植物塑造的人类史

本书是一部讲述有关人类和植物演化过程中, 相互制约相互影响过程的大众科普作品。内容包括: 从森林到草原的采集工, 站起来走出非洲 ; 烤肉还是烤土豆, 用火和有毒植物等...

文明的圣树：哈尼梯田

本书全面描述了哈尼梯田的形成与发展的历史轨...

Flash动画设计案例教程

本书系统地介绍了Flash的实用功能和用法,以实例为引导,循序渐进地讲解了如何在Flash中创建基本动画元素、引入素材、建立和使用元件,以及如何制作动画造型、动画场景、创建动画。详细介绍了Flash动画从剧本、分镜、动画绘制到后期制作的实际知识,强调软件的实用特殊技巧和创作理念的巧妙结合,重点在于创作理念和方法的介绍,使读者循序渐进地学会创作二维电脑动画的各要素及完整过程,并在艺术鉴赏、审美水平上提高,从而具备设计Flash商业性动画

宠物源人兽共患病

近年来，中国宠物数量一直以每年约l0％的速度在增长，宠物源人兽共患病的有效防控及深入研究，成为宠物及相关人员能否健康的关键。目前，城市宠物主要以犬和猫为主，也包括观赏性鸟类、宠物猪等其他小动物。人兽共患病属于传染病中的一大类，有200多种，我国至今已发现l60多种。其中，都市中的人兽共患病大多来源于宠物。宠物源人兽共患病不仅危害宠物健康，而且严重危害人类健康。其中，狂犬病、流感、结核病、弓形虫病、棘球蚴病等在我国一些地区宠物群内仍有

大型丛生竹材应用基础性能研究

本书是国家自然科学基金项目和国家林业局行业公益项目研究结。该书主要内容包括：中国丛生竹资源及开发利用概况、丛生竹秆材基础物理力学性质、丛生竹秆材纤维形态学性质、丛生竹细胞壁主要组分（纤维素、半纤维素、木质素）分离纯化技术、丛生竹细胞壁主要组分化学结构特征等。该书的出版发行，可以为广大林业科技工作者及大中专院校林学、木材科学与工程科技人员学习和开发利用丛生竹资源提供重要理论指导...

植物学家的筷子和银针

吃货必备的防身鉴别指南 中科院植物所博士 美食家中的植物学家史军 图文详解50余种植物的毒理特性 及正确食用方...

灌溉排水工程学

《灌溉排水工程学》系高等学校精品规划教材，共分11章，系统介绍了农田水分状况、作物需水量与灌溉制度、灌水方法、田间工程、灌溉渠道系统的规划设计、灌溉水源与取水方式、农田排水、排水沟道系统的规划设计、雨水汇集利用、灌排系统管理等内容。教材除包含灌溉排水工程的基础理论外，还加

现代林业生态工程建设理论研究

本书是现代林业生态工程建设的著作，主要研究现代林业生态建设，从现代林业的基本理论介绍入手，针对我国现代林业的现状、概念及林业建设的总体布□进行分析研究；另外对现代林业生态工程建设与管理、水土保持与火灾预防、有害生物的综合治理等做一定的介绍；还对森林资源建设、现代林业技术推广与创新及碳汇林业进行剖析；摸索出一条适合现代林业生态建设的科学道路，帮助相关专业的工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率。本书对林业生态工程的研究有一定的借

大学体育教程

本书共分十章，主要内容包括：体育文化、体育健康基础知识、运动保健、球类运动、水上运动、民族传统体育运动、搏击运动、形体健身运动、拓展运动等。本书图文并茂，理论与实践相结合，通俗易懂，适合高校大学生学习和锻炼使用...

少年轻科普丛书:博物馆里的汉字

这是一本给7-12岁儿童阅读的科普图书，属于“少年轻科普”丛书。《博物馆里的汉字》讲述了鼎、鬲、簋、爵、尊、彝、卣、钟、匜、盘、钺、戈、戟等13种器物与13个汉字，从“字义解读、字形演变、这件器物是什么、关于这件器物的著名典故、博物馆里的珍品代表以及重要历史知识小贴士”等6个方面，立足中国传统文化与中国智慧，讲述汉字演变、珍贵国宝和历史故事，撷取国宝背后的文字记忆。本书内容严谨，以独特、多元和生动的方式展示国宝与汉字的魅力，让孩子和博

水果与香草:甜蜜芬芳的植物学

本书是一本角度十分有趣的植物学大众科普读物。纵观人类的饮食史，水果和香草一直是餐桌上不可或缺的重要组成部分。植物学博士史军埋首学术文献，梳理水果和香草的栽种历史和传播途径，解答香气和味道的秘密，做图鉴解说甚至合适的烹饪方法，从植物学、人文、地理、历史、经济、社会等多个维度讲述车厘子、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、罗勒、胡椒、橄榄、姜、啤酒花等常见或不常见的水果与香草植物学方面的有趣知识，不仅体现了做学问的严谨，而且充分展示了人类对生活的

植物,了不起的人类职业规划师

本书以职业作为切入口，导入到不同维度的植物科普知识：当建筑师、航海家、投资商、运动员、书法家、考古学家、牙医、数学家、空间科学家、遗传学家、服装设计师遇到植物，了不起的植物将会给他们带来怎样的启发，又怎样默默地改变着人类的生活？你知道吗：植物开启了人类研究基因和遗传学的大门，植物里藏着奇妙的数学密码，瓷器中的花粉可以告知古董的年代，植物居然能让城墙更坚固你肯定想不到，聪明的植物原来教会了人类这么多...

植物学家锅略大于银河系(精装)

技术时代靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！ 花椒和胡椒有什么区别？吃苦瓜真的能“去火”吗？为什么吃荔枝会“上火”？淘米会造成大米的营养流失吗？什么蔬菜可以美白，什么蔬菜会“美黑”？杏

中国食物:蔬菜史话

本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题，去讨论中国蔬菜的起源与发展：为什么在夏商周时期“井田种粮、山间野菜”是基调？古人吃的蔬菜跟现代的蔬菜品种有什么植物学关系？是什么推进了中国蔬菜的发展进程和方向？ 作者以中国历史进程为脉络，从中国人为什么爱种菜开始谈起，依次梳理了从夏商周、春秋战国、秦汉、三国、魏晋南北朝，到唐、宋、元、明、清及近代国人的蔬菜观和中国的蔬菜品种及蔬菜产业与蔬菜文化。针对各个朝代国人蔬菜食用喜好变迁、

我们身边的奇妙科学

科学离我们有多近？日常生活中，你有没有许许多多的为什么等待解答？比如，嗞嗞作响的烤肉和新鲜出炉的面包为什么香气扑鼻那么好吃？蚊香的气味能害死小猫咪吗？牛奶到底对人体有益还是有害？藏在透明塑料中的恶魔BPA是什么东西？科学家怎么能测出泳池里有没有人撒尿？这本视角独特、非常好玩的科普书，献给小学段的、对世界和生活充满好奇心的孩子们。科学家作者们以严谨的科学态度、幽默又准确的文字，带领我们发现和了解生活中的那么多好玩的科学知识我们身边很多的

猫病诊疗技术

本书选取常见猫病病例，具体介绍了猫病诊疗基本操作技术、普通内科疾病诊疗技术、常见外科和产科病诊疗技术、常见中毒病诊疗技术、病毒性传染病诊疗技术、细菌性传染病诊疗技术、内寄生虫感染性疾病诊疗技术、外寄生虫感染性疾病诊疗技术和真菌感染性疾病诊疗技术等。全书内容简明扼要，实用性强，文字通俗易懂，不仅是猫病诊疗机构技术人员、宠物医生、猫健康护理工作人员等的良好读物，而且可以作为动物医学及相关专业师生的参考书...

当小古文遇到科学

这本视角独特、非常好玩的科普书，是少年轻科普系列中的一本，献给7-12岁、对世界和生活充满好奇心的孩子们。科学工作者们以准确轻快的文字、深入浅出的表达，带我们走进耳熟能详的古文背后的科学世界。方家以磁石磨针锋，则能指南，然常微偏东，不全南也。在这样的描述后面，隐藏着怎样的科学奥秘？精卫常衔西山之木石，以堙于东海。像一只叫精卫的小鸟一样，人类也有着填海的梦想，我们可以用怎样的科技手段去实现科学就是这么好玩，还有那么多的为什么，等待着你去

病毒和人类:共生的世界

在这个世界上绝大多数生命诞生之前，病毒就出现了。在其他生命与之共存的漫长岁月里，特别是人类诞生后与之共存的岁月里，它带来了很多恐怖与致命的回忆。 病毒是什么？人类第一次发现病毒是在什么时候？病毒以及这些病毒的传播对人类历史造成了什么影响？在没有现代医学帮助时，以前的人们都是如何和病毒斗争的？有哪些臭名昭著的病毒？有没有完全被人类消灭的病毒？现代对抗病毒的方法有哪些？我们为什么每年都要去打流感疫苗？SARS的源头是怎么被人类找到的？人

一百种尾巴或一千张叶子

本书的四位作者曾在互联网平台上发表一篇篇阅读量颇大的科普短文，他们用俏皮风趣的语言将科学知识与社会热点、网络流行文化结合起来，使科学不再高冷，让知识更加亲民。本书将这些很好的网络科普短篇文章集结出版，书中介绍了羊驼、蝙蝠、大雁、猩猩、雪豹、蟑螂、无花果、兰花、玫瑰、橘子、葡萄等动植物的科学知识和人文知识，也有关于科学实验、科学伦理的思考，并配有大量精美的动植物插画，使读者在轻松愉悦的阅读过程中收获知识...

【西游记】里的博物馆

《西游记》几乎是每个小朋友都熟悉、都喜欢的中国名著。当科学家看到《西游记》，发现里面藏着很多和博物学相关的、有意思的知识：孙悟空可以用毫毛变小猴，今天我们也能做到吗？盘丝洞有没有原型？一起来丛林深处的蜘蛛老巢探险吧！你肯定知道如来有一双看穿一切本质、分清真假美猴王的慧眼，不过你知道我国有了不起的慧眼卫星吗这些问题在本书中都有解读。这本视角独特、非常好玩的科普书，献给7-12岁、对世界和生活充满好奇心的小科学迷。来自各研究领域的科普作者

当古诗词遇到科学

每次我们看到古诗词，总是沉浸在动人的音韵、漂亮的诗句和丰富的意境中。不过，除了这些美好之处，科普作者们还能在古诗词的句子里发现许多有趣的科学知识：唐代诗人杨巨源在《杨花落》里写北斗南回春物老，红英落尽绿尚早，北斗星的指示方向和季节变化有什么关系？南唐后主李煜感叹自是人生长恨，水长东，汉乐府写百川东到海，何时复西归，为什么在古代诗词中，每每描述水的流向时总是说成东流？唐代诗人杜牧在《赤壁》里感叹东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔，如果当时周

打荷与炒锅

本书根据炒锅、打荷两个典型职业活动要求，通过开档、沟通领料、品质鉴定、准备设备、工具、餐具，依据菜牌调制各种汁、酱、汤、糊；按照菜品要求，对原料进行初步熟处理；将配制好的原料，按照热菜烹调技法制作菜肴。保管开餐后剩余原料、清理工作区域等职业活动直接转换成的课程，是按岗位任务要求展开的。6个学习单元共安排了16个任务，每个任务包括一个主菜肴，一个辅助训练菜肴。通过学习和训练使学生具备较强的中餐热菜烹调技能和规范操作能力，培养安全卫生意识

少年轻科普 灭绝动物:不想和你说再见

书中的科学家们从“有血有肉的化石”“只留下神话和传奇的动物”“文明中逝去的生灵”三个方向出发，以时间为线索，讲述了远古时期的三叶虫、笔石、恐龙等；近代的大地懒、披毛犀、渡渡鸟、大海牛、蓝马羚、大海雀、大海雀等；现代的里海虎、台湾云豹、平塔岛象龟、金蟾蜍、夏威夷乌鸦、大鳞白鱼等动物的故事。我们可以了解到这些消失不见的生命们，具有怎样的习性、生活在怎样的环境里，也多方面、多角度地探究了它们消失的原因。这本视角独特、非常好玩的科普书，献给7

少年轻科普 生物饭店:奇奇怪怪的食客与意想不到的食谱

在地球的某个地方，一片大森林的最深处，有一家神秘的“生物饭店”总部。老板娘是一个俏丽的、爱说爱笑的小姑娘，她管理着整个地球全部生物的吃饭问题——这真是一个严肃又令人头大的问题，好在她雇佣了无数个厨师、跑堂的还有打杂的。每天，这里都有奇奇怪怪的食客上门——蚓螈啦，大象啦，弄蝶啦，蚁狮啦、红绿金刚鹦鹉啦……它们有的要吃石块，有的要吃“天鹅绒”，有的要吃黏土，有的要吃血液，甚至还有食客要吃便便！有趣的，好玩的，稀奇的，你知道的，你不知道的，

少年轻科普星空和大地,藏着那么多秘密

人类有很多触摸不到的地方。 我们头顶的天空，藏着许多秘密：白矮星、褐矮星、超新星、比邻星……这些奇怪的名字都是什么意思？除了地球之外，广阔的宇宙中还会有其他生命吗？如果有，它们可能会是什么样子？我们能去寻找和拜访外星生命吗？人类发明了飞向太空的飞行器，宇航员们在飞行器上的生活是怎样的，要完成什么任务？…… 我们脚下踩着的大地，也藏着许多秘密：天然磁石是怎么形成的？气候变暖对地球生态有多严重的影响？恐龙横行的时代到底是“白垩纪”还是

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星空和大地,藏着那么多秘密