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包容性转变:转变经济发展方式的形上之思与形下之维
¥66.2(7.7折)定价:¥86.0本书对中国经济发展方式包容性转变的体制机制进行了较为系统的研究。作者以对“机会边缘化”的消除和对包括弱势群体在内的最广大人民群众的扶助为基点和切点，思考在“加快转变”上具有现实实践基础且能凝聚社会人力的真正共识，勾画包容性转变的核心价值取向，谋划由“转变”走向“包容性转变”的制度、体制和机制因素...
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餐饮服务与管理
¥55.9(7折)定价:¥79.8《餐饮服务与管理》详细介绍了餐饮服务与管理的基本原理与基础知识，帮助读者熟悉餐饮经营管理的主要环节，了解食品营养学、酒水服务的基础知识，培养读者餐饮服务与管理的实践能力。全书共十五章，包括餐饮服务概述、餐饮服务的基本技能、中西零点服务、中西宴会服务、酒吧服务与管理、餐饮服务质量管理、餐饮组织机构与人员管理、餐厅的规划与设备管理、餐饮产品的设计与价格管理、食品原料的采购供应管理、餐饮产品的卫生与安全管理、餐饮产品的生产管理、餐饮产品的销
