下馆子:一部餐馆全球史

从世界上家餐馆在中国开封诞生开始，“餐馆史”不单单是讲白色桌布和餐馆老板，“餐馆”本身是映照人类商业社会及人文历史变迁的“镜子”，它因与人类行为的密切联系而深刻反映了人类的社交属性和社会属性，简言之，“下馆子”的历史是人类追求优选体验文明的历史。从餐馆的建筑到烹饪技术的发展，从人员配备到小费、侍者、地方美食、慢食、快餐……这本书气势磅礴地一站式解读了关于“下馆子”的一切...

黄帝内经全集:全译图解版

作为享有盛誉、流传久远的古代中医圣典，《黄帝内经》自问世以来，以其独特的“中国式”养生理论一直传承至今。2000多年来，它被认为是东方传统医学的源头，系统地总结了古代中医全方面的经验和智慧，阐明了人体生命和宇宙生命相应的规律，以阴阳调和、四时顺养等养生理论，对中国人的健康养生做出了不可磨灭的贡献。 《黄帝内经全集 全译图解版》分为《素问》《灵枢》两卷，共162篇，其中《素问》侧重于用理论学说来解释人体的生理现象，《灵枢》则更侧重于实

哈布斯堡家族画传

自哈布斯堡家族的首任皇帝鲁道夫一世于1273年开始统治神圣罗马帝国至1918年11月哈布斯堡王朝的末代皇帝卡尔退位，这个令人惊叹的家族统治欧洲的历史长达600多年。由此可见，哈布斯堡王朝的历史是欧洲近代史的核心，也是西方文化史和社会发展史的核心。在这段漫长的时间里，这个显赫的家族想方设法用帝国皇冠的神秘权威来支撑他们十分广阔的领土权力。这个家族的许多成员有着神秘莫测的品性，这使得他们作为君主卓尔不凡，也进一步塑造了他们手握强权的形象，

傩面

《傩面》收录了三个中篇：《傩面》《蛊镇》《悬棺》，讲述贵州山区中猫跳河沿岸的三个村庄的故事。三个村庄蛊镇、傩村、虎跳峡，分别代表了贵州三种重要的传统文化遗产——蛊术、傩戏和悬棺。 傩村最后一个傩面师生命最后的时光也是傩面技艺最后留存的时光； 蛊镇最后一位蛊师用古老的秘术将毒虫、毒草制成蛊，医治和守护着镇上仅剩的老人和孩子； 燕子峡的最后一批攀岩人，悬崖上的棺材就是他们的“老家”…… 他们认真生活，坦然面对消亡和生死…...

重量平衡与飞行计划

《重量平衡与飞行计划》为飞行技术专业系列教材之一，内容涵盖了飞行员应该掌握的相关航空知识，同时兼顾了飞行员执照理论考试的新大纲和知识点。《重量平衡与飞行计划》注重知识的系统性和适用性，广泛吸收国内外同类教材的优点，用易学、易懂的方式进行组织和编排，力求做到内容博而不杂。《重量平衡与飞行计划》可作为飞行技术专业人才培养的专业教材，也可作为空管专业、签派专业以及其他民航相关专业的辅助学习资料...

西门子S7-1500 PLC编程及项目实践

本书从PLC基础入门和工程实践出发，涵盖内容包括电气控制基础、S7-1500 PLC编程技术及项目应用实践。电气控制部分包括常用低压电器的工作原理及选型、电气控制电路的分析与设计等；PLC编程技术以西门子S7-1500 PLC为主线，详细介绍了S7-1500 PLC的硬件结构和指令体系，同时还介绍了西门子人机界面的相关设计方法，重点讲解了西门子近期新TIA博途软件的使用，并将S7-1500 PLC系统的知识体系贯穿于PLC项目应用实践

书店日记

18岁的时候，肖恩？白塞尔次在苏格兰小镇威格敦看到那家名叫“书店”（The Book Shop）的书店。他和朋友散步路过，看到堆满书籍的橱窗，对朋友说：“这家店到年底一定倒闭。...

担保法实务札记:担保纠纷裁判思路精解

我国《担保法》实施于1995年，《担保法司法解释》实施于2000年，《物权法》实施于2007年，至今均已十年有余。十年来，我国社会经济飞速发展，经济领域的新情况新问题不断涌现，担保在经济交往中的作用愈发突出，基于当事人对市场交易安全的渴求，新的担保方式也如雨后春笋般肆意生长。与此同时，担保法中的一些传统疑难问题也一直没能得到很好的解决，长期困扰着司法审判实践。有鉴于此，本书尝试着将自己在长期审判实务工作中的一些“所见、所思、所悟”进行

自然平衡:生态学中经久不衰的神话

自亚里士多德以来，自然平衡的思想一直都是西方哲学的主要部分。但生态学和进化生物学表明，无论何时自然都是不平衡的。这种基于信仰而非事实的范式是没有科学价值的。本书追溯自然平衡的思想在公众心理和生态研究中仍然普遍存在的方式和原因。通过对生态学和进化生物学历史的简要概述，表明当代生态学家是如何将自然平衡视为人类的感知非事实。自然在时空尺度上不断变化，而这种变化主要是自然所造成。本书论证了对进化和生态动态本质的理解，对制定环境伦理政策，解决当

人体结构原理与绘画教学

动漫人体是一个有趣的集合体，不同动漫作品中的角色都有着不同的角色特征。而大家在绘制角色时候，往往不知道如何运用人体来创造一个特征鲜明的角色。在学习人体的时候，找不到学习的切入口。 本书将人体结构做了拆解，将学习人体需要掌握的知识做了一些简化，通过简易的几何体组合来解说人体中比较难懂的结构原理。书中排列了一下学习人体的过程，帮助大家明确各个阶段需要掌握的知识和能力。 想要画出有趣的动漫角色，需要大家在掌握好人体的基础知识的同时进行持之

时节里的中国-春.夏.秋.冬(全4册)

★12开精装，明天出版社出版★了解节气与物候，感悟农耕文明中形成的智慧结晶★感受时节变迁中的诗意，大量名诗穿插其中，增添阅读趣味性★书中还有神话传说和民间故事，读懂流传千年的神话故事，在故事中了解中国传统文化和节气★在学习节气的同时，还能了解我们珍贵的非物质文化遗产★图文讲解，让孩子知其然更知其所以然★每册书后还有趣味游戏★适读年龄：6-12...

神游埃及 从阿斯旺到亚历山大港的世界

快加入埃及古物学家加里J.肖的尼罗河之旅吧！尼罗河两岸不但有美丽迷人的风景，那里还有各路神仙:荷鲁斯、伊希斯、奥西里斯，以及他们的敌人与盟友。这些古埃及的神话流传于古赞美诗的残片、坟墓、寺庙墙壁上的壁画、刻在硬币上的咒语与刻在卷轴上的故事中。 作者不仅以他特有的机智重述这些故事，而且还将它们与今天仍然屹立的寺庙和纪念碑重新联系起来。本书以全新的视角审视埃及颇受欢迎的景点，包括旦德拉、阿玛尔纳、埃德夫和底比斯等地的宏伟遗址。在每一个遗址

她们自己的文学

这是一部女性主义文学批评里程碑式的著作。《她们自己的文学》讲述了19世纪至今英国女小说家的故事，重新构建了独属于女性自身的文学传统。本书不仅分析了夏洛特勃朗特、乔治艾略特、弗吉尼亚伍尔夫等耳熟能详的小说家，更是将目光投向众多湮没于文学史的女性的生活和作品。她们面对男性批评家的冷嘲热讽、家庭和事业并挑的两难、性别认同的困境，仍以写作为业，创造出了绵延不绝的女性文学传统...

西方货币史

这是一部系统讲述西方国家货币发展历史的经典作品，20世纪重要的西方经济学和经融学著作，具有广泛的知名度，并在全球范围内产生了深远的影响。 本书作者立足严谨的科学态度，认真调查取证，并通过翻阅和引用大量官方记录、日记、书信与典籍，详细讲述了1252—1894年佛罗伦萨、威尼斯、法兰西、英格兰、德意志、荷兰、西班牙、葡萄牙、美国等国家和地区，金属货币产生与演变的历史，货币政策和标准的发展历程，以及其对西方社会甚至全球的商业制度、国家发展和

烧结设计手册

本书共分二十二章，除了包含自动配料、烧结厂整粒、铺底料等完善的烧结外，还包括余热利用、粉尘回收等综合利用工艺，并列入了安全、节能、和环境保护的内容。 ...

中国森林资源图集

本书收录了全国森林资源专题图、六大林业重点工程示意图、各省（自治区、直辖市）森林资源专题图等内容...

福建稻作研究与实践

本书是关于研究“福建稻作研究与实践”的专著，书中具体包括了：福建水稻生产与研究概况、有关植物学性状的研究、栽培技术研究、品种更迭与育成品种、优质糯稻品种选育、三系杂交水稻研究、发展再生稻、两系杂交稻研究、优质稻研究等内容...

卫生管理学：第4版

本书从卫生保健产业目前发生的环境和技术变革等关键因素出发，很好地反映了卫生组织理论与行为的平衡，为卫生管理改进与实施提供了有创造性的理念、技能和解决问题的方法...

舰船腐蚀防护技术

本书全面阐述了水面船舶与潜艇的腐蚀原理、腐蚀特征、防腐技术、防腐材料体系、防腐选材原则、涂料与涂装工艺、金属镀层与热喷涂等...

森林生态与环境研究-贺庆棠科技文集

谨以此书献给尊师贺庆棠先生70华诞!　　值此先生70寿辰，众弟子欢聚一堂，共感先生教育之恩，共祝先生健康长寿。数十年间，先生既曾在我国西南艰苦的基层林业机构刻苦工作，也曾远涉欧洲努力奋斗，2年内拿下德国慕尼黑大学林学博士学位；既作为一名普通教师于讲台之上辛勤培育千万学子，也作为一名高级管理人员和主要领导长期服务于自己的母校；既潜心学科建设，著书立说，严谨治学，开创我国森林-气象-生态学综合教学之先风，也奋力搏击于科研战线，勇于创新，大

2009-中国气象灾害年鉴

宋代《四书》学与理学

本书系统地研究、论述了《四书》学的渊源及在两宋时期的演变与发展，探讨了宋代《四书》学与理学思潮发展之间的内在联系，并对濂学、关学、洛学、荆公新学、蜀学、湖湘学、象山学在《四书》学的诠释与理学建构方面的学术特色与思想创新作了较为系统的阐述，尤其是对朱熹理学思想与《四书》学之间的互动关系作了颇为深入的探讨。作者着重从经典诠释学的角度阐发了朱熹《四书》学的诠释方法、学术成就与思想贡献，并从儒家的人文信仰、实践工夫的角度探讨了朱熹《四书》学的

临床心血管综合征学

心血管综合征是心血管病的重要组成部分。本书共收录了近400余个综合征，分为6章：第一章心血管异常改变的染色体综合征；第二章遗传性心血管综合征；第三章先天性畸形综合征；第四章获得性心血管综合征；第五章血管综合征；第六章心电信息学综合征。书中采用按文配图的编著方式，系统地阐述了每个心血管综合征的同义名、溯源与发展、发病机制、临床表现、诊断与鉴别诊断、治疗与防治、预后。每章后附有主要的中英文参考资料，书后附有mim、omim释义与功用，心血

和氏碧峥嵘

本书围绕秦赵两国从争夺和氏壁开始，到吕不韦护送异人及幼年秦始皇回到秦国这一段曲曲折折的历史，以还历史原貌为宗旨，生动、全面地展现了那段“如火烈烈”的生活…...

术后疼痛管理-循证实践指导

简介 　　本书以欧洲与美国术后疼痛管理先驱所证实的实践经验为依据，提出了针对各种患者术后疼痛最佳管理方案的循证指导意见。　　 该书全面地探讨了术后疼痛的科学基础、术后疼痛的管理以及特殊临床情况下术后疼痛的管理。　　 用实践范例证实所讨论原理或建议的临床应用，全书采用大量图示，有助于读者的理解。　　 《术后疼痛管理：循证实践指导》提供您所需要的确切的实践指导意见。以便您为从婴儿到老年人的所有患者提供

一二三类动物疫病释义

本书以通俗易懂的语言和简单明了的文字，反映了现代前沿科学理论和科技成果，诠释了当前国内外防控政策和法规规范...

家庭花园

打造缤纷花园，提升生活情趣 想要设计一座美妙的私家花园吗？ 跟随园艺达人手把手的指导，其实很简单 1：建造花园规划、准备、施工、节约时间。 2：种植清单从人们喜闻乐见的优选花木组合开始。 3：易于打理，快速养护简洁、精巧、实用的微花园规划设计...

美容医学图谱

本书以美容外科手术为主线，按所涉及的局部解剖及美容手术相关解剖结构、常见美容手术方法步骤和美学设计及操作技巧等内容，以图文并茂的形式，较为详细地介绍了美容医学相关的操作过程及结构程序。编者总结自己多年的临床经验、科研成果，参考国内外相关书籍及近年来新的技术理论及观点完成了本书的编撰工作...

悬索桥百年探索与实践

《悬索桥百年探索与实践》在回顾百年来悬索桥工程实践史的基础上，简评了设计计算理论发展的各阶段；探索、论证了随着跨度的不断增大，索结构功能转换，传统理论与计算方法已不适应。书中以不同结构加劲梁为例，推介并论证“等效轴向刚度法”新概念的可行性和可靠性，并以我国四座知名大跨悬索桥试验作为演算示范，说明该法简明、适用、符合客观规律。　　书中依据50多座悬索桥的设计资料分析，揭示了百年来悬索桥发展规律，获得具有实用价值的“百年吊桥发展轨迹曲线”

《创意折纸大全》(彩图详解版)

从入门到精通，系统介绍纸张创意和折纸的基本技巧、方法，配有详尽的彩图解析步骤，是人人都能跟着学习的折纸图解书。全书分为折纸艺术的历史，折纸的经典之作，纸张创意基础和技巧，动植物造型折纸，人物、服饰折纸，玩具、装饰品、日常用品折纸等几个部分，全方位、多角度为读者呈现折纸世界的精彩纷呈、创意无限，2000多幅步骤分解图，让读者从折纸门外汉变身折纸大师，充分享受折纸艺术为自己和家人朋友带来的浓浓乐趣...

法理学专题研究

本书对法理学领域各专题作了深入细致分析，既讲透了其中的一般问题，也拓展研究了其前沿问题，是一本不错的法理学专业书籍。...

西汉长安-丝绸之路起点-丝绸之路-7

《丝绸之路7 西汉长安 丝绸之路起点》主要从都城选址、都城建设与后代利用、都城空间构成及都城内外交通、都城礼制建筑、皇家园林、西汉帝陵、丝绸之路与都城的关系以及都城对京畿地区社会、经济、文化的影响，都城遗址价值评估等十个方面对上述问题进行梳理。当然，本研究是在继承前辈学者学术研究的基础上，力图突破传统都城研究中城墙之视阈，在世界文化遗产真实性、完整性、历时性的指导原则下，从较为宏观的研究视野，借助历史文献与考古发掘材料，结合实地考察，

道汇长安-秦岭古道文化地理之旅

秦岭有广义和狭义之分。广义的秦岭是横亘于中国中东部、呈东西走向的巨大山脉，它西起甘肃临潭县白石山，东经天水麦积山，穿越陕西，直至河南，在陕西与河南交界处分为三支，北为崤山、邙山，中为熊耳山，南为伏牛山，全长约1600千米，南北宽数十千米至二三百千米，气势磅礴。狭义的秦岭是指位于陕西省境内的山脉，呈蜂腰状分布，东、西两翼各分出数支山脉，其中中西翼分支为大散岭、凤岭和紫柏山等，东翼分支为华山、蟒岭、流岭和新开岭等，中段为太白山、鳌山、首阳

耐高温结构吸波碳纤维复合材料制备及性能研究

本书共分为九章, 主要内容包括: 雷达吸波材料概述 ; 耐高温雷达吸波材料的发展 ; 碳纤维电磁波响应特性 ; 碳纤维本征介电常数提取 ; 碳纤维表面改性及介电特性等...

扬州评话发展史及海外影响

本书是关于国家非物质文化遗产——扬州评话的最新研究成果，全书对扬州评话的发展历史，从表演、流派、书目、书场、听众等多个维度进行宏观的梳理和微观的学术透视，同时关注了扬州评话的海外影响，通过搜集与整理其海外影响的轨迹与成就，完成了扬州评话传播史的研究。全书材料丰富，视域宽阔，学术见解深刻，在多个方面有突破意义...

美术基础教程

本书共分单片, 分别为素描部分、色彩部分、中国画部分, 内容包含总论、绘画工具和材料、作品赏析等...

证治合参

《证治合参》为清代医家叶盛所辑，成书于雍正七年（1729），属综合性医书。全书共十八卷。卷一至卷二阐述脏腑、病机、四诊、用药等；卷三至卷十七为内、妇、儿、外科疾病证洽；卷十八汇集食疗单方。本次整理以中国中医科学院藏博古堂据清雍正七年（1729）文蔚堂初刻重印本为底本...

2016-中国上市公司社会责任能力成熟度报告-社会责任管理蓝皮书-NO.2-2016版

企业社会责任能力成熟度是对企业社会责任能力的度量，企业的社会责任能力集中体现在实现企业社会责任目标或构想所具有的知识、技能和意愿水平上。为了更加全面准确地评价中国上市公司的社会责任能力成熟度水平，为企业提升社会责任能力提供参考，推动中国企业社会责任管理实践和理论研究的发展，我们在编写《中国上市公司社会责任能力成熟度报告（2015）NO1》的基础上，继续编写《中国上市公司社会责任能力成熟度报告（2016）NO2》。...

上海2050-全球城市创新与设计-13

当前，全球的发展、中国的发展与上海的发展都进入了一个新的阶段。面向未来30年，上海以建成卓越全球城市为目标，正在谋划更长时期的发展。正确判断未来30年国际国内经济社会发展大势，积极把握城市发展中变与不变的因素，力争在不确定中谋划一个相对确定的未来，对于未来30年上海更好地推动创新转型发展，促使城市发展跨上新台阶具有重大战略意义。 由上海市人民政府发展研究中心领衔开展的面向未来30年的上海发展战略研究，历时三年，组织国内外智库的强大研究

上海2050-崛起中的全球城市-12

当前，全球的发展、中国的发展与上海的发展都进入了一个新的阶段。面向未来30年，上海以建成卓越全球城市为目标，正在谋划更长时期的发展。正确判断未来30年国际国内经济社会发展大势，积极把握城市发展中变与不变的因素，力争在不确定中谋划一个相对确定的未来，对于未来30年上海更好地推动创新转型发展，促使城市发展跨上新台阶具有重大战略意义。 由上海市人民政府发展研究中心领衔开展的面向未来30年的上海发展战略研究，历时三年，组织国内外智库的强大研究

满通古斯民族语言研究-朝克学术思想评论

朝克是中国社会科学院科研局副局长，研究员，博士生导师，也是我国著名少数民族语言文化学家，中宣部“四个一批”人才，享受国务院特殊津贴的突出贡献专家。多年来他在满通古斯语族、蒙古语族乃至阿尔泰语系诸民族语言及其文化研究方面成绩斐然，获得过国内外多项优秀科研奖项和荣誉。本书是一本关于朝克民族语文研究的学术评论集，集合了国内语言学专家、学者对朝克先生的学术评价...

实用消化系统疾病治疗学

本书论述了消化系统的生理解剖、常见症状及体征、检查技术的应用；中医脾胃病症、常用消化系统药物的使用与注意事项；食管、胃、肝脏、大小肠等部位常见病的病因、处理原则、治疗要点；内镜技术的使用和常规护理等内容...

低渗致密砂岩非线性有效应力

《低渗致密砂岩非线性有效应力》内容源于作者及其研究团队近十年来围绕岩石有效应力方面所开展的研究工作。《低渗致密砂岩非线性有效应力》可供油气田开发工程、油气井工程、地质和环境等诸多领域的教师、研究生、工程技术人员及研究人员参考。...

中国出版史

本书为中国图书出版史这门课程的教材，不仅是图书馆学、编辑出版学新闻传播学专业的基础课，还是北京大学全校性通选课。本书分十一章两个附录，以历史唯物主义为指导，重在探究历史规律，注意总结历史经验，抓住继承中国编辑出版历史上的优良传统这一主线，以丰富的资料，全面系统地讲述中国从古代自有文字开始到2015年将近五千年的出版史做了概括和总结，对中国古代的出版活动的萌芽期、草创期、奠基期、纸本出版时期、印刷文明的开创、黄金时代以及现代出版页、新中

阿拉伯研究论丛-2016年第2期(总第4期)

《阿拉伯研究论丛》是教育部区域和国别研究基地——北京第二外国语学院阿拉伯研究中心主办的关于阿拉伯研究的集刊，内容聚焦于广大阿拉伯国家的政治、经济、社会、文化及外交等方面的研究。本刊以阿拉伯研究论坛为依托，选取学者于论坛上发表的学术论文，编选成册，以有益于国内阿拉伯研究的积淀...

当前金砖国家研究的若干问题

本书聚焦当前金砖国家研究的十一个热点领域，从金砖国家合作机制研究、金砖国家扩容、全球治理与金砖国家合作、金砖国家与外部世界的关系、各国的金砖国家战略等等视角，展现了当前关于金砖国家研究的若干问题，具有较强的现实意义与理论参考价值，可供相关研究人员学习借鉴...

2017-建设工程项目管理一书通关

《胜券在握系列丛书》力邀嗨学名师组成专家团队，将多年的教学经验、深厚的科研实力，以及丰富的授课技巧汇聚在一起，作为每一位考生坚实的后盾。而“嗨学网”建立的智能化网络教学平台，又能够使考生随时随地聆听专业课程，既便捷又高效。图书编写紧扣考试大纲和一级建造师执业资格考试教材，知识点全面，重难点突出，图书逻辑思路在教材的基础上，本着便于复习的原则重新得以优化，是一本源于大纲却又高于教材、复习时可以代替教材的辅导用书。本册为《建设工程项目管理

唐代湖湘客籍文人年谱

本书共分三章。第一章研究对象为贾至、戎昱，他们至今未有详细年谱，本书对两位文人生平和作品系年进行了详细考订，并编订了年谱。第二章研究对象为张说、杜甫、元结、吕温，四位涉湘文人已有年谱存在，本书主要对他们的湖湘经历和作品重新系年。第三章研究对象为刘长卿、刘禹锡、柳宗元，目前为三位文人编订年谱的有多家，本书主要选取系年有分歧的湖湘作品，对其加以考辨，重新确定创作年代。附录对《全唐诗》中“洞庭”名称和《柳毅传》原发生地进行考辨...

废墟的故事-中国美术和视觉文化中的在场与缺席

废墟主题，纵横捭阖，探讨中国艺术从古代到当代的实践与经验，领域横跨绘画、建筑、摄影、印刷品和电影，并与西方艺术参照并观，令人眼界大开。《废墟的故事：中国美术和视觉文化中的在场与缺席》不仅对于中国美术与视觉文化是一次富于雄心的思辨，对于全球语境下的艺术研究同样是一项里程碑式的贡献。...

机器智能人脸工程

十三五国家重点出版规划项目人工心理与数字人技术共5本竞赛机器人双足步行机器人机器智能：人工心理机器智能：人工情感机器智能：人脸工程...

中国当代文学批评史料编年:1949-1957:第一卷

《中国当代文学批评史料编年》全书分12卷, 本书为第一卷, 以编年形式著录1949-1957年中国当代文学的各类文献资料 (不录原文, 只记题目与出处) , 包含大陆、台湾、香港、澳门、海外的文学批评史料, 包括出版和发表的著作、论文、会议、活动的信息, 相关政策文件, 领导人或领导机构的重要指示与报告, 报刊、出版物中的相关资料等, 以及与文学批评密切关联的各种文学史现象...

媒体的权利和权力的媒体-西方媒体在国际政治中的角色与作用

在每个历史时期，不同国家和地区的媒体实力差异明显，产生了国际传播的中心与边缘地带，形成了一种由高到低、由中心到边缘、非平衡、非平等的国际传播格局。在这种国际传播格局中，谁支配着媒体和传播渠道，谁就控制着媒体话语权；谁支配着媒体话语权，谁就控制着国际政治话语权。本书以西方媒体的强势地位为探讨背景，以西方媒体在国际政治中的角色与作用为研究对象，分析西方媒体在当前国际政治中的主要表现、本质特征、作用机制等，并在此基础上提出提升我国主流媒体国