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关于“谷裕 著”检索到   共6种现货商品
  • 蛋糕彩妆师

    ¥10.6(3.8折)定价:¥28.0

    本书集合了作者多年成果的菁华,指导读者使用容易购得的材料,将蛋糕甜点装饰得高雅绮丽,提升糕点等级,同时兼顾成品风味。书中详细介绍了八种精致蛋糕装饰技法,按照糕点装饰的材料种类,分为八个单元:镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法,并配有步骤分解图,操作性强,即使是新手也能轻松学会...

  • 闽东四县市方言调查研究

    (日)秋谷裕幸著  /  2020-08-01  /  上海教育出版社
    ¥118.8(6折)定价:¥198.0

    闽语闽东区方言主要分布在福建省东北部及其毗邻的浙江省的少数县。本书分成描写部分和专题研究两部分。描写部分的目的是积累多个闽东区方言, 即寿宁方言、福安方言、屏南方言和福清方言的系统性语料, 提供各点的同音字汇、字音对照、词汇对照以及例句对照...

  • 熊谷裕子甜点教室

    ¥18.0(4折)定价:¥45.0

    全新【升级版】:熊谷裕子代表作优化升级! 一本满足【6大口感】:湿润、湿润 清爽、湿润 浓稠、酥脆 轻盈、外皮酥脆 内部湿润、组合口感,面面俱到! 专注口感的【味道哲学】:2大神器×3大奇招×示范44款好吃的甜点! 好吃又特别的【独家配方】:熊谷裕子以东方人的赏味之道,改良经典法式甜点。 让头脑统率感官:步步配图!逐条分析原料性质、融合现象、反应原理,明确辨认各阶段状况。 以经验掌控现场:操作要点归纳,易错环节提醒,口感形成指导,零基

  • 形态解析-广义逆矩阵及其应用

    ¥57.1(8.4折)定价:¥68.0

    本书在线性代数范畴中深入浅出地介绍了广义逆矩阵,尝试研究其在结构工程领域中以结构形态分析为中心的非线性分析应用。广义逆矩阵是在正方矩阵的基础上,给出长方矩阵和行列式值为零的奇异矩阵的逆矩阵,以统计学和经济学中多变量分析领域为中心而发展起来的。半谷裕彦、川口健一专著的《形态解析--广义逆矩阵及其应用》前半部分系统地、深入浅出地给出了广义逆矩阵的定义及由定义导出的性质、线性方程组解的存在条件、解的个数、解的形式、最小二乘法相关的最优近似解

  • 育儿脑科学:大脑发育的秘密与科学养育法

    (日)池谷裕二著  /  2022-09-01  /  人民邮电出版社
    ¥48.9(7折)定价:¥69.8

    本书为脑科学视角下的育儿科普读物。书中用轻松的方式讲述了婴幼儿大脑的发展规律,展现了不同阶段中,孩子的情绪、行为与心理背后的脑科学原理,为科学育儿提供一种新角度。针对睡前的哭闹、“不要不要”的闹别扭、撒谎等常见问题,作者不仅做了脑科学上的解读,还以父母的角度给出了切实可行的育儿方法,能帮助读者在了解大脑发育的秘密的同时,以更健康的心态养育子女。本书可作为父母、早教从业者的科学育儿指南,可以作为了解大脑发育之谜的科普读物...

  • 考试脑科学2:记忆、压力、动机的脑科学真相

    (日)池谷裕二著  /  2023-01-01  /  人民邮电出版社
    ¥41.9(7折)定价:¥59.8

    本书是《考试脑科学》的补充读本,书中结合脑科学研究的前沿理论与作者自身的实验数据,以记忆、复习、压力、动机等学习影响因素为话题,有针对性地讲述了人脑不为人知的作用原理,并介绍了运用人脑的生理规律提高学习效率、增强学习动机,减轻学习压力的方法。此外,本书在日常学习的脑科学机制的基础上,进一步探讨了人脑与人类意识之间奇妙关系,可以帮助读者从本质上了解人脑与自我,提升学习和生活质量...

五星书

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