饮料制作与调配

本书主要介绍了饮料的品种设计、调制方法、色彩配制、香气调配、口味调配、装饰造型、质感调配、营养评价等, 附有大量茶类饮料、咖啡类饮料、果汁类饮料、乳类饮料、冰鲜类饮料的详细配方和制作过程...

企业经营数据分析(微课版)

本书先介绍了企业经营数据分析的基础知识，包括企业经营数据分析概述、企业经营数据的采集与处理等内容；然后介绍了企业各主要经营环节的具体数据分析，包括企业物资采购与管理分析、企业产品数据分析、企业销售数据分析、企业用户数据分析、企业效益分析以及企业人力资源管理分析6个方面的内容；最后介绍了企业经营数据分析报告的相关知识。本书可作为高等院校中市场营销、工商管理、数据科学与大数据技术、统计学等相关专业开设数据分析课程的教材，也适合企业的管理者

煤矿采煤班组长安全培训教材

本书分为四个部分：第一部分主要介绍国家安全生产方针及法律法规、煤矿职业健康；第二部分主要介绍班组管理、班组建设及班组安全心理知识；第三部分主要介绍煤矿安全生产技术、现场救护、矿井灾害防治及现场应急处置等；第四部分主要介绍采煤方法、采煤工作面安全生产标准化管理、煤矿智能化开采技术、采煤作业常用机电设备及其操作方法、采煤作业期间的安全风险分级管控和隐患排查治理、井下采煤作业常见违章行为与事故案例等...

电影符号学教程

本书是一本针对电影学专业本科生、研究生的学术图书。本书共分十二讲, 从“什么是电影符号学”开始, 分别介绍了麦茨、艾柯、沃伦等著名电影理论家的理论和电影批评实践, 旨在让读者掌握电影分析的视角并应用到实际的分析之中...

雾都孤儿-全译本

《雾都孤儿（全译本）/中小学生课外必读文学经典》讲述了一名孤儿的悲惨身世和遭遇。故事发生在雾都伦敦，孤儿院长大的奥利弗经历学徒生涯，艰苦逃难，误入贼窝，又被迫与狠毒的凶徒为伍，历尽艰辛与磨难。最后，奥利弗在善良人的帮助下，查明了身世，终于摆脱不幸的命运，获得了幸福。《雾都孤儿（全译本）/中小学生课外必读文学经典》展现了英国资本主义初期的社会风貌，对社会上层和资产阶级的虚伪、贪婪、卑鄙、凶残进行了猛烈的抨击，同时也对生活艰辛的底层人

配制酒加工技术与配方

《配制酒加工技术与配方》系统介绍了配制酒的概念、分类、原料知识、制作工具和设备、制作与饮用，以及花类、果类、根茎类、坚果类、药用植物类、药用动物类、药用食用菌类、西式配制酒等700多个配制酒品种的配方案例。每个品种包括原料配方、制作工具和设备、制作过程、风味特点等。内容详实，可操作性强。《配制酒加工技术与配方》可供配制酒相关生产企业、调酒师以及配制酒爱好者阅读...

2012江苏乡村调查:淮安篇

淮安乡村正处在传统维系与探新求变交互并存的状态，传统的甄别与传承和适应新时代农村生活的秩序建构与品质提升正是当下迫切的人居环境建设的基本主题。《2012江苏乡村调查 淮安篇》从不同的认知视角对淮安市的乡村人居环境进行分析，依循层次的线索对淮安市的乡村人居环境特征进行总结，并最终提出针对乡村人居环境改善的策略和建议...

我国征地冲突治理问题研究

本书结合国外土地冲突研究最新进展和我国特殊国情, 提出了征地冲突治理概念, 对征地冲突治理本质进行再思考, 构建征地冲突“关系”治理理论, 对征地冲突治理多元化和治理工具进行了深入探讨...

泰学研究在中国:论文辑录

《泰学研究在中国：论文辑录》具有学术代表性。反映不同时代的研究热点、发展变化和学术水平。论文作者既有泰学领域的老一代学者，也有青壮年后起之秀。体现出中国泰学研究的学术传承和发展脉络。全书由历史文化篇、文学篇、语言篇、政治篇、经济篇五个单元组成每个单元篇首均设有导读，扼要评介该单元文章之概貌。每个单元论文以发表时间先后为序...

宇宙使用指南-如何在黑洞旋涡.时间悖论和量子不确定性中幸存

这本风趣古怪的宇宙物理科普读物将带领我们进行一段奇妙的宇宙之旅。物理学家戈德堡和布洛姆奎斯特为我们提出了（并回答了）很多奇特又充满挑战的问题：乘坐一架以接近光速的宇宙飞船，回来的时候会发生什么可怕的事情？我们能回到过去改变现实吗？我们可能建造一艘星际飞船或者一台能用的时间机器吗？我们为什么要花几十亿美元造一台可以毁灭地球的粒子加速器？我们能同时在两个、三个或者三千个地方出现吗？……这些问题的大部分答案将彻底颠覆常识，令人惊呼：“宇宙真

中山手创 巍巍上庠

本书以珍贵历史档案为载体, 展开孙中山先生亲手创办中山大学的历史画卷, 凸显中山先生对中山大学的厚爱、中山大学的崇高历史地位, 展现中山大学源远流长、文脉悠远。全书分为频颁帅令 ; 更名继志 ; 穷流溯源 ; 往事白?; 恒久纪念5章...

与法同行-牛睿文集

本文集系作者1997年至2012年期间发表的部分科研成果，分为六个专题，分别探讨了辽宁及东北老工业基地改革振兴中涉及的法制环境建设问题，领导权力、行政权力及党的建设中涉及的法制监督问题，我国及我省法律服务业中存在的问题；分别对循环经济法律制度、反垄断法进行研究；并对近年来法律界争议和社会热议的有关商标法、消费者权益保护法、劳动合同法、农村土地承包法中的一些热点问题进行了探讨...

长江上游地区工业环境绩效评价及优化

《长江上游地区工业环境绩效评价与优化》较系统地探讨了生态效率视角下的环境绩效评价思路和方法，对长江上游地区工业环境绩效的演变历程、影响因素和发展趋势进行了较全面的理论和经验分析：并以绿色增长战略为切入点，探讨了长江上游地区工业环境绩效的改善路径和对策建议。　　《长江上游地区工业环境绩效评价与优化》内容丰富，视角新颖、实践性强，对于丰富和完善环境绩效评价研究具有抛砖引玉的作用，对于可持续发展领域的研究者和高校师生而言是一部有价值的参考用

给你offer:人力资源经理陪你找工作

本书稿由中国人民大学劳动关系学院书记周石主编, 众多师生共同采访、编写完成。鉴于人民大学率先在全国开设人力资源专业, 多年来不仅培养了各领域优秀的HR, 同时还和很多其他院校毕业的HR保持了良好的关系, 于是将视线放在了采访这些有经验的HR身上, 让她们现身说法, 帮助...

科技安徽

本书从“功在千秋 福泽当代”“淮南奇书 博极古今”“悬壶济世 仁爱无私”“兽医巨擘 名垂青史”“妙手回春 功德不朽”“数理骄子 群星闪耀”“心系农工 造福苍生”等十二个方面入手, 生动形象地再现了安徽科技领域牟痪胩剿饔胱吭匠删汀...

数码摄影不求人-30天学会数码摄影构图-图解版

《数码摄影不求人：30天学会数码摄影构图（图解版）》是针对摄影构图编写的一本基础摄影用书，其中将各种环境下的拍摄题材都一一列举出来，方便读者在学习的时候能够掌握全面的摄影构图知识和技巧。本书将讲解的时间规定为30 天，以一天一个主题的形式结合图文的方式逐步介绍摄影构图知识、各种题材的构图技巧，以及实际拍摄时应该注意的问题，让读者在30 天内真正掌握摄影构图的相关技巧...

我在大学谈恋爱

书中的18篇文章，记录的是18个爱情故事，蕴含了甜美与苦涩，欢笑和泪水。本书按时间分为三部分为：也曾年少，梦回酒醒（五六十年代的大学生）、血色浪漫，流年已换（七八十年代）、休笑前任痴，由来同一梦（80、90后），这里有有情人终成眷属的花好月圆，也有劳燕分飞的梁祝遗憾……但无论是花好月圆还是终生遗憾，故事里记录的都是主人公当年纯洁的情怀，纤尘不染...

每天学点经济学全集

本书共分八章，主要介绍了国家经济中的经济学、日常生活中的经济学、投资理财中的经济学、职场工作中的经济学、企业管理中的经济学、商业经营中的经济学、市场营销中的经济学等内容...

当代中国:社区发展与现代性追求

当代中国，正以社会主义市场经济的建构为核心和中介从传统社会向现代社会转型。转型，是当代中国的时代主题，现代性追求，是这一转型的具体内容。因为古老，中国的特殊国情，这一转型显得异常艰巨和复杂，以至于出现了一系列新的社会矛盾和社会问题。于是，现代中国人的现代性经验变得复杂而又暧昧，现代性似乎并没有给予我们温暖和幸福。 　　面对当前电国已然出觋的现代性危机，已经崛起并且不断被强化的社区研究理论和社区发展实践给我们提供了这样一种理论假

新编电子实训基本功-课改-(电工电子类)

本书主要内容包括电子元器件的识别、电子元器件的测量、焊接和拆焊技术、电路图的识读、电子整机的装配、电子整机的测量与调试以及电子整机检修技术等基本技能和基本知识。本书第一篇是以收音机电路为载体，其原因是这种载体在全国都很容易购买，同时基本涵盖模拟电路的知识点，通过对其元器件的识别、仪表的使用、装配、调试与维修过程的讲解，深入浅出地介绍了电子技术中需要掌握的几种最基本的技能。第二篇是为了使读者对数字电路和模拟电路中常用的稳压电源有一

电子商务原理及应用(孙睿)

《全国高等院校电子商务系列实用规划教材：电子商务原理及应用》内容简介为：电子商务是利用信息化的工具和手段从事与商务相关的各项活动。《全国高等院校电子商务系列实用规划教材：电子商务原理及应用》一方面系统地介绍了电子商务领域的系统知识框架，使读者能够在阅读过程中循序渐进地形成对电子商务较为全面的整体认知；另一方面以理论知识为基础，针对电子商务实施过程中所需的技能进行解读，使读者能够掌握电子商务实施过程中的相关技能，从而达到理论与实践相结合

数控铣削加工工艺及应用-(含光盘)

数控机床编程与操作C3202

网络营销基础与创业实践

本书以培养读者的网络营销策划与实施技能为核心，以网络创业指导为主，以成功的电商企业或平台案例分析为辅，详细介绍了网络营销的基础知识、网络营销市场分析、网络营销平台建设、网络营销推广、网络营销创业等内容。 本书精心设计编写结构，从认知网络营销到开展网络市场分析，再到网络市场运营与推广，层层深入，循序渐进，引导读者逐步明确网络创业各关键环节的工作。读者在掌握有关知识与技能后，能按任务要求与流程予以实施，从而达到理论与实践融会贯通的目的。

窃狐

在某个光怪陆离的妖怪世界里, 从画卷中走出来的小狐狸, 无意中拥有盗窃他人灵神的能力。她带着不属于自己的悲伤渐渐长大, 身负使命的穿梭于狂烈迷离的古老记忆和现实之间, 不断追问自身存在的意义…...

软件定义存储原理.实践与生态

本书力求以中立客观的视角介绍软件定义存储，因此囊括了近20种不同存储产品的技术细节，还介绍了SDS生态链上几乎全部组件与SDS的关系或影响。例如，书中有专门的章节介绍SDS的备份，SSD、网络、SAS、内存与SDS，容器与SDS。本书既提到了全球范围内时下最流行的软件定义存储，如VSAN、Ceph、Cinder、StoreVirtual，也颇具前瞻性地探讨了未来某些分支领域发展的可能，如内存与SDS，SAS与SDS。考虑到Server

体育经纪人实务

介绍体育经纪人特征和作用以及制度管理和体育赛事经纪、运动员经纪的教材...

智能建造工程技术应用案例(赠教师课件)

本书以建筑行业典型智能技术应用场景结合专业核心课程设置需求，以案例方式呈现智能建造技术应用的关键知识和技能要点。全书由14个模块组成，分别为模块1建筑模型构件深化设计应用、模块2建筑模型钢筋深化设计应用、模块3生产线智能化控制应用（智能浇筑）、模块4智能化加工设备应用（智能钢筋加工）、模块5砌筑智能化技术应用、模块6建筑施工机器人应用、模块7混凝土3D打印技术应用、模块8施工现场监测管理应用（智慧工地施工管理）、模块9安全智能化管理应

老年医学(第2版)

本书在保留前一版的大体框架基础上，调整、丰富了内容，增加了危害老年人健康的常见疾病和多发疾病的有关最新研究进展，精简了老年外科疾病、肿瘤概论、老年康复和老年护理等章节的有关内容，更加适用于临床医学专业学生的理论学习和临床实践。具有很强的实用性和指导性，为广大临床医师、社会医疗决策者以及患者提供参考...

复杂岩土及地质工程可靠度分析方法

岩土及地质工程力学分析常涉及大量不确定性因素，导致其结果也存在显著的不确定性。可靠度理论可量化各类不确定性因素对力学分析的影响。目前，数值软件已被广泛应用于岩土及地质工程力学分析中，但大多数岩土及地质工程数值软件都没有可靠度分析功能，导致复杂岩土及地质工程的可靠度分析十分困难。本书在介绍不同可靠度分析方法基本原理的基础上，通过实例解析，给出了利用既有确定性数值软件进行可靠度分析的流程和实现代码，为复杂岩土及地质工程可靠度分析提供了实用

生态文明下的美丽抽水蓄能电站环境设计研究与实践

本书旨在研究在美丽中国、生态文明、绿水青山就是金山银山、山水林田湖草、长江大保护、国土空间规划等一系列的政策背景下，作为位于青山绿水并靠近城市负荷中心的重量重点工程抽水蓄能电站如何与时俱进，在保证电站自身主体功能安全的前提下，通过系统的规划设计，最终实现美丽抽水蓄能电站建设。本书主要以我院在国内众多的抽水蓄能电站建筑、景观、视觉形象、生态、产业等方面的长期设计和实践经验为基础，包括与主体工程的协同设计以及全过程参与电站的建设设计。总结

合唱指挥理论与实践

本书共分六部分：合唱基础；合唱技术；合唱品质的提升；合唱表演；合唱指挥法；合唱作品选。主要内容包括：合唱基本知识；合唱初步；音的性质与合唱；合唱的谐和技术等...

新媒体运营(微课版 第2版)

本书从新媒体运营、引流和变现的角度出发，系统介绍了新媒体运营的知识和技能，全书共9个项目，包括新媒体运营概述、新媒体运营的定位、微信运营、微博运营、社群运营、短视频运营、直播运营、其他新媒体运营、新媒体运营数据分析。本书通过项目任务讲解相关知识点，化理论为实践、化抽象为具体，并配有任务实训，旨在培养学生的动手能力，以便学生能尽快掌握新媒体运营的方法。 本书既可以作为高等职业院校和应用型本科院校相关专业新媒体课程的教材，也可以作为广大新

国际商法(第2版)

本书系统介绍了大陆法系、英美法系、国际条约和惯例及中国有关商事方面的法律规定。全书共分七章,主要包括国际商法导论、合同法、国际货物买卖法、产品责任法、代理法、商事组织法和国际商事争议解决的法律制度。 本书凝结了作者多年的教学经验,结合思政进课程和国家“一带一路”建设,根据国际商事关系中发生的实际案例紧密结合知识难点设置相应的问题,每一个案例分析题都与国际经济贸易要处理的复杂问题的具体情景相联系;扩展阅读材料则反映了国际商事法律方面的各

航空公司应急管理

本书为介绍航空公司应急管理的英文学术著作。书稿参考了国外先进的民航应急管理理念和中国民航局应急管理相关法规及咨询通告，结合航空公司实际运行中突发事件典型实例，贯彻理论联系实际的原则，内容紧密结合航空公司实际运行情况，配套航空公司应急处置案例分析。本书内容包括应急管理概述、应急管理规章要求、航空公司突发事件、航空公司应急管理体系、应急预案、航空公司应急处置程序、应急处置能力评估方法以及应急培训与演练八章，对民航应急管理及航空公司应急处置

30天学会数码风光摄影-数码摄影不求人-图解版

本书是针对如何拍摄风光照片的一本基础摄影读物，将自然风光环境下的照片逐一列举，方便读者学习掌握各种拍摄风光照片的技巧。本书以一个月为限，通过一天一个摄影主题的方式，结合图文搭配的版式，详尽介绍了曝光、构图和各种条件下的拍摄技巧，从而让读者通过30天真正掌握风光摄影的日常应用...

养老服务机构管理者培训

世界进入人口老龄化时代，也将成为贯穿我国21世纪的基本国情。积极应对人口老龄化是国家的一项长期战略任务。随着人口老龄化和高龄化的快速发展，我国高龄、空巢、失能老年人将快速增长，养老服务需求快速攀升，需求的层次和品质也在逐渐提高，我国将面临日益增长的养老服务压力。本书凝聚了多位一线核心业务人员宝贵的从业经验，为养老项目管理者提供一个从适老化设计至运营推广全过程的整体梳理和实践培训教材，让养老服务从简单的生活照料提升至老年生活质量的多方面

现代油脂科技丛书葵花籽油加工技术(现代油脂科技丛书)

葵花籽是向日葵（葵花）的果实，是欧洲国家重要的食用油品种之一，葵花籽油在植物油的世界范围内的消费量中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位，是一种重要的食用油。葵花籽饼粕、葵花籽皮壳和葵花籽油精炼的副产物可以开发生产分离蛋白、饲料、食用 纤维、糠醛、活性炭、绿原酸、维生素E等，壳广泛应用于食品、医药、饲料和化工等多种行业。我国生产的葵花籽除少部分作为休闲食品食用之外，大部分作为油料用于制取食用油脂。葵花籽是一项重要的食品资源，近年来国

一本搞定生活交际-零基础应急日语口语-(含光盘)

本书内容包括入国、相关证件办理、日常衣食住行、与日本人的人际交往、风俗习惯介绍、生病就医、旅游观光、回国等共12大篇章，37个具体场景。每课分为常套表达和典型会话两部分。书中配有mp3光盘，方便读者的学习和使用...

每天半小时学最鲜活的英语口语(含光盘)

本书在编排结构上采用单元制，每个单元由三部分构成：（1）10分钟原声对白欣赏，一般包括两个影视剧片段，提供中英文台词对照，为读者提供源于英语国家生活的原汁原味的对话，有特色、重实用。（2）10分钟学会地道妙语，这部分引用了原声对白中一些地道、经典的语句并加之引申，给出同一话题的不同表达方式，让读者体会到语言的变幻和美妙之处。（3）10 分钟练习一段对白。该部分概括了与本单元相关的文化知识、趣味故事或情景对话，并配有中文翻译。让读

大学生职业生涯规划与就业指导

本书从实用的角度出发，介绍了大学生职业生涯规划与择业就业过程中的基本理论，旨在帮助大学生正确、科学地规划职业生涯，掌握求职技巧...

愿你的道路漫长

《愿你的道路漫长》，书名取自希腊诗人卡瓦菲斯的诗《伊萨卡岛》：当你启程，前往伊萨卡岛，但愿你的道路漫长，充满奇迹，充满发现。作者在读不完的逝水年华中，书写从一座城奔到另一座城的感受，试图抓住窸窣生活本来的样子。因为，“所有的宏大叙事都会崩溃解体，我用以确认某时某刻生命的证

建设工程项目策划及手续办理实务

本书依据建筑工程技术专业、建筑工程施工专业的培养对象和目标要求，依照国家基本建设程序和其他法规、规范的规定，紧密结合建设工程项目投资决策阶段、工程项目设计阶段和施工准备阶段、施工阶段、竣工验收阶段以及后评价阶段的工作实际，较为系统论述了项目建设各阶段前期策划的原理和方法，全面地介绍了建设工程项目各阶段有关审批手续、配套手续、项目参建方之间往来等有关手续的办理实务。本书叙述的内容翔实全面、通俗易懂，实用性强。本书是从事建设工程项目管理者

《帕罗赋》翻译与研究

《帕罗赋》是15世纪末-16世纪初问世的文学经典，被誉为“泰国文学宝库中的璀璨明珠”。作品讲述了主人公——青年国王帕罗和敌国的双胞胎公主帕萍和帕芃之间悲壮的爱情故事，歌颂了男女主人公坚贞不屈、视死如归的高贵气节。故事内容感人肺腑、诗文优美隽永，被泰国学者奉为立律诗文学创作

出售刀疤-微阅读1+1工程-第一辑

微阅读，是一种借短消息、网文和短文体生存的 阅读方式。微阅读是阅读领域的快餐，口袋书、手机 报、微博，都代表微阅读。等车时，习惯拿出手机看 新闻；走路时，喜欢戴上耳机“听”小说；陪老婆逛 街，看电子书打发等待的时间。如果有这些行为，那 说明你已在不知不觉中成为“微阅读”的忠实

C语程序设计精编教程

江本书以章节形式编写，最后加入项目综合实训，知识点全面，语言通顺，习题和上机实践丰富，由苏信息职业技术学院院长，苏州大学计算机科学与技术学院副院长担任主审。本书配套习题答案、多媒体课件、全部源代码、授课计划、模拟试卷等丰富的教学资源...

拯救姐妹

秦巴山区，山清水秀，民风纯朴，这里的女孩子纯洁、美丽、勇敢、执著……　　但疯狂的恶魔将魔掌伸向了她们，她们被拐骗、拐卖。　　不屈的女子机智勇敢地逃脱了虎口中，为报仇雪耻，不畏艰难险阻，孤身一人在茫茫人海中苦苦找寻其他姐妹，协助警方抓获罪犯…...

兰波的最后岁月

1891年7月，疾病缠身的阿蒂尔·兰波从非洲回到法国，这位19世纪法国著名的诗人想和他的妹妹伊莎贝尔一起度过他所剩无几的日子。这段兄妹共同抗争病魔的时光如此沉重而又悲恸，注定要以失败而告终，然而这是兄妹两人单独相处的最长的时光。然而，在兰波生命的最后几个星期中，这两兄妹之间到底发生了什么，他们之间的对话却不得而知。 　　作者对此充满好奇，于是他决定通过的妹妹伊莎贝尔的角度来讲述这个故事。通过一系列假想的秘密日记，他向我们展示了

软件工程理论与实践

目前有很多优秀的软件工程教材可满足本科生、研究生教学的需求，然而这些教材在用于应用型人才培养时无论是篇幅上还是系统化实例讲解方面都略显不足。为此，作者在总结多年软件工程教学实践的基础上编写了本书。张燕、洪蕾、钟睿、李慧 等编著的《软件工程(理论与实践应用型高等院校计算机专业人才能力培养规划教材)》共分12章：第1章是软件工程概述，第2章介绍系统工程，第3—9章顺序讲述了软件生存周期各阶段的任务、方法和工具，第10—12章着重讲述了

混凝土结构与砌体结构习题精选及解答-(按新规范编写)

《混凝土结构与砌体结构习题精选及解答(按新规范编写)》，本书是作者根据30多年来《混凝土结构与砌体结构》课程的学习、教学经验编写而成，是一本内容翔实、通俗易懂的辅导材料，对帮助学生学习本课程的基本知识和技能具有很现实、很有效的促进作用。本书分为习题、习题答案两大部分内容...

劳动争议与人事争议卷-民商事典型疑难问题适用指导与参考-5

郑文睿等编著的《指引办案思路的新型工具书5·民商事典型疑难问题适用指导与参考：劳动争议与人事争议卷》紧密结合各地司法实践，归纳提炼出百余个司法典型疑难问题并作出精准解析，同时附以具有权威性的指导、参考案例对同类案件的案情、诉辩情况、裁判结果、裁判理由等核心要素加以介绍，以帮助读者寻求破解疑难问题的办案思路、标准和尺度。本书还提供了各类型纠纷全面、准确的办案依据。本书所提炼的法律适用问题凸显典型性、疑难性，具有很强的指导性和参考性，特别

昆剧全本《长生殿》创作评论集-钗盒情缘与历史兴亡的深度呈现

《昆剧全本创作评论集：钗盒情缘与历史兴亡的深度呈现》，既是对上昆昆曲创作、表演和研究已经取得的成绩的回顾，也为昆曲爱好者和其他表演者们提供了一扇窗，让你看在昆曲表演舞台上所看不见。 《昆剧全本创作评论集》一书的编纂出版，起因于上海昆剧团演出的昆剧全本《长生殿》，在2010年荣获戏曲界最高级别的学术奖项：中国戏曲学会奖。它的成功浸透了台前幕后工作人员的辛勤汗水，而经典的剧目、精彩的表演，促使专家学者在观赏研讨后做出了深刻的研究评点。