下馆子:一部餐馆全球史

从世界上家餐馆在中国开封诞生开始，“餐馆史”不单单是讲白色桌布和餐馆老板，“餐馆”本身是映照人类商业社会及人文历史变迁的“镜子”，它因与人类行为的密切联系而深刻反映了人类的社交属性和社会属性，简言之，“下馆子”的历史是人类追求优选体验文明的历史。从餐馆的建筑到烹饪技术的发展，从人员配备到小费、侍者、地方美食、慢食、快餐……这本书气势磅礴地一站式解读了关于“下馆子”的一切...

哈布斯堡家族画传

自哈布斯堡家族的首任皇帝鲁道夫一世于1273年开始统治神圣罗马帝国至1918年11月哈布斯堡王朝的末代皇帝卡尔退位，这个令人惊叹的家族统治欧洲的历史长达600多年。由此可见，哈布斯堡王朝的历史是欧洲近代史的核心，也是西方文化史和社会发展史的核心。在这段漫长的时间里，这个显赫的家族想方设法用帝国皇冠的神秘权威来支撑他们十分广阔的领土权力。这个家族的许多成员有着神秘莫测的品性，这使得他们作为君主卓尔不凡，也进一步塑造了他们手握强权的形象，

黄帝内经全集:全译图解版

作为享有盛誉、流传久远的古代中医圣典，《黄帝内经》自问世以来，以其独特的“中国式”养生理论一直传承至今。2000多年来，它被认为是东方传统医学的源头，系统地总结了古代中医全方面的经验和智慧，阐明了人体生命和宇宙生命相应的规律，以阴阳调和、四时顺养等养生理论，对中国人的健康养生做出了不可磨灭的贡献。 《黄帝内经全集 全译图解版》分为《素问》《灵枢》两卷，共162篇，其中《素问》侧重于用理论学说来解释人体的生理现象，《灵枢》则更侧重于实

自然平衡:生态学中经久不衰的神话

自亚里士多德以来，自然平衡的思想一直都是西方哲学的主要部分。但生态学和进化生物学表明，无论何时自然都是不平衡的。这种基于信仰而非事实的范式是没有科学价值的。本书追溯自然平衡的思想在公众心理和生态研究中仍然普遍存在的方式和原因。通过对生态学和进化生物学历史的简要概述，表明当代生态学家是如何将自然平衡视为人类的感知非事实。自然在时空尺度上不断变化，而这种变化主要是自然所造成。本书论证了对进化和生态动态本质的理解，对制定环境伦理政策，解决当

西门子S7-1500 PLC编程及项目实践

本书从PLC基础入门和工程实践出发，涵盖内容包括电气控制基础、S7-1500 PLC编程技术及项目应用实践。电气控制部分包括常用低压电器的工作原理及选型、电气控制电路的分析与设计等；PLC编程技术以西门子S7-1500 PLC为主线，详细介绍了S7-1500 PLC的硬件结构和指令体系，同时还介绍了西门子人机界面的相关设计方法，重点讲解了西门子近期新TIA博途软件的使用，并将S7-1500 PLC系统的知识体系贯穿于PLC项目应用实践

命运攸关的抉择:1940-1941年间改变世界的十个决策

作者伊恩·克肖用十个章节的篇幅考察了1940年5月至1941年12月间第二次世界大战中，英国、美国、苏联、德国、意大利和日本等六个主要国家做出的十个互相关联、具有巨大军事影响的政治决策。从英国决定坚持抗击德国，到德国决定在珍珠港事件后向美国宣战，再到希特勒决定消灭欧洲大陆上的犹太人，这些决策把欧亚大陆上的两场互相分隔的战争，转变成一场真正全球化的冲突。尽管在1941年底，战争仍有三年多的进程，但第二次世界大战的结局在此时就已经注定了。

重量平衡与飞行计划

《重量平衡与飞行计划》为飞行技术专业系列教材之一，内容涵盖了飞行员应该掌握的相关航空知识，同时兼顾了飞行员执照理论考试的新大纲和知识点。《重量平衡与飞行计划》注重知识的系统性和适用性，广泛吸收国内外同类教材的优点，用易学、易懂的方式进行组织和编排，力求做到内容博而不杂。《重量平衡与飞行计划》可作为飞行技术专业人才培养的专业教材，也可作为空管专业、签派专业以及其他民航相关专业的辅助学习资料...

经典译林静静的顿河(上中下)

《静静的顿河》展示了1912到1922年间，俄国社会的独特群体——顿河地区哥萨克人在次世界大战、二月革命和十月革命以及靠前战争中的艰苦历程。主人公格里高力，是生长在顿河岸边的哥萨克，他动摇于妻子娜塔莉亚与情人阿克西妮亚之间，徘徊于革命与反革命之间，他既是英雄，又是受难者，他有着哥萨克的一切美好品质——勇敢、正直、不畏强暴，而同时，格里高力身上又带有哥萨克的种种偏见和局限，在历史急变的关头，他徘徊于生活的十字路口。作者用悲剧手段，塑造了

肖星的财务思维课

本书内容包括: 了解财务知识, 看清企业兴衰 ; 认清行业大势, 把脉客户关系 ; 洞察产业链条, 挖掘采购潜力 ; 打磨生产流程, 构筑竞争优势 ; 统筹薪酬激励, 凝聚团队力量等...

担保法实务札记:担保纠纷裁判思路精解

我国《担保法》实施于1995年，《担保法司法解释》实施于2000年，《物权法》实施于2007年，至今均已十年有余。十年来，我国社会经济飞速发展，经济领域的新情况新问题不断涌现，担保在经济交往中的作用愈发突出，基于当事人对市场交易安全的渴求，新的担保方式也如雨后春笋般肆意生长。与此同时，担保法中的一些传统疑难问题也一直没能得到很好的解决，长期困扰着司法审判实践。有鉴于此，本书尝试着将自己在长期审判实务工作中的一些“所见、所思、所悟”进行

书店日记

18岁的时候，肖恩？白塞尔次在苏格兰小镇威格敦看到那家名叫“书店”（The Book Shop）的书店。他和朋友散步路过，看到堆满书籍的橱窗，对朋友说：“这家店到年底一定倒闭。...

她们自己的文学

这是一部女性主义文学批评里程碑式的著作。《她们自己的文学》讲述了19世纪至今英国女小说家的故事，重新构建了独属于女性自身的文学传统。本书不仅分析了夏洛特勃朗特、乔治艾略特、弗吉尼亚伍尔夫等耳熟能详的小说家，更是将目光投向众多湮没于文学史的女性的生活和作品。她们面对男性批评家的冷嘲热讽、家庭和事业并挑的两难、性别认同的困境，仍以写作为业，创造出了绵延不绝的女性文学传统...

西方货币史

这是一部系统讲述西方国家货币发展历史的经典作品，20世纪重要的西方经济学和经融学著作，具有广泛的知名度，并在全球范围内产生了深远的影响。 本书作者立足严谨的科学态度，认真调查取证，并通过翻阅和引用大量官方记录、日记、书信与典籍，详细讲述了1252—1894年佛罗伦萨、威尼斯、法兰西、英格兰、德意志、荷兰、西班牙、葡萄牙、美国等国家和地区，金属货币产生与演变的历史，货币政策和标准的发展历程，以及其对西方社会甚至全球的商业制度、国家发展和

两位经济学家的世纪论战

保罗·萨缪尔森是凯恩斯主义经济学的杰出人物，他支持按照约翰·梅纳德·凯恩斯的一般理论来管理经济。当时在保守派学术界之外鲜为人知的米尔顿·弗里德曼倡导“货币主义”，并坚持美联储对经济中流通的货币数量保持严格控制。在作家兼记者尼古拉斯·韦普肖特灵巧的手中，萨缪尔森和弗里德曼长达数十年的论述成为一扇窗，透过这扇窗可以看到美国长时期的经济动荡之一。随着20世纪50年代飞速发展的经济让位于繁荣衰退和“滞胀”困扰，经济学的理论和实践成为人们关注的

神游埃及 从阿斯旺到亚历山大港的世界

快加入埃及古物学家加里J.肖的尼罗河之旅吧！尼罗河两岸不但有美丽迷人的风景，那里还有各路神仙:荷鲁斯、伊希斯、奥西里斯，以及他们的敌人与盟友。这些古埃及的神话流传于古赞美诗的残片、坟墓、寺庙墙壁上的壁画、刻在硬币上的咒语与刻在卷轴上的故事中。 作者不仅以他特有的机智重述这些故事，而且还将它们与今天仍然屹立的寺庙和纪念碑重新联系起来。本书以全新的视角审视埃及颇受欢迎的景点，包括旦德拉、阿玛尔纳、埃德夫和底比斯等地的宏伟遗址。在每一个遗址

烧结设计手册

本书共分二十二章，除了包含自动配料、烧结厂整粒、铺底料等完善的烧结外，还包括余热利用、粉尘回收等综合利用工艺，并列入了安全、节能、和环境保护的内容。 ...

中国森林资源图集

本书收录了全国森林资源专题图、六大林业重点工程示意图、各省（自治区、直辖市）森林资源专题图等内容...

卫生管理学：第4版

本书从卫生保健产业目前发生的环境和技术变革等关键因素出发，很好地反映了卫生组织理论与行为的平衡，为卫生管理改进与实施提供了有创造性的理念、技能和解决问题的方法...

民间美术卷-民间服饰-(第一辑)

本书以图文并茂的形式详细介绍了新疆维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族丰富多彩的服饰文化，全书内容全面、观赏性强，具有较强的可读性，并对了解新疆历史文化具有积极的意义...

寿山石.和田玉收藏与鉴赏

多姿名石在寿山九州美玉在和田 　　欣赏的是工艺感悟的是文化传承的是艺术 　　★将鉴别特征与现实市场投资和收藏保养技巧紧密结合。 　　★集收藏性、知识性、实用性于一体，图片丰美，知识点详细。 　　★超强视觉冲击力、实际操作指导价值，同类图书不具备的特色和亮点。 　　寿山石是制作多种工艺品，尤其是印章的名贵材料，与普通石料有巨大的差别，用“绚烂多姿，美丽动人”来形容寿山石是极为恰当的；和田玉历史悠久，是国内外著名的“软玉之王”。人们对于寿

EDIUS视音频制作标准教程-(第2版)-(含2DVD价格)

edius非线性编辑岗位技能培训官方指定教材 　　edius 视音频制作标准教程（第2版） 　　肖一峰编著 　　2dvd：21堂1280p高清教学视频 书中难点，一看即会 　　全部案例的源文件和素材文件 同步练习，提高效...

陆地石油开采生态风险评估的技术研究

《陆地石油开采生态风险评估的技术研究》主要收录了基于暴露风险的典型石油开采种钻井过程生态风险污染物的优先排序方法、基于SCRAM的典型石油开采和钻井过程生态风险污染物的优先排序方法、基于暴露风险和SCRAM联合方法的典型石油开采过程生态风险污染物优先排序等内容...

LTE FDD/EPC网络规划设计与优化

内容详尽务实，包括基础原理、系统设备、工程设计、规划和优化等；新技术阐述，如hcs、ca、relay、comp、son等； 　　内容更有层次感，各主题内容单独成章节，读者可以有的放矢和选择性阅读； 　　作者出版过多本网络规划设计与优化的图书，经验丰富，之前的书荣获过国家级大奖，并被业界多家公司指定为网络优化员工必读图书； 　　总结了lte fdd试验网测试的相关经验、数据，有针对性地提出了相关建网的建议，非常具有工程实用价值...

层状和梯度材料断裂力学的边界元法和应用-(英文版)

《层状和梯度材料断裂力学的边界元法和应用(英文版)(精)》介绍了作者(肖洪天、岳中琦)近十几年来发展的新型边界元法，以及采用建议方法分析层状和梯度材料断裂力学特性的研究成果。新型边界元法基于层状各向同性材料基本解和双层横观各向同性材料基本解，采用子域和单一区域边界元法分析断裂力学问题，引入可描述裂纹尖端应力场和位移场变化特点的单元，采用沿材料梯度方向分层的方法逼近梯度材料力学参数的变化。采用建议方法计算了梯度材料中不同类型三维

核能经济学

任德曦、肖东生编著的《核能经济学：核科学与 技术》以核能、核能体系与核能经济作为总论，阐明 了世界能源、中国能源的发展与核电的发 展战略；分6章阐述了核电、反应堆、推进动力产业 、核燃料产业，放射同位素与辐射产业，包括 天然铀、转化、浓缩、元件、后处理与核燃料循环； 用3章分析了核能（电）布局与选址、核环境、核 安全与辐射防护、核废物与核设施退役；最后，以核 电成本与价格专论结束。其中，建立核电标 杆电价建议，被国家发改委作为政策

月球表面哥白尼纪与水星表面柯伊伯纪地质活动对比研究

《月球表面哥白尼纪与水星表面柯伊伯纪地质活动对比研究》由肖智勇、曾佐勋、RobertG.Storm著本书的具体研究内容及结论包括：(1)更新了水星曼苏尔纪以来的地层年代的起止时间。(2)《月球表面哥白尼纪与水星表面柯伊伯纪地质活动对比研究》在月球哥白尼撞击坑南东侧的连续溅射毯上发现一处由数十条小型地堑组成的复杂地堑系统，并以此为出发点研究了月球表面的年轻构造与岩浆活动的可能性。(3)利用LRO获取的高分辨率影像数据，本书发现月球全球正

医学综合应试指南

本书为普通高校医学专业专升本考试复习用书，内容包括生理学、生物化学、病理学、内科学、外科学五大必考科目。全书编写以各科教材章节为序，每章内容包括“考点解析”、“测试题”和“参考答案”...

2014-2015-中国企业公众透明度报告-企来公众适明度蓝皮书-No.1-2015版

本书对企业公众透明度评价的理论基础、评价过程、评价方法、评价意义等内容行了总体性概括；以中国200强企业为主要研究对象，从时间维度、内容维度、渠道维度、形式维度、数量维度五个维度对其公众透明度情况进行了详细解读；对银行业、省级电网企业、金属行业、能源行业公众透明度的区别与特色进行了分析；选取企业危机管理中的透明度、社会责任管理提高企业公众透明度、企业环境信息披露三个专题进行了详细阐释...

好快省发展武器装备升级改造

本书主要内容包括: 绪论 ; 武器装备的改造 ; 武器装备的改进 ; 武器装备的改型 ; 地面武器系统升级改造 ; 海上武器系统升级改造 ; 航空武器系统升级改造 ; 电子信息系统升级改造等...

建筑工程计量与计价-(第3版)

本书为“十二五”职业教育国家规划教材。为紧跟2013年《建设工程工程量清单计价规范》（gb 50500-2013）等新规范的陆续出台，本书于2013年修订出版了第2版，并先后印刷了4次近2万册，受到了广大师生的欢迎。 　　随着我国职业教育事业快速发展，体系建设稳步推进，国家对职业教育越来越重视，并先后发布了《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《教育部关于学习贯彻习近平总书记重要指示和全国职业教育工作会议精神的通知》等文件。为适应

社会行为中的自我监控

国外人格心理学在研究个体与社会的关系时，往往把它们看成是一个维度上的两极，如独立与依赖，个人主义与集体主义，公我与私我，自我导向与他人导向等。该研究首先从理论上认为个人与社会是可以融合的，即高自我监控者能做到兼顾自我和谐与人际和谐；并在应用研究中证明，能兼顾自我和谐与人际和谐的人，确实较自我导向者和他人导向者，能更好地适应环境...

建筑工程平法识图图册

本教材根据高职高专院校土建类专业的人才培养目标、课程标准以及土木工程识图与制图、平法识图与钢筋算量、房屋建筑构造及建筑工程计量与计价等课程的教学特点和要求，依据《混凝土结构设计规范》（G50010-2010）、《建筑抗震设计规范》（GB50011-2010）、《建筑地基基础设计规范》（GB5007-2011）、《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》（11G101-1、2、3，12G101-4）等国家规范和标准编写成面，

金佛山野生观赏植物资源

《金佛山野生观赏植物资源》简要介绍了我国野生观赏植物的资源状况及开发利用状况等，并重点介绍了金佛山地区的主要野生观赏植物资源。《金佛山野生观赏植物资源》通过详尽的文字对产于金佛山地区的122科389属860种（含24变种或变型等）重要野生观赏植物资源进行了介绍，包括每种野生观赏植物的分类地位、中文名称、拉丁名称、形态特征、产地生境、应用价值等；同时通过丰富的植物图片展示了产于金佛山地区的95科213属300种（含12变种或变型等）

移动互联网安全技术解析

本书论述了移动互联网安全技术，全书共分为7章。第1章为移动互联网概述，介绍了移动互联网的发展及其安全的概况；第2章介绍了移动互联网安全基础，包括网络安全通信模型，密码学、认证、IPSec、AAA技术；第3章介绍了移动互联网安全架构，主要包括移动互联网安全威胁、架构、机制；第4章介绍了移动互联网终端安全；第5章介绍了移动互联网网络安全；第6章详细介绍了移动互联网应用安全；第7章介绍了移动互联网安全案例分析，介绍了移动终端安全认证中间件研

丁甘仁经典医案赏析

丁甘仁（1865～1926年），名泽周，江苏省武进县孟河镇（今常州）人，近代著名医家，“孟河医派”的重要代表人物。本书收集了丁甘仁先生临证医案400余首，包括内、外、妇、儿各科医案。在医案的基础上结合作者的临床经验，对每一案例进行了精彩的分析点评，包括辨证分析要点、用药特点等。全书内容丰富，条理清晰，是中医临床医生提高诊疗水平必备的参考书...

空间多维协同传输理论与关键技术

1.理论基础和创新技术成果的综合体； 　　2.科研工作的理想参考书； 　　3.最新科研项目的技术成果； 　　4.本书作者所在的团队多年来一直致力于宽带无线通信方面的相关研究，已承担过多项国家级重点科研项目，具有从理论到工程实践的相关基础。 　　5.本书从空间多维信号传输以及多天线系统的原理出发，分别介绍了在地基、空基以及天基协同传输系统中如何最大程度利用空间维度资源提升系统性能以及频谱效率。 ...

曾文正公精选集-(全三册)

曾国藩一生恪守了中国传统儒家的“正心、修身、齐家、治国、平天下”思想，可谓做人做官的典范，被世人誉为“千古第一完人” 曾国藩用其短短六十一年的峥嵘岁月，便已成就了“立德”、“立功”、“立言”三不朽，无怪乎连盖世伟人毛泽东都曾口出“予于近人，独服曾文 正”之言...

蛙式交易-两年七倍的超级密码

牛市中赚钱的有，熊市中赚钱的不多；熊市中赚钱的有，两年赚七倍的不多；两年赚七倍的有，可以复制的不多；可以复制的有，能上升为理论的不多；可以上升为理论的有，但能经得起长期实践检验的不多。 ...

管理学

本书为浙江省重点建设教材，是成人高等教育教材，体现成人教育教学特点。全书共分6篇。以经典管理案例的4个功能为主线，帮助读者掌握计划、组织、领导和控制等基本原理：以当前的一些研究热点为引线，力求反映我国当前管理的新趋势：以方便教学为目的，每章配有引导案例、主要内容、小结、思

吃了几颗星-欧洲米其林餐厅之旅

说起“米其林餐厅”，要从米其林轮胎公司的两位创始人米其林兄弟的一次“不务正业”开始。1900年，米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的小册子，在此后的一个多世纪里，这本当初只有巴掌大的小册子对全球餐饮业产生了深远的影响。“米其林三星餐厅”称号，成为全球众多顶级餐厅和大厨们

社会的平民化变迁与儒学变化-对汉初儒学的一种审视

汉立政之初，社会上层普遍出自平民，西周后期以来的社会平民化历史走势被推向顶点；在王朝随后的历史进程里，上层社会又逐步贵族化，并最终完成了由平民化到贵族化的转变这两个阶段的社会结构变迁是我们理解汉初儒学的重要根据。 ...

为圆华夏宪治梦-李步云教授学术思想研讨会暨八十华诞志庆

李步云先生是法学理论界的领军人物，被公认为是敢为中国法治开第一腔的人，被视为是中国人权领域的两大旗手之一。其学术思想博大精深，涉及法理学、宪法学、法哲学和行政法学等多个法学分支学科，对法治、民主、人权、宪法等重大问题的研究均具有原创性的贡献。2013年8月23日是先生八十华诞，其学生以志贺的形式，组织编写本书，以学术综述、主题研讨、为人为学、专题研究等多个视角，试图全面、系统、动态、立体地反映李先生步云教授的学术思想和书剑人生...

中国书画等级考试(CCPT)色彩考试教程(初级)(中国书画等级考试系列教程)

《中国书画等级考试（CCPT）色彩考试教程（初级）》依据《中国书画等级考试大纲 色彩》，为全国每年参加中国书画等级考试（CCPT）的考生而编写。本教程旨在帮助考生掌握绘画色彩的运用知识，帮助考生了解和掌握中国书画等级考试中色彩初级考试所需掌握的知识和技能，顺利通过色彩初级考试，进而对色彩的运用有一个初步的了解、认识和掌握...

临床心血管综合征学

心血管综合征是心血管病的重要组成部分。本书共收录了近400余个综合征，分为6章：第一章心血管异常改变的染色体综合征；第二章遗传性心血管综合征；第三章先天性畸形综合征；第四章获得性心血管综合征；第五章血管综合征；第六章心电信息学综合征。书中采用按文配图的编著方式，系统地阐述了每个心血管综合征的同义名、溯源与发展、发病机制、临床表现、诊断与鉴别诊断、治疗与防治、预后。每章后附有主要的中英文参考资料，书后附有mim、omim释义与功用，心血

术后疼痛管理-循证实践指导

简介 　　本书以欧洲与美国术后疼痛管理先驱所证实的实践经验为依据，提出了针对各种患者术后疼痛最佳管理方案的循证指导意见。　　 该书全面地探讨了术后疼痛的科学基础、术后疼痛的管理以及特殊临床情况下术后疼痛的管理。　　 用实践范例证实所讨论原理或建议的临床应用，全书采用大量图示，有助于读者的理解。　　 《术后疼痛管理：循证实践指导》提供您所需要的确切的实践指导意见。以便您为从婴儿到老年人的所有患者提供

2009-中国气象灾害年鉴

宋代《四书》学与理学

本书系统地研究、论述了《四书》学的渊源及在两宋时期的演变与发展，探讨了宋代《四书》学与理学思潮发展之间的内在联系，并对濂学、关学、洛学、荆公新学、蜀学、湖湘学、象山学在《四书》学的诠释与理学建构方面的学术特色与思想创新作了较为系统的阐述，尤其是对朱熹理学思想与《四书》学之间的互动关系作了颇为深入的探讨。作者着重从经典诠释学的角度阐发了朱熹《四书》学的诠释方法、学术成就与思想贡献，并从儒家的人文信仰、实践工夫的角度探讨了朱熹《四书》学的

舰船腐蚀防护技术

本书全面阐述了水面船舶与潜艇的腐蚀原理、腐蚀特征、防腐技术、防腐材料体系、防腐选材原则、涂料与涂装工艺、金属镀层与热喷涂等...

中国书业 阿拉伯文

《人文中国：中国书业（阿拉伯文）》是一部文学作品，书中图文并茂，用阿拉伯文介绍了中国传统的工艺。让您能轻松了解中国书业，也可以精心挑选此款中国书业的相关销售商家信息，您可以在本收中轻松获得关于中国书业的知识...

口腔药理学与药物治疗学

本书共分二十六章，内容包括：概论；影响药物作用的因素；药物代谢动力学基础；治疗药物监测；药物不良反应与药源性疾病；药物相互作用；循证医学与合理用药；新药临床试验分期与评价等...

L INDUSTRIE DU LIVRE EN CHINE-中国书业

中国书业不仅深刻地影响了中华文明的形成、发展，形成了独具特色的中国书业文明形态，而且对世界书业文明的发展也做出了重要贡献。造纸术、印刷术的广泛传播，东亚文明圈的形成，是中国书业文明影响深远的突出表现。 《中国书业（法文版）》主要叙述中国书业文化的发展脉络与整体特征，这是一段3000余年的不同寻常的历史...

和氏碧峥嵘

本书围绕秦赵两国从争夺和氏壁开始，到吕不韦护送异人及幼年秦始皇回到秦国这一段曲曲折折的历史，以还历史原貌为宗旨，生动、全面地展现了那段“如火烈烈”的生活…...