组织编写，刘明华教授主

《工程质量安全手册(试行)》应用实务

本书为更好的推动建筑业高质量发展, 提升工程质量安全管理水平, 对工程质量安全手册进行细化, 对房屋建筑工程质量常见问题防治、市政工程质量常见问题防治、装配式混凝土结构工程质量安全控制、施工现场安全防护进行了详细阐述, 并附录7项相关法律法规...

区域文化与文学研究集刊(第7辑)

本书设区域文化与抗战文艺研究、区域文化与现当代文学研究、齐鲁文化与文学研究、张恨水研究、巴渝学人掠影、地域文化研究六个栏目, 收文21篇, 从材料到观点, 均注重学术性与创新性, 洵为老中青学者与编者的心血之作, 足资参考。突如其来的新冠肺炎疫情, 重新凸显了区域的价值, 促使数字时代的人类再次发现了地域的意义。区域文化与文学研究, 大有可为...

中医药统计学与软件应用·全国中医药行业高等教育”十四五”规划教材

中医药统计学（Statistical for Traditional Chinese Medicine)是将数理统计学的原理和方法，应用于生物医药科研，特别是中医药科研，搜集、整理、分析资料，推断不确定现象客观数量规律的一门应用学科。本书作为当代中医药统计学教学内容和方法的知识载体，作为中医药院校统计学教学的重要工具，在坚持三基（基础理论、基本知识、基本技能）和五性（思想性、科学性、优选性、启发性、适用性）的原则下，具有以下特色与创新

ASP.NET程序设计项目教程

本教材以微软平台**的B／S架构下动态网站开发技术——ASP.NET 4.5为例，介绍ASP.NET动态网站开发技术及相关知识理论，重点讲解基于ASP.NET技术进行动态网站设计与开发的基本原理和主要方法。编写团队按照“金课”的标准，基于“互联网+”环境下新形态一体化教材的编写要求，结合多年的实际教学和培训经验，创新采用DAP教学模式(Demo演示—Activity案例实践—Project项目实训)研究成果，以能力学习为目标、以项目开

提高资源产出率的方法与路径研究——以2010-2013年浙江省为例(浙江智库 浙发规院文库)

浙江是新时代中国特色社会主义思想的重要萌发地，总书记创造性地提出以“绿水青山就是金山银山”为主要内容的生态文明思想，绿色循环发展是总书记生态文明思想的重要内容和实践途径。作为资源小省和经济大省，浙江是绿色循环发展探索的探路者和践行者，在绿色循环发展方面始终走在全国前列，为经济发达资源匮乏省份探索经济升级版提供示范。本书从理论和实践层面深入探索研究总书记“两山”理论和生态文明理论，以提高资源产出率这个绿色循环发展“牛鼻子”为切入点，针对

物流与供应链管理

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材?高等院校电子商务专业系列教材：物流与供应链管理（第2版）》采用当今国际上通用的教材编写模式，由浅入深地、系统地论述了当今物流与供应链管理的相关理论与实践的基本内涵及最新发展动态。全书共分为十章，分别为物流与供应链管理概述、物流的基本

地下水利用

本书为高等学校“十一五”精品规划教材之一，除绪论外，共分九章。内容为：地下水的分类、特点及运移规律；地下水利用中水文地质参数及其他参数的确定方法；地下水资源的计算与评价；管井出水量计算；地下水资源计算的数值法；地下水取水建筑物的设计与施工；井灌（排）工程规划；井灌（排）管理；地下水与环境保护等。 本教材适用对象为高等学校水利水电工程、农业水利工程、水文与水资源工程、给水排水工程等相关专业的本科生、研究生，也可供相关领域的工程技术

欧洲战争简史

本书分古代战争篇、近现代战争篇两部分，主要内容包括：古希腊时代；古罗马时代；中世纪战争；文艺复兴至18世纪前叶；法英海军大革命战争；俄罗斯的崛起等...

现代供配电技术

黄土高原·河谷中的聚落-陕北地区人居环境空间形态模式研究

人居环境科学是一门以人类聚居(包括乡村、集镇、城市等)为研究对象，着重探讨人与环境之间的相互关系的科学。它强调把人类聚居作为一个整体，而不像城市规划学、地理学、社会学等那样，只涉及人类聚居的某一部分或是某个侧面。学科的目的是了解、掌握人类聚居发生发展的客观规律，以更好地建设符合人类理想的聚居环境。 本书借鉴流域生态治理等相关成果，从黄土沟壑隐含的传统聚落基因入手，着重揭示具有原型价值的陕北河谷人居环境空间形态演化的历程、特征和规

最新银行法经典疑难案例判解

本书案例覆盖了借款合同纠纷、信用卡纠纷、信用证纠纷、存单纠纷、损害赔偿纠纷、保证合同纠纷、票据请求权纠纷等各个方面。本书收集的一百多个司法案例，均系银行业近年来发生的典型真实的银行诉讼案例。本书力图从理论结合实践的角度，针对读者普遍关心的银行实务中遇到的热点、难点问题，结合最高人民法院出台的存单、信用证、担保等司法解释和银行监督管理机关颁布的行政规章、规范性文件以及最新银行法律理论学术研究成果，进行系统深入的理论阐释。 本书不是

医用化学综合训练教程

《医用化学综合训练教程(医学生专业素养综合训练教程)》由周群华主编，是医学专业素养综合训练教程中的一本。 本书主要分为三大块，首先是课程标准，其次是无机化学内容，再是有机化学内容。具体包括12章，各章均由三部分组成：内容精要，试题部分和参考答案...

外科护理技术-(第2版)-供护理.助产等专业使用

本书是全国高职高专医药院校工学结合“十二五”规划教材。 本书内容包括遗传的细胞基础及分子基础、遗传的基本定律、单基因遗传与单基因病、分子病和遗传性酶病、多基因遗传病、染色体畸变与染色体病、线粒体遗传病、肿瘤与遗传、群体中的基因、遗传病诊断和治疗、优生学与遗传病预防等。为了提高学

医学遗传学-(第2版)-供临床医学.护理.助产.药学.口腔.医学影像等专业使用

本书内容为临床最常用、最基本的检验项目与检验技术，并注意融入新知识、新进展和新观点。全书共分9章，包括血液标本采集与血涂片制备、血液一般检验、血液其他检验、血液分析仪检验、尿液标本采集和处理、尿液一般检验、粪便检验、体液检验和细胞病理学检验等。

会计学专业英语

《会计学专业英语》是一本为会计英语教学而编写的专业基础教材，内容以基础会计理论、财务会计为主，兼顾财务报表与分析的主要内容。该书共有9章，每章由开篇案例、课文、单词术语注释、拓展阅读等组成。 　　通过对本书的学习，可以使读者掌握会计学基本理论、基本方法的英语表达方式，对

财务管理理论前沿专题(高等院校研究生用书)

《财务管理理论前沿专题/高等院校研究生用书》组织了全国各重点财会院校的知名学者，分别就财务管理理论前沿的问题分专题进行了系统的讨论和回顾，每个专题按照“问题提出、中外文献回顾、基本问题分析、未来研究方向和建议阅读文献”五部分展开，不仅总结了中外研究现状，更对我国财务管理的

肺高压治疗学

本书是一本关于肺高压的权威专著。在心血管疾病领域，肺高压的治疗是最为困难的领域之一。本书从基础到临床，详述肺高压相关基础研究、治疗策略、药物及技术发展与临床应用研究，是为临床医师尤其是心血管专科医师以及相关研究人员撰写的高级参考书。本书共12章，涵盖肺高压的遗传学研究、分类、诊断与评估、药物及非药物治疗方法，以及各类肺高压的治疗等，体现了该领域的最新研究成果和临床治疗发展状况，其中对各种最新发展出的临床治疗措施的评析对临床医师的治疗决

21世纪实用英语综合练习:4:4

本书为《综合练习》第4册, 共8个单元。每一单元均包括视频练习、课文练习和高等学校英语应用能力考试练习等内容...

基础知识分册-挤包绝缘直流电力电缆技术与应用丛书

高压直流电力电缆作为柔性直流输电的关键设备，在输电可靠性方面扮演了重要角色。随着挤包绝缘直流电力电缆的出现，它所具有的体积小、重量轻、可靠性高以及免维护等优点更加凸显。为满足我国电网发展的需要，提升高压直流电缆设计制造及工程应用水平，特编写了《挤包绝缘直流电力电缆技术与应用丛书》本书为《挤包绝缘直流电力电缆技术与应用丛书 基础知识分册》，共分5章，主要内容包括综述、直流海底电缆结构和材料、高压直流海底电缆附件、高压直流电缆设计原理、高

网络信息法学研究-2018年第1期[总第3期]

2017年人工智能作为互联网发展的最前沿技术，以近乎爆破的姿态席卷全球。发展人工智能已成为国家科技和经济发展战略之一，围绕人工智能的发展和风险的法律问题是网络信息法学研究的热点和前沿问题。本书围绕人工智能带来或即将带来的几个核心法学问题展开了讨论，比如人工智能的法律风险、人工智能规制等等，试图勾勒出人工智能的法律规制的全景图...

重量实验教学示范中心植物学科系列实验教材植物化学保护实验

《植物化学保护实验》主要介绍了农药的生物测定与田间药效试验、农药剂型加工、农药的药害和残留分析方法、农药毒理与农药环境毒理等方面的实验。本书有助于学生掌握农药应用技术的实验研究方法，达到独立从事植物化学保护工作和科学研究的目的。本书适用于我国高等农业院校的植物保护专业、应用化学专业，也可供林业院校、中等专科技术学校师生以及从事植物保护科学工作的科研人员学习参考...

白话资治通鉴(全8册)

《资治通鉴》由北宋司马光主持编撰的一部多卷本编年体史书，共294卷，历时19年完成。以时间为纲，事件为目，记载历史从周威烈王二十三年开始，到五代后周世宗显德六年结束，三百多万言，一千多年中有关国事盛衰、生民休戚等善可为法、恶可为戒的大事尽载其中，“鉴于往事,有资于治道”。《白话资治通鉴》对全文进行了精心翻译，忠实原文，语言流畅，是《资治通鉴》全文翻译的优良版本...

中国电力出版社火力发电专业英语/周菊华/全国电力职业教育规划教材

本书为全国电力职业教育规划教材。本书所选材料紧密结合相关专业知识，包括火力发电、水力发电、核能发电概述，热力学基础知识、电厂主要设备和主要系统，电厂化学和环保等方面的内容。全书共8个单元，每个单元包括英文材料、词汇表、短语，除第8单元外，每个单元均附有参考译文。书后附有DCS操作界面常用缩略语词汇。本书将专业知识的学习和英语有机地结合起来，侧重专业英语阅读和翻译技巧，注重专业英语在发电厂的应用，通过大量的仿真机专业词汇，为后续专业课程

养鸡与鸡病防治300问

本书内容包括鸡场建设、鸡的品种与选育、鸡的饲料与营养、人工孵化技术、蛋鸡生产技术、肉鸡生产技术、鸡疾病防治技术与鸡场经营管理等内容...

铁路客运员实用教程/周见华

本书是中等职业技术教育中，轨道交通运营专业铁路客运员培训用书；读者对象为轨道交通运营专业中职生。本书对铁路运营基础知识进行分类讲解，内容包括高速铁路认识、编制旅客运输计划、特殊运输作业、铁路售票系统等。共5个模块：认识高速铁路、旅客运输计划编制、铁路旅客运输、特定运输、走近计算机售票。在编写中本着“易学易用，由潜入深，贴近实际”原则，既侧重于基本概念与基础知识的讲授，使学生理解透彻，又突出其实用性和可操作性，做到浅显易懂，实用性强。本

电厂水处理及化学监督/刘晓/全国电力职业教育规划教材

本书以实用、够用为很大特点，书中内容密切结合我国火力发电厂实际，全面介绍了电厂（特别是600MW超临界机组）化学水处理、化学监督和相关设备、系统及运行的内容。全书分为十章，内容包括原水的预处理，锅炉补给水的除盐处理、凝结水精处理、循环冷却水处理、废水处理系统、热力设备的腐蚀与防护、锅炉给水及炉水的水质及水质调节、热力设备及系统的化学监督等...

高等数学:上

《高等数学（上 第2版）》着重于学生数学素养的培养，系统性地对微积分进行讲解。基本概念、基本原理、基本方法及应用，渐次展开，强调直观性，注重可读性，尽力保证整个体系的完整性、可溯性，激发学生利用所学分析问题、解决问题的创造性。　　《高等数学（上 第2版）》分上、下两册，上册内容包括极限论、导数与微分、微分学的基本定理及其应用、不定积分、定积分、定积分的应用；下册内容包括向量代数与空间解析几何、多元函数微分学及其应用、重积分、曲线积

中华经典诗词名篇必读

本书共收入189首西周至清代的诗词作品。正文中作者的排列大致是以作者生年先后为序 的。涉及具体年代不可考的, 则按其在世年代先后为序。原则上采用一首诗或词设置一篇赏析文章的形式, 也有少数组诗因合在一起赏析, 只设置一篇赏析文章...

现代混凝土质量管理与检验实用手册

全书共八章, 在介绍混凝土质量管理基本知识的基础上, 系统地阐述了混凝土原材料的质量控制, 混凝土配制强度、配合比设计及其耐久性控制, 混凝土拌合物的质量控制, 混凝土施工 (生产) 工艺的质量控制、混凝土施工 (生产) 过程的质量控制, 硬化混凝土的性能检验及质量控制、混凝土质量检验评定及验收控制等质量管理及检验知识, 同时对混凝土缺陷的防治与修补知识做了扼要介绍...

中医内科学

本书编写以全国中医药行业高等教育规划教材《中医内科学》为蓝本，吸收靠前版、第二版教学参考书的精华，既保持内容的继承性、连续性，又有创新、改革，力求充分体现中医教学和学术发展的水平；重点突出病机在辨证论治中的核心地位，彰显中医内科辨证论治的诊疗特色及当前中医内科疾病辨治的优势；以临床实践经验为基础，吸取当前中医药学术发展的成熟成果和科学研究的近期新进展，力求体现启发式、讨论式、案例式教学的理念；在总结既往成功经验的基础上，进一步充实、丰

电力系统分析/连小洲/普通高等教育十二五规划教材

本书是普通高等教育“十二五”规划教材，是主要针对高职、大专层次的教学用书。全书分为11章，主要内容包括电力系统基本概念、各元件的参数及等值电路、短路的基本知识、对称短路、不对称故障，简单电力系统的潮流计算，电力系统电压调整、有功功率平衡和频率调整、经济运行，电力系统稳定性和电力系统计算的计算机算法介绍。各章通过“教学提示”、“知识体系”和“教学要求”引导学生抓住重点，并通过典型例题的求解和一定量的习题，帮助学生更好地领会和掌握本课程的

带着大宝怀二宝:二胎家庭孕育手册

本书是一本关于二胎孕育的专业书籍，主要为正在准备怀二胎的家庭提供专业的知识，并且为已生育二胎的家庭提供育儿建议。书中内容从备孕二胎，到怀孕，再到大宝和二宝的教育，涵盖面很好广，考虑到了二胎家庭可能会遇到的各种问题，并给出了专业的建议。本书从共分为三章，章主要写二胎备孕内容，第二章写孕期和产后的护理，第三章写对大宝和二宝的教育问题。书中的知识点丰富，专业性强，是一本的关于孕育二胎的书籍...

地下结构设计

《地下结构设计/二维码版高等学校土木工程专业系列规划教材》是根据《高等学校土木工程本科指导性专业规范》及《土木工程工程师教育培养计划专业标准》编写而成。《地下结构设计/二维码版高等学校土木工程专业系列规划教材》是土木工程专业主干课程教材，亦可供从事实际工作的地下建筑结构设计人员参考。《地下结构设计/二维码版高等学校土木工程专业系列规划教材》理论与实践并重，经典理论、方法与现代新技术、新方法相结合，引导学生掌握理论知识，注重培养学生

护理实务临床处置

本书共分五个项目: 内科疾病的临床处置、外科疾病的临床处置、妇产科疾病的临床处置、儿科疾病的临床处置、急诊科疾病的临床处置, 另附临床常用护理技术...

妇幼保健机构等级评审应知应会

本书全面梳理了申请二三级等级等次评审的妇幼保健院需开展培训的评审条款, 并以其为基线, 分别从医院评审知识、三级妇幼评审细则要求、妇幼保健工作相关知识、医院管理知识、应急、员工行为规范、文明规范及紧急事件处理方法等方面进行了诠释和解析, 对参评医院全面学习、掌握、贯彻执行评审要求, 提升条款达标率, 提高各级各类人员应知应会能力, 促进医院管理内涵及质量持续改进具有重要意义...

面向新时代应用创新型人才培养的理论与实践

本书内容包括: 工程管理专业学位研究生教学培养过程优化研究 ; 产教融合背景下应用型本科院校专业人才培养模式研究 ; 面向智能时代的创新型会计人才培养模式探究等...

火电厂燃煤机组脱硫脱硝技术/周菊华/全国电力职业教育规划教材

本书为全国电力职业教育规划教材，共分两大篇。篇全面阐述了石灰石—湿法（FGD）烟气脱硫技术的基本理论和基本原理。分别介绍了浆液制备系统、SO2吸收系统、脱硫烟气系统、石膏脱水系统、脱硫废水处理系统、脱硫控制系统中的主要设备及各系统的工艺流程。对脱硫装置的运行和脱硫设备的检修也进行了详细阐述。此外，还介绍了其他典型的脱硫工艺。第二篇首先简要介绍了火电厂氮氧化物的排放与控制技术，着重阐述了选择性催化还原法（SCR）烟气脱硫技术的基本理论和

焊接材料手册

《焊接材料手册》对焊接工程结构中使用的焊条、焊丝、焊带、焊剂、钎料、钎剂、焊接用气体、气焊熔剂、热喷涂与热喷熔材料、堆焊材料、电极、焊柱、焊钉、盘条等分类、型号和牌号的编制、性能特点、选用原则等作了较全面系统的阐述，同时对焊接材料消耗计算、使用保管、合金元素及杂质元素对焊缝组织和性能的影响及焊接质量评定试验做进一步介绍。为读者掌握各种焊接材料的特点、选择、使用提供了理论基础和实践中的成功经验。《焊接材料手册》数据选自国家标准和技术

周毅食雕教室周毅基础食雕(创意果蔬雕刻入门)/周毅食雕教室

本书包括鸟类、动物、花卉、场景等品类的雕刻作品40多个，每一个都有大量的步骤图，和详细的文字解说，并免费赠送25个高清视频，带领零基础的读者，一步步走进果蔬雕刻的世界。图书前面还有刀具介绍，握刀方法等，另外对于食品雕刻的前景也进行了瞻望...